三大致癌物质的苯并(α)芘
苯并(α)芘是一种广泛存在于自然环境中的强致癌物，尤其是在有机物和矿物燃料不完全燃烧的情况下。它可以通过多种途径进入食品链，包括环境污染、不当的食品加工方法、机油污染、贮藏容器污染，以及运输过程中的灰尘污染。
由于苯并(α)芘具有稳定的化学性质，在烹调过程中不易被破坏，因此通过口腔摄入可能会导致胃癌、腺体癌、血癌等疾病。为了预防苯并(α)芘对食品的污染，我们应该首先致力于减少环境污染，例如在工业区和交通繁忙的道路附近避免种植叶类蔬菜和油料作物。其次，改进烟熏和火烤的工艺，避免机油污染，也是重要的预防措施。此外，增加摄入维生素A以及十字花科植物如白菜、萝卜等，可以帮助抵御多环芳烃的毒性。
三大致癌物质的苯并(α)芘
苯并芘也称苯并(α)芘，主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并(α)芘，如熏制品中苯并(α)芘的含量比普通肉的苯丙吡含量高60倍。经验证，长期接触苯并(α)芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。有机物及矿物燃料不完全燃烧时...
试述苯并[a]芘的危害性。
【答案】：苯并[a]芘的危害性：3，4-苯并[a]芘是目前世界上公认的强致癌、致畸、致突变物质之一。实验证明，经口饲喂3，4-苯并[a]芘对鼠及多种实验动物有致癌作用。随着剂量的增加，癌症发生率可明显提高，并且潜伏期可明显缩短。给小白鼠注射3，4-苯并[a]芘，引起致癌的剂量为4～12μg，...
三大致癌物质的苯并(α)芘
苯并(α)芘是一种广泛存在于自然环境中的强致癌物，尤其是在有机物和矿物燃料不完全燃烧的情况下。它可以通过多种途径进入食品链，包括环境污染、不当的食品加工方法、机油污染、贮藏容器污染，以及运输过程中的灰尘污染。由于苯并(α)芘具有稳定的化学性质，在烹调过程中不易被破坏，因此通过口腔摄入可...
B(a)P是什么?具体说明其主要内容。
【】苯并（a）芘强致癌物质，易生毒性瘤，极微量的B（a）P也易对肺功能下降，肺癌发病率高。
苯比芘读音
最常见的苯并芘是苯并[a]芘。它是一种致癌物质和突变原。苯并芘（běn bìng pí）是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘则是一种强致癌物。吸烟烟雾...
苯并(a)芘是三大公认致癌物吗?
苯并(a)芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并(a)芘，如熏制品中苯丙吡的含量比普通肉的苯丙吡含量高60倍。经验证，长期接触苯并(a)芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。有机物及矿物燃料不完全燃烧时，可产生一类强致癌物...
举例说明化学致癌物致癌的成因和作用机制。
有些化学物质同时具有引发作用和促长作用,称为完全致癌物,致癌作用较强的化学物质大多是完全致癌物。仅具有引发作用而不具有促长作用的引发剂称为不完全致癌物。较为常见而重要的促长剂有巴豆油中的巴豆醇二酯、苯酚、胆汁酸、某些色氨酸代谢物以及糖精等。 有些化学物质既非引发剂,也非促长剂,本身并不致癌,...
吸烟产生的烟雾都含有什么有害物质?
（3）N-亚硝胺，烟草特有亚硝胺具有致癌性，与肺癌等多种烟草相关癌症的发生有关。（4）稠环芳烃，烟草烟雾含有500多种稠环芳烃，苊烯、苊、蒽、苯并蒽、苯并芘等有致癌性。（5）芳香胺类，烟草烟雾中的芳香胺类物质2-萘胺、4-氨基联苯是致癌物。（6）杂环胺，部分杂环胺对人体有致癌性 （7）...
居室环境的污染有哪些?
