水煎包怎么做的步骤家常做法
水煎包做法如下：
原料：面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。
1、准备面粉500克、酵母粉3克、白糖10克。
2、面粉、酵母粉、白糖混合均匀，逐次加入温水揉光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
3、醒发面团的时候来调制馅料，猪肉馅400克，大葱2棵。
4、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、食盐搅拌均匀。
5、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。
6、大葱切末。
7、切好的葱末放入搅打好的肉馅中，加入食用油，香油（香油、食用油淋在大葱末）。
8、用时拌匀即可（加入大葱后，馅料尽量不要提前拌，用时拌匀即好）。
9、面团醒发至两倍大（用手沾些面粉，戳一下面团不回缩即好）。
10、醒发好的面团放在案板上揉匀排气。
11、揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，素馅大些）。
12、下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的馅料，按自己方式包成包子。（第一次做不要贪心大馅，馅和皮的比例1：1比较合适）。
13、所有依次包好后再次醒10分钟左右。
14、锅中放少许底油，码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠，倒入面粉水(面粉水的比例10：1）。
15、倒入面粉水后，快速盖上盖子，中小火焖煎。
16、煎至水份基本收干，打开盖子，撒上香葱末、白芝麻，小火煎1分钟左右即好。
17、成品。
煎包的做法
然后把包好的包子均匀地码放入锅。9、大火煎至包子底部上色定形后，加入清水至包子的1\/2处，盖好盖子中火煎2分钟。开锅盖撒芝麻后盖盖小火2分钟，再次打开盖撒小葱碎后继续盖盖煎1～2分钟，这时听到锅里发出噼里啪啦声响后（水基本上已干），关火焖2分钟左右就可以了，煎包就做好了。
如何做熟山东水煎包做法?
制作水煎包的材料：肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。1.把面粉倒入盆中，放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后盖上布醒好。2.把肉馅放入盘中，加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油。顺着一个方向开始搅拌。3.搅拌好后加入洋葱和青豆...
请问一下水煎包怎么做才好吃?
5 包入馅料；请点击输入图片描述 6 这样小煎包就完成了，码放在平底锅中，倒入适量的水和油；请点击输入图片描述 7 盖上盖， 先大火煎，看到包子慢慢的膨胀， 待里面的水分完时， 转为小火煎；请点击输入图片描述 8 当底面煎至金黄时，放入小葱末；请点击输入图片描述 9 直接端上桌了；...
怎么做水煎包
● 若做鸡蛋韭菜馅的，先把鸡蛋炒了，再和韭菜搅在一起，最后放盐，免得韭菜出水。● 一般来说，一家三口每次用1斤半的面就差不多了。两种肉馅的制法 肉末里先放葱、姜，搅拌，然后放香油，搅拌均匀，再放酱油。若先放了酱油，很快会被肉吸收，酱油有股生味，制成的肉馅不好吃。最后放味精或...
煎包做法
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请问自己做水煎包怎么做,谢谢!
水煎包是山东的传统名吃之一，其状如大柿饼，上下双面有金黄色香脆酥焦的纸薄面片。用特制平底铁锅，烧热后，先加一瓢稀稀的面水，后浇香油少许，放入煎包，翻一遍后看包子双面都呈金黄色出锅即可。其馅用肉、菜、葱、姜、五香粉、香油、盐混制而成，用发面为皮，分羊肉馅、猪肉馅、素馅等多...
怎么才能做好水煎包?
水煎包属于鲁菜系，这里这人们都称煎包，有素有肉，发酵好的面包上调好的馅料，放在平底锅里煎成两面金黄色，咬上一口，外面酥脆里嫩，鲜香可口。有牛肉水煎包和猪肉水煎包，素的有韭菜水煎包和芹菜水煎包等等。正宗的水煎包，离不开煎、煮、蒸汇聚一堂，相互作用下。一焦三嫩，讲的是成品一面...
怎样做煎包,煎包的做法
煎包做法一，材料 "面团 如下","中筋面粉（米杯） 5杯","盐 1\/4茶匙","酵母粉 5g","水（米杯） 2-2.5杯","油 1大匙","内馅 如下","猪饺肉 300g","韮菜 300g","蛋 1颗","太白粉 1茶匙","姜 少许","米酒 1大匙","盐 少许","胡椒粉 少许","麻油或香油 少许","...
