水煮白菜怎么做
好吃的需要时间沉淀
简单的「开水白菜」 白菜在鲜汤(上汤）里泡了回澡
开水白菜是白菜的做法中最高贵的一种，这道菜还曾上了国宴，受到外宾的交口称赞。
其他的嘛～～
『素炒大白菜』
原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
好吃的我一吃难忘
1、将白菜心洗净撕成块。
2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。
3、干红椒切成段。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。
5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。
6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。
7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。
8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
1. 将白菜心洗净撕成块；
2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
共20张
水煮白菜所需的原材料
3. 干红椒切成段；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
成都开水白菜怎么做正宗?
成都开水白菜是一道源自中国四川省成都市的传统名菜，以其清淡、鲜美、营养丰富而著称。这道菜的特色在于使用沸水快速焯煮白菜，保持了白菜的脆嫩和清香，同时搭配了醇厚的高汤和一些调味品，使得整道菜品既有层次又不失其原始的风味。下面是制作正宗成都开水白菜的步骤：材料准备：新鲜白菜心若干（根据人数...
怎样煮白菜好吃又简单
煮白菜是一道简单又美味的家常菜。白菜富含维生素C、纤维素和矿物质，具有排毒养颜、润肺养胃的功效。下面是煮白菜的简单做法，让你轻松享受健康美食。功效：白菜富含维生素C，具有提高免疫力的功能。此外，白菜中的纤维素有助于促进消化，维持肠道健康。同时，白菜中含有丰富的矿物质，如钙、镁和铁，对...
怎样做水煮白菜好吃
随着我们生活水平的日益提高，一日三餐也更加的精致起来，常常摄入色香味俱全的各种重口味食物，麻辣辛香满足了味蕾更饱了口福。大鱼大肉之余我们偶尔可以吃点清淡的食物，不但解油腻还减脂瘦身。比如水煮白菜就是不二之选。我们选择一颗新鲜完好无损的白菜，先把它清洗干净，把大叶片依次摘下来清洗，然后用...
求开水煮白菜的做法
主料：白菜500g 辅料：香辣肉酱适量 步骤一：准备好白菜，切片。步骤二：锅中放入水烧热。步骤三：放入白菜煮熟。步骤四：煮熟的白菜过凉水。步骤五：将煮好的白菜挤去水份。步骤六：配上香辣肉酱一起吃。
如何做水煮白菜
1、将白菜心洗净撕成块。2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。3、干红椒切成段。4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。6、待...
正宗的开水白菜是怎么做的?
第五步，出锅。将煮好的白菜和瘦肉捞出，放入碗中，然后将煮好的高汤倒入，即可。这道开水白菜的关键在于高汤的熬制和瘦肉的处理。高汤需要熬制足够长的时间，才能保证其鲜美的味道。而瘦肉则需要用刀背拍打，使其变得更加嫩滑。总的来说，开水白菜是一道看似简单，但实际上需要精细操作的菜肴。它的...
开水白菜怎么做好吃又正宗?
处理白菜：**将白菜心放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免破坏口感，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿色泽。熬制鸡汤：**将鸡骨头、姜片、葱段放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，熬制成清汤。熬好的鸡汤过滤去渣，只留清汤。鸡肉丝处理：**将腌好的鸡肉丝放入沸水中...
开水白菜怎么做好吃又正宗?
选择新鲜的白菜心是关键，这样煮出来的白菜才会嫩滑可口。高汤的质量直接影响到整道菜的味道，最好使用自制的鲜汤，味道更鲜美。焯水的时间不宜过长，以免白菜过于软烂，失去脆嫩的口感。勾芡时要注意火候和速度，避免淀粉结块，影响口感和美观。总之，开水白菜看似简单，但要做好需要一定的技巧和耐心。
开水白菜怎么做下饭?
为了让开水白菜更适合下饭，你需要注意以下几点：白菜的炒制时间不宜过长，以免营养流失，保持白菜的脆嫩口感。汤汁的味道要适中，可以稍微偏咸一点，这样搭配米饭吃起来更加可口。如果喜欢浓郁的汤底，可以在煮制过程中加入一些鸡骨头或者排骨，提前熬制高汤，再用这个高汤来煮白菜，味道会更加鲜美。可以在...
白菜要煮几分钟熟透
3分钟2煮白菜前应泡多长时间，是依据大白菜来源于而定，家种的大白菜，没有化肥，清理干净就可以如果是销售市场买的大白菜，能够侵；白菜要煮23分钟才会熟白菜不能煮太久，不然会影响口感，营养会流失白菜营养丰富，除含糖类脂肪蛋白质粗纤维钙磷铁胡萝卜素硫胺素尼克酸外，还含丰富的维生素C核黄素...
