莴笋烧排骨汤?
莴笋排骨汤
材料:排骨,莴笋,大料,花椒,盐,酱油,姜
1,把排骨飞水去掉血末;莴笋削皮切成稍厚一些的块。
2,烧煮排骨汤的水,冷水的时候,放入大料,花椒,盐,酱油,姜片,水烧开后放入处理好的排骨,中小火1个小时。
3,1小时后,放入莴笋,转大火10分钟就做好了!
枸杞能和莴笋排骨汤一起弄
材料
排骨,老姜,料酒,枸杞,自家种的葱,盐,魔芋
做法
1、 魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。
2、 锅中放清水及姜片,焯一下排骨,捞出。
3、 锅子冲洗一下,将排骨放入,同时放入魔芋、葱结、姜片。
4、 放适量清水。
5、 盖上锅盖煮,大火煮上10分钟后,转小火炖。
6、 至自己喜欢的软烂程度,挑出葱结,放少许料酒,放入盐调味,放枸杞,葱花,关火,盖上锅盖焖一会儿即可。
材料
新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量
做法
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可
材料:排骨,莴笋,大料,花椒,盐,酱油,姜
1,把排骨飞水去掉血末;莴笋削皮切成稍厚一些的块。2,烧煮排骨汤的水,冷水的时候,放入大料,花椒,盐,酱油,姜片,水烧开后放入处理好的排骨,中小火1个小时。3,1小时后,放入莴笋,转大火10分钟就做好了!
排骨洗净锅烧热入油先炒排骨超泛黄放入姜片.酱油.入水烧到6成放入莴苣一起烧熟了就行
竹笋炖排骨时需要注意哪些细节才能做出完美的口感?
选材:选择新鲜的竹笋和排骨。竹笋要选择鲜嫩的,颜色鲜绿,肉质饱满,没有斑点的。排骨最好选择带有一些肥肉的,这样炖出来的汤会更加鲜美。处理排骨:将排骨洗净后,先在热水中焯一下,去除血水和杂质,这样可以保证炖出来的汤清澈。焯水时可以加入一些料酒,有助于去腥增香。处理竹笋:将竹笋去皮,...
青笋炖汤怎么做 青笋炖排骨汤做法
1、排骨洗净,用开水焯过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半...
排骨炖竹笋汤怎么做好吃
竹笋排骨汤的做法步骤 一、处理竹笋 竹笋剥壳,洗净,切滚刀块。二、洗排骨。排骨加水,烧开,出现很多浮沫时关火,把排骨倒入篮子,洗净。锅洗净。三、处理小青菜。小青菜浸泡,洗净。四、竹笋煲汤做法。把洗净的排骨重新放入烧锅内,再加水,再烧开,加酒,撇浮沫,再大火烧开,再撇浮沫,加姜片...
小排骨烧汤怎么做
原料:猪肋排骨500克、竹笋一根、胡萝卜、葱、姜、花椒、八角、香叶、陈皮。竹笋排骨汤的做法 1、猪肋排骨剁适当大小块备用。2、锅入清水先焯一下排骨,去除腥味及血水,再洗净备用。3、起锅加适量水,然后放入排骨、葱段、姜片、花椒粒、八角粒,大火烧开转至中火煲40分钟至排骨汤发白。4、竹笋...
冬笋可以炖排骨汤可以加香菇么?
冬笋炖排骨汤可以加香菇,下面一起来看看做法步骤:材料 香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐 做法:1、将冬笋洗净,切片并浸泡20分钟。排毒洗净,砍成小块,翻入沸水里烫一下,一边祛除血水了。2、往锅里加入适量的水后,将处理好的冬笋、香菇、排骨一同放入,等到水煮沸后,再转小火慢慢熬炖,在...
筒骨竹笋汤怎么做好吃
6.待高压锅气阀落下后,可将大骨春笋汤倒出装盘,1、春笋需焯水,可去除春笋的青涩味 2、大骨浸泡时可多换几次水,以便去除血水,可使大骨汤汤白无血沫 3、使用高压锅一定要注意安全,气阀未落下时,严禁开启高压锅,避免高温烫伤或灼伤 4、出锅时可撒少许葱花 1.先将排骨斩件焯水。2.竹笋也...
