关于六堡茶年份的一个误区

作者&投稿:王是 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 黑茶和其他茶类不同,其他茶类讲求新、嫩,但黑茶却是年份越久其收藏价值越高。广西六堡茶属于黑茶,具有消除油脂、清理肠胃,有利于降脂、保护血管、美容等养生功效,因此深受茶客追捧。所以有些人一味地追求三五十年的六堡茶陈茶,但买回来的往往是某些茶厂故意做“旧”的仿陈茶,导致得不偿失。更甚这些盲目追求年份的茶客造就了一批年份造假的无良厂商。
因此小编有必要说下六堡茶的老茶误区。
1.老茶产量很少
六堡茶虽然和普洱茶一样有千年历史,但早在抗日战争和内战期间,六堡茶的生产已经基本停滞。解放后土改和建立生产合作社,大量六堡茶树被砍掉,一直到1953年中茶公司在梧州设立办事处,对六堡茶的工艺进行改良,逐步创建了六堡茶的现代生产工艺。这也是现在六堡茶“厂茶”和“农家茶”分歧的肇始。但那个年代是计划经济年代,并没有形成市场规模种植,所以老茶的产量是很少的。
由于历史原因,存放30年以上的六堡茶很少存世,四五十年以上的六堡茶更是微乎其微。
2.年份久远不一定是好茶,要看存放环境
请不要一味的认为年代久远的六堡茶一定是好茶。老茶代表了一种年代感,品饮时可以喝出“当年”的味道。但老茶不代表比新茶好,茶好不好喝是由茶的品质决定,而不是茶的年份决定。而茶的品质是由茶的存放环境以及陈化程度等等因素决定。
一款存放10多年的茶,如果没有达到这个年份该有的品质和内在质量、口感,也不能称之为老茶,反之,如果仓储条件和陈化的程度都非常理想,存放七八年的茶,就已经达到了10年的效果,那这款茶也可以说是“老茶”。而且我们喝茶是喝茶的真味,是因为好喝才爱喝。如果一款30年的老六堡不好喝那其价值还不如一款好喝的但年份不久的茶。
举个例子,故宫的仓库仍存留着部分清代年间作为朝廷贡品的团茶。茶叶评审专家经过鉴定,发现该百年陈茶的汤色只呈现暗红色,全无滋味。原因就是年份太久,茶叶已经“陈化”得太过分了,已无饮用价值,剩下的只是文物的历史价值,从品饮的角度就不高。????? ?
因此,我们存茶是为了喝,不是收藏文物。六堡茶只有在前提是质量合格的情况下,在合适的储存条件下,茶品的品质才会朝“好”的方向转化。推荐一款五年陈金花六堡茶,该茶发酵适中,品质极好,金花显现,绝对值得收藏!
一款茶品如果起初的质量都未能达标,那么不论放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。而且茶总有它的合理寿命,微生物不再有的那天,就是它生命的终结。
追寻老茶是所有茶友的目标,但如果盲目追求年份,收藏之路便愈走愈窄。就六堡茶而言,今天的新茶便是明天的老茶。以五年为一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环,这个才是正确之道。
何谓好茶,适合自己喝的才是好茶。喝茶是喝味道,不是喝年份。
其实,真正的老茶固然是好,但作为日常饮用,除了老茶外,新茶或中期茶都是不错的选择,茶友可以参考以下文章:
《哪些六堡茶值得买和收藏》
《从一款10年的槟榔香六堡茶说起:六堡茶的中期茶如何品鉴》


六堡茶的编号大全
还有其他同样六位数的六堡茶,却来自不同厂家,编码的意义也不相同。如52104可能代表生产1级茶第1批次,75302可能代表另一个厂家2007年5月30日生产的二级茶。这些编码就像是密码一样,什么号码对应什么工艺什么茶味,完全没有规律,这也是为什么六堡茶的发烧友只能靠品去试,如果好喝,下次再来找这个编号...

