有毒荠菜的图片

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有毒荠菜的图片

有毒荠菜的图片，荠菜是一种非常常见的食材，益处也很多，营养价值也很高，但是也会有一些副作用，所以最好学会避免这些不良影响。还有一种有毒的荠菜千万别吃。以下分享有毒荠菜的图片。

有毒荠菜的图片1

有毒荠菜的图片

1、红色荠菜

荠菜是没有毒性的，可以整株入药，具有很高的药用价值，需要注意它含有亚硝酸盐，大家一定要吃新鲜的荠菜。采挖的时候注意，生长在污水池旁边的红色荠菜有毒，吸收了较多有害物质，这种荠菜吃了伤身。采挖的时候去没有被污染的地方挖。

2、天南星

天南星这种野草还小的时候，叶片和荠菜非常像，如果大家对荠菜不熟悉的话，是很容易挖错的，这种草的块茎是有毒的，大家看图之后一定要分辨清楚。

3、野生地

野生地又叫猪妈妈，在春天的时候会开出紫红色的花，叶子上有毛，闻起来有苦味，同样是常见的野草，如果不小心误食，会出现呕吐、腹泻、头晕、昏迷等中毒症状。

4、泥胡菜

泥胡菜是非常常见的一种草，和荠菜还是比较容易区分的，这种草没有毒，但是非常苦，怎么炒都是一股苦味，最好是不要吃。

5、蒲公英

蒲公英是和荠菜长得非常像的，尤其是没有开花的蒲公英，不过蒲公英是没有毒的，同样可以入药，春天的时候也有很多人采挖，晒干之后泡水喝。

有毒荠菜的图片2

哪种荠菜有毒

一般来说。芥菜是无毒的。荠菜营养丰富，食用方式多样，功效和作用高，具有和脾利湿、活血明目的作用，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、眼红肿痛等。

吃荠菜会中毒吗

致命毒素：亚硝酸盐。致命机制：荠菜、青菜中的灰菜等野菜含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量的亚硝酸盐，人体内正常的血红蛋白会被氧化成高铁血红蛋白。

此外，亚硝酸盐还能阻止氧合血红蛋白释放氧气，从而造成组织和身体缺氧，使人中毒。解毒方法：那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢?其实很简单。我们必须让家人吃新鲜蔬菜。煮熟的蔬菜不宜长时间存放。腌菜要腌制一个月，然后洗净才能吃。

荠菜的功效和作用

荠菜是十字花科荠菜的一种。药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾利尿、止血明目的功效。可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、崩漏、月经过多、眼睛红肿等。荠菜含有大量纤维素。

能增强大肠蠕动，促进排泄，促进新陈代谢，有助于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮。荠菜花是荠菜的花序，甘凉，属肝脾经。功效：凉血止血，清热利湿。主治崩漏、血尿、吐血、咯血、鼻出血、小儿积乳、痢疾。

荠菜开花能吃吗

荠菜开花可以吃。就像冬天的大白菜，气温适当上升，荠菜就会长青苔。荠菜会在3月初开始长苔开花，荠菜这个时候还是可以吃的。荠菜的花虽然也可以吃，但主要是叶子。荠菜和大白菜一样，出苔开花后可以吃一段时间，不老化，不纤维化。口感嫩滑，适合食用。有人说荠菜开花后食用价值最高，此时营养成分最高，保健作用最强。

芥菜虽然鲜美，但荠菜性凉，寒凉体质者不宜大量食用，易导致脾胃虚寒、腹泻、腹胀、腹痛等消化不良症状。

有毒荠菜的图片3

近年来，野菜越来越受大家的喜爱，野菜不仅味道独特，营养丰富，还具有一定的药用价值，因此野菜被认为“无公害的蔬菜，防病治病的良药”。

我国野生蔬菜资源丰富，人们耳熟能详的野菜有荠菜、鱼腥草、益母草、蕨菜、蒲公英、车前草等数十个品种。其实，全国的.野菜品种成千上万，我们常吃的野菜品种就有100多种。

尽管食用野菜好处多多，但是由于自然界的野生植物众多，有些看似相似的2种野菜，不一定都可以食用，甚至含有“剧毒”，误采误食后轻者会出现呕吐、腹泻等，重者还会危及性命。

农村4种常见的野菜，全都含有“剧毒”，居然有人在食用，要警惕

1、断肠草

断肠草就是大名鼎鼎的大茶药，它为马钱科本质藤本植物，常野生于路旁、山坡或灌木丛中，花开与金银花相似，很多人会认错。

断肠草是一种大毒的植物，但是它的根、茎、叶均可药用，具有攻毒拔毒、去瘀止痛、杀虫止痒的功效，断肠草均作外用，绝对禁止内服，千万别误食。

2、灰菜

灰菜是农村常见的一种野菜，它为黎科一年生草本植物，在我国各地均有分布，多生于肥沃的地头或田坎生长更旺，它的嫩叶被很多人采来做野菜吃。

但是很多人不知道，灰菜味甘，性平，有小毒，多食灰菜对身体有害。所以在食用之前一定要用沸水焯一下，再用清水浸泡半日方可食用。

3、自扣草

自扣草就是农村大家常说的野芹菜，它为毛茛科一年生草本，野生于溪旁、池塘边或湿润地。

自扣草全体有毒，茎叶有黄色乳液，有急烈的 *** 性，可丢入粪池或水沟里除四害。自扣草虽有毒，但是其具有杀虫、去眼膜、疗眼病、截疟的功效，不过不宜内服。

4、犁头尖

犁头尖就是我们常说的土半夏，因其叶子似犁头尖的形状，故而得名犁头尖，为天南星草本，喜欢生于阴湿的坡地。

犁头尖花序柄很长，就像佛焰苞一样，呈深紫色，特别好看。但是它辛烈有毒，却是外用良药，其药用根茎，具有攻毒散肿、消瘀止痛、抗蛇毒的功效。

断肠草、灰菜、自扣草、犁头尖都是农村常见的野菜，而且全都含有“剧毒”，竟然还有人在食用，为了身体健康要警惕。野菜虽好吃，但是不认识的野菜尽量不要采，更不要吃，小心中毒。

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