想吃枣糕，在家的具体做法和诀窍是什么？
在家做枣糕可以用鸡蛋和白糖以及糯米粉加枣泥一起做，诀窍是面糊的调制，调的时候要把糯米粉分多次放入。
枣香浓郁的枣糕很多人都想吃，它能补脾健胃也能为人体补充能量，而且口感滋味诱人，在家中做枣糕的时候要准备齐全的材料，而且要掌握它的制作诀窍，学会正确处理红枣的方法并掌握调制面糊的技巧，这样才能做出好吃的枣糕。
一、枣糕需要的食材
自己在家中制作枣糕，需要准备大红枣10~12个，鸡蛋4个，糯米粉100~120克，白糖30克左右，还要准备适量的色拉油，最后再准备几个不锈钢的模具。快准备好了，大红枣要提前洗净，放在清水中浸泡二到三小时，让它吸水变软。
二、做枣泥
把泡好以后的大红枣取出以后放在锅里加入适量清水煮加热，煮开以后再煮半小时左右，把里面的大红枣取出，去掉它表面的枣皮和里面的枣核，得到的果肉放在干净的大碗中用勺子搅拌成泥状，也可以直接把它放在料理机中搅碎成泥。
三、调制面糊
准备好了，鸡蛋壳开到碗中，鱼藻泥放在一起调匀，再放入适量的白糖，继续搅拌均匀，随后放入1/3的糯米粉向同一方向继续搅拌，糯米粉要分三次放入，每次放入以后都要向同一方向搅拌均匀，搅拌以后的面糊要光滑，没有结块，这样做出的枣糕才会细腻好吃，口感与外观都会比较好。
四、蒸枣糕
把准备好的不锈钢模具提前清洗干净空调水分在它的内壁上涂抹适量的色拉油，然后把调好的面糊放在容器中，不要放得太满，大约7成满就可以放好以后放在蒸锅中盖好锅盖隔水加热，这个我开以后继续用中火蒸20分钟，打开锅盖以后用牙签插一下，看里面还有没有没有凝固的浆糊，如果没有说明枣糕已经蒸好取出以后降温脱模就可以。
想吃枣糕，在家的具体做法和诀窍是什么？ 枣糕香甜可口，非常受欢迎，无论男女老幼都喜欢吃。经常在外面购买不如自己在家尝试着制作。首先准备好食材，红枣，红糖，牛奶，鸡蛋，低筋面粉，小苏打，泡打粉，食盐4克，玉米油4克，白芝麻。家里面有电饭锅或者烤箱都可以轻松制作。
一、枣糕的具体制作方法
将提前准备好的红枣清洗干净，去掉枣核，切碎。起锅加入牛奶红枣碎小火炒至牛奶吸收。接着再加入红糖，继续翻炒至红糖融化。然后倒入到清洗干净的碗中晾凉。晾凉后在红枣泥中加入6克鸡蛋，用打蛋器打发10分钟左右。体积为原来的三倍大就可以了。准备好适量的面粉加入盐，小苏打，泡打粉搅拌均匀。低筋面粉分两次筛入，先筛入一半的低筋面粉，快速拌匀，没有干面粉以后再筛入剩下的面粉，搅拌均匀以后加入玉米油，继续搅拌均匀即可。烤盘中刷油或者铺油纸，倒入搅拌好的面糊，表面撒上一层白芝麻。烤箱150度预热，然后150度烤40分钟，判断是否烤熟，烤透，可以用牙签扎孔，拔出后牙签上面很干净，说明已经烤熟了，晾凉后脱模即可开吃，如果有粘连，再烤一会儿直到烤透。
二、结语
在制作枣糕的时候，可以用做好的枣泥，味道会更浓郁。虽然我在烤盘上刷的油，但是最好用铺油纸，比较容易脱模。在不能管控的烤箱放中层，这样蛋糕受热比较均匀。枣糕口味香甜，可以作为零食食用，但是不建议多吃，因为里面含有很多红糖，吃多了不利于牙齿健康，尤其是患有糖尿病的人群，不建议吃枣糕。
在家里面制作的时候就需要准备好红枣，清洗干净之后放到锅里面蒸半个小时，去皮之后在里面加入鸡蛋面粉搅拌均匀，再撒上白砂糖和奶油，搅拌均匀，放到锅里面蒸40分钟。
在家里面制作的时候，就需要先把红枣清洗干净，放到锅里面蒸20分钟，在红枣当中加入白醋，白糖，鸡蛋，打发均匀之后，再加入面粉，牛奶，玉米油，然后放到电饭煲当中煮40分钟。
首先将红枣去核打成汁，然后用牛奶鸡蛋红糖还有红枣汁和面，之后加入酵母粉发酵，等发酵好了之后就可以用平底锅煎制枣糕了。
在家如何做枣糕
红枣蛋糕 【食材】红枣80g｜鸡蛋6个｜低筋面粉150g红糖100g｜玉米油80g｜牛奶60g泡打粉3g｜小苏打2g｜盐2g 【做法】1、将红枣洗净、去核切块（或切碎）放入锅中、加入牛奶、小火加热翻炒至牛奶完全吸收2、倒入红糖、搅拌至红糖融化、倒入容器中晾凉3、加入6个鸡蛋、打发至约原来体积的3倍大（大约...