中茶六堡茶窖藏时光介绍及参考价格
中茶六堡茶窖藏时光介绍:【商品名称】中茶窖藏时光六堡茶 【生产厂家】梧州中茶茶业 【每饼净重】120克 ?【包装日期】2017年1月 【产品介绍】由2007年六堡茶、2009年六堡茶、2011年六堡茶、2013年六堡茶四个不同年份的六堡茶组合而成。该茶外形条索长整,壮硕显毫,压制松紧适度,汤色橙红透亮,滋味...

六堡茶文化的发展历史
明 蓝瑛《临宋人青绿山水》卷 局部 六堡茶在清朝嘉庆年间被列为全国名茶,成为贡品。而其中以六堡当地的一个山冲—下头茶最出名。据考证,广东的茶商到六堡收茶,把当地方言“下头”听成了“虾斗”,因茶品优异,回去后大肆宣传,“虾斗茶”的名气越来越大。...

年份不同六堡茶的特征区别
一到两年的六堡茶,茶汤清淡,它年轻、苦、涩,有点呛、味重,但回甘好。就像一个小年轻,充满青春活力,懵懂、莽撞。三到五年的六堡茶,茶汤稍深,它还是那么年轻、但苦涩味稍去。就像一个出社会三五年的小伙子,混了几年,正慢慢成长。五到八年的六堡茶,茶汤偏橙。它已经慢慢成长,虽然还有点苦...

都说六堡茶越陈越香,六堡茶到底应该存多久?
实际上,现在的“老茶”市场可能已充斥着伪造品,对于茶友来说,重要的是鉴别真伪,而非盲目追求陈年。然而,年份并非决定茶叶品质的唯一因素。六堡茶的适饮期并非线性增长,而是一个曲线,意味着并非所有老茶都值得追求。正确的存放条件至关重要,包括适度的杀青、无损的内含物质以及适宜的含水率,以及...

六堡老茶常见问题答疑(上)
当然这里不是想标榜我家茶的品质无出其右,但两款茶分别在斗茶大赛15-29年组、30年以上组获奖,最起码说明这两款茶的品质,在同年份段的六堡茶里面,是有一定代表性的。原来我有过一个观点,就是六堡茶的魅力在于:六堡中期茶和老茶,滋味的层次感比熟普要丰富。云南人在70年代从广东学会了冷水...

30年茶客教你选购六堡茶
4、六堡茶的价格 一般来说,六堡茶的价格大概100多元一斤,稍微好点的200~300多元一斤,年份越久的陈茶价格更高,关于价格一直都是见仁见智的,只要觉得值就好。有的茶一出厂就几百几千。正规厂家通常不会宰客瞎定价的。最后,还是要强调一点,比较靠谱的办法是找一个懂行的人一起喝,通过行家的讲解...

收藏六堡茶,切不可唯年份论
有了好的基础,更需要好的仓储环境。六堡茶是后发酵的产品,需要在一个温度、湿度适宜的环境实现自我升华。通常六堡茶的仓储分为湿仓和干仓。干仓是指将六堡茶存放于干燥阴凉、通风透气、清爽无杂味的仓库环境中,让六堡茶随着四季温湿度的变化规律自然陈化。湿仓则是通过人为的改变温度、湿度,以达到...

为什么六堡茶年份越长,越好喝越贵
长期饮用六堡茶,不仅能健胃养神,还有助于减肥健身。品饮老茶的最佳方式是适度煮制,避免强烈沸腾,通过多泡续水,慢慢品味其深层次的香气和滋味,这是一种独特的享受。总的来说,六堡茶的品质与年份的增长成正比,越陈越好喝,也越昂贵,成为了茶文化中的一份独特遗产。

你知道鉴别六堡茶的五步通用分辨法吗?
做旧的陈茶,除了一股坑味外,没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感,而且,往往喝了之后,喉头会感觉有点紧,有点不舒服的感觉,茶友们称之为锁喉,这也是辨别假陈茶的一个手段。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香(类似于罗汉果味)或松烟香,没有一点六堡茶的韵味。另外,正宗的六堡茶...

