哪种美国加州牛肉面是最正宗的？
应该没有，那应该是人家专做的，一般超市不好买。
到超市购买韩国辣酱就行，口味接近．配方制作也比较麻烦
主料：朝天椒、番茄
辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
操作注意：
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用；
2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。
供参考
最正宗的当数李师傅Mr.Lee
美国加州牛肉面是哪国的
中国。根据百度查询显示：美国加州牛肉面又称“加州牛肉面”，中国的连锁快餐店。在美国加州牛肉面并不常见，“美国加州牛肉面”的原料包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。
加州牛肉面是哪个国家的
美国加州牛肉面，又称“加州牛肉面”，包括若干家互相指责侵权的中国的连锁快餐店。在美国从事餐饮业的华侨吴京红1985年回中国创办了第一家“美国加州牛肉面大王”。1993年在中国注册了商标。1996年在美国注册了商标，归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司。 另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是重庆...
明明是中国菜的“加州牛肉面”为什么却总被人误认为是西方菜?
加州牛肉面是由一位华侨在北京创立的品牌。在美国从事餐饮业的华侨吴敬红于1985年返回中国，并创立了首个加州牛肉面之王。 1993年在中国注册了注册商标。1996年在美国注册商标，归吴敬红的美国鸿利国际公司所有。除了加州牛肉面外，还有一些以外国名字命名的中国菜，这些名字真是太有歧义了。墨西哥鸡肉卷 ...
美国加州牛肉面哪产的
美国加州牛肉面以其口感独特、口感鲜美而闻名于世。它的产地也就是加州洛杉矶的中国城。这里聚集了许多华人，形成了悠久的华人美食文化。而在这个华人美食文化中，加州牛肉面也是一道长盛不衰的佳肴。加州牛肉面源于潮汕地区的美食文化。潮汕地区兴盛于清代晚期，其文化遗产丰富多彩，其中美食以海鲜和牛肉汤为...
加州牛肉面的做法最正宗的做法
美国加州牛肉面，又称“加州牛肉面”，包括若干家互相指责侵权的中国的连锁快餐店。在美国，加州牛肉面并不常见，“美国加州牛肉面”的原料包括面条、牛肉、香料，以及制作工艺，均来自中国。“美国加州”的名称只是市场营销策略。具体做法如下：(1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
美国加州牛肉面大王美国加州牛肉面大王溯源
其主打产品美国加州牛肉面，每碗包含165克牛肉、165克面和一大碗牛肉原汤，烹制过程采用专利注册的独特料包，融合了吴女士的祖传秘方和西方营养理论，具有独特的风味和健康效益。其“美国加州牛肉面大王”系列商标，包括“HongLee鸿利”商标，已经在中国境内取得法律注册和专利权，商标中的“美国加州牛肉面...
美国加州到底有没有牛肉面
加州牛肉面的创始人是美籍华人吴京红女士，第一家牛肉面开在美国加利福尼亚州。1986年在北京开了第一家加州牛肉面大王。加州牛肉面，每碗有165克牛肉、165克面和一大碗牛肉原汤，并用经由专利注册的料包烹制。该料包用几十种独特的配料，系吴女士祖传秘方，并引进西方国家的科学营养搭配，风味独特与...
如何制作美国加州牛肉面
美国加州牛肉面其实就是台湾牛肉面。你要想做好，也许10年才能学会，你要想做，可能很难，除非有现成的香料包和汤料包。只能告诉你主要组成配比：1、面条适量 2、牛肉50斤；3、牛肉面料包一个；4、牛肉面汤料包一个；5、牛肉面料包主要成分为：花椒、陈皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、...
