为什么广东人爱吃早茶
因为广东人喜爱喝茶，这是他们的风俗习惯。
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近年还增加了西式糕点。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。
而且吃早茶比较养生，由于广东地处亚热带，天气炎热潮湿，人体特别容易积聚湿气，早上起来，喝早茶，可以振奋精神，除湿排毒，有良好的精神状态投入到一天的工作中去。而且在早茶的饮食环境里，客人的心情都比较放松，愉快，商谈事务比较容易成功。很符合广东人务实，讲求效率，注重饮食的心态。
来到广东，如果你的朋友给你说“明天请你吃早茶”，那么多半把你当成了自己人。所以希望大家去广东朋友请你吃早茶是真的朋友了。
这可能是跟他们的地方文化有关。广东人自古就比较务实，对于国家政治什么的我们基本不关，唯独对钱和吃是所有人是最认真的。既然早茶和宵夜又好又丰富，实际上消费也不高，那广东人当然也没有不喜欢的理由了。不过，除了节假日，年轻人需要上班，一般是长辈和一些从事其他行业不用上班的人去消费。宵夜则老人家也比较少去。
广州喝早茶是从清咸丰同治年开始流行的，广州自古是岭南的经济、政治、文化中心，但为什么偏偏要到清朝咸丰同治年才开始流行全民茶文化？
我们往前推一百来年，有一件事十分重要，1757年满清皇帝乾隆一道圣旨从京城传到沿海各省，下令除广州一地外停止对外贸易，这就是所谓的“一口通商”政策。因为这一政策，全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地，广州成了当时中国最大的物流中心，造成了广州经济的空前繁荣，繁荣的经济是美食的基础。
茶多了也就便宜，底层劳苦大众能天天喝得起茶这是关键(以之前的物流速度+茶的产量，茶不是任何地方底层劳苦大众想喝就能喝的东西，但这是全民早茶文化的基础)，神说要有茶，于是便有了茶；但还缺点心，后面我们再讲一盅两件的点心。
一般喝早茶的都是老人居多，特别是非周末时间 大爷大妈早早坐在那里叹茶吹水，到时间就去买菜接孙子。年轻人嘛，平时上班都不够睡，一到周末又想自然醒~除了早茶还有夜茶呢，比起早茶感觉晚茶的年轻人会多点。在加上中国好多生意都在饭桌上谈成，约上几个客户喝喝茶聊聊天说不定就成了。
据记载，广东人喝早茶，是从清朝咸丰同治年间开始流行的，那时候叫作茶寮，虽然环境简陋，就是一个木棚加几张桌子板凳，但是它便宜啊，喝一盅茶只要一厘钱（1元=1000厘），所以茶寮也被称为“一厘馆”。
那时候吃早茶也只是一盅两件，就是一盅劣茶和两件粗制点心，后来经过广东人民的创新和改进，才慢慢发展壮大，成为现在100多种的丰盛茶点。
吃早茶比较养生
由于广东地处亚热带，夏季长，天气闷热潮湿，人体容易积聚湿气，早晨起来，喝早茶，可以提振精神，有一个好的精神状态投入到一天的事务中去。
总之就是便宜，好吃，养生，广东有那个喝早茶的氛围。
到广东，如果有朋友跟你说：”明天请你喝早茶“，那多半是把你当成了自己人。大多数人不能理解广东人为何能把一顿早餐，吃得这么活色生香，郑重其事，而当你身处其间，便能从眼花缭乱的点心盘里
广东人最爱吃早茶,早茶品类很多,你都知道哪些?
广东人饮茶大多数一日早，中，晚三次，但早茶更为注重，饮早茶的作风也最盛，因为饮早茶是饮茶佐点，因而本地称饮早茶为吃早茶。叉烧包：叉烧包是广东具象征性的甜品之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺，干蒸房烧卖，叉烧包，鸡蛋仔）”之一。以切割成块状的叉烧，添加香油等调料变成包馅，外边以小...
