西红柿有毒？

西红柿有毒吗？~

没有毒，有毒还会在市场流通吗？！
但吃西红柿要注意以下事项：
注意事项
一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。 三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。


孕妇吃西红柿注意三件事
一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。
二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。 三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

没有毒，有毒还会在市场流通吗？！
但吃西红柿要注意以下事项：
注意事项
一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
孕妇吃西红柿注意三件事
一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。
二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙，其外形呈针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。龙葵碱是一种有毒物质，大量吃未成熟的青西红柿之后，轻则口腔会有苦涩感，严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象。因此，青西红柿不适宜做菜食用，若生食则危险性更大。
　　当青西红柿开始腐烂的时候，所含的龙葵碱会被破坏，而青西红柿成熟变红色之后，龙葵碱的含量就会大量减少至消失。当然，也有成熟后仍呈青色的西红柿品种。所以，完全没成熟的青西红柿不能吃。如果西红柿表面大部分呈红色，只一小部分有些青色则没有太大问题。

西红柿成熟后是完全无毒的。据说未成熟的青西红柿有毒，不过小时候吃过也没事儿。下霜后西红柿叶子都枯了，青西红柿也不可能成熟了，不过舍不得扔，摘下来炒菜，味道和熟的一样，而且没有任何中毒反应。今天在路边看到一种花，气味和西红柿植株极其相似，百度了之后知道名字叫马缨丹，全株有毒。我发现，马缨丹和西红柿同样都是起源于美洲，也许这就是导致大家认为西红柿有毒的原因。就这个问题我在网上百度了一下，没有发现这方面的研究。也许，只有去美洲调查才能确定原因了。

西红柿没有毒，但是番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的，能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。

没有这说法，你要是担心农药超标的话买回来用盐水泡个10来分钟就OK了

对于现在中国人的智慧来说，我不能保证哪样东西是无毒的。

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滦南县19838483338： 西红柿有毒吗? - ？
狄丹盐酸： 未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙,其外形呈针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.龙葵碱是一种有毒物质,大量吃未成熟的青西红柿之后,轻则口腔会有苦涩感,严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象.因此,青西红柿不适宜做菜食用,若生食则危险性更大. 当青西红柿开始腐烂的时候,所含的龙葵碱会被破坏,而青西红柿成熟变红色之后,龙葵碱的含量就会大量减少至消失.当然,也有成熟后仍呈青色的西红柿品种.所以,完全没成熟的青西红柿不能吃.如果西红柿表面大部分呈红色,只一小部分有些青色则没有太大问题.

滦南县19838483338： 青西红柿是否有毒? - ？
狄丹盐酸： 青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏....

滦南县19838483338： 青西红柿有毒吗谢谢了,大神帮忙啊 - ？
狄丹盐酸： 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒. 据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了. 麻烦采纳,谢谢!

滦南县19838483338： 番茄有毒吗 - ？
狄丹盐酸： 没有

滦南县19838483338： 西红市有毒吗? - ？
狄丹盐酸： 据我所知,西红市本身没有毒,但未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒.主要是因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),但能够被酸水解.未熟的青西红柿吃了一般会感到不适,感到苦涩,严重的时候就会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,更不能吃.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了. 现在西红柿吃的时候要特别注意,要多泡一会,一般二十分钟以上.尤其是冬天的反季食品,菜农为了防虫,往往要打一些农药;为了催熟,可能还会抹催熟的药物.所以,要特别注意.

滦南县19838483338： 未红的西红柿是不是有毒?大神们帮帮忙 - ？
狄丹盐酸： 有毒哦,青西红柿含有(龙葵碱)的毒,多吃了可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险.

滦南县19838483338： 西红柿有毒吗?？
狄丹盐酸： 那是好久以前的说法,因为西红柿长的时候会发出奇怪的味道,很多虫子不敢靠近,所以以前的人就认为它有毒.后来有人大胆吃了没事,这个说法也就被否定了.放心吃吧,绝对没事,我都吃了好多年啦.嘿嘿

滦南县19838483338： 西红柿里面有毒品成份吗?是什么啊? - ？
狄丹盐酸： 青西红柿:因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐等中毒症 同时西红柿的茎是有毒的

滦南县19838483338： 生吃西红柿,是不是有毒的? - ？
狄丹盐酸： 不是生吃有害,是吃生的有害.还没成熟的西红柿里含有轻微的毒素,吃了会引起头晖头痛恶心,买的时候挑熟透的,不带青色的就行.当然生吃一定要洗干净.另外,西红柿生的时候祇有维生素c,水份和纤维,如果稍加热,就会产生蕃茄红素,是很好的抗氧化剂,有修复细胞,防癌的作用,所以烫一下再吃更好.