黄豆芽变紫可以吃吗
黄豆和黄豆芽的营养成分哪个更高！
不能，豆芽会烂 有几个原因 1.豆种有问题 (当然有烂的混在里面 当然你会挑掉) 先用水筛选过就好了 2.烂的地方 当然会比好的地方 温度高 因为 豆子会呼吸 细菌也会呼吸 所以比较热
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
不能。。。有毒。。。
不能吃了吧，可能是坏了
不能
你好请问绿豆芽变成了紫色还能食用吗?
回答：病情分析: 你好这位朋友,绿豆芽变成了紫色是可以吃的,主要是由于绿豆芽菜见光了,紫外线照射所致。 指导意见: 你好,绿豆芽变成了紫色是可以吃的,用水焯了以后可以炒着吃,以后注意避免见光。
豆芽头变紫了还能吃吗 豆芽头变紫了是变质了吗
1、豆芽头头变紫了还能不能吃，要根据具体的情况进行判断，如果未发生变质通常可以吃，如果出现了腐烂的情况，则不能吃。豆芽头属于比较常见的蔬菜，包括黄豆芽头、绿豆芽头等，其中含有丰富的营养成分，比如维生素、矿物质等，适量吃可以为机体提供营养。如果吃了豆芽头后身体出现不适症状，建议及时前往...
发的绿豆芽为什么发了紫了? 有毒没?
多是见光了，见光会发紫色。。能吃的如果你放铁锅里或是铁的器皿里也可能变黑，多是氧化的铁，就别吃了。
根部是紫色的黄豆芽能吃吗
根部是紫色的黄豆芽能吃，它之所以会变成紫色，是因为在缺少光照的情况下，它体内的色素发生了改变，所以会呈现出紫色或者是淡紫色的状态。这种情况是不影响食用的，很多人看到紫色之后会觉得产生毒素而不敢食用，这其实是一种正常的现象，是可以吃的。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪...
为什么绿豆芽发芽过程中会变成淡紫色
绿豆芽变成淡紫色后味道也会发现变化，这样的豆芽食用起来会有苦味，要想快速解决这个问题，要做好遮阴工作，种植绿豆芽的过程中最好将豆芽放置在室内阴凉、通风处。绿豆芽是喜水的植物，对水分的需求量较高。种植绿豆芽时要确保空气湿度达标，种植过程中还要经常给植株浇水，种植绿豆芽前最好将豆子放在...
豆芽放了一晚上变绿了,是可以吃的。但是有点带紫色,这还能吃吗?急...
没问题，变紫很大原因是见光了 本书生就是做这个的。一楼说的也没毛病。。。豆芽一般是炒熟了才能吃，生着吃。。。估计不大好吃。。。
豆芽变紫色了还能吃吗
不能。豆芽变紫色一般是由腐败菌繁殖引起的。这种豆芽往往会分泌有害物质，若食用引起人体不适。豆芽变紫色的原因通常是豆芽已经发生了腐败变质，不能再食用。豆芽变紫色后，会滋生多种有害菌，产生毒素，这些毒素进入人体后可能会导致人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
黄豆芽变紫了还能吃吗 黄豆芽变绿发黑能吃吗
1 黄豆芽变紫了还能吃吗 黄豆芽变紫了还是可以吃的。黄豆芽变成紫色是因为它在见到阳光的时候会使体内的色素发生改变，黄豆芽的豆瓣也就由原来的黄色变成了淡紫色，这种颜色的改变很正常，是光合作用造成的，不是由于产生了毒素而造成颜色的改变，这种情况下的黄豆芽是可以吃的，吃紫色的黄豆芽不...
豆芽变紫色能吃吗
能。豆芽变紫色是由于绿豆芽在制作过程中遮光处理不当，受到紫外线照射或者出现了氧化从而使得豆芽变色，是不会影响豆芽的食用的，食用之后不会对身体造成影响，而且口感也不会有所变化，所以能吃。
我自己发的豆芽不知道为什么发紫红色?请问还能不能吃了?
不知你用的黄豆还是绿豆，黄豆常会出现这种现象，变成紫红色的主要原因是你放置位置的光线引起，如果没有露阳光一般都是白色偏黄，只有在微弱光线或自然光线下才会变色的，是可以吃的。不过你是孕妇，我建议不要吃。
芒石藿香： 您好!豆芽正常的颜色是白色的,如果豆芽的颜色发生了变化,证明其内部的物质也发生了变化,很可能是由于霉变或者变质引起的,如果豆芽变紫了,建议就不要吃了,因为豆芽已发生颜色的变化,很可能豆芽就会产生一些毒素或者致癌的物质,吃了之后很可能会引起拉肚子或者重度的现象.
博湖县18821737248： 黄豆芽变紫色能吃吗? - ？
芒石藿香： 一般情况下,黄豆芽变紫了是可以吃的,不会产生有毒物质,不会对身体产生不良的影响.黄豆芽变紫其实和黄豆芽变绿的道理是一样的,它们在生长期间一般是不需要阳光的照射的,而当它们被阳光照射时,色素就会发生改变,黄豆芽会由原来的黄色变成了淡紫色,这就是黄豆芽为什么会变成紫色的原因.
博湖县18821737248： 自己生的黄豆芽根部发紫,能吃吗? - ？
芒石藿香： 可以吃的,自己生的,更放心
博湖县18821737248： 我自己发的豆芽不知道为什么发紫红色?请问还能不能吃了? - ？
芒石藿香： 不知你用的黄豆还是绿豆,黄豆常会出现这种现象,变成紫红色的主要原因是你放置位置的光线引起,如果没有露阳光一般都是白色偏黄,只有在微弱光线或自然光线下才会变色的,是可以吃的. 不过你是孕妇,我建议不要吃.
博湖县18821737248： 生豆芽生出毛根而且还发紫能吃吗? - ？
芒石藿香： 生豆芽生出了毛, 而且还发紫了, 表示是不能吃的, 时间太长了,已经变质了.
博湖县18821737248： 黄豆的芽发紫能吃吗 - ？
芒石藿香： 不能吃
博湖县18821737248： 黄豆芽变紫可以吃吗 - ？
芒石藿香： 不能吃了吧,可能是坏了
博湖县18821737248： 为什么豆芽会变紫色 ？
芒石藿香： 豆芽变紫色的原因是接受了过多的太阳光照.豆芽在见到阳光时会使体内的色素发生改变,豆瓣会由原来的黄色变成淡紫色,可以食用.注意:栽培豆芽时需要在阴暗处进...
博湖县18821737248： 为什么我自己发的豆芽,现在有一些变成了紫色呢?这还能吃吗? - ？
芒石藿香： 见风见光了,能吃.发豆芽要在无风的弱光环境下比较好.
博湖县18821737248： 自己在家生的豆芽豆碗处是紫色的能吃吗 - ？
芒石藿香： 可能是氧化了 吃之前先放到开水里烫一下,就会恢复颜色,然后再炒就和原来的一样了,如果是这样的话可以吃,不然的话安全起见还是别吃了