如何自制美味的酸枣糕?
可以根据实际情况调整糖量。蒸制时可以在面团上盖一层纱布或者保鲜膜，防止水蒸气滴入影响口感。煎炸时要注意火候，避免煎糊。如果喜欢其他口味，可以在和面的时候加入枸杞、红枣等其他食材增加风味。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的酸枣糕了。享受制作过程，也享受自己手工制作的美食吧！
如何自制美味的汾西枣糕?
避免一次性加入过多，导致面团过于稀软。煎炸时要控制火候，避免火力过大，使枣糕外焦里生。枣糕煎好后要放置片刻，让其稍微冷却，这样更容易脱模，也更好切割。自制汾西枣糕不仅能够满足味蕾的需求，还能体验到传统美食制作的乐趣。按照上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的传统小吃。
电饭煲枣糕的做法窍门
用料 红枣 200g 鸡蛋 4个 牛奶 一包240ml 核桃 根据喜好 红糖 根据枣的甜度 低筋面粉 250g 小苏打 5g 食用油 80g(玉米油味道小，我用的亚麻籽油)芝麻 根据喜好 电饭锅枣糕的做法 红枣洗净后用剪刀✂️去核剪碎。原谅我，油忘记拍了，大概小瓶养乐多，...
枣糕正确的做法,美味松软不塌陷,你会做了吗?
枣糕，喜欢吃红枣的朋友肯定会喜欢这个蛋糕，这个蛋糕的特点就是柔软，枣香浓郁，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕口味正宗、价格合适，红枣含有人体所需的很多营养成份，所以广受消费群体...
怎么在家做枣糕
枣糕的做法：1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁；2、将切好的红枣小丁浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中；3、将鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖；4、先中速打溶糖，然后快速将混合物打成浓稠状；5、减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡；6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀；7、在桶内筛入低...
如何自制一份美味的金丝枣糕?
红枣的选择很重要，新鲜且肉质厚实的红枣会使枣糕更加香甜。和面时，水的量要适量，面团过硬或过软都会影响枣糕的口感。蒸制过程中，可以在锅盖上包一块布，防止水滴落在枣糕上影响口感。金丝枣糕冷却后更容易切割，且不易破碎。通过以上步骤，你就可以在家自制一份美味的金丝枣糕了。这款甜点不仅味道独特...
红枣糕有什么做法?
主料：红枣250克，橄榄油200克，红糖粉30克，鸡蛋5个，低筋面粉250克，核桃50克，芝麻少许，泡打粉少许，小苏打少许，枣糕的做法步骤 1.红枣煮烂 2.去核 3.加入100ml煮枣的水，打成泥，不需要特别碎，有一点点小块块更有口感。4.核桃仁一半磨成粉，一半切碎，备用 5.鸡蛋打入盆中，到入红糖...
怎么样才能做出家常风味的武乡枣糕?
和面时，水的量要适量，过多会导致面团太软，不易成形；过少则会导致面团太硬，影响口感。蒸制的时间要根据面团的厚度和蒸锅的大小适当调整，确保面团完全熟透。枣糕冷却后再切块，这样不容易碎，形状更加完整。通过以上步骤，你就可以在家制作出具有家常风味的武乡枣糕，享受这份传统美食带来的甜蜜和温馨。
汾西枣糕怎么做好吃又正宗?