苯并（α）芘：致癌物质苯并（α）芘的来源与飘尘、一氧化碳、二氧化硫基本相同。室内飘尘和一氧化碳浓度高时，苯并（α）芘也高。据测定，100克烟尘中含有5～10毫克苯并（α）芘，在一个生炉取暖的居室，空气中测得苯并（α）芘为1.14微克／100米3，比室外高5倍。室内的苯并（α）芘还来自...
港口存在的污染有哪些
石油污染对兼作饮水源的内河港口危害尤大,石油中所含的苯并(a)芘是强烈的致癌物质。②装运有毒化学品船舶的洗舱水，能直接杀死水生生物和使人中毒。③船舶排出的生活污水，如厕所冲水等排入港口，能传染许多疾病。④船舶排出的生活垃圾含有有机质和病菌；清仓垃圾有的含有毒物质，如杀虫剂等。⑤装卸...
兆刘喘咳：[答案] B
尉氏县17658325205： 苯并(a)芘是三大公认致癌物吗? - ？
兆刘喘咳： 世界公认的三大致癌物:黄曲霉菌、苯并芘、亚硝酸盐很多都存在于很多人日常爱吃的食物里. 黄曲霉毒是已知的最强烈的致癌物.医学家认为,黄曲霉毒很可能是肝癌发生的重要原因.在一些肝癌高发区,人们常食用发酵食品,如豆腐乳、...
尉氏县17658325205： 苯并芘是什么?它是如何产生的 - ？
兆刘喘咳： 苯并芘又称苯并(α)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物和突变原. 3,4-苯并芘释放到大气中以后,总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起,在8微米以下的可吸入尘粒中,吸入肺部的比率较高,经呼吸道吸入肺部,进入肺泡甚至血液,导致肺癌和心血管疾病. 污染来源 存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中,以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中.地面水中的BaP除了工业排污外,主要来自洗刷大气的雨水.储水槽及管道涂层淋溶. 食品中苯并芘化合物主要来源于:熏烤或高温烹调时使食品污染苯并芘;食品加工过程中受到有污染;沥青污染;包转材料污染;环境污染等 .
尉氏县17658325205： 三苯四丙吡是什么?? - ？
兆刘喘咳： 三大致癌物质中的一种.苯丙(A)芘.它是有机物及矿物燃料不完全燃烧时产生的一种强致癌物质,广泛存在于自然界.它进入食物的主要途径有:环境污染、烟尘及汽车尾气.汽车尾气中含有大量苯丙(A)芘.它经叶片及根转入植物体内...
尉氏县17658325205： 苯比芘是什么物质? - ？
兆刘喘咳： 苯的物理性质:无色透明液体.有芳香气味.具强折光性.易挥发.能与乙醇、乙醚、丙酮、四氯化碳、二硫化碳、冰乙酸和油类任意混溶,微溶于水.燃烧时的火焰光亮而带黑烟.相对密度(d154)0.8787.熔点+5.5℃.沸点80.1℃.折...
尉氏县17658325205： 三大致癌物质都有哪些 - ？
兆刘喘咳： 世界公认的三大强烈致癌物质为黄曲霉素,苯并(α【是阿尔法】)芘及亚硝胺.这些物质在食品中本身并不含或含量极少,但加工、贮运、烹调过程中往往受到污染.
尉氏县17658325205： 烤焦的肉中有什么致癌物质啊? - ？
兆刘喘咳： 是苯并芘.苯并芘又称苯并(α)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物.3,4-苯并芘释放到大气中以后,总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起,在8微米以下的可吸入尘粒中,吸入肺部的比率较高,经呼吸道吸入肺部,进入肺泡甚至血液,导致肺癌和心血管疾病.
尉氏县17658325205： 汽车尾气中的有害气体主要有哪三种 - ？
兆刘喘咳：[答案] 汽车尾气排放的主要污染物为一氧化碳(CO)、碳氢化合物(HC)、氮氧化物(NO X)、 铅(Pb)等.一氧化碳:一氧化... 有害气体扩散到空气中造成空气污染. 汽车尾气的颗粒物中含有强致癌物苯并(a)芘,在一般情况下,1克颗粒物含有约70...
