银鲳鱼、白鲳鱼、鲳鱼、平鱼是一种鱼吗？如何区分？
2. 鲳鱼的特点是体型短、高、扁，大致呈菱形。这种鱼类广泛分布于印度洋和太平洋西部，包括我国东海和南海。
3. 鲳鱼营养价值丰富，每100克含有约15.6克蛋白质和6.6克脂肪，肉质细腻，适合老人和小孩食用，对健康有益。
4. 银鲳鱼，又称白鲳或平鱼，是鲳鱼中常见的一种，以其全身银白、体型较小和肉质细腻而著称。
5. 银鲳因其野生特性且无其他鱼刺，除了中间的脊椎骨外，深受消费者喜爱，通常以清蒸方式烹饪，能最大程度保持其鲜美口感。
6. 银鲳因品质上乘，通常价格较高，且烹饪简单，即使是烹饪新手也能轻松制作美味佳肴。
7. 在购买鲳鱼时，若条件允许，银鲳是较好的选择，既美味又方便烹饪。
银鲳鱼、白鲳鱼、鲳鱼、平鱼是一种鱼吗?如何区分?
1. 鲳鱼是一个大类，其中银鲳鱼是鲈形目、鲳科下的一种，通常被称为白鲳或平鱼。2. 鲳鱼的特点是体型短、高、扁，大致呈菱形。这种鱼类广泛分布于印度洋和太平洋西部，包括我国东海和南海。3. 鲳鱼营养价值丰富，每100克含有约15.6克蛋白质和6.6克脂肪，肉质细腻，适合老人和小孩食用，对健康...
鲳鱼有几个品种
鲳鱼有鲳鱼有12个品种，分别是银鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳。1、银鲳 银鲳俗称白鲳、正鲳。栖息于沿岸砂泥底水域，冬至夏为繁殖期，会成群靠近沿岸群游于中层海域，产卵后秋天再出外海。捕捞方式一般为拖网，产量最高的一种鲳鱼，经济价值...
金鲳鱼和白鲳鱼的区别
1、金鲳鱼：金鲳鱼虽名为鲳鱼，但并不是真正的鲳鱼，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属鱼类，别称卵形鲳鯵、黄腊鲳等。2、白鲳鱼：白鲳鱼学名短盖巨脂鲤，别称淡水白鲳、淡水鲳、红鲳鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、...
银鲳鱼、白鲳鱼、鲳鱼、平鱼是一种鱼吗?如何区分?
简单来说，鲳鱼是一个大的类别，银鲳鱼是隶属于这个类别下的其中一种种类，白鲳、平鱼等都是银鲳鱼的别称。鲳鱼是什么鱼？所谓鲳鱼，是属于鲈形目、鲳科的鱼类，它的体型呈短、高、扁的特点，大致是菱形的样子。鲳鱼是我们经常能看到、吃到的一种海鱼，它的分布很广，在印度洋、太平洋西部都有，我...
鲳鱼有几个品种
鲳鱼有12个品种，分别是银鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳。1、银鲳：亦称镜鱼、平鱼，为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深5米～110米的水域。2、金鲳：又叫黄腊鲳，鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济...
鲳鱼是海鱼还是淡水鱼?
鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，既有海水鱼，也有淡水鱼，例如红鲳(淡水白鲳)于1982年被引入我国台湾地区，人工繁殖成功开始在淡水鱼塘中推广养殖，1985年从台湾地区经香港引入广东试养，1987年获得成功后逐渐在全国推广，目前已成为年产量最高的名特品种之一，银鲳、金鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳等均为海水鱼。
淡水鲳鱼和海水鲳鱼的区别
1、淡水鲳鱼：淡水鲳鱼是一般是指短盖巨脂鲤，别称淡水白鲳、淡水鲳、淡水红鲳等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类。2、海水鲳鱼：海水鲳鱼是高档海洋经济鱼类，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科鱼类的统称，代表物种...
鲳鱼又叫什么鱼
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼、白昌、叉片鱼。鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
鲳鱼有几种?
黑鲳鱼又名乌鲳，它的鱼鳞比白鲳鱼粗一点，鱼皮较肥厚，肉质也肥嫩，特别是秋冬交际时，来自于南方澳的黑鲳鱼，更是肥美无比。黑鲳鱼含有丰富鱼油，具有丰富的单元不饱和脂肪酸。4、刺鲳 刺鲳又叫做肉鲳，体侧扁，略呈卵圆形。眼大。鳞片极易脱落。体色银白，特征是鳃盖上具一黑斑。背鳍与臀鳍略对称...
白鲳鱼是什么鱼
白鲳鱼跟银鲳鱼没有区别，银鲳鱼就是俗称的鲳鱼，也叫做白鲳鱼。所以银鲳鱼和白鲳鱼其实是一种鱼，只不过叫法不同而已。银鲳鱼属于我国的主要海产品，分类属于鲈形目鲳科鲳属，分布于我国沿海、朝鲜半岛、日本西部海域以及印度洋太平洋区。银鲳鱼是海产食用鱼类之一，体型扁扁的，全身银白色，肉质紧实，...