选择食材时要尽量选用新鲜、优质的原料，这是保证枣糕口感的关键。发酵环境的温度不宜过高或过低，以免影响面团的发酵效果。蒸制时要注意火候，避免水汽过大导致枣糕湿塌。枣糕蒸好后不要立即食用，应让其稍微冷却，这样口感更佳。总之，按照以上步骤，你就可以在家制作出既好吃又正宗的汾西枣糕，享受这道...
叱干爱力太： 1、红枣洗净,去核,切碎.2、面糊做好后,加入椰枣和碎红糖,搅拌均匀.3、用要求的模具刷油,倒入枣泥面糊,静置十分钟.4、放在抽屉上蒸20分钟.5、蒸枣泥饼.如果它& # 039;it'不冷,着急的话会有点黏.本文,蒸枣糕的做法家常做法,这个方法简单好学到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
安宁区14741417997： 枣糕做法和配方 - ？
叱干爱力太： 飘香红枣糕 材料: 面粉400g,红枣100g,酵母2~3g,清水300g 做法: 1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干 2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布 3、蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再...
安宁区14741417997： 谁知道如何做像蛋糕一样的枣糕啊(自己在家做) - ？
叱干爱力太： 枣糕类似于重油蛋糕 一种是用大枣打至 另一种是枣泥 不过 一般都是用大枣制作 首先 大枣用热水泡两三个小时 沥干水分 放到机器里 打碎 越碎越好【建议用果汁机】 最好成泥 加鸡蛋 糖打匀即可 然后加面粉 苏打 搅匀 最后加水 油 慢速搅匀即可 具体料单可以网上查询
安宁区14741417997： 如何在家做出美味的枣糕? - ？
叱干爱力太： 用江米面和大枣为主料,白糖为辅料.做法是大枣洗净蒸熟,江米面加水和好蒸熟 后,用净屉布包熟江米面揉均匀,放案板上,铺一层江米面,放上一层枣,这样铺成三层 面两层枣,最上面的江米面上码放几个大枣,就做成了.吃时如同切糕切块,上撒白糖,此枣糕也可用油炸了吃
安宁区14741417997： 烤箱枣糕做法 - ？
叱干爱力太： 枣糕 枣泥:可以在超市中购买现成的枣泥,也可以使用红枣自制.具体做法是:将红枣浸泡2小时后去核,上锅蒸20分钟,冷却后放入搅拌机打成泥.炒锅中放入少量的油,用中火烧热然后放入枣泥和适量的白糖,不停地翻炒直至干燥成团. ...
安宁区14741417997： 自己怎么做枣糕？
叱干爱力太： 材料:红糖150g、鸡蛋4个(全蛋)、低粉150g、泡打粉3g、枣50g、牛奶60g、玉米油80g、盐少许核桃30g、做法:将枣切碎加入牛奶中浸泡,鸡蛋加入红糖中打发至发泡状态,加入玉米油,牛奶和枣,筛如低粉和泡打粉,加少许盐,加核桃铲拌均匀即可.上下火150°40分钟
安宁区14741417997： 红枣糕怎么做? - ？
叱干爱力太： 材料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,鲜牛奶500克,蜂蜜50克.做法: 1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;4.冷却后放入冰箱中待用.
安宁区14741417997： 谁能告诉我制作“枣糕”的配料及详细过程?？
叱干爱力太： 原料: 鸡蛋2个,白砂糖45克,牛奶50ml,枣泥50克,低筋面粉50克,油1汤匙(15ml),泡打粉1茶匙(5克) 做法: 1、分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄,用打蛋器搅打蛋清,边打边分三次加入30克白砂糖,直至打发(蛋清颜色变白色,可以竖...
安宁区14741417997： 枣糕的做法先加油还是先加面 - ？
叱干爱力太： 具体的做法: 枣糕 鸡蛋 2枚 白砂糖 45g 牛奶 50ml 低筋面粉 50g 油 15ml 枣泥 50g 泡打粉 5g 枣糕的做法 1 分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄,用打蛋器搅打蛋清,边打边分三次加入30g白砂糖,直至打发(蛋清颜色变成白色,可以竖起). 2 ...
安宁区14741417997： 电饭煲怎样做枣糕 - ？
叱干爱力太： 1. 煮红枣(这里是阿胶枣) 将阿胶枣加入适量的水,具体多少,与枣的比例约为1:2,煮烂之后,用勺子尽可能压碎,搅匀,得到比较浓稠的枣浆.2. 和面 2.1 在枣泥(确切说是枣浆)冷却后,打入两个鸡蛋,搅匀 2.2 面粉和泡打粉事先混合均...