为什么广东人爱吃早茶
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广东人为什么那么喜欢饮早茶呢?有什么历史渊源??
早茶的内容也是非常丰富的。除了常见的稀饭包点之外，还有带着广州特色的马蹄糕，糯米鸡，艇仔粥，广式腊肠，肠粉等。喜爱美食的你，如果去广州了一定不要错过哦，种种美食一定让你流连忘返。总得说来，广东人的早茶是当地独特的文化，其实不管是哪一种生活习惯和民族风俗，我们都要秉持尊重和包容的态度。
广东人为什么喜欢喝早茶?是因为空闲时间多吗?
所以，广东人喜欢喝普洱茶，可以达到降火的功效。因此，普洱茶又称“寿星茶”、“伯公茶”。普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。既有助消化，又可以维持肠胃健康。要说广东人早茶吃什么，其实虾饺、排骨、叉烧包、烧卖、肠粉、凤爪、萝卜糕、糯米鸡和蛋挞是广式早茶的经典之作。但广...
为什么广州人喜欢吃早茶,喝早茶有什么讲究?
广东早茶，点心先行，有人正是为了吃上名点慕名而至。广式早茶，有多种食法的结合，点心师傅们的活就是蒸、炸、灼、煎、煮！这些点心的价格都是标签化的，即点即有，有的则是送到餐桌上。有几元的鸡丝炸春卷，也有几十元的烧卖。风味凉菜如：水煮花生。之类。有的地方特色的：沙河粉，广州幸福楼...
广东人为什么那么多人喜欢吃早茶?
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你知道广州人为什么喜欢“饮早茶”吗?
很高兴和大家回答这个答题，这个答题就是广州厂为什么喜欢饮早茶，一般广州这边的人，吃早餐都是吃面包和肠粉的多，如果你口口都吃面包的话，肯定是口很干燥，吃几口面包就一口茶，肠粉也是一样，大部分面包店肠粉店，桌子上都有茶水壶，给客人饮茶，所以说吃面包和肠粉的人，就喜欢饮茶水了！广东人...
广东早茶必点哪些,每一个广东人都喜爱
广东早茶是广东文化中不可或缺的一部分，对于真正的广东人来说，品尝早茶是一种传统和享受。作为美食爱好者，我热衷于探索各地的美食，但那些需要即时享用的点心确实让人垂涎欲滴。广东早茶的必点佳肴包括:叉烧包叉烧包是粤式早茶的四大经典之一，因其馅料中有叉烧肉而得名。选用肥瘦适中的叉烧，搭配特制...
聊聊,为什么广东人有喝早茶的习惯?
广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近年还增加了西式糕点。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家...
广东人为什么那么爱吃早茶?早茶又该吃些什么呢?
早晨六点，天空还是一抹蓝边，街道两旁是安静的，而在广东老城区的茶楼门口，早已排着一条长龙队。人们或是捧着报纸阅读，或是提着鸟笼逗趣，或是交头接耳调侃着家常，可无论内心有多么的焦躁不安，人们始终会耐心的守候着，因为这一切只为一场空前丰盛的早茶。 早茶，是广东人享受一整个上午的聚会。
线秦华富： 据记载,广东人喝早茶,是从清朝咸丰同治年间开始流行的,那时候叫作茶寮,虽然环境简陋,就是一个木棚加几张桌子板凳,但是它便宜啊,喝一盅茶只要一厘钱(1元=1000厘),所以茶寮也被称为“一厘馆”.那时候吃早茶也只是一盅两件,就是一盅劣茶和两件粗制点心,后来经过广东人民的创新和改进,才慢慢发展壮大,成为现在100多种的丰盛茶点. 吃早茶比较养生 由于广东地处亚热带,夏季长,天气闷热潮湿,人体容易积聚湿气,早晨起来,喝早茶,可以提振精神,有一个好的精神状态投入到一天的事务中去. 总之就是便宜,好吃,养生,广东有那个喝早茶的氛围.
