桂鱼怎样才能好吃
桂鱼清蒸才能好吃，做法如下：
材料：桂鱼、葱、姜、油、盐、料酒、豆豉酱油、清水。
工具：盆、碗、盘子、菜刀、砧板、锅、锅铲、蒸锅、锅盖。
1、桂花鱼，用盐内外擦洗干净，再用水冲洗干净。
2、两面斜划几刀，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
3、切好姜片和葱丝。
4、把姜片放在鱼肚里，撒葱丝在鱼身上 。入蒸锅大火水开蒸7分钟（加盖）。鱼蒸好后倒去汤汁，将豆鼓酱油适量浇在鱼身上，再加盖蒸3分钟。
5、将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。
鱼怎样做才好吃的做法
鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
怎样做鱼更好吃
鱼的做法很多，如何做鱼好吃，要根据鱼这个食材的品种、品质及个人口味来定。一般家常就是清蒸、红烧、炖鱼，做鱼汤。家常炖鱼 用料 盐适量(涂在鱼身上)；姜丝；醋适量；蒜1瓣；辣椒2到3个；料酒适量；葱适量；酱油适量；糖依据个人口味；鲤鱼一条 做法 汁做法：将姜切丝，放入几个红辣椒，倒入适量...
鱼怎样做好吃?
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鱼要怎样做才更美味?
鱼是一种营养丰富、口感鲜美的食材，被广泛地应用于烹饪之中。但是，不同种类的鱼需要采用不同的烹饪方法才能达到最佳的食用效果。首先，选购新鲜的鱼非常重要。新鲜的鱼表面光滑，无异味，眼睛凸出且明亮。如果你选择带有鳞片的鱼，可以用指甲轻轻刮鳞片，如果鳞片难以刮下，则表示鱼很新鲜。其次，对于不...
怎样炖草鱼才能好吃
1、红烧草鱼原材料：新鲜鲤鱼一条约重1Kg上下，葱段，姜片，米酒，白砂糖，辣椒面，花椒面，盐，生抽，木薯淀粉，食用油。2、将鲤鱼洗干净后切割成大概三厘米上下的轱辘状，放一个干净的盆中预留。3、将用材的东西所有放进，使用量根据本人口感适当，随后盖上外盖腌渍5钟头上下。4、取下面盆内的姜片...
鱼怎么做好吃 鱼的7种吃法
3 慢熬 鲫鱼、黑鱼、黄鳝鱼、鳕鱼等味道比较鲜美，肉也比较紧致，适合炖着吃。并且泥鳅带有寄生虫，长时间炖着吃能充分杀死寄生虫，而炖鱼的时候加上几块豆腐，不仅味道鲜美，还有氨基酸的互补作用，让鱼中的维生素D促进豆腐中钙的吸收。4 清蒸 肉质鲜美的鱼最适合清蒸，比如鳜鱼、鲈鱼、...
怎样煮鱼又好吃又简单窍门
怎样煮鱼又好吃又简单窍门 功效：煮鱼是一道简单又健康的美食，富含高蛋白质和必需脂肪酸，有助于增强免疫力、促进脑功能和改善心血管健康。同时，煮鱼保留了鱼肉的嫩滑口感和天然的鲜味。材料：1. 新鲜的鱼：可以选择任何你喜爱的鱼种类，如鲈鱼、鲑鱼或草鱼等。2. 盐和胡椒粉：用于调味。3. 青葱...
怎样才能让水煮鱼片更好吃?
水煮鱼片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而著称。要做出一道美味的水煮鱼片，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜的鱼肉是制作水煮鱼片的基础。常用的鱼类有草鱼、黑鱼或者鲈鱼等。鱼肉要求新鲜，无腥味，且肉质紧实。切片：将鱼肉斜刀切成薄片，厚度大约在2-3毫米左右，这样既能保证鱼片的...
怎样才能做出好吃的麻辣鱼?
麻辣鱼是一道四川风味的特色菜肴，以其鲜香、麻辣、滑嫩著称。要做出一道好吃的麻辣鱼，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鱼肉是关键。常用的鱼类有草鱼、黑鱼或者鲈鱼等，这些鱼肉质细嫩，骨刺少。鱼肉要求新鲜，最好是当天宰杀的，这样肉质才会鲜嫩。准备底料：麻辣鱼的底料是其灵魂，通常包括花椒...
新鲜的江鱼怎么做好吃
5.锅入底油，七成热时将鱼入锅，两面煎至金黄色后烹料酒、加生抽、蒜茸辣酱、干辣椒、白糖、醋、葱蒜末及少茄条、适量开水（也可以另起净锅，重新爆锅及香料，效果会更好）6.大火烧开后关中小火慢烧15-20分钟，加盐调味即可出锅 焗江鱼的做法 用料 江鱼 姜 葱 蒸鱼豉油 料酒 盐 A腌鱼料 蚝...
宣彪维百： 1、食材:桂鱼一条,生姜,小葱,蒜若干,花椒若干,香油,醋,料酒适量.2、清蒸桂鱼备用,将桂鱼洗干净,并用菜刀在鱼的两面切花刀,接着,将切好的姜片塞进鱼肚,可同时塞几根小葱进鱼肚.将桂鱼装盘放进高压锅内蒸上15分钟.3、烧浇汁.倒入适量的香油,香油烧熟后,将切成末的生姜,小葱,蒜以及花椒倒入锅内,加适量的醋,料酒,炒1分钟左右,至香味弥漫,浇汁便已做好.4、将浇汁倒在桂鱼上,最后一步,将蒸好的桂鱼取出,倒掉盘中的水,并将烧好的浇汁均匀地倒在鱼身上.
