海带里会有黏液，这些黏液是什么？
因为海带有粘液，真海带，由于在海里有动植物的影响，会有一层粘液的。正常在海带的粘液中含有硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖类物中，含有的硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖成分，具有抑制大肠癌的作用。
海带烧汤有粘液正常现象。海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。绿豆性寒凉，可清热解毒，利尿消署，止渴祛火。生地性寒，有凉血清热，滋阴补肾，生津止渴之功效。经常饮用此汤有很好的清热解毒，凉血养阴之功效。
海带汤有什么办法不会粘粘的
海带先水煮下，放些盐，然后放冷水里冷却10分钟再烧，就不粘稠了。
海带含有褐藻胶、海藻酸，这些物质不溶于水，但具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠胶体。所以海带在锅里煮后，汤会变得粘稠。
但是，又因为海带中所含的碘质大部分在表面，所以干海带泡发不宜太久，否则会使碘流失。
海带粘液是露醇。
易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。
煮海带时不用特别把粘液洗掉，对身体是有益的。
拓展资料
1、海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2、我国利用海带提取甘露醇已有几十年历史，这种工艺简单易行，但受到原料资源、提取收率、气候条件、能源消耗等限制，长期以来，其发展受到制约。上世纪我国的甘露醇年产量始终未超过8000吨。我国的合成法工艺在上世纪八十年代开始试验、九十年代问世，时间不长，但由于其具有不受原料限制、适合大规模生产等优点，已经取得了长足的发展。
（资料来源：海带——百度百科）
海带里的黏液叫甘露醇，是一种有机化学物质，它有着非常多的作用。
我们平时在吃海带之前，都会反复清洗，就因为海带上面总有一层黏糊糊的东西，而且味道也特别腥。其实这个东西就是露醇，一些干海带的外表还会有很多白色结晶状的东西，小时候我一直以为那就是传说中的盐。其实并非如此，那个白色的结晶是甘露醇，海带等还植物特有的东西。
甘露醇有非常好的利尿效果，所以经常被制成利尿类的药物。同时甘露醇还可以降低颅内压，降低眼内压，被人们广泛用来治疗脑部疾病。甘露醇主要是被人们制作成注射剂来使用的。
除了被制作成药剂，甘露醇还被人们用来做成醒酒药或者口含清凉剂等，因为甘露醇溶解的时候会吸热，可以让人的口腔部位感到异常的舒适，对于那些喝酒造成的口感难忍和口部不适有非常好的效果。这时候多是做成咀嚼片的样子。
甘露醇之所以有个甘字，就是因为它的口感是甜味的。所以它也会被用于制作一些糖类替代品供给那些糖尿病患者食用。而且它本身在糖里吸水性比较低，所以也被用在口香糖等糖类食物的抗粘作用上。
虽然甘露醇有如此多得好处，但人们依然会选择在吃海带之前把它们全部清洗掉，主要还是它们的存在缺失让人感觉黏糊糊的，心理上接受无能，而且因为有了它们，海带会有一种闻上去很腥的味道，洗掉之后这种味道会有所改善。
是海带特有的物质，对人体有很大的营养，所以人吃了以后能够保养皮肤。
这些黏液是甘露醇，不仅利尿，还能降颅压，是可以食用的部分。
那些黏液是甘露醇，可以被用来降糖或是降压，也可以治疗心脑血管疾病，用处很多。
这是一种有机化学物质，叫甘露醇，甘露醇，有很好的利尿效果，而且还可以降低颅内压。
海带里会有黏液,这些黏液是什么?
海带里的黏液叫甘露醇，是一种有机化学物质，它有着非常多的作用。我们平时在吃海带之前，都会反复清洗，就因为海带上面总有一层黏糊糊的东西，而且味道也特别腥。其实这个东西就是露醇，一些干海带的外表还会有很多白色结晶状的东西，小时候我一直以为那就是传说中的盐。其实并非如此，那个白色的结晶是...
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水磨沟区13140852282： 海带里的黏液是什么？
上华肾炎： 那是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”.它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用. 海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病. 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值.因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了. 泡发后海带上的粘液是很有营养的,无须清洗掉.
水磨沟区13140852282： 怎样去掉干海带上面粘乎乎的东西? - ？
上华肾炎： 只要把沙土洗净就可以了.海带上面的黏液是不用洗的.那是一种有机化合物叫甘露醇,对身体没有害处.它具有降低血压、利尿和消肿的作用,海带需要先开水煮了,然后才可以调凉菜呀之类的,因为海带里会有一些污染物,别的都是没问题的.甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量为182.17.易溶于水,为白色透明的固体,有类似蔗糖的甜味.
水磨沟区13140852282： 海菜里上附带着微生物粘液怎么回事 - ？
上华肾炎： 粘液的成分主要为甘露醇.世界上工业生产甘露醇主要有二种工艺,一种是以海带为原料,在生产海藻酸盐的同时,将提碘后的海带浸泡液,经多次提浓、除杂、离交、蒸发浓缩、冷却结晶而得;一种是以蔗糖和葡萄糖为原料,通过水解、差向异构与酶异构,然后加氢而得.我国利用海带提取甘露醇已有几十年历史,这种工艺简单易行,但受到原料资源、提取收率、气候条件、能源消耗等限制,长期以来,其发展受到制约.上世纪我国的甘露醇年产量始终未超过8000吨.我国的合成法工艺在上世纪八十年代开始试验、九十年代问世,时间不长,但由于其具有不受原料限制、适合大规模生产等优点,已经取得了长足的发展.
水磨沟区13140852282： 干海带洗后,有一种粘附物,怎样把它去掉? - ？
上华肾炎： 在水中加入食盐后搓洗,就能去除海带上的粘液.用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物. 粘附物的成分: 海带的粘液里有一种不为大家熟知的有机化合物“甘露醇”.它是一种贵重的药用物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.现代科学研究证明,它是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质,可使血压下降、能降低胆固醇.其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用. 它还具有利尿的作用. 它的营养物质丰富,平时无需多清洗,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以.不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象.
水磨沟区13140852282： 海带表面的粘液可以吃吗 - ？
上华肾炎： 海带上的粘液是可以吃的,其富含丰富的胶原蛋白对人体非常有益.但是海带表面很脏,其粘液混在一起,所以要将海带表层的比较脏的粘液清除干净
水磨沟区13140852282： 如何去除海带丝的粘液 - ？
上华肾炎： 去除海带丝的粘液步骤具体如下: 1、干海带备好. 2、用清水清洗一下. 3、倒入热水. 4、倒入生粉. 5、用手搅拌均匀,让海带各个地方都能泡刀. 6、泡一个小时. 7、可以看到水已经变得浑浊了. 8、海带上的粘液也没有了,很光滑. 9、再把海带清洗一下. 10、海带切丝即可.
水磨沟区13140852282： 海带洗很多遍为什么黏 - ？
上华肾炎： 海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病. 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水...
水磨沟区13140852282： 如何去除海带丝的粘液？
上华肾炎： 海带是海生植物,用盐轻轻搓揉后,用水冲洗即可,主要是去除泥沙.其实海带表面滑溜溜的粘液,是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质.这些物质可使血压下降、能降低胆固醇.其岩藻多糖成分,还具有抑制大肠癌的作用.
水磨沟区13140852282： 鲜海带菜的粘液怎样去除 - ？
上华肾炎： 其实海带的黏液还是好东西,虽然不太好看.如果不习惯食用的,可以将海带多泡发一会儿,也可以在泡发之后用刷子将海带刷一下.