鹰潭市18613921651： 广东人为什么喜欢饮早茶? ？
线秦华富： 1、从早茶的保健养生作用来看,广东地处亚热带,属亚热带季风气候.“湿热”成为广东气候的一大特点.因此,广东人特别容易上火,有饮凉茶的习惯.而茶是凉性的...
鹰潭市18613921651： 为什么广东人喜欢吃早茶呢?而且天天吃?？
线秦华富： 广东人喜欢饮茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶.早在清代同治、光绪年间就已经有了,这是一种习俗,我感觉味道也不错啊
鹰潭市18613921651： 广东人爱饮早茶,这是为什么? 我急要.quickly! - ？
线秦华富： 咸丰同治年间.当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话.后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风.直到今天,广东早茶中茶水已经成为配角,茶点却愈发精致多样,这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象,反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线.
鹰潭市18613921651： 广东喝早茶的由来 - ？
线秦华富： 所谓的喝早茶,据说起源于清代同治、光绪年间,那时候的有钱人喜欢玩鸟和斗蟋蟀,溜鸟一般都是在清晨,所以以前总是可以看见一大群的富家公子一人一笼一鸟的走在大街上,由于当时的通信落后,一般大的新闻和消息都是有钱的人家通过...
鹰潭市18613921651： 为什么广东人喜欢喝早茶? - ？
线秦华富： 举个例子,为啥北方人吃面?小时候经常去稻香、陶陶居什么的,长大也带着朋友去了.
鹰潭市18613921651： 喝早茶为什么会成为广东的乡风乡俗 ？
线秦华富： 一方水土养一方人,一方人的生活习俗一定与那里的环境条件有关.
鹰潭市18613921651： 广州人为什么爱饮茶? ？
线秦华富： 岭南春早,广州人有早起的习惯,早茶是重头戏,吃饱后精神利落,因此一天干活也爽快.不过生活方式在改变,现在早茶的茶客是老人居多,老一辈茶客保留饮早茶的习惯,他们有充裕的时间,早茶便是老年人的主要休闲方式,他们也比较节俭,通常是＂一盅两件＂,也就是一壶茶,两件点心,在晨运后聚一起闲谈.年轻一代则因为工作方式和生活习惯的改变,主要饮下午茶和晚茶,以休闲、交友和工作为主要目的.
鹰潭市18613921651： 广州早茶广州人为什么要喝早茶 ？
线秦华富： 在咸丰同治年间有一种馆子叫“一厘馆”,它的设备很简陋,木桌板凳,供应糕点,开口挂一个木牌子,写着“茶话”两个字,为客人提供一歇脚叙谈,吃东西的地方,后来出现了“茶居”,“居”就是“隐”即躲起来,也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处,后来规模大了才改名成茶楼.当时佛山经营茶楼的人,都买下土地建几层高的茶房,然后全栋用来经营大型茶楼,大茶楼越来越多,此后,广东人开始有上茶馆的习惯了.还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心,区别在于价格和设备,茶楼的茶资要三分六厘,而二厘馆的茶资只需要二厘,相差甚远,足足十六倍.老式茶楼有些分等级,楼上比楼下的贵,因楼上有空调(或电风扇)而且地方较宽敞之故.
鹰潭市18613921651： 广东为什么喜欢在点都德喝早茶?真的那么好吃吗? - ？
线秦华富： 在广东有一个生活习惯,闲时要喝茶,忙里也要偷偷喝茶,所以点都德仅凭一张茶点单,就可以从早上九点开始一直到忙到晚上的十点,门口等位的茶客从来没有少过,每天还没营业茶客就已经开始排起了长队,少说个把小时,多则4、5个小时,茶客也都习以为常了,虽然等待的时间久一点,但美味的茶点绝对不会辜负此行,在茶楼吃的都是非物质文化遗产茶点,满满的都是老广味道,名声远扬的红米肠,软糯的米肠包裹着鲜香的虾仁,让人回味无穷.
