生蚝可以煮着吃吗
生蚝可以煮着吃。
生蚝属于一种海产品，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是可以用来水煮着吃的。但是因为生蚝中所含的一些营养物质并不是很耐高温，而且易溶于水，所以在煮生蚝的时候建议最好是带着壳一起煮，这样可以避免营养的流失。煮至生蚝壳微微张开就可以了。
在水煮生蚝的时候建议冷水下锅，这样生蚝才会随着水温的升高而慢慢被加热，内外都受热均匀，当生蚝壳微微张开的时候，此时里面的生蚝肉也已经被煮熟了。
而如果将生蚝热水下锅的话，那么生蚝壳受热之后就会立刻张开，此时里面的生蚝肉还没有熟，锅中的热水进入到生蚝内部之后就有可能会影响到生蚝肉的口感。
生蚝水煮好吃还是清蒸好吃：
清蒸的生蚝鲜味更浓郁。清蒸是利用产生的水蒸气来对生蚝进行加热，生蚝不需要接触到水，所以能够尽可能保留住生蚝的原汁原味，并能减少营养成分的流失，生蚝吃起来鲜味也会更加浓郁一些。
但是如果是水煮的话，那么就需要将生蚝放到水里，利用沸腾的开水来对生蚝进行加热，这样可能会造成一些营养成分的流失，而且还会影响到生蚝的鲜味。
带壳蒸生蚝，要先清洗一下外壳，用刷子刷一下，以免脏东西煮入生蚝中，有人认为带壳的不需要清洗，这样是不对的。如果想摆盘，可以煮好以后再把生蚝壳打开。
带壳蒸生蚝，一定要冷水上锅去蒸，等水烧开了，生蚝的外壳也热了，这样在蒸的过程中生蚝的肉是不容易发生变形的，带壳生蚝冷水蒸比较好，可以使生蚝肉质变得更加Q弹，吃起来口感也会更鲜嫩一些。
生蚝煮几分钟
煮生蚝的时间与生蚝的大小和数量有一定关系，一般生蚝个头越大，数量越多，煮的时间就越长；如果生蚝个头比较小或者数量不多，煮的时间相对会短一些，一般煮生蚝水开后再煮5-10分钟即可，具体可以通过生蚝的状态来判断。生蚝一般是不需要去除内脏的，其是一种的软体动物，肉质部分都是可以食用的，加上...
生蚝是蒸还是煮
一般是蒸着吃。如果是喜欢喝汤，可以将生蚝煮着吃，但是大多数人都喜欢将生蚝蒸着吃，是因为在煮生蚝的过程中，会将它体内的汤汁、营养和美味的物质流失到水中，让肉质变得不那么鲜嫩，味道没有那么好。带壳蒸生蚝多长时间 一般是7-10分钟即可。需要将生蚝放在煮开的沸水上面蒸，因为其外壳比较厚，热量...
生蚝冷水煮还是热水
冷水煮更好。生蚝是一种海洋贝类，味道鲜美，带有腥味，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，虽然用热水煮可以缩短煮的时间，但是一般建议用冷水煮生蚝更好，因为在煮的过程中，产生的水蒸气可以慢慢渗入到生蚝肉中，使内外的成熟度接近，这样生蚝的口感也会更加鲜嫩，如果用热水，...
生蚝煮多久可以吃
生蚝煮的时间取决于个人口味和偏好。一般来说，生蚝煮的时间应该在5到10分钟之间。煮的时间太长会导致蚝肉过熟变硬，煮的时间太短则可能导致蚝肉没有完全熟透。因此，最好的做法是在蚝壳开始打开后立即取出并食用，不需要再进行煮制。这样可以确保蚝肉保持鲜嫩和原汁原味。
生蚝能用水煮开吗 清水煮生蚝,等水开煮多久
生蚝最新鲜的烹饪方法是蒸，但也可以水煮，但一定要少放水。清水煮生蚝煮的时候，先用清水把生蚝用刷子刷干净。然后放入锅内少量水，放入生蚝开火，等水开了，降火改成中火，继续煮大约8分钟左右，时间不用太长，开口就好。
生蚝煮多久可以吃
带壳的生蚝煮8~10分钟可以吃，不带壳的生蚝煮3~5分钟可以吃。带壳的生蚝，由于外壳的原因，传热能力不强，需要在水开了之后煮8~10分钟，杀死内部的寄生虫后再食用。而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，较容易熟一些，通常在水开后煮3~5分钟即可。生蚝营养价值：1、生蚝富含蛋白质、脂肪、鞘类...
生蚝煮多久可以吃
生蚝煮熟的时间因烹饪方法和蚝的大小而异，但一般来说，煮沸后再煮2-3分钟即可。将水煮沸后，将生蚝放入锅中煮2-3分钟左右，至蚝壳开启，即可取出食用。将生蚝放入蒸锅中，用大火蒸6-8分钟左右，至蚝壳开启，即可取出食用。将生蚝放入烤箱中，以200度左右的温度烤5-10分钟左右，至蚝壳开启，即可...
生蚝煮多久可以吃
带壳的生蚝煮8~10分钟可以吃，不带壳的生蚝煮3~5分钟可以吃。带壳的生蚝，由于外壳的原因，传热能力不强，需要在水开了之后煮8~10分钟，杀死内部的寄生虫后再食用。而不带壳的生蚝，能直接和热水接触，较容易熟一些，通常在水开后煮3~5分钟即可。生蚝肉的主要成分是蛋白质，相对来说还是属于一种...
