干贝是什么呀？
干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
干贝是一种常见的高价值的海鲜干制品百，味道鲜美、营养丰富，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61．8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨度酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩问、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉答硬化等功效。
扩展资料：
干贝烧冬瓜做法：
食材：冬瓜450克、干贝50克。
辅料：生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。
具体步骤：
1、准备主要原材料。
2、干贝，用清水浸泡30分钟。
3、冬瓜，去皮洗净后切小块。
4、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。
5、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味。
6、下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。
7、下处理好的干贝。
8、炒匀后淋入料酒除腥气。
9、沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。
10、大火烧开后加入精盐调味。
11、煮熟后撒入香葱段，美味即成。
是扇贝的干制品。
营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
扩展资料
注意事项
1、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
2、干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
3、一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。涨发品每次食用量50～100克。
4、因为加入了紫菜、干贝，甲亢患者及桥本甲状腺炎者宜避免高碘摄入；高尿酸血症/痛风者慎用。
参考资料来源：人民网—一粒干贝一碗鲜
参考资料来源：人民网—瑶柱紫菜玉米粒羹
百家姓中有姓贝的吗
贝姓位列百家姓第110位。一、姓氏源流 贝（Bèi）姓源出有二：1、以国命名。出自姬姓，是文王庶子姬奭之后。召开康移封于蓟，其支庶子孙食采于河北巨鹿浿水，建立了郥国，为燕国附庸，其子孙遂以国名为郥姓，后去邑为贝氏。这一支贝姓，望出河北清河（今河北省清河）。2、以地名命姓。因世居贝丘...
去海边捡了些贝壳,怎么区分活的死的呀?
你捡到的肯定不是贝壳，因为贝壳就是贝类的外壳。我估计你捡到的应该是贝。鉴定死活很简单：死的都张着嘴，而闭着嘴的一般都是活的（呵呵，其实不是嘴，这样叫通俗）。还有一种方法：你把它放到一盆水中，不要动它，过一会活的会张开嘴露出身体，这时一碰它就会把身体缩进壳里，闭上嘴。而死的...
贝偏旁的字有哪些?
贝偏旁的字有赑、赞、钡、狈、则、负、贡、财、员、责、贤、帐、败、赊、货、质、贩、贪、贫、购、贯、贮、贿、赂、赈、贾、贰、贷、贺、贻、赌、赎、赔、赠、赡等。一、赑[bì] 1、用力的样子。2、传说中的一种动物，像龟。旧时大石碑的石座多雕刻成赑屃形状。二、贡[gòng] 1、...
很多和财有关的字如赚赔赢财等都有个贝字,这是为什么?
当然，不是所有贝壳都会被当做钱用。有关资料证明，作货币用得最多的是一种产于南海的齿贝，学名为“货贝”。据考证，货贝在殷商时期至少有以下四种职能：价值尺度、流通、贮藏和支付手段。“贝”是个象形字，它的甲骨文字形为 ，因为古时候以贝壳为货币，又用作装饰，所以“贝”字旁的字多与...
除了文中出现的与贝有关的汉字,你能写出其他的吗?
中文出现与贝有关的汉字，你能写出其他吗？肯定可以写了
带子是什么海鲜呀?
带子是鲜贝。带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。带子的选购技巧：选购上应选择外壳颜色比较一致，...
外语:宝贝的”贝”用日文怎样写呀??
かい【贝】贝 しゃこ‐がい【贝】甲壳动物，贝 ばい【贝・・海】甲壳动物，贝
三个贝念什么?
三个"贝"字念[bì]，一上两下三个“贝”字码在一起，表示用力的样子。释义：1、∶形容用力。2、传说中的一种动物,像龟，是龙的儿子，力大无比。旧时大石碑的石座多雕刻成赑屃形状。词语：1、赑负 [bìfù]壮猛有力貌。传说赑屓力大能负重，故称。 宋 尹阳 《芝川新修太史公庙记》：“...
这是什么贝呀?学名是啥?肉很多,圆圆的,肉有些红
毛蚶 百度百科 http:\/\/baike.baidu.com\/view\/105302.htm
三个贝什么字
清 王夫之 《始春试笔》...>>问题二：三个贝是什么字？拼音怎么打？ Pbì（名）〈书〉P龋bì xì）；传说中的一种动物；像龟。旧时大石碑的石座多雕刻成P刃巫矗恍稳萦昧Α 问题三：三个贝字是什么字 《P》bi第四声，《P痢妨之九子之一 问题四：三个贝是什么字念什么 音同 必 ...
羽司利脑： 干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下.可见干贝之鲜美非同一般.它是由扇贝的裙边风干制成. 借鉴百度百科.
南开区19340394931： 干贝是什么 - ？
羽司利脑： 是一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱亩扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌.干贝是特指干燥后的产品.
南开区19340394931： 什么是干贝啊 - ？
羽司利脑： 干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货.干贝的营养价值: 干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其...
南开区19340394931： 干贝是什么东西 - ？
羽司利脑： 干贝就是指贝壳类的东西其里面的肉,但是干货来的.和瑶柱是一样的东西,做菜很好吃的.粤菜里面就有这样的菜.
南开区19340394931： 干贝是什么呢? - ？
羽司利脑： 干贝就是扇贝里的肉制成干 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品.古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味.”可见干贝之鲜美非同一般...
南开区19340394931： 瑶柱是怎样生成的,也就是从什么动物身上取下来的. - ？
羽司利脑：[答案] 瑶柱,俗称干贝、干瑶柱,是多种贝类闭壳肌干制品的总称.就是把贝壳撬开后,贝类用来闭合贝壳的那一小块肌肉,晒干后就是瑶柱了. 那东西鲜倒是挺鲜的,就是老也煮不烂,塞牙.
南开区19340394931： 干贝是什么?？
羽司利脑： 干贝干贝,又称玉珧、元贝、珧柱、江珧柱.也叫:瑶柱、江瑶柱、干瑶柱,为一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌.干贝是特指干燥后的产品,烹调时需要先用水涨发.其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼...
南开区19340394931： 干贝是什么?武汉哪里有卖的? - ？
羽司利脑： 简介:干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下.古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味.”可见干贝之鲜美非同一般.它是由扇贝的裙边风干制成.功效:干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养...
南开区19340394931： 什么是干贝？
羽司利脑： 鲜贝晒干了就是干贝
