酸菜猪脚火锅的做法

~ 1、1烧好的蹄髈洗净冷水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，水开煮半个小时，捞出来洗干净 2用牙签或者叉子戳洞，老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上，内外都抹3锅内放油，不用放太多，四成热的时候就把蹄髈放进去。
2、酸菜猪脚火锅汤底的做法洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可一做法1煮猪脚把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜2猪脚调色用油炸黄就可以放好备用了3。

3、做法1猪蹄洗净，拔毛切大块入冷锅中，大火煮至出血沫2边上另备一砂锅，煮大半锅热水把红枣八角花椒百果豆蔻香叶姜片，放入材料包里3把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材。

4、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块 猪脚火锅的做法 2 锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开 猪脚火锅的做法 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 猪脚火锅的做法 取约2汤勺辣火锅底料。
5、步骤1猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块猪蹄选用没有剔除蹄筋的猪蹄，猪蹄筋的蛋白质含量较高，脂肪较少去掉猪蹄筋，猪蹄的胶原蛋白 质含量会减少2 分解好的猪蹄放入煮锅，调入足量的清水大火烧开后离火。
6、打开盖子，将猪脚肉火腿肉富源酸菜都放入锅中烹煮，沸腾后关火，在锅里撒上干辣椒干花椒大蒜片另起一锅烧油至冒烟，将热油倒入食材锅里，将干辣椒等调料炝出香味即可一道正宗美味的富源酸菜猪脚就完成了。
7、方法步骤 1 猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块 猪脚火锅的做法 2 锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开 猪脚火锅的做法 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 猪脚火锅的做法 取约2汤勺。
8、猪蹄洗净，拔毛切大块 入冷锅中，大火煮至出血沫 把枸杞八角花椒百果豆蔻香叶姜片，蒜苗，放入材料包里 猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水按下肉类，时间不能太长很快就煲好了，闻见香味了炖肉的。
9、主料猪蹄1000克火锅食材3000克辅料调味鲜适量盐适量 步骤 猪蹄火锅的做法步骤11猪蹄一个 猪蹄火锅的做法步骤22切块 猪蹄火锅的做法步骤33放进电饭锅里炖熟烂 猪蹄火锅的做法步骤44备火锅食材，根椐自已喜欢的配备各种烫。
10、做法步骤1猪肘刮洗干净2下锅煮熟3捞出放凉4刷上蜂蜜5锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面6放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出7萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁8锅中放盐。
11、食材猪蹄两只甜玉米一只薏仁米绿豆各一小把红枣8枚火腿两片八角三粒花椒十几粒草果一粒豆蔻一粒香叶一片姜一节葱一节黄酒13小碗盐适量 做法1猪蹄洗净，拔毛切大块入冷锅中。
12、在台湾提起德国猪脚，一般人的印象常是烘烤式的，其实在德国，水煮猪脚也是非常普遍和受到喜爱的德国猪脚火锅即是以水煮猪脚德国香肠和培根三种肉品，带出浓郁的肉香和甜美的汤头，是一道光闻就令人垂涎的料理德国酸菜。
13、调料大葱 火锅底料 厨具不锈钢炒锅一口 让我们开始今天的菜谱1猪蹄放少许料酒，冷水下锅，焯水煮5分钟2倒出过冷水，洗净浮沫31这里想炒糖色的话，可以炒个糖色，炒了成品的话肯定是比不炒的更好看。
14、材料花生100克猪脚1只 调料盐姜糖各少许酱油4汤匙酒2汤匙 制作步骤 1将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色2加入花生酱油糖酒和适量的水3以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可注意事项。
15、香辣猪蹄火锅的做法 香辣猪蹄火锅，一听就是劲辣无比，让无辣不欢的人甚是雀跃啊在这个寒冷的季节里面最适合一家人窝在一起打火锅了，吃着热腾腾的火锅，还真的很带劲很幸福哟那么香辣猪蹄火锅怎么做呢妈网百科。
16、8加入盐豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中 9将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血失水性。
17、猪脚火锅怎么做，我推荐可以做一下云南酸菜猪脚火锅酸菜猪脚火锅的做法1酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡 2猪蹄叫菜场师傅斩成段，回来。

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安康市19328596870： 酸菜猪脚火锅怎么做的? - ？
夙萍两通： 1、烧好的蹄髈洗净冷水下锅,放几片姜和一勺料酒去腥,水开煮半个小时,捞出来洗干净 2、用牙签或者叉子戳洞,老抽和甜面酱混合后均匀的抹在蹄髈上,内外都抹. 3、锅内放油,不用放太多,四成热的时候就把蹄髈放进去炸,炸到皮...