依红聚维： 水煮白菜的制作材料: 主料:白菜500克,猪肉(瘦)100克 辅料:鸡蛋50克 调料:大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀...
新丰县15715665316： 水煮白菜怎么做？
依红聚维： 就水开了,然后关火,再把菜放进去捞一下在捞出来,看吃辣的放辣椒,吃酸的放醋,咸的就盐咯,像你这都不知道煮的我只能这么说了, 另外白菜一瓣横着切,看大小,切三分左右,菜头小点,因为不容易熟. 好了,看着办吧,小心点弄.
新丰县15715665316： 宫廷菜白水煮白菜是怎么做的? - ？
依红聚维： 开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油.成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口
新丰县15715665316： 白水煮白菜怎么做好吃 - ？
依红聚维： 如果你想吃素煮的白菜,试试这个也不错;: 1.首先,将一条大白菜清洗干净后,掰开(看你爱好也可以撕成短段,),嫩的菜芯尽量保持苞状,沥水待用; 2.乘晾菜的时候赶紧烧开水,待水差不多要开了的时候,再放适量的盐, 3.水开了,然后,就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟, 4.看到白菜已经开始慢慢变得有透明感,那就知道白菜快要熟了,准备将菜沥起装盘,因为煮太久就会把菜 弄得太烂,蔫蔫的不好看,吃起来也不清脆爽口了; 5.最后,上桌.(也可以凭自己的喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油,配上一小碟酱油蘸着吃)
新丰县15715665316： 求开水煮白菜的做法 - ？
依红聚维： 主料:白菜500g 辅料:香辣肉酱适量 步骤一:准备好白菜,切片.步骤二:锅中放入水烧热. 步骤三:放入白菜煮熟. 步骤四:煮熟的白菜过凉水.步骤五:将煮好的白菜挤去水份. 步骤六:配上香辣肉酱一起吃.
新丰县15715665316： 水煮白菜怎么做好吃? - ？
依红聚维： 简单的「开水白菜」 白菜在鲜汤(上汤)里泡了回澡 开水白菜是白菜的做法中最高贵的一种,这道菜还曾上了国宴,受到外宾的交口称赞. 其他的嘛~~ 『素炒大白菜』 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克. 制法:1...
新丰县15715665316： 水煮小白菜的家常做法大全怎么做好 - ？
依红聚维： 用料 白菜 蒜 姜片 尖椒一小根 步骤 1 白菜取菜心部分,放入生水中,加入盐,姜片,蒜头,少量料酒,大火煮开;步骤 2 用筷子夹出菜心,铺在盘中;步骤 3 油锅加入小肉丁(肉末)翻炒,加入盐,料酒,酱油,炒后加入水烧开(就是做个卤) 步骤 4 将肉末卤倒入铺好的菜心上
新丰县15715665316： 水煮白菜怎么做的啊? - ？
依红聚维： 1、白菜、土豆洗净备用 2、精猪肉切片或滚刀块,肥肉切薄片 3、土豆切滚刀块 4、倒入锅中15---20克花生油 5、放入肥肉,小火到金黄色 6、把火调大,油烧滚,直接放精瘦肉,翻炒,变白收完水就可. 7、放入土豆,直接加入水,淹过土豆1cm即可,盖上锅盖烧开5分钟. 8、加入白菜,不用刀,用手撕:菜帮儿小点,放在下面,菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起,越严实越好! 9、加入水淹过菜面,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟 10、加入适量的盐
新丰县15715665316： 怎样煮白菜?？
依红聚维：材料娃娃菜250克,洋葱一只,葱断少许. 做法1. 娃娃菜洗净切片,洋葱洗净切丝备用. 2. 锅内加入适量的清水(约50ml),倒入娃娃菜片、洋葱丝开大火加盖烧. 3. 菜烧开后加入适量的食用油继续烧. 4. 待菜熟后加入适量的盐、味精、葱断拌匀即可出锅.
新丰县15715665316： 白水煮菜 怎么做啊 - ？
依红聚维： 准备材料:鸡蛋、鹌鹑蛋:适量、醋:1勺、生抽:4勺、小米椒:1个、蒜:2-3个蒜瓣、香油:半勺、香:一根、喜欢的时蔬:适量.1、喜欢的时蔬用清水洗净.2、鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳,香菇切花.3、在锅里倒入适量的水煮开,然后放入所有食材,把菜煮熟后加入适量的盐调味.5、香菜、蒜、小米椒洗净切好备用.6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺汤水、4勺生抽、半勺香油搅匀,做成酱汁.7、把煮好的菜搭配酱汁就可以吃了.
