买黑猪肉,毛毛很长,是老母猪吗
黑色毛色的猪有可能是本地黑猪。不一定是母猪肉哦！
中国北方多黑猪，南方多白猪。
这应该自然选择的结果，但是目前国内的商品猪大都是国外的约克猪，是白猪。
一般的黑猪因为养殖时间要长一点，花费的人工水电费更多，所以价格稍贵。具体您可看看下面的联接。
中国本地土猪小结
首先说一下母猪肉与经过检疫的猪肉的区别：母猪如果不是病猪的话，它的肉只是老一些，也就是肌纤维粗些，不容易煮烂，吃起来味道也差一点，与正常的猪肉并没什么不同。所以吃了母猪肉并没有什么危害，不必担心。所谓的“母猪疯”病，医学上认为是癫痫性发作中的全身性强直----阵挛性发作，是大脑神经元异常放电引起神经中枢系统功能暂时失常的疾病，与是否吃了母猪肉无关。所以，关键是要弄清楚吃的是否有病的猪肉。如果是病猪肉，那么应及时去医院检查一下身体有没有问题;如母猪没病，就不必担心了。故孕妇不能吃母猪肉是毫无科学根据的。
如果是肉皮很厚，并且肥肉偏黄，自己来脆脆的，那么就是老 母 猪肉。黑猪不代表就是老 母 猪，只能说它的毛是黑色而已。下面来看看怎么挑选猪肉。如何才能买到最新鲜的猪肉呢？
一闻：就是先把猪肉拿起来闻一下，看下有没有怪味，如果有奇怪的味道说明不新鲜了，新鲜的猪肉味道是比较小的。
二压：用手指按压猪肉的表面，一按一个大坑，而且还不会回缩的猪肉就不要买了，已经不新鲜了；好的猪肉按压是有弹性的，压下去松开手会恢复原样的。
三摸： 摸一摸猪肉。表面是微微干，摸起来手上还很黏的已经不新鲜了，不建议购买。
四看：看脂肪：好的猪肉脂肪是呈淡白色或者乳白色。如果是病死的猪肉脂肪是呈红色。而且脂肪上面还有异常的色斑和斑点。
看精肉：稍微捏一下精肉会有弹性的，会恢复成原来的样子。 好的猪肉血管里的残留物特别少。呈红色或者是淡红色状态。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
买黑猪肉,毛毛很长,是老母猪吗
如果是肉皮很厚，并且肥肉偏黄，自己来脆脆的，那么就是老 母 猪肉。黑猪不代表就是老 母 猪，只能说它的毛是黑色而已。下面来看看怎么挑选猪肉。如何才能买到最新鲜的猪肉呢？一闻：就是先把猪肉拿起来闻一下，看下有没有怪味，如果有奇怪的味道说明不新鲜了，新鲜的猪肉味道是比较小的。二压：...
黑猪肉烤肉怎么样,好不好的默认点评
推荐菜：黑猪肉 (17) 牛肉 (4) 拌豆腐 (3)肉是可以无限量加的。生菜叶子好大片，包裹着去油腻。还配有泡菜，豆皮等小食。来韩国每天的泡菜是必不可少的。小食总体比较清口，黑猪肉实在是酱汁好多，很鲜。肉片嫩嫩的，非常可口，但是吃多了就是腻味和咸口的。服务员是东北那里过来打工的，会说中...
英国古代牧羊犬价格多少钱
古牧性格很温顺爱粘人，每天要梳毛，下巴和嘴边的毛最好剃掉，不然容易变黑，就不漂亮了，毛毛最好不要太长，不然很难打理，出去玩完后最好擦擦爪子，但是一定要保持皮肤干燥，吃中高等的狗粮还有钙片蛋黄就可以，它有时候会很倔强，明明能听懂你的话就是不执行，也不要捉急，要有耐心，小的时候会...
哈尔滨特色饭店哈尔滨特色饭店排行榜前十名
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家里有一只泰迪3个月了,我被蚊子咬喷花露水在自己身上,房间有花露水...
