新鲜墨鱼怎么煲汤?
墨鱼200克，百合50克，玫瑰花瓣少许，高汤1碗，盐1小匙，味精半小匙，香油适量。墨鱼氽水；百合洗净，待用。锅内倒入清汤，放入墨鱼子、百合，加入调料，同煮5分钟，加入玫瑰花瓣，淋香油，出锅即可食用。
冷鲜墨鱼煲汤的做法 材料：排骨 600~800克、比巴掌略大的墨鱼干两只、生姜1小块、盐1小匙。
步骤：
墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。
排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。
在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。
新鲜墨鱼煲汤做法用料：墨鱼700克、五花肉100克
辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
步骤：
1、准备食材。
2、五花肉洗净切片。
3、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。
4、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。
5、放入五花肉，加料酒。
6、大火煮开，小火15分钟。
7、放入墨鱼，大火煮开。
8、撇去浮末，小火炖15分钟。
9、加盐煮2分钟。
10、加胡椒粉，葱花即可。
11、盛出就可以享用啦。
主料：墨鱼700g、五花肉100g
辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
步骤一：准备食材。
步骤二：五花肉洗净切片。
步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。
步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。
步骤五：放入五花肉，加料酒。
步骤六：大火煮开，小火15分钟。
步骤七：放入墨鱼，大火煮开。
步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。
步骤九：加盐煮2分钟。
步骤十：加胡椒粉，葱花即可。
步骤十一：盛出就可以享用啦。
墨鱼汤的做法
主料：墨鱼 五花肉
辅料：盐 料酒 葱 姜 胡椒粉
步骤：
1.准备食材
2.五花肉洗净切片
3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
5.放入五花肉，加料酒.
6.大火煮开，小火15分钟。
7.放入墨鱼，大火煮开
8.撇去浮末，小火炖15分钟
9.加盐煮2分钟
10.加胡椒粉，葱花即可。
一、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃
材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。
做法：我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段，然后将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了，起锅之后将墨鱼骨取出来。
功效：我们食用这款汤品能够很好的养肝血和滋阴润燥，这些食材搭配起来很平和，很适合我们家常食用。
二、木瓜墨鱼汤——滋补清润、养血明目
材料：木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
做法：首先将木瓜洗干净了，然后去掉皮和核，切成块，备用。将墨鱼切开了，将外衣和骨去掉了，然后就是用盐将墨鱼搓洗干净了，将水烧沸了，然后将猪排骨放入并且洗干净了，切成段。然后就是将这些食材一起放入到瓦煲内，倒入清水和生姜，用大火煲沸了，然后用文火煲两个小时，放入适量的食用盐就是可以食用了。
功效：，墨鱼是有不错的滋阴养生和滋补滋补肝肾的作用，墨鱼和木瓜一起搭配食用能够很好的养血和明目，很好的滋补美容。
你好！
介绍“墨鱼汤”做法：
http://info.cookgod.com/UploadFiles/200709/20070927114647683.jpg
特点：鲜咸酸辣
主料：鲜墨鱼 辅料：韭菜、鲜姜丝 调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉
做法：
1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；
2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。
提示：
也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发。
谢谢！！
墨鱼仔汤
〖材料〗墨鱼仔7只，小白菜200g.萝卜100g.海带菜（10厘米）1张，大葱1/2根，青红椒1个，大酱汤水6~7杯，汤用酱油、胡椒粉适量。
〖做法〗墨鱼仔去内脏，用面粉抓洗，过盐水后沥干水分。
2 小白菜放入盐开水中焯，切适当大小，萝卜切丝，大葱和辣椒斜切。
3 锅中倒入适量的水放入萝卜和海带菜煮开，萝卜熟后把海带菜捞出来，把大酱溶于汤中。
4 汤开始滚后放入墨鱼仔，半熟时放入白菜煮片刻。
5 放入大葱和青红椒，用酱油和胡椒粉调味即可出锅。
墨鱼怎么煲汤
1、主料：墨鱼700g、五花肉100g 2、辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。3、准备食材。4、五花肉洗净切片。5、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。6、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。7、放入五花肉，加料酒。8、大火煮开，小火15分钟。9、放入墨鱼，大火煮开。10、撇去浮末，...
墨鱼煲汤的做法大全
1. 准备墨鱼：将新鲜墨鱼清洗干净，去掉骨刺和内脏，切成小块备用。2. 烧热锅：在一个大锅中烧热适量的高汤或鱼汤。3. 加入墨鱼：将切好的墨鱼块放入热汤中煮约5分钟，直到墨鱼变色。4. 加入豆腐：将豆腐切成小块，加入煮开的墨鱼汤中，继续煮约5分钟。5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和料酒，...
