肉盒子怎么做又软又好吃

作者&投稿:邹蝶 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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肉盒子做成蒸茄盒,又软又好吃,具体做法如下:

材料/工具:圆茄子2个、猪肉馅300克、蒸锅、油15毫升、盐1匙、料酒20毫升、酱油10毫升、姜粉5克、胡椒粉2克、蒜适量、干红椒2个。

1、将肉馅放入碗内,加入料酒、酱油、盐、胡椒粉和姜粉,充分搅拌均匀备用。

2、圆茄子洗净去皮,对半切开后,再切成两片相连的夹层片。

3、将肉馅填入到两片的夹层中,全部都夹好后摆入碟中。

4、放入蒸锅中,大火蒸制20分钟,蒸好后取出。

5、开火将蒸茄盒出的汤汁倒入锅中,放入蒜末和红椒碎,大火烧开,淀粉用少量水泻开,倒入汤汁中,汤汁收浓后关火。

6、最后将汤汁浇在蒸好的茄盒上。




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