竹笋炖排骨怎么做?
主料:猪大排300g、竹笋150g 调料:食盐适量、鸡粉适量 1、排骨要川烫过 2、竹笋削去皮,切块 3、锅里水煮开,放入排骨 4、煮一下,再放入竹笋 5、煮开,在放小火,慢慢煮一个小时 6、汤煮成乳白色了,就放入盐,鸡粉就可以了
春笋排骨汤怎样做好吃
笋子烧排骨 材料 排骨500克,小竹笋500克,姜3片,葱1根,老抽几滴,生抽1汤匙,料酒100ml,糖少许 做法 1 排骨切块,竹笋切长段或滚刀,葱切段。2 烧一锅开水,将排骨放入煮断生,将血水倒掉,排骨冲洗干净滤干。3 烧锅烧热,加入1汤匙油,油热放入姜片葱段爆香,放入排骨翻炒几下,再放入竹...
莴笋清炖排骨汤的做法
莴笋清炖排骨汤是一道简单又营养的汤品,下面是制作步骤:所需材料:1. 排骨:适量 2. 莴笋:适量 3. 姜片:适量 4. 葱段:适量 5. 盐:适量 6. 料酒:适量 制作步骤:1. 将排骨放入锅中,加入足够的水煮开,然后撇去浮沫,煮沸后取出用清水洗净备用。2. 将炖盅内放入清水,排骨、姜片和葱段...
莴笋烧排骨汤?
莴笋排骨汤 材料:排骨,莴笋,大料,花椒,盐,酱油,姜 1,把排骨飞水去掉血末;莴笋削皮切成稍厚一些的块。2,烧煮排骨汤的水,冷水的时候,放入大料,花椒,盐,酱油,姜片,水烧开后放入处理好的排骨,中小火1个小时。3,1小时后,放入莴笋,转大火10分钟就做好了!
智艳复方:莴笋排骨汤 材料:排骨,莴笋,大料,花椒,盐,酱油,姜 1,把排骨飞水去掉血末;莴笋削皮切成稍厚一些的块. 2,烧煮排骨汤的水,冷水的时候,放入大料,花椒,盐,酱油,姜片,水烧开后放入处理好的排骨,中小火1个小时. 3,1小时后,放入莴笋,转大火10分钟就做好了!
理塘县15047005478: 排骨莴苣汤的做法,排骨莴苣汤怎么做好吃,排骨 - ?
智艳复方: 用料 猪排骨 300g 冬笋 1个 青笋 300g 生姜 1小块 生抽 老抽 盐 糖 黄酒 冬笋青笋红烧排骨的做法 冬笋剥皮切块煮3到5分钟,青笋切块,排骨切段,生姜切片.锅里加油烧热下排骨生姜煸炒,加入黄酒,煸炒至肉变色,加入生抽、老抽、糖煸炒上色,加开水漫过肉小火炖30分钟.然后加入冬笋和青笋烧至肉烂.收汤汁装盘即可.小贴士1.冬笋剥皮整个放开水锅煮完再切不会切碎,生笋切块容易产生小碎块.2.喜欢八角味道的可加点八角.
理塘县15047005478: 有谁知道青笋炖排骨的做法啊? - ?
智艳复方: 主料: 青笋 500克 肋排 1500克 辅料: 葱 30克 姜 20克 八角 20克 老抽 30毫升 料酒 30毫升 盐 20克 做法:1. 上好的肋排洗净,剁成小块备用把剁好的排骨放开水里过一下,去除浮沫.漓水后放入少量的盐、姜丝、葱段、料酒腌半个小时左右.2 然后锅里放少量油,放入八角、姜片、葱段煸出香味后下排骨翻炒至排骨变色.再少许酱油.加水淹过排骨大火滚开移至砂锅里小火炖40分钟左右.再加自己喜欢的配料,土豆、莲菜、笋均可.
理塘县15047005478: 的做法,莴笋烧排骨怎么做好吃,莴笋烧排骨的家常做法 - ?
