青瓜和黄瓜是同一种瓜吗
我认为青瓜和黄瓜不是同一种瓜，青瓜是青色的，细长型。黄瓜是浅绿色的，矮胖型。
1、外表：单从外表看，我们可以发现水果黄瓜较黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。
2、大小：水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。
3、口感：水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。
水果黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。
拓展资料
小黄瓜和黄瓜的营养区别
眼下，正是瓜红果瓜绿的盛季。且不说番茄有软硬之分、西瓜有大小之别，黄瓜也有不同的品种，其中有我们常见的因产地不同而个头大小不同的品种，也即大黄瓜与小黄瓜。
大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。
据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效;黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤的作用。
不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。
不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。
根据实践经验，知道青瓜的瘤刺多少与保鲜有密切关系，刺少的比刺多的好贮藏保鲜。南方栽培的青瓜少瘤刺，北方栽培的多数是瘤刺多的“刺瓜”。采收时要求用剪刀剪下，小心别碰伤瘤刺。
青瓜有怕冷又容易失水的特点，贮运的温度不能低于10℃，但高于15℃ 瓜身又容易老化。为了防止失水，环境的湿度要求95％以上。高温高湿容易发病，因此，消毒防腐的措施一定要跟上。解决这一矛盾也正是青瓜保鲜的关键。此外，青瓜对乙烯也十分敏感，所以，青瓜又不能与甜瓜、梨、番茄等容易放出乙烯的果菜一起贮运。最好在包装中放入乙烯吸收剂。
针对以上的情况，贮运保鲜青瓜，都用薄膜包装，有三种形式：其一是把装瓜的箩筐堆叠起来，上盖0.04-0.06毫米的薄膜帐；其二是在箩筐内垫0.03毫米的通底薄膜筒，筒口折叠；其三是用0.03毫米薄膜袋装1－2公斤的小包装，折口装筐贮藏。以上三种方式，包装前后都不要忘记用含50％仲丁胺的杀菌剂克霉灵处理，每公斤青瓜用0.1毫升，包装前集中熏蒸24小时，或用棉花球沾药液分散放入包装中，注意不要接触瓜身。 以前一样，现在不一样了，有一种新的黄瓜，被培育出来了，味道和顶花带刺的黄瓜一样，它也叫黄瓜，皮是黄色的，还发白，皮很厚没有刺，很光滑，像是被拉长的南瓜，白白的有凹下去的线，本来叫：王瓜，现在叫黄瓜，青色的叫青瓜。
青瓜，正名黄瓜.一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。 黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。
青瓜，正名黄瓜.一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。 黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。
两者同属不同种外观和颜色也不一样。青瓜能直接生吃黄瓜不能，黄瓜带有种很苦的浆液液色透明，除非先去浆。黄瓜口感比青瓜脆，黄瓜皮厚,肉薄,籽多,水份少,而青瓜则相反之。黄瓜-绿 淡绿 白绿 黄绿 黄白 黄 深黄或棕黄渐变，青瓜就一直青色从来没有第二种颜色。黄瓜能腌制成甜或酸或咸口味的瓜皮，而青瓜永远做不成瓜皮。至于百科说的青瓜和黄瓜是一种瓜那只能是没见识又无知了。
青瓜就是黄瓜了。黄瓜嫩时候，皮呈青绿色，到成熟（老的时候）才呈黄色。
黄瓜和青瓜是同一种黄瓜和青瓜的区别
1. 青瓜和黄瓜通常是指同一种蔬菜，即黄瓜（学名：Cucumis sativus），在不同地区的不同叫法。2. 黄瓜的生长环境偏好温暖，不耐寒冷。最适宜的生长温度为白天25-32℃，夜间15-18℃。黄瓜在中国各地普遍栽培，并在全球多个温带和热带地区也有种植。3. 黄瓜和青瓜在外观上有所区别，黄瓜通常较粗且较...
青瓜是不是黄瓜
青瓜和黄瓜是同一种植物，它们都属于葫芦科，学名为Cucumis sativus。在中文里，青瓜和黄瓜这两个词通常被用来表示同一种蔬菜，但在不同地区和方言中，它们的叫法可能会有所不同。青瓜这个名字来源于它的绿色外观。当青瓜成熟时，它的颜色会从绿色变为黄色，这时候人们就称之为黄瓜。因此，青瓜和黄瓜...
青瓜和黄瓜是一个东西吗
1. 青瓜和黄瓜实际上是同一种蔬菜，不同地区的居民可能根据外形和习惯称呼有所不同。在广州，人们通常所说的青瓜指的是一种绿色的嫩黄瓜，是黄瓜的别称。2. 通常情况下，嫩黄瓜都是呈青绿色的，而只有那些用于留种的成熟黄瓜才会变成黄色。黄瓜在储存过程中，随着叶绿素的分解，其表皮颜色会从绿色变...
黄瓜和青瓜的区别是什么?
