简单做猪脚的方法有哪些？
红烧猪脚：
红烧猪脚是最受欢迎的一种做法，它的口味鲜美，色泽红亮。首先，将猪脚洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。然后，准备姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等香料。热锅凉油，放入糖色或者冰糖炒至融化，加入猪脚翻炒至上色。接着加入足够的热水，放入准备好的香料，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖调味。大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂，汤汁浓稠即可。
酱猪脚：
酱猪脚是一种味道浓郁的做法。先将猪脚处理干净，切块，用开水焯水。准备酱油、甜面酱、蚝油、料酒、糖、姜片、蒜瓣等调料。锅中放油，加入姜蒜炒香，放入猪脚翻炒均匀，加入足够的水和所有调料，大火烧开后转小火慢炖，直至猪脚肉质酥软，汤汁收紧。
炖猪脚：
炖猪脚是一种简单营养的做法。将猪脚清洗干净，切块，焯水去腥。准备一些常见的炖肉香料，如八角、桂皮、香叶等。将猪脚放入炖锅中，加入足够的清水，放入香料，加入适量的料酒、姜片、盐。大火烧开后转小火慢炖几小时，直到猪脚肉质软烂，汤汁鲜美。
啤酒猪脚：
啤酒猪脚是一种新颖的做法，它结合了啤酒的香味和猪脚的醇厚。先将猪脚处理干净，切块，焯水。准备啤酒、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶等。锅中放油，加入姜蒜葱炒香，放入猪脚翻炒，倒入适量的啤酒，加入足够的水，放入香料和适量的盐、糖调味。大火烧开后转小火慢炖，直至猪脚熟烂，汤汁入味。
蒸猪脚：
蒸猪脚是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味。将猪脚洗净，切块，焯水去血沫。准备一些蒸肉粉或者其他调味料，将猪脚均匀裹上调味料。将猪脚放入蒸盘中，上面可以撒上葱花、姜丝增加风味。大火蒸制约1-2小时，直到猪脚肉质酥软即可。
以上是几种简单的猪脚做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪过程中，注意火候的控制和调料的比例，以确保猪脚的口感和风味。
家常猪蹄最简单做法
准备材料；猪蹄，生抽 老抽，料酒 ，盐，糖，鸡精，豆瓣酱，姜蒜，葱，干辣椒，这是我自己在家做的，就没有糖色和香料，最家常的。猪蹄冷水下锅，焯水，洗净备用 锅中下油，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱下锅炒香，炒出红油 下猪蹄翻炒两下，放生抽，老抽，盐，鸡精，糖，料酒，调味，调色 加水没过...
简单做猪脚的方法有哪些?
炖猪脚：炖猪脚是一种简单营养的做法。将猪脚清洗干净，切块，焯水去腥。准备一些常见的炖肉香料，如八角、桂皮、香叶等。将猪脚放入炖锅中，加入足够的清水，放入香料，加入适量的料酒、姜片、盐。大火烧开后转小火慢炖几小时，直到猪脚肉质软烂，汤汁鲜美。啤酒猪脚：啤酒猪脚是一种新颖的做法，它结合...
猪脚的做法~~~简单点啊~~~
(1).先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末.(2).葱切段，姜切片之后用刀拍松.(3).炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化 (4).加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄.(5...
简单做猪脚的方法有哪些?
白灼猪脚 白灼猪脚是一种较为清淡的做法，保留了猪脚的原汁原味。将猪脚清洗干净，剁成块状，焯水去腥。准备姜片、葱段、料酒等简单的调料。将猪脚放入高压锅或炖锅中，加入足够的水和调料，大火烧开后转小火慢炖数小时，直到猪脚肉质酥软即可。这种做法的猪脚适合搭配蒜泥、辣椒酱等蘸料食用。啤酒猪脚 啤...
家常猪蹄的做法
猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。3、往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。4、加入酱油、生抽、盐，放入葱段和姜片并翻...
简单卤猪脚的方法有哪些?
卤猪脚是一道非常受欢迎的中式美食，它的制作方法多样，但基本原理是将猪脚用特制的卤水煮制至入味。以下是一种简单的卤猪脚制作方法：材料准备：猪脚1-2只，根据人数而定 生姜一块 葱几根 大蒜几瓣 八角2-3颗 香叶2-3片 桂皮1小段 花椒一小把 干辣椒几个（可根据口味调整）酱油适量 老抽少许（...
猪蹄的家常做法
做法 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。啤酒焖猪蹄 材料 1...
猪脚都有哪些好吃的烹饪方法?
红烧猪脚：这是最常见的猪脚烹饪方式之一。将猪脚洗净后切块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪脚放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂入味，汤汁浓稠即可。红烧猪脚色泽红亮，味道鲜美。酱猪脚：将猪脚处理干净后，用...
做猪脚的方法
1、可以做红烧猪脚。2、食材：猪脚、花生、冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。3、将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。4、将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以很容易的插入...
猪脚的经典做法是怎样的,怎样做才能肥而不腻?
一：隆江卤猪脚 第1、猪脚去腥味，要做好前期的处理工作。在清洗猪毛之前，要把猪毛用火给烧焦、烧彻底。猪毛，本身就会带有很浓重的腥味，只有把它完全的烧焦、烧干净之后，腥味才会淡一些，然后再把它们完全的清洗干净。注意，第一个技巧：这里不用再焯水，尽量保持肉汁鲜味。2：准备好卤水料，市场...
说迫谷悦： 猪蹄9种做法任你挑 2 一、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 制作:1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的...
长宁区17683512477： 怎样做猪脚好吃又简单 - ？
说迫谷悦： 猪脚2只、八角3颗、桂皮3克、花椒10克、香叶4片、丁香1.5克、干橙皮8克、小茴香5克、酱油100ml、米酒2大匙、姜5片、葱1/2根、冰糖1大块、盐少许、水适量.做法:1、将所有香料放入纱布袋扎牢,加酱油、水和冰糖在煲中浸泡半小时;2、猪脚洗干净,锅内放水和姜片煮到出沫后去血水;3、捞起放入冰水中浸泡半小时后再次冲洗干净;4、葱切小段,与姜一起放入油锅爆香,加猪脚翻炒,淋米酒;5、烧开酱油香料水,把翻炒的猪脚放入煲内;6、沸腾后烧小火煨60分钟;7、冷却后食用.
长宁区17683512477： 怎么做猪蹄好吃又简单 - ？
说迫谷悦： 通常做法是1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净.2、去毛之后的猪蹄入凉水,加盐、廉价白酒,烧开后炖15分种,这个步骤是去皮臊味.3、煮好后捞出...
长宁区17683512477： 猪脚有那些简单又好吃的做法 - ？
说迫谷悦： 红烧 ,熬汤最简单
长宁区17683512477： 猪脚最简单的做法 - ？
说迫谷悦： 所用材料 主料: 猪蹄. 辅料: 葱、姜. 香料: 花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶. 调料: 盐、冰糖、料酒、酱油、食用油. 制作步骤 1、猪蹄充分洗净后斩成3厘米宽、5厘米长的块状; 2、将花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶用纱布或香料盒装好,制成香料包; 3、葱切段、姜切片备用; 4、锅中做水,水开后将猪蹄下锅紧一下、冲净浮沫备用; 5、锅中做底油,5成热时下入控净水分猪蹄煸炒至微微出油; 6、下入葱姜炒出香味; 7、烹酱油、料酒后加温水至与食材平齐; 8、投入香料包后大火做开; 9、变小火、盖盖焖烧1小时左右; 10、加盐、冰糖后继续焖烧至猪蹄酥烂; 11、拣去葱姜、香料包大火收汁至汤汁浓郁即成.
长宁区17683512477： 猪蹄的好吃做法 - ？
说迫谷悦： 一、黄豆炖猪蹄步骤:1、 准备好所需的食材,猪蹄、黄豆、生姜、海带(最好用海带结).2、 首先处理猪蹄,将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净,锅中放入适量的水,猪蹄最好是冷水下锅,这样不会破坏蛋白质,加入一片生姜,焯水...
长宁区17683512477： 猪蹄的做法有哪些? - ？
说迫谷悦： 1. 黄豆炖猪蹄 2. 花生炖猪蹄 3. 红烧猪蹄 4. 酱焖猪蹄 5. 卤猪蹄
长宁区17683512477： 猪蹄最简单的做法 - ？
说迫谷悦： 食材用料:猪蹄适量相克食物香叶两片姜三片相克食物蒜头两个八角五小个冰糖十二颗相克食物啤酒一瓶盐两满茶匙生抽适量老抽适量鸡精适量菜谱做法:1.猪蹄适量.2.适量水烧开,倒入猪蹄.3.水再次开后,放适量料酒,继...
长宁区17683512477： 猪蹄的家常做法 - ？
说迫谷悦： 最简单的红烧猪蹄做法: 猪蹄,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水(可以超市买一包组合香料,也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶),淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精. 备注:注意不要粘锅!
长宁区17683512477： 猪脚怎么做好吃? - ？
说迫谷悦： 原料: 猪脚4块、香菜末少许 辅料: 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙 做法: 1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉. 2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时. 3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火盛出. 猪脚有丰富的胶质,优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度,缺点是容易粘锅,煮的时候一定要注意翻动,使受热均衡. 猪脚炸过再烧,皮比较筋道且不油腻,但一定要马上冲冷水才能达到效果.