应该没事，花露水又不是剧毒的，你擦身上都没事，何况只是闻一点啊，其实挥发的就是一些酒精和香精！！！毛毛雨啦！！！比起一些蔬菜的农药，化肥，转基因，肉类的黑猪肉，参水肉，日用化妆品的化学配方，低很多了！！！
哈尔滨的特色饭店有哪些?
再说涮品，酸菜是双城农村的笨酸菜；白肉是甜草岗的黑猪肉；冻豆腐是平山王玉学家的；羊肉是海拉尔的鲜羊排；关键是还有牛里脊和山鸡片。这一锅有荤有素有山珍有海物，酸菜也因此变得高大上起来。2、福成厚外婆家 福成厚外婆家开一家店就火一家，总是开门三天两天就开始排队等位，关键是每个店的营业...
呈儿云芝： 看排骨,比一般排骨长出一半的一定是老母猪;看猪皮,很厚并且毛头又粗又黑的也肯定是老母猪.
涞水县19847487317： 如何判断猪肉是不是老母猪肉或病猪肉？
呈儿云芝： 1.母猪瘦肉呈黑红(或是老红)色,纹路清晰,肉质细嫩,水分较多,用手摸母猪肥肉,指头上沾的脂肪较少,不像好的猪肥肉,会使指头沾上较多的油脂.母猪肉弹性差,肌肉纤维比较粗糙,不细腻.母猪的乳头也比阉猪的长、细、大.用刀...
涞水县19847487317： 如何区分黑猪肉与普通猪肉 - ？
呈儿云芝： 买黑猪肉要注意:一是找黑毛,黑猪肉的肉皮上有硬硬的黑毛,即使用刀刮,肉皮表层也会留下短茬. 二是观肉色,因为黑猪生长周期长,所以肉色鲜红,肉质一般肥一点. 三是尝肉味,与白猪肉相比,真正的黑猪肉煮熟后口感鲜嫩,氨基酸的含量也高.
涞水县19847487317： 怎么直观的判断是不是老母猪肉? - ？
呈儿云芝： 直观的判断就是用眼睛去看,看到它的有像母猪地方像母猪,就是真的母猪,如果看不到的像母猪地方,他就是公猪
涞水县19847487317： 如何辨别猪肉的好坏? - ？
呈儿云芝： 怎样识别病害猪肉 一、新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的正常气味. 二、不太新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些粘手,...
涞水县19847487317： 公猪肉和母猪肉那个好吃?购买时候如何分辨? - ？
呈儿云芝： 母猪肉一般比较老,吃的话肯定是公猪肉好,买的时候可以用指甲轻轻地掐下,母猪的一般掐不动,就不要买,当然不要掐皮
涞水县19847487317： 黑猪肉和白猪肉有何不同,买哪一个会更加好吃? - ？
呈儿云芝： 家里附近开了一间本地自养黑猪的专卖店,开张那几天全场6.8折优惠,吸引了人来购买.有新店开张,我自然也去了一趟凑热闹,只见这猪肉的外皮是黑乎乎的,不过肉质看着比普通猪肉更鲜嫩红润,也更结实紧致,不过价格倒也不便宜,原...
涞水县19847487317： - /:公猪肉 好吃 还是 母猪肉 好吃 - ？
呈儿云芝： 我们所吃的大多是公猪肉,母猪是留着繁殖的,如果买到母猪肉那一定是老母猪,要说吃当然还是小乳猪最好吃了,肉也嫩
涞水县19847487317： 黑猪和白猪有什么不同 - ？
呈儿云芝： 猪的品种不一样,黑猪就是我们通常说的土猪,生长周期一般为10-12月,而白猪就是进口品种,生长周期3-4个月. 猪肉好吃不好吃,猪的品种是最重要的原因. 那么为什么黑猪肉比白猪肉好吃? 洋白猪的优势在于长势快,出肉率高;其缺点...
涞水县19847487317： 黑猪肉和超市的白猪有啥区别? - ？
呈儿云芝： 差别是肯定有的.麦德好黑山猪吃起来挺香,口感还好,不柴,主要绿色营养. 黑猪肉肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力; 同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,含量显著高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用. 黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低.