水煎包的制作方法
韭菜鲜肉生煎包 原料 面粉、粉条、卤五花肉（或熟猪头肉）、盐、酱油、油、酵母。做法 1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时；择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。2. 面粉用酵母饧发。3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。4. 把饧好的...
如何把水煎包做的表皮酥脆又好吃呢?
肉馅的：猪肉馅400g ，鸡蛋2个，香菇适量，葱3根，姜末，黄豆酱、蚝油各2勺料酒、酱油各2勺胡椒粉、盐少许，香油适量 步骤 1香菇煮熟后切碎、葱切成末，姜切成末 2猪肉馅、黄豆酱、酱油、料酒、蚝油、各2勺同姜末、盐、胡椒粉、一起顺时针搅拌上劲，要使劲啪啪，中途加适量水进去，这样馅才嫩，...
强悦藿龙： 水煎包的用料 面粉500克 鸡蛋3个 葱适量 盐适量 酵母3克 韭菜一小把 酵母粉适量 水煎包的做法 步骤1 韭菜切碎,鸡蛋三个炒碎 步骤2 和好的面醒三十分钟 步骤3 开始包包子 步骤4 锅里放油包子煎一会倒入面粉水 步骤5 十分钟后出锅前撒上芝麻和小葱 水煎包就做好了
余姚市19774171100： 水煎包怎么做好吃,水煎包的家常做法 - ？
强悦藿龙： 水煎包的做法 1. 面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团.不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面.2. 肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用.3. 茴香择洗干净,控水....
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强悦藿龙： 用料: 1、主料:面粉200克,猪肉100克,韭菜100克. 2、调料:酵母粉2克,虾皮10克,食盐2克,酱油1大勺,花椒2克,料酒1/2大勺,植物油2大勺,小葱2跟,芝麻3克,水适量. 做法: 1、将韭菜择洗干净,切成末,猪肉剁成末. ...
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强悦藿龙： 水煎包是山东名吃,很多人都喜欢,营养美味爽口,再加上一碗小米粥,这就是山东人特有的营养早餐了.其实,在家里你也可以做的哦,今天小编就教大家如何在家里用电饼铛做水煎包.食材食谱热量:2307(大卡)主料 面粉500g 肉馅...
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强悦藿龙： 水煎包的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会水煎包怎么做,如何做才更好吃了. 水煎包的做法(早餐菜谱) 买了把香葱,这种红色头的小香葱,葱味特别香浓,最适合拿来拌馅. 或是切了红葱头的部...
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强悦藿龙： 面皮:普通面粉 600g、泡打粉 7g、白糖 40g、干酵母 15g、冷水 150g、沸水 200g 馅料:大头菜 600g、盐 5g、肉馅 300g、盐 5g、清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量 装饰:葱末、白芝麻适量 【做法】 1、【面皮】材料中的干酵...
余姚市19774171100： 怎么做水煎包好吃,家常水煎包的做法大全 - ？
强悦藿龙： 1.牛肉剁碎,葱姜和少许香菜切碎末. 2.然后放入干净盆中,加入香油,酱油和盐,葱,姜末拌均匀备用. 3.面粉加入酵母和泡打粉和糖用40度水温和成絮状. 4.然后和成团自然发酵二倍大. 5.面发好后用手指戳个坑,把碱水加入坑中揉均匀. 6.在放少许干面粉揉匀,揪出等量相同小面挤. 7.用擀面杖擀一成皮包入足量馅. 8.然后包好成包子. 9.提前预热平底锅,全部包完码放平底锅中. 10.小火盖上盖5分钟后,加入一小勺水(分三次加水)継续煎制至熟,15分钟后关火,不要打开盖在焖2一3分钟即可
余姚市19774171100： 一学就会做水煎包怎么做如何做好吃 - ？
强悦藿龙： 主料 面粉250g 水125g 酵母3g 猪肉300g 食盐0.5小匙 料酒1汤匙 酱油1.5-2汤匙辅料 五香粉0.25小匙 小葱5棵 水30ml 食用油适量 一学就会做水煎包的做法步骤 1. 面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟. 2. 猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀.分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀. 3. 面团分成小剂子,擀成圆形面皮. 4. 包入肉馅,捏成包子. 5. 锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右. 6. 中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅.
余姚市19774171100： 水煎包的制做方法谁会 - ？
强悦藿龙： 原料:面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克 做法: 1. 葱姜切碎;五花肉切小丁. 2. 炒锅里放1大勺...