岳阳楼区13737356820： 红烧桂鱼最正宗的做法 ？
宣彪维百： 1、准备食材:桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒.2、将鱼清理干净,放入葱段姜片和白酒腌制.腌制完成后用厨房纸将鱼擦干,均匀的沾上面粉后,轻拍鱼身拍掉多余的面粉.在锅中放入油,油热后,将鱼放进去炸至金色捞出.3、锅内留底油放入大料、葱姜出香味后,放入鱼,加白醋,盖上锅盖焖一分钟.再加入白酒、糖、辣椒、酱油等调料.加入适量的水,大火煮开后转小火,过一会再加盐调味.等汤汁开干时盛出即可.
岳阳楼区13737356820： 桂鱼怎么做清蒸桂鱼好吃 ？
宣彪维百： 1、材料:桂鱼1条,生姜1块,大葱2根,红椒2个,蒸鱼豉油1勺,油少许,料酒适量.2、桂鱼清洗干净,加入盐、葱、料酒、生姜腌制二十分钟.3、锅中加入适量的水,桂鱼上锅蒸,大葱红椒切丝备用.4、把桂鱼蒸熟,去掉葱姜汁水加入蒸鱼豉油.5、加入大葱红椒丝淋上热油,一道美味的清蒸桂鱼即成.
岳阳楼区13737356820： 桂花鱼的做法(桂花鱼怎么做好吃) ？
宣彪维百： 1、桂鱼去鳞,去内脏,葱洗净,姜蒜切段.2、将切碎的葱、姜、蒜放入碗中,加入适量的酱油、糖、盐和水制成汁液.3、锅里放油,油热的时候把鱼放进去,把鱼煎到金黄色.4、倒入白醋,盖上盖子焖十秒左右,再倒入调好的炖鱼汁.加入花椒粒和八角,小火煨,收汁装盘.
岳阳楼区13737356820： 桂鱼如何制作好吃 ？
宣彪维百： 1、材料:桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油.做法1、将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用.2、锅中倒油,加热后将桂鱼置入锅中,两面炸至微黄,乘出待用.3、锅中倒油,放入大蒜、葱姜、青椒爆炒.4、将桂鱼一起放入锅中,加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水,小火收汁;汤汁浓稠后,加入少许陈醋.5、起锅后滴入少许香油.
岳阳楼区13737356820： 大桂鱼怎么做好吃 ？
宣彪维百： 1、材料:桂鱼1条(最完美的体重是8~9两),植物油10克,猪油10克,海鲜酱油20克,白酒5克,姜丝、葱丝、香菜各少许.2、将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧,再薄薄地抹上一层猪油,搁一旁稍微腌制10分钟,让白酒与鱼肉充分融合.将一半的葱、姜丝均匀铺于盘底,并将鱼搁在上面后再把剩下的一半葱姜丝放在鱼身上.3、大火将蒸锅里的水烧开后,把鱼放入锅里,大火蒸上7分钟.7分钟后,将火关掉,但并不把锅盖打开,让锅里的蒸汽继续虚蒸8分钟(这一步让鱼肉鲜嫩的关键).4、蒸鱼的同时,可以另取一炒锅,锅热后倒入植物油,油温7成左右的热度时,将酱油倒入锅中,然后立即关火,浇在已经摆上香菜的鱼身上.
岳阳楼区13737356820： 金桂鱼怎么做好吃 ？
宣彪维百： 1、用料:桂鱼一条、葱半根、姜切条、盐适量、芹菜1/3、甜椒半根、酱油糖适量、辣椒籽适量、小辣椒半根.2、姜切丝、蒜末蒜头切分开、葱头葱末切分开,甜椒切丝.3、将洗好的鱼切好,抹酱油盐巴糖将鱼两面抹匀,放入将相关丝末,头夹在肉片里面跟放一些上面,腌制二十到三十分钟.4、烧开热水,放入腌制好的鱼,蒸八分钟左右,不要太熟.5、上锅,放上芹菜叶,调料末,姜末辣椒末蒜末芹菜末,烧热少量的花生油,烧至80度左右,淋上即可.
岳阳楼区13737356820： 怎样做清蒸桂鱼最好吃 ？
宣彪维百： 1、材料:桂鱼一条、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜半个、葱一把、红辣椒一片、青辣椒一片.2、首先桂鱼洗净,用盐抹鱼身里外,再用料酒涂抹鱼身里外,把葱段姜丝铺上,腌制20分钟左右.3、然后要在桂鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切,在鱼身开口处塞入生姜.4、锅里放水烧开.5、放入腌制好的鱼,大火蒸8到10分钟.6、青红辣椒切丝备用,准备蒸鱼豆鼓油备用.7、10分钟关火取出蒸好的鱼.8、蒸好了之后,倒掉碟里的水,取掉姜葱.9、铺上青红椒丝,倒上二勺蒸鱼豆鼓油.10、锅里烧热油,关火倒入适量蒸鱼豆鼓油.11、一起淋在鱼身上,即可食用.
岳阳楼区13737356820： 桂鱼怎样做最好吃 ？
宣彪维百： 1、用料:桂鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇(鲜)25克、猪油10克、姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克.2、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中.3、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好.
岳阳楼区13737356820： 桂花鱼做法 ？
宣彪维百： 1、食材主料:桂鱼500g.2、辅料:姜5g、葱5g、油5ml、生抽10ml、糖2g、清水30ml、盐5g、白酒2ml.3、桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃.4、用流...