生蚝可以带壳直接煮吗 火锅里的生蚝直接带壳煮吗
最佳答案 可以。带壳生蚝直接煮并不会破坏生蚝中的营养物质，但是生蚝熟后，壳会打开，营养物质可能会流失一部分到汤里，若喜欢喝汤则可直接带壳煮。要注意，带壳生蚝水煮时间相较于去壳生蚝偏长。带壳生蚝只要清洗干净了是可以直接煮的。生蚝是一种高蛋白、低脂肪、易消化的食物，营养丰富，含有丰富...
带壳生蚝可以直接煮吗
带壳生蚝只要清洗干净了是可以直接煮的。生蚝是一种高蛋白、低脂肪、易消化的食物，营养丰富，含有丰富的甘氨酸和肝糖原，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、铁、磷、锌等营养成分。带壳生蚝直接煮并不会破坏生蚝中的营养物质，但是生蚝熟了后，壳会打开，营养物质可能会流失一部分到汤里，喜欢喝汤的人...
犹柯硫酸： 1、生蚝壳不能吃生蚝其中不能吃的一个部位是生蚝壳,因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质,结构和生蚝肉不同,因此质地十分坚硬,是不能消化吸收的部分;并...
图木自治县市13543576383： 水煮生蚝要煮多长时间(水煮生蚝要煮几分钟) ？
犹柯硫酸： 煮牡蛎只起到开水的作用.煮开后,再煮1-2分钟即可.牡蛎打开后,可以立即捞起.然后可以炒生蚝,蒸生蚝,牡蛎汤等烹饪做法,都很好吃.不建议一直用水煮生蚝....
图木自治县市13543576383： 怎么判断生蚝熟不熟 - ？
犹柯硫酸： 生蚝熟了的判断条件是腥味减少,打开壳之后颜色变淡,最佳熟的口味是吃起来非常的清新爽滑,完全不用费力去咀嚼,而且香味也没有那么重,颜色是淡淡的白色肉,带有一些少许的汁水.带壳的生蚝只要打开了,就说明生蚝熟透,就没有必要继续清蒸了.一般情况下水开后煮1~3分钟就可以了,生蚝除了蒸着吃以外还可以用来水煮,只要将带壳的生蚝表面刷洗干净之后,即可放在清水当中煮至大约三分钟就能够沸腾,然后大火煮生蚝,只要看到生蚝开口之后即可立马捞出食用,大概只需要一分钟的时间.
图木自治县市13543576383： 生蚝生吃好吗 - ？
犹柯硫酸： 有部分人觉得生蚝生吃,其味道会更鲜美,营养也会更丰富.那么问题就来了,生蚝生吃好吗?其实是不好的.因为生的生蚝,其含有病毒,生吃的话会让人感染病毒,从而影响身体的健康.本专区,将为你介绍为什么生蚝生吃不好. 吃生蚝壮...
图木自治县市13543576383： 生蚝怎么吃? - ？
犹柯硫酸： 生蚝的吃法有烹、煎、煮、炒,也可炸、烤、烧等.一般生蚝的吃法是洗干净后放入泡过水的粉丝、炒好的蒜蓉酱,蒸熟后加入辣椒、葱花,浇上热油即可食用.街边店常见的吃法是烧烤,有部分人比较喜欢生吃生蚝,但并不建议.生蚝的吃...
图木自治县市13543576383： 吃生蚝要注意什么 - ？
犹柯硫酸： 食用生蚝的注意事项1、如果选择煮着吃,要将生蚝的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳.2、如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入生蚝,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可.3、同时要注意,在蒸煮生蚝的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成生蚝受热不均,使一部分生蚝无法熟透.4、另外,在蒸煮过程中无法张开的生蚝,不要食用.
图木自治县市13543576383： 生蚝可以拿来炖汤吗? - ？
犹柯硫酸： 可以的.青蒜生蚝煲【用料】 生蚝500克,青蒜150克,姜茸1/2茶匙,蒜茸1茶匙,葱丝及红椒丝各少许.蚝油1汤匙,生抽及老抽各1茶匙,糖1/2茶匙,栗粉1茶匙,水1/4杯.【做法】①将生蚝置在胶箕内,加入1汤匙及少许生粉,慢慢将胶长春摇动,并用少许清水倒入,这时生蚝肉附有污泥及潺便随着水分流出,如此反复做数次后,将生蚝浸于清水中,逐只用手轻轻洗过.再放入滚水中飞水,取出,沥干水分.②青蒜洗净,切段,用油将其炒软,取起,放于煲底.③烧镬下油,爆香姜茸及蒜茸,下生蚝略爆,溅酒1茶匙,下调味料煮滚兜匀,盛起放煲仔内,下葱丝及红椒丝,原煲煲滚后即可食用.【功用】 壮阳杀菌,强身健体.
图木自治县市13543576383： 牡蛎生吃好还是煮熟好? - ？
犹柯硫酸： 1. 煮熟的牡蛎好,2. 美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方网站发布警示,提醒人们不要生吃牡蛎.因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染.3. 牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,不管是健康的人还是...
图木自治县市13543576383： 干生蚝如何做好吃? - ？
犹柯硫酸： 干生蚝怎么做好吃 干生蚝怎么吃呢?每个人的口味不同,爱吃的吃法也不同.但干生蚝可以做汤吃,也可以炒菜吃.总之,干生蚝的做法很多,不同的作法,其口味也不一样.下面我们就来介绍干生蚝的一种作法.材料:菜干,蚝豉,猪骨,烧...
图木自治县市13543576383： 牡蛎生吃好还是熟吃好 - ？
犹柯硫酸： 煮熟的牡蛎好,美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方网站发布警示,提醒人们不要生吃牡蛎.因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染.牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,不管是健康的人还是免疫力低...