步郊盐酸： 1、片片鱼并不是一种鱼类的学名,它通常指的是平鱼.平鱼属于银鲳鱼的一种,也被叫做鲳片鱼或扁扁鱼.2、它身体比较扁平,而且刺比较少,是常见的一种食用鱼类.另外,身体同样扁平的多宝鱼以及比目鱼也可以被称为片片鱼.
宁国市15998065747： 银鲳鱼(关于银鲳鱼的基本详情介绍) ？
步郊盐酸： 1、银鲳,Pampus argenteus,亦称“镜鱼”,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类.2、体形侧偏,呈卵圆形,银灰色,头小,吻圆,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙,食道侧囊内具有乳头状突起,嘴舌不能伸缩;头后侧感觉管从不延长,呈尖形,脊椎骨40~41.3、背鳍与臀鳍同形,稍长,呈镰状,成鱼腹鳍消失,鳍刺很短,尾鳍叉形,下叶长于上叶;体披细小的园鳞,颜色银白,故称银鲳.4、为近海暖温性中下层鱼类,平时分散栖息于潮流缓慢,水深5米~110米的水域,早晨及黄错时在水中上层活动,不甚活跃.5、喜欢在阴影处成群,小潮时鱼群更为集中.6、地方名平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦、枫树、叶、扁鱼.
宁国市15998065747： 什么是鲳鱼? - ？
步郊盐酸： 鲳鱼属于鲈形目,鲳科.体短而高,极侧扁,略呈菱形.头较小,吻圆,口小,牙细.成鱼腹鳍消失.尾鳍分叉颇深,下叶较长.体银白色,上部微呈青灰色.以甲壳类等为食.初夏游向内海产卵,为食用经济鱼类.我国沿海都产. 鲳鱼是热...
宁国市15998065747： 平鱼和靖鱼的区别是什么? - ？
步郊盐酸： 1、形态特征不同 平鱼 体形侧偏,头胸相连明显,食道侧囊内具有乳头状突起,嘴舌不能伸缩;背鳍与臀鳍同形,稍长,无腹鳍,鳍刺很短,尾鳍叉形,下叶长于上叶;体披细小的圆鳞,颜色银白,故称银鲳. 靖鱼 体粗壮微扁,呈纺锤形...
宁国市15998065747： 金鲳鱼和鲳鱼的区别有哪些? ？
步郊盐酸： 我们都知道,汉字文化中只是一个字的差别,就会有差别.一个专有名词可以分为好多不同的种类,为了区别这些同一种类但不同品种的事物,我们就在这个名词前面加上...
宁国市15998065747： 鲳鱼的做法有哪些 - ？
步郊盐酸： 一、红烧金鲳鱼的做法 用料:金鲳鱼,姜葱蒜干辣椒1、金鲳鱼洗净,身上抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水,为了煎的时候皮不容易破,可以在表面再扑点生粉.2、加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄...
宁国市15998065747： 请问＂平子鱼＂是河鱼还是海鱼? - ？
步郊盐酸： 你好!平子鱼属于海鱼,确切讲属于浅海鱼类. 平子鱼经常栖息在潮流缓慢的海域内,特别喜欢群游.产于每年的春、夏、秋三季.平子鱼,也叫鲳鱼.俗称车片鱼、鲳扁鱼、枫树叶、白鲳、银鲳、长林、扁鱼、白仓、乌伦、镜鱼、草鲳、山鲳、平鱼等.谢谢~~
宁国市15998065747： 一平(平鱼)二镜(镜鱼)三踏板(踏板鱼)什么地方的人出的顺口溜 - ？
步郊盐酸： 东北. 平鱼(Pomfret),学名鲳,是一种身体扁平的海鱼.因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾.同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素. 踏板鱼即舌鳎科鱼,别名鳎米、舌头、牛舌、鳎目...
宁国市15998065747： 鲳鱼的特性是什么? ？
步郊盐酸： 平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼,体表光滑,呈卵形,种类繁多,是食用和观赏兼备的大型热带鱼类, 平鱼 广泛分布于北半球温带水域,仅我国近海就有10种左右.
宁国市15998065747： 日常如何选购鲳鱼? ？
步郊盐酸： 鲳鱼又称银鲳、镜鲳、平鱼,有许多种,市场上所售的多数是白鲳.白鲳鱼身 有微细的细鳞,上部呈墨青色,下部颜色稍浅,但细鳞容易脱落.新鲜鲳鱼的颜色 比较鲜.不新鲜的鲳鱼变成灰白色,没有光泽,鱼鳞脱落,缺乏弹力.