黄瓜和青瓜在很多地区都被认为是同一种蔬菜，因为它们在外观和口感上非常相似。然而，从植物学的角度来看，它们之间还是存在一些差异的。这些差异主要体现在形态特征、营养成分和食用方式等方面。首先，从形态特征上来看，黄瓜和青瓜虽然都属于葫芦科，但它们分别属于不同的属。黄瓜属于Cucumis属，学名Cucumi...
为什么一种瓜会有青瓜和黄瓜两种叫法?
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。有一天，石勒在单于庭召见地方官员，...
黄瓜和青瓜是同一种吗
黄瓜与青瓜是同宗不同室的两个品种，黄瓜与青瓜有着非常个性化的质地，黄瓜是青瓜的祖先，青瓜是在黄瓜的基础上的一种改良品种，以前的黄瓜很幼嫩，还没采下来时是绿色的，一般都要等颜色变黄了才证明瓜成熟了。黄瓜皮厚，肉薄，籽多，水份少，而青瓜则相反之。
黄瓜和青瓜是不是一样的??
是的，黄瓜和青瓜是同一品种。黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为...
黄瓜跟青瓜一样嘛
1. 黄瓜和青瓜是同一种植物的不同生长阶段的称呼，其中黄瓜是学名，青瓜是未成熟时的称呼。2. 黄瓜和青瓜在形态上有所区别，黄瓜通常更长更细，颜色为深绿色；青瓜则较粗较短，颜色偏青绿色。3. 尽管黄瓜和青瓜在口感上略有不同，但差异并不显著。4. 在不同地区，青瓜的刺瘤特征有所不同，...
青瓜和黄瓜是一样的嘛
是一样的。青瓜一般指黄瓜，又叫胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜。果实长圆形或者圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙，种子小，白色，无边缘。黄瓜喜温暖，不耐寒冷。青瓜和黄瓜是一样的嘛 黄瓜原名叫胡瓜，是张骞出使西域时带回来的，胡瓜改名为黄瓜，始于后赵。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、...
青瓜与黄瓜是同一个品种吗
1. 青瓜通常是指黄瓜，它们属于同一品种。黄瓜是一种一年生蔓生或攀援草本植物，其茎和枝条具有棱沟，并且覆盖着白色的糙硬毛。2. 黄瓜的卷须较为细长。叶柄稍显粗糙，带有糙硬毛；叶片则为宽卵状心形，质地膜质，边缘呈三角形并有牙齿状裂片。3. 黄瓜是雌雄同株的植物。
相史固元： 青瓜和黄瓜别没有区别,只是各地叫法不同而已.这就象甘薯,又叫红薯,地瓜,番薯,红芋…… 青瓜,正名黄瓜,供食用的都是青绿色的嫩瓜,所以南方如广州、海南一些地区喜欢叫做青瓜.只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色.
桐柏县13171942915： 请问青瓜和黄瓜是同一种生物嘛?请问青瓜和黄瓜是同一种生物嘛,有人 ？
相史固元： 青瓜,正名黄瓜,供食用的都是青绿色的嫩瓜,所以广州地区喜欢叫做青瓜.只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色.
桐柏县13171942915： 刺瓜黄瓜青瓜的区别 - ？
相史固元： 刺瓜属于夹竹桃科植物,味甘,性平,而黄瓜属于葫芦科植物味呈酸性,性凉.但黄瓜也叫刺瓜和胡瓜. 一、刺瓜为夹竹桃科鹅绒藤属的植物.分布于印度、马来西亚、缅甸、柬埔寨、越南、老挝以及中国大陆的广东、福建、云南、四川、广西...
桐柏县13171942915： 为什么广东人把“黄瓜”叫做“青瓜”?？
相史固元： 在广东人的眼里黄瓜就是青瓜,因为本来就很青啊!但是北方人又叫做黄瓜,这说起来大概是因为这样子的吧! 黄瓜有很多品种的,北方的黄瓜呢,个头要粗一些,长度要短一些,外表有黄黄的颜色,而广东的青瓜呢,个头比较细小,比较长,...
桐柏县13171942915： 是吗??? - ？
相史固元： 是,就是地方叫法不一样
桐柏县13171942915： 黄瓜与青瓜有何不同? - ？
相史固元： 黄瓜与青瓜没有区别,只是各地叫法不同.黄瓜,(学名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物.也称胡瓜、青瓜.果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺.中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区.黄瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一.
桐柏县13171942915： 青瓜是什么瓜???黄瓜吗??? - ？
相史固元： 青瓜=黄瓜采纳哦
桐柏县13171942915： 小黄瓜跟小青瓜会是同一种瓜类吗 - ？
相史固元： 是,不同叫法而已
桐柏县13171942915： 有一种瓜,到底是黄瓜还是青瓜啊? - ？
相史固元： 黄瓜表面系比较光滑噶,青瓜表面系好多小刺噶
桐柏县13171942915： 黄瓜和青瓜有区别吗 - ？
相史固元： 目前在南方,我们四川成都就没有区别,都是一个东西哈.在北京我不知道有没有区别
