双皮奶怎么做
2、开火，不要烧开牛奶，待牛奶稍热，关火。把牛奶倒在碗里。
3、鸡蛋打开，用蛋清分离器留下蛋清，如果没有蛋清分离器的可以用鸡蛋壳慢慢滤出蛋清。
4、在蛋清里面加糖，按自己的口味即可。然后打蛋清。
5、把蛋清稍微打发就可以了。
6、倒出来的牛奶稍凉后，把牛奶上面的一层薄皮，花划开，这样倒出来会留下一层奶皮的。
7、慢慢的把牛奶倒出来，注意不能过快，不然碗里的奶皮就倒出来了，就成单皮奶了。
8、把打好的蛋清加入刚倒出来的牛奶里面，这里要注意，倒蛋清的时候要边搅拌边倒，要把蛋清和牛奶尽量拌匀。
9、蛋清倒好之后，可以看到上面会有很多泡泡，把那些泡泡过滤掉，然后再把蛋清牛奶混合物倒在留有奶皮的碗里。
10、准备锅蒸出双皮了，锅中倒水，可以加两片柠檬，增加点香味。
11、把双皮奶放到锅中开蒸，大火蒸起，当然也可以隔水煮，不过我喜欢蒸。待水开后中火在蒸10分钟左右。
12、双皮奶蒸好前，洗两个草莓，切成小块，双皮奶做好后，把草莓洒在上面。
13、起锅，搞定了，好吃的草莓双皮奶就做好了。
双皮奶是怎么做的
配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品。秘诀：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了 ...
诱人的单皮奶 怎么做好吃又简单,做法图解
主料 蛋清 ：2个 牛奶 ：250ml 辅料 糖 ：适量杯 具体步骤 第一步 1.准备好材料 第二步 2.将两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离蛋黄没有什么用?第三步 3.牛奶放在奶锅里加热1分钟小火 第四步 4.将牛奶放在一个大碗里将蛋微微打发倒在牛奶中 第五步 5.蒸15分钟到20分钟 ...
双皮奶的做法怎么做的
主料牛奶500克蛋清3个细砂糖35克 辅料香草精适量 步骤 双皮奶的做法步骤11.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。双皮奶的做法步骤22.加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。双皮奶的做法步骤33.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。双皮奶的做法步骤44.把小碗里的牛奶顺着小口...
顺德双皮奶怎么做?
第四步 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了 教你做双皮奶 1、烧开牛奶（小火）2、...
酸奶双皮奶的做法 怎么做酸奶双皮奶
，然后进行充分搅拌。4、搅拌完成之后，将牛奶再沿着侧边缓缓倒回有奶皮的那个碗里（一定要慢，否则奶皮无法浮起来）。倒完后，用保鲜膜盖住，上锅蒸就可以了。时间大概是15-20分钟。5、出锅后放凉后，把碗放到冰箱冷藏室，等到双皮奶完全凝固取出，用番茄酱做些装饰，酸酸甜甜口感很好。
双皮奶怎么做?
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
有谁知道双皮奶怎么做?
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如何才能做出正宗双皮奶?有哪些小窍门?
锅中放水烧开，将拌均的双皮奶粉倒进锅中，改为文火用锅铲不断的搅拌，搅拌匀称后倒进提早准备好的整洁器皿中，盖上或是用保鲜膜密封，置放常温下后放进冷藏。吃的时候取下，再加上苹果酱、蜜红豆或是水果丁。留意:婴儿奶粉自身微甜因此糖尽量少放些哦！原材料:二斤纯奶，二只生鸡蛋，白砂糖...
双皮奶怎么做?
7.将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。8.将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。9.用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。10.中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。
怎样用娃哈哈做双皮奶?
双皮奶还可以用牛奶做准备用料牛奶200克、炼奶20克、鸡蛋两个、蔓越莓适量。一把纯牛奶放进碗中，盖上保鲜膜锅中。二锅中烧水，盖上锅盖蒸十分钟。三鸡蛋清儿和鸡蛋白分开，蛋白和奶搅拌均匀，蛋黄儿也可以用做其他的不要浪费。四蒸好的牛奶温度稍微降一下就会结一层奶皮儿，用牙签儿在锅边儿把奶皮...
帛安水溶： 食材鲜牛奶500ml,鸡蛋3个,白砂糖随意.步骤1.牛奶倒入锅中加热,但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮.2.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶,而形成的奶皮).3.用小刀或者...
桃山区17844498693： 怎么做双皮奶??？
帛安水溶： 材料一大碗蒙牛牛奶(400ml左右),蛋清二只,白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)做法1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的...
桃山区17844498693： 双皮奶的制作？
帛安水溶： 双皮奶:简单七步制作 双皮奶,不多说了,反正就是好吃. 1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却. 2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀. 3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀. 5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗.正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面. 6、盖上保鲜膜入锅蒸. 7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成.
桃山区17844498693： 怎样做双皮奶？
帛安水溶： 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起...
桃山区17844498693： 怎么做双皮奶？
帛安水溶： DIY 手把手教你做双皮奶 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅...
桃山区17844498693： 怎样做双皮奶?？
帛安水溶： 简单: 材料:一杯牛奶,两张皮(两张不同的皮,比如猪皮.牛皮) 方法:(1)把牛奶烧开(2)猪皮切一块,牛皮切一块,同时放入牛奶里,一起煮沸(3)煮熟即可,双皮有了,奶也有了,此乃地道的双皮奶生活多美好,娱乐新生活!
桃山区17844498693： 怎么做双皮奶?？
帛安水溶： 双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 1、将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,...
桃山区17844498693： 双皮奶的做法？
帛安水溶： 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶...
桃山区17844498693： 双皮奶怎么做 - ？
帛安水溶： 双皮奶做法: 原料:牛奶,白糖,鸡蛋(2~3个) 1、把250毫升的牛奶倒进碗里,如果不想做那么多,可以分别倒成两小碗.加入白糖,搅拌均匀,放进微波炉热2分钟. 2、拿一个碗,将剥下的蛋清,放在碗里,加糖搅拌.切忌:鸡蛋不能少...
桃山区17844498693： 双皮奶怎么做的?？
帛安水溶： 双皮奶制作 1 原材料:牛奶、鸡蛋、糖. 最好是用完全新鲜的那种原汁牛奶,脂肪丰富,奶皮容易成型.自己在家里,用光明特浓牛奶就可以了,一般的牛奶也都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样.脱脂牛奶不能做. 2 牛奶用中火烧开 3 ...
