一斤红薯能产多少红薯粉

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几斤红薯能出1斤红薯粉,一斤红薯粉能出多少红薯粉条,红薯粉条怎么加工的?~

问题 几斤红薯能出1斤红薯粉,一斤红薯粉能出多少红薯粉条,红薯粉条怎么加工的?
主回答
红薯大致的5斤左右出一斤淀粉,一斤淀粉可生产一斤粉条,现在详细解答下红薯出粉量是根据红薯品种、土质、当年雨水量、种植时间长短这些都是影响淀粉品质的关键,每斤加工粉条的产量分为机械加工和手工机械加工,机械的大概一斤多一点,这种加工是不浪费淀粉的,手工机械成型生粉需要在大锅能煮熟可能成品在8-9两。

大概要三四斤红薯才能出一斤红薯粉,一斤红薯粉可以出一斤半左右的红薯粉条。

加工一斤红薯粉差不多要五斤的红薯。淀粉含量越高的红薯,出的薯粉越多。有的红薯五斤还出不了已经红薯粉。

再算上其中的损耗,一斤红薯粉加工的红薯粉条也就是8-9两,这样算下来,100斤的红薯,也就是加工出15斤左右的红薯粉条,有的只能出10斤左右。

红薯粉条在我国已经有400多年悠久历史,冬季吃火锅,红薯粉必备。但是,真正的红薯粉条成本高,做得比较少,想在市面上买到真正的红薯粉不容易。

扩展资料:

红薯喜温、怕冷、不耐寒,适宜的生长温度为22-30℃,温度低于15℃时停止生长。

不同生长期对温度要求也有不同,芽期温度宜在18-22℃,温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃,茎叶期宜在22-30℃,茎叶期温度不宜低于16℃,否则会阻碍其生长,甚至停长;若是低于8℃,则会造成植株经霜枯萎死亡。

根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好,确保根快数量及膨大。



红薯大致的5斤左右出一斤淀粉,一斤淀粉可生产一斤粉条,现在详细解答下红薯出粉量是根据红薯品种、土质、当年雨水量、种植时间长短这些都是影响淀粉品质的关键,每斤加工粉条的产量分为机械加工和手工机械加工,机械的大概一斤多一点,这种加工是不浪费淀粉的,手工机械成型生粉需要在大锅能煮熟可能成品在8-9两。

大概六斤红薯出一斤干红薯粉。
红薯怎样做红薯粉:
将红薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装。
1、清洗:一定清洗干净,关系到产品的最终质量。
2、去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是甘薯表皮凹陷部分。
3、切片或丝:将去皮后的红薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
4、护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的红薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
5、干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定,使最终水分在6%以下。
6!粉碎、包装:将干燥后的甘薯,用锤片式粉碎机粉碎,使甘薯粉的细度在80目左右。

.8-9两

100g左右。

红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等,也有更高或者更低的,导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1,100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话,出个20斤或者更多一点,差一点的话十六七斤也有可能。根据推算,一斤红薯可以产100g淀粉。

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扩展资料:

1.可以用于勾芡和挂糊上浆。菜肴上浆加淀粉要适量,滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂浆;

2.挂浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口、色泽晶亮。但淀粉的用量要适当,淀粉过多,看上去黏糊糊的,吃口也不好;淀粉过少,又起不了挂浆的作用;

3.一般来说,按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆,就可以使菜肴鲜嫩味美。

参考资料:

/baike.baidu.com/item/%E6%B7%80%E7%B2%89"target="_blank"title="淀粉——百度百科">淀粉——百度百科




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红薯一亩地能生产多少斤红薯?
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几斤红薯能出一斤红薯粉
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一斤红薯能产多少红薯粉
加工一斤红薯粉差不多要五斤的红薯。淀粉含量越高的红薯,出的薯粉越多。有的红薯五斤还出不了已经红薯粉。再算上其中的损耗,一斤红薯粉加工的红薯粉条也就是8-9两,这样算下来,100斤的红薯,也就是加工出15斤左右的红薯粉条,有的只能出10斤左右。红薯粉条在我国已经有400多年悠久历史,冬季吃...

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源询云南: 加工一斤红薯粉差不多要五斤的红薯.淀粉含量越高的红薯,出的薯粉越多.有的红薯五斤还出不了已经红薯粉. 再算上其中的损耗,一斤红薯粉加工的红薯粉条也就是8-9两,这样算下来,100斤的红薯,也就是加工出15斤左右的红薯粉条,...

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源询云南: 你好!汝阳机械厂欢迎回答你的问题,红薯出粉量要看品种了.不一样的品种出粉是不同的,首先是品种其次是当地气候.我们大概算的话可以大概算春地4-5斤 夏薯5-6斤出一斤淀粉.

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源询云南: 100g左右. 红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等,也有更高或者更低的,导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1,100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话,出个20斤或者更多一点,差一点的话十六七...

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源询云南: 应该是5斤左右能出一斤粉,这个要看红薯的品质,也不见得西瓜红红薯好吃就出的粉多,若是春天种的红薯,曰照时间长,出的粉多些,大约3斤半左右就能出一斤粉.

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源询云南: 大概6斤的样子,红薯精粉在高温度下和水结合,会增加成品的重量.红薯大致的5斤左右出一斤淀粉,一斤淀粉可生产一斤粉条,现在详细解答下红薯出粉量是根据红薯品种、土质、当年雨水量、种植时间长短这些都是影响淀粉品质的关键,每斤加工粉条的产量分为机械加工和手工机械加工,机械的大概一斤多一点,这种加工是不浪费淀粉的,手工机械成型生粉需要在大锅能煮熟可能成品在8-9两.

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源询云南: 地瓜的产量根据品种不同产量相差很大从三四千斤到七八千斤不等,地瓜的出粉率和地瓜的品种、种植时间长短、当地土质、当地气候、当年天气都有关系,但一般情况下,淀粉型的地瓜100斤地瓜能出20地瓜粉(干)

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源询云南: 可以 第一步,沏糊.挖两瓢红薯粉,用冷水搅开,没有沉淀,然后从锅里弄一桶热水(要开水),倒进去就成了这样子,变成了糊. 然后把糊搬到这机器里,以前是人力,现在有了机器可以节省人力,也比人力揉的均匀打糊.把红薯粉一一下...

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源询云南: 红薯冻了,出影响出粉率.红薯被霜冻,要马上处理掉,用不了多长时间就会烂掉,再不能收藏了.如果还没发现薯体腐烂,做成淀粉后,对品质和产量影响都不是很大.如果发现开始腐烂要抓紧分选,把好的红薯做成淀粉,坏的全部扔掉.一般霜冻后三五天坏不了.

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