智艳复方: 莴笋烧排骨的做法1.排骨冷水下锅,煮出血水2.捞出沥水3.准备调味料,姜蒜切片,葱切段4.锅中油烧热,放入排骨炒干水分5.放入香料、姜蒜片炒出香味.加入豆瓣酱炒出红油,倒入老抽炒匀6.加水,没过食材.大火烧开转小火煮半小时7.煮排骨的同时将莴笋去皮8.切滚刀块9.排骨煮熟后,放入莴笋,加少许盐,煮至莴笋熟透变软即可
理塘县15047005478: 排骨烧莴笋清烧怎样做 - ?
智艳复方: 主料排骨500g莴笋500g辅料油50g盐10g姜30g豆瓣20g花椒5g山奈2g八角5g步骤1.准备好所用食材洗净沥干水分2.将莴笋切滚刀块,生姜切片备用3.葱切葱段备用4.锅烧热,倒入油放入糖炒化下入生姜炒香,放入豆瓣继续翻炒5.放入排骨翻炒段生6.加入水烧开,盖上盖子中火烧20分钟7.下入莴笋烧10分钟,放入葱、味精、生抽就好了8.做好的莴笋烧排骨
理塘县15047005478: 莴笋烧排骨的做法,莴笋烧排骨怎么做好吃,莴笋 - ?
智艳复方: 材料 排骨250克,莴笋 做法 1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状. 2.油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦. 3.在锅中加入大碗清水,水量需没过排骨表面;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟左右. 4.当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加适量精盐,改用小火继续炖煮. 5.待沙煲内的汤汁即将收干时,加适量生抽,少许鸡精调味,即可
理塘县15047005478: 莴苣炖咸排骨的家常做法怎么做好吃 - ?
智艳复方: 主料咸排骨 莴笋辅料姜片 八角 干辣椒 清水 青大蒜1. 把咸排骨剁成小段,用温水泡几个小时.去咸味 2. 把莴笋去皮切滚刀切,不用太小. 3. 煲中加入大半清水,把泡好的咸排骨放入煲中.八角2个,干辣椒3个,姜片一起放入.在倒点料酒.大火烧开.中小火慢炖五十分钟.中间用汤勺素掉泡沫.放一勺糖,鸡精提鲜.尝点汤如果淡了加点点盐.4. 汤煲成奶白色加入莴笋,小火闷二十分钟,关火加入青大蒜叶.咸香的排骨汤出锅了.泡饭美味极了!
理塘县15047005478: 莴笋炖猪蹄的做法 ?
智艳复方: 1、猪蹄2个,适量盐和枸杞,2根莴笋,20g生姜和白肉蔻,3勺料酒.2、把猪蹄净切块,下凉水的汤锅里,下凉水的汤锅里,加料酒煮开捞起,姜切片、枸杞泡2分钟捞起,猪蹄加砂锅里,加凉水煮开,大火烧开,加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右,莴笋去皮切块,加砂煲里煮15分钟左右,加盐和枸杞,煮3分钟左右即可.
理塘县15047005478: 懒人版莴笋烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃 - ?
智艳复方: 用料 排骨 500克 莴苣 3根 料酒 半小勺 老抽 一勺 花椒 适量 蒜 1瓣 郫县豆瓣 1勺 盐 适量 冰糖 7小颗 老干妈 半勺 姜 一小块 懒人版莴笋烧排骨的做法 准备好材料,我把排骨提前泡水,去血水,就不用焯水了.各种调料我家用的菜籽油,是从老家...
理塘县15047005478: 玉米莴笋排骨汤的做法,玉米莴笋排骨汤怎么做 - ?
智艳复方: 玉米莴笋排骨汤的做法 1.食材:玉米切段,莴笋切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,排骨洗净沥干水,姜切片2.锅内放入冷水,加入排骨和姜片飞水3.这个是抄过水的排骨4.电压力锅里加入适当开水,并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至煲汤档.5.大约30分钟后汤就炖好了,打开锅盖6.加入莴笋和适量的盐,把电压力锅随便调一个档,千万别盖盖子7.大约5分钟后汤就炖好了,加入葱末后把电压力锅调到关就行了8.起锅装碗