美国加州牛肉面大王美国加州牛肉面做法(民间做法)
在美国加州，一道深受当地人们喜爱的美食是加州牛肉面。制作这道面食的主要材料是30斤面粉和10公斤牛肉，以及3斤牛肝和10斤白萝卜。调味料方面，包括7两花椒、1两草果、5钱桂子、1两姜皮、0.5斤清油、3分味精、1斤食盐、4斤酱油、3钱胡椒粉，以及半斤的香莱、蒜苗和葱花，以及适量的灰水和辣子油。
加州牛肉面历史
之后，李北祺也将目光投向中国，以“美国加州牛肉面大王”的名号，在国内开设了专门的分店，延续了这一美食的传奇。两位华侨分别在中国和美国开创了“加州牛肉面”品牌，他们的努力不仅丰富了当地的美食文化，也展示了华人在美国餐饮业的影响力。他们的故事证明，美食是可以跨越国界的桥梁，将美国与中国紧密...
边是清肝： 李先生开始是与人合作开店,打出“美国加州牛肉面”这个牌子.但后来两家分道扬镳了.对于“美国加州牛肉面”的归属问题一直有争议.李先生过世之后,将名字改为“李先生”,或许是为了断这些纠纷. “李先生”这样改头换面,也是需要有足够的底气和实力.“李先生”声称是“美国加州牛肉面”的真正创造者,此番改名大有“真金不怕火炼”的气势. 我个人感觉在这些“美国加州牛肉面”里,“李先生”的经营是最正规的一家.恐怕也只有他们敢这样做. 无论怎样改,面还是那个味道的牛肉面.至于各家的优劣,就留给那些喜欢吃牛肉面的顾客自己评价吧.市场是最好的裁判.
王益区19828968852： 美国加州牛肉面大王到底哪个是真的? - ？
边是清肝： 美国加州牛肉面大王源于美籍华人在美国加州创办,后来回国发展,因为在美国加州烹饪大赛获得过大王称号,所以后来回国发展就取名美国加州牛肉面大王.
王益区19828968852： 加州牛肉面的做法 - ？
边是清肝： 加州牛肉面的做法2种 一、要做好牛肉面,最关键的是先要做好牛肉汤.1、备肉 肉要选择五花肉,先要把买回来的五花肉泡在凉水里浸4至5个小时,待凉水将肉里的血水和肉上面的脏东西浸掉后,再换清水认真地再清洗一遍,洗完后,将肉打...
王益区19828968852： 加州牛肉面配方 - ？
边是清肝： 加州牛肉面 1.原料:牛肉500克,土豆250克,胡萝卜250 克,香菜50克,手工面1000克. 2.调味佐料:葱、姜、花椒、大料、酱油、醋、味精、香油. 3.制做方法: ①牛肉切成4厘米见方的小块. ②葱从中间劈开切成段,姜切片拍松待用. ...
王益区19828968852： 李师傅加州牛肉面最好吃的面是什么 - ？
边是清肝： 李先生加州牛肉面的特色就是贵,面难吃,牛肉还可以,辣酱也不错!
王益区19828968852： 谁知道正宗美国加州牛肉面的做法(包括面、肉、酱)?很想自己亲手做? ？
边是清肝： 没有正宗美国加州牛肉面,因为美国加州牛肉面,又称“加州牛肉面”,包括若干家互相指责侵权的中国的连锁快餐店.面条制作方法为纯粹的中式面条. 在美国从事餐饮...
王益区19828968852： 去哪可以吃到正宗的美国加洲牛肉面?？
边是清肝： 你都说了,美国加州牛肉面,当然是去美国吃啦 .笨死了
王益区19828968852： 怎样区别加州牛肉面的真假?？
边是清肝： 简单,正宗的是一种味道,假的会差很多.
王益区19828968852： 兰州拉面和,美国加洲牛肉面比,那个更好吃 - ？
边是清肝： 如过你是在国内开,还是推荐兰州拉面. 兰州清汤牛肉面 牛肉面俗称＂牛肉拉面＂,是兰州最具特色的大众化经济小吃.兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾.相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们...
王益区19828968852： 加州牛肉面PK外婆巷,哪个好吃? - ？
边是清肝： 两家饭店毗邻,一家经营加州牛肉面,一家经营外婆巷.加州面来自境外,外婆巷出自本土.牛肉面有四五块牛肉盖在面上,一如美国人的张扬,外婆巷味道在酱料里,一如中国人的内敛.牛肉面进入本市十几年,从最初的每碗4.5元涨到现在...