革吉县15739478234: 六堡茶的编号意义 -
漳娥永瑞: 广西梧州六堡茶的编号并没有什么统一的标准,目前来看大多是为了方便仓库管理,主要的意思有茶叶的年份,茶叶的重量,企业内部的一些编号等等 ,没有具体的标准哦

革吉县15739478234: 说下醒竹六堡茶老茶婆好不好吧?
漳娥永瑞: 他家的六堡茶老茶婆很不错,是传统工艺六堡茶的一个品种,用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成的.

革吉县15739478234: 30年的茶叶 可以直接冲泡吗 -
漳娥永瑞: 六堡茶的保存和品饮 [保存]:在干燥、通风、无异味、无污染条件下可长期保存 [条型]:此茶条索紧结匀整、红褐色、显红.香气纯正,叶底红褐、带青铜色、油润. [品饮]: 1.用煮茶器放入10克左右,先用沸水洗茶一至两遍,然后茶叶在煮茶...

革吉县15739478234: 跪求六堡茶生茶和熟茶的区别,制作工艺,功效等!!只求六堡茶!!
漳娥永瑞: 生茶:分野生生茶和普通生茶,野生生茶口感纯正、汤味浓、汤色为琥珀色至金黄色、香气纯朴而浓烈;普通生茶与野生生茶相比,略显香气有点冲,口感略显涩,汤色与野生生茶相仿.生茶的年份越长口感越顺滑,回甘越明显,年份越短越显苦和涩. 熟茶:熟茶因年份、等级的不同而相差很大.熟茶新茶比较难喝,略显苦和涩,有一股较浓的臭青的味道.一般,八年的六堡茶,汤色晶黄透亮,有陈味,但是始终透露出年少稚嫩的青涩,而十六年的六堡,汤色红艳明亮,陈香浓郁,彰显着一股成熟稳重的味道.一般,年份长的六堡要比年份短的贵,但也不是绝对,茶质很重要.

革吉县15739478234: 给孩子补铁比较常见的有哪些误区
漳娥永瑞: 给孩子补钙和补铁的常见误区 1、没有按照宝宝的生理需要的量来补充. 一般家长都知道孩子需要补钙、补铁,那么怎样补、补多少,才是科学的呢? 例如,三个月的宝宝和一周岁的宝宝钙的摄入量是不同的,中国营养学会对三个月的宝宝推...

革吉县15739478234: 六堡茶多少钱一斤
漳娥永瑞: 作为历史悠久而又具有独特魅力的名茶,六堡茶被越来越多的人所认识和认可;然而产量并不高的六堡茶也没有逃脱黑茶热炒而带来的厄运.面对大街上越来越多的六堡茶...

革吉县15739478234: 梧州哪里好玩 梧州有哪些好玩的地方 -
漳娥永瑞: 01.骑楼城 国家AAAA级旅游景区.中国骑楼博物城.位于梧州市河东老城区,22条原汁原味骑楼长街上,有着560座中外经典设计的骑楼.连绵成片的骑楼,是梧州昔日辉煌繁荣的标志.02.四恩寺 广西最大的佛寺.位于梧州市河东区白云山上...

革吉县15739478234: 六堡茶的陈香是一种什么香
漳娥永瑞: 六堡茶有生茶和熟茶之分,以熟茶为主,年份和等级的不同,香气浓淡度和口感也有所不同,但“槟榔香”是其最独特之处. 生茶:分野生生茶和普通生茶,野生生茶口感...

革吉县15739478234: 北海十大名茶
漳娥永瑞: 1.金花茶2.覃塘毛尖茶3.凌云白毫茶4.桂平西山茶5.广西南山白毛茶6.六堡茶7.将军峰云绿茶8.将军峰银杉茶9、贺州开山白毛茶10、罗香白牛茶1、金花茶产地:广西省防城...

革吉县15739478234: 六堡茶产地在哪里?醒竹六堡茶呢?
漳娥永瑞: 六堡茶产地在广西省梧州市六堡镇,醒竹六堡茶也是梧州当地的,这个牌子的六堡茶蛮正宗的,在朋友那喝过几次,口感醇和,茶底干净无杂,有很耐泡,特别不错.

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