安康市19328596870： 酸菜猪蹄火锅做法 - ？
夙萍两通： 酸菜,用任何酸菜都可以,东北的,四川的,广东的,我推荐四川的酸菜.家里泡的,外面买的袋装的,都可以. 猪脚,不用讲了,到处都可以买到. 第一:我想,这个火锅,是直接煮好了,端上桌吃吧?所以,先把猪脚清洗干净,用冷水泡一个钟,去掉腥味和血水. 第二:葱姜蒜切好,把酸菜剁一剁,锅内放油,热后把葱姜蒜放进去,加上酸菜,炒出香味,然后倒水进锅内,水多点不要紧,等水开后,变成一过酸菜汤,放入猪脚,建议你把猪脚宰小,入味. 第三:煮开后,小火,直到猪脚可以吃为止,盐巴,鸡精.OK

安康市19328596870： 酸菜猪脚火锅汤底的做法是什么? - ？
夙萍两通： 酸菜猪脚火锅汤底的做法:洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可.一、做法:1、煮猪脚:把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块,放足够的冷水把猪脚熬煮至熟,煮的过程可以放少量的盐和老姜.2、猪脚调色:用油炸黄就可以放好备用了.3、芝麻辣...

安康市19328596870： 云南酸汤猪脚火锅做法 ？
夙萍两通： 1、主要材料:猪脚3斤.2、辅:红酸汤,木姜籽油,白菜,水豆腐,金针蘑,豆腐皮,白腐乳,朝天椒,蒜头大葱,香莱,碎花生.3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用...

安康市19328596870： 酸菜猪脚火锅汤底的做法 - ？
夙萍两通： 品名:酸菜猪脚火锅 材料:猪蹄、酸菜、蒜头、葱段、姜片、八角 、红辣椒、 水、 油 、 酱油 做法:1、酸菜洗净泡1小时这样,把盐分泡掉些,不然会太咸;如果酸菜是菜市场买的话会有味道,在锅里先煮个几分钟再泡2、猪蹄叫菜场师傅斩成段,回来后洗净焯水过凉3、锅里放油五成热的时候,小火炸香葱,姜,蒜,红辣椒,八角,放酸菜炒一下4、然后将猪蹄放进去,加水没过猪蹄,大火烧开后转小火炖1个半小时.一个半小时后加入少许酱油和适量盐,再炖半小时后大火收汁即可

安康市19328596870： 富源酸菜猪脚火锅做法? - ？
夙萍两通： 主料猪脚2000千克富源酸菜300克 方法/步骤 1 煮猪脚:把鲜猪脚(最好前腿,瘦肉多)喷灯烧黄洗净切成大块,放足够的冷水把猪脚熬煮至熟(不能太乱),煮的过程可以放少量的盐(不要太多)和老姜. 如何制作富源酸菜猪脚火锅? 2 猪脚...

安康市19328596870： 酸汤猪脚火锅的做法是什么? - ？
夙萍两通： 用料 主料 猪蹄2只 辅料 西红柿2个 酸笋 适量 调料 葱5克 姜 适量 高汤(酸汤)200毫升 酸汤猪脚的做法1.猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚3.倒入...

安康市19328596870： 你们知道什么酸菜蹄膀火锅怎么做啊? - ？
夙萍两通： 酸菜蹄膀火锅做法: 1、猪蹄膀治净,在沸水里略煮,取出趁热抹上糖色,下热油锅中炸至皮金黄色,装入大盆内,连盆上笼文火蒸6~8小时至皮糯酥软不烂,肉嫩化渣不腻时起锅. 2、酸菜切成块;葱、蒜、西红柿. 3、经过上或下油,炒香姜片、酸菜,加原汤,下肘子,放葱蒜、西红柿,带火上桌,配精盐、煳辣椒、姜、蒜、葱等配制的蘸水,加点原汤蘸食.

安康市19328596870： 脆皮酸汤猪脚的做法 ？
夙萍两通： 1、酸汤脆皮猪脚的用料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量.2、将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟.3、取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔.4、油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止.(用锅铲敲会感觉得出来的)5、炸好的猪脚用清水泡一下,不能太久,太久皮就不脆了6、把骨头剃下来,用来做火锅底.7、肉肉切成薄片,摆好盘.8、越薄越好,这款猪脚是用来涮着吃的.8、切好配料,火锅盆内放入油烧热,下老姜、草果、八角、花椒、干辣椒炒香,加清水、酸汤、盐、味精、鸡精、料酒调好味,烧开上桌.

安康市19328596870： 脆皮酸汤猪脚的家常做法 ？
夙萍两通： 1、材料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量.2、将洗净的猪脚放入压力锅,放水淹过猪脚,加老姜,料酒压制15分钟.3、取出后,用小刀或钉子在猪皮上面插小孔.4、油锅烧至7-8成热,放入猪脚炸,直到皮变硬为止.5、炸好的猪脚用清水泡一下,不能太久,太久皮就不脆了.6、把骨头剃下来,用来做火锅底.7、肉肉切成薄片,摆好盘.越薄越好,这款猪脚是用来涮着吃的.8、切好配料.9、火锅盆内放入油烧热,下老姜、草果、八角、花椒、干辣椒炒香,加清水、酸汤、盐、味精、鸡精、料酒调好味,烧开上桌.