腊肉煮豆丝有什么简单的烹饪方法？
【材料准备】
腊肉：200克
豆丝：300克
大蒜：几瓣
生姜：一小块
青红椒：各1个
食用油：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许
酱油：适量
料酒：适量
葱花：少许
【步骤】
准备材料：将腊肉切成薄片，豆丝提前浸泡软化，大蒜拍碎切末，生姜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
爆香蒜姜：将切好的大蒜末和生姜片放入锅中，用小火炒出香味。
炒腊肉：将切好的腊肉片加入锅中，用中火翻炒至腊肉片边缘微微卷曲，出油且略微焦黄。
加料酒去腥：倒入适量的料酒，快速翻炒均匀，以去除腊肉的腥味。
加入豆丝：将泡软的豆丝加入锅中，与腊肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精（或味精）和酱油，根据个人口味调整。
加水炖煮：加入适量的水，水量大约没过食材即可，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，让豆丝充分吸收腊肉的香味。
加入青红椒丝：待豆丝煮至软熟时，加入青红椒丝，翻炒均匀。
收汁出锅：继续翻炒至汤汁收紧，青红椒丝断生即可。
撒葱花增香：最后撒上少许葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
腊肉煮豆丝的关键在于腊肉的炒制，需要炒至出油且略微焦黄，这样可以使腊肉的香味更加浓郁。
豆丝需要提前泡软，否则煮的时间会较长，影响口感。
根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。
如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量，或者加入一些辣椒酱提升风味。
这样一道美味的腊肉煮豆丝就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。
豆丝怎么煮 豆丝如何煮
1、首先将准备好的豆丝提前用水浸泡一会，把猪肉切成肉丝稍微腌制一会这样制作出的豆丝更好吃。2、然后起锅烧油，先热锅，然后往锅里倒少量的油，在把肉丝倒进去进行煸炒，炒制变色即可。3、接着往锅中在倒入一大碗的水并把水煮开，煮开水以后在倒进豆丝去煮，豆丝煮软了之后加入白菜。4、最后就是...
腊肉煮豆丝怎么做
1、将豆丝皮切成丝备用，切一小块腊肉冲洗干净上面的浮尘；2、用菜刀将腊肉切成片后改切成成细长条备用；3、将锅烧热倒入腊肉煸炒，将腊肉炒成透明色出油；4、加入适量冷水锅中，水烧开后倒入切好的豆丝；5、再次水开后加入一个鸡蛋，有青菜的也可以放几片青菜；6、加入适量食盐、黑胡椒粉、少量...
腊肉煮豆丝有什么简单的烹饪方法?
腊肉煮豆丝是一道传统的家常菜，以腊肉和豆丝为主要食材，辅以其他调料。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐时制作。下面是一种简单的烹饪方法：【材料准备】腊肉：200克 豆丝：300克 大蒜：几瓣 生姜：一小块 青红椒：各1个 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许 酱油：适量 料酒：适量 ...
腊肉煮豆丝的家常做法是什么?
腊肉煮豆丝是一道具有浓郁乡土气息的家常菜，主要原料是腊肉和豆丝，辅以各种调料，烹饪出来的菜品既有腊肉的醇厚香味，又有豆丝的细腻口感，营养丰富，深受人们喜爱。下面是腊肉煮豆丝的家常做法：【材料】腊肉：200克 豆丝：300克 青红椒：适量 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 青葱：适量 食用油：适量 盐：适...
牛肉汤豆丝制作方法
首先，准备制作牛肉汤豆丝的步骤。将新鲜的牛肉放入清水中，仔细清洗以去除血污。然后，将牛肉放入预热的沙锅中，加入足量清水和一个装有丁香、桂皮和八角的香料包（用纱布包裹）。用大火烧沸，待牛肉达到六成熟时，转为小火继续慢炖，期间不断撇去浮沫，直到牛肉熟烂。捞出牛肉，待其冷却后切成约3....
腊肉煮豆丝怎么做好吃
1.准备好干豆丝和大蒜。2.腊肉、大蒜洗净，切好备用。3.锅中倒入少量食油，倒入腊肉，煸炒出油。4.腊肉拨一边，倒入大蒜，炒出香味，盛起备用。5.锅中加水烧开。6.豆丝用自来水冲洗一下，倒入开水中。7.加入盐，搅匀，煮20分钟。8.倒入炒好的大蒜腊肉（有时候怕大蒜腊肉久煮无味，就后加入了...
煮豆丝的做法
煮豆丝的做法 干豆丝适量 请点击输入图片描述 水煮沸，放入豆丝煮5分钟，放入青菜，鸡蛋打散放入，放入火腿肠，猪油，盐，鸡精盛出。请点击输入图片描述 小贴士 豆丝可以提前泡一个小时，容易煮熟。
煮豆丝是怎么做的
豆丝和粉丝面条一样可以下汤，炒，我们这边最有名的是腊肉煮豆丝，由于家里没有腊肉，就用鲜肉代替了，一样的美味哈！材料 主料：干豆丝100g、猪肉50g；辅料：白菜适量、盐适量、味精适量 煮豆丝 1 豆丝提前用水浸泡一下 2 锅里倒少量的油，把肉丝倒进去煸炒下 3 接着倒入1大碗水煮开 4 煮开...
牛肉豆丝的做法,牛肉豆丝怎么做好吃,牛肉豆丝的家常
主料 豆丝 300克 辅料 小白菜 适量 盐 适量 香菜 适量 香油 适量 卤牛肉 适量 枸杞 适量 步骤 1.干豆丝冲洗一下 2.锅内放冷水 3.冷水下锅煮豆丝 4.煮开煮透 5.放小白菜 6.放盐 7.放适量的枸杞 8.入碗中加入卤牛肉香菜 9.最后淋上香油即可 ...
煮豆丝怎么做好吃,煮豆丝的家常做法
1.菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末；2.腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片 3.锅中不放油，小火将腊肉煸出油脂；4.倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下；5.锅中到入1升水，大火烧开；水开后下豆丝，不用盖盖煮两到三分钟；6.放入青菜苔同煮，豆丝变软后...
倪鲍法乐： 要准备的食材:1、腊肉连瘦带肥洗净切薄片,喜欢腊味的就多放些(最好过水焯一下,可以去掉亚硝酸盐)待用 2、湿豆丝一条(菜场有卖,超市有卖干的适合煮得吃),切丝待用 3、大蒜切好备用(这是不可少的) 4、生姜切丝备用 上锅点火加入食用油,倒入腊肉煸炒一小会,腊肉变色即可倒入姜蒜炒香,倒入豆丝炒熟加入胡椒味精即可(用油量大炒的好吃,但不健康)
城关区18477789296： 豆角干要怎么煮才好 - ？
倪鲍法乐： 1、干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质.锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮.2、青椒切成细丝,用开水迅速烫一下,干辣椒擦净,用剪刀剪成细丝.姜蒜拍松剁成茸.待用.3、豆角煮到9成熟,放适量盐,糖,鸡...
城关区18477789296： 腊肉烧豌豆的做法是什么?？
倪鲍法乐： 主料:腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克辅料:盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml) 做法:1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;2、腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;3、锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒;4、加入煮过的豌豆,炒匀;5、加入少量水盖盖焖10分钟;6、加入红椒丁炒匀,加适量盐和鸡精调味即可. 该答案来自中华美食网官方网站
城关区18477789296： 腊肉的烹饪方法 - ？
倪鲍法乐： 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)...
城关区18477789296： 荷兰豆炒腊肉的做法是什么?？
倪鲍法乐： 主料:荷兰豆250克、腊肉100克辅料:鸡精、食盐少许 做法: 1、将荷兰豆撕去两边夹筋,洗净.2、荷兰豆入沸水锅中焯烫一下.3、将焯烫过的荷兰豆沥干水份.4、将腊肉放清水里浸泡十分钟,沥干水份切簿片.5、将开大火将炒锅烘热,...
城关区18477789296： 四川腊肉的烹调做法 - ？
倪鲍法乐： 一般都是煮熟,切片即可食用. 还有就是可以拿来配合其他菜品烹调,比如腊肉炒花菜,腊肉炒蒜头、炒饭等等.一般都是把腊肉煮熟,然后把腊肉切丁,炒菜、炒饭放入即可提味,很香的. 煮腊肉的水一定要倒掉,有的人喜欢用腊肉水熬汤,那也至少是第二煮才可以
城关区18477789296： 干豆角炒腊肉的做法是什么?？
倪鲍法乐： 主料:腊肉150g调料:食盐1g,葱10g,姜5g,老抽1ml 干豆角炒腊肉的做法1.干红椒剪成段.2.姜蒜切米碎.3.葱切段备用.4.干豆角切段用凉水泡发,沥干水分.5.腊肉切薄片备用.6.炒锅热油,放入腊肉炒至肥肉透明.7.放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用.8.洗锅再热油,倒入干豆角加少量盐炒香.9.倒入炒好的腊肉炒匀,加少量水焖煮.10.撒入葱段略炒出锅装盘. 该答案来自中华美食网官方网站
城关区18477789296： 广式腊肉烹饪方法大全 - ？
倪鲍法乐： 广式腊肉的做法? 腊肉的吃法一般以蒸、炒、煮汤、炒饭为主,大多都和蔬菜相搭配,这样可以平衡腊肉中的油分和盐分,也可以让腊肉吃得更健康. 腊肉炒芋头食材用料: 腊肉、芋头、食用油、盐、红辣椒、蒜苗做法:(1)芋头去皮,切片.(2)撒盐腌制l5分钟,洗净.(3)蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头后,再蒸5分钟,取出腊肉.(4)腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片.(5)锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下.(6)倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味. (7)放入腊肉,加适量盐调味.(8)继续翻炒均匀,撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅.
城关区18477789296： 腊肉怎么炖好吃 - ？
倪鲍法乐： 炖腊肉:1.将肉洗净、切完后,放置锅内,炒双面黄.2.放入生姜、盐、葱、八角等味料,翻炒.3.加水烧开,再将炒好的肉和汤一起倒入罐炖,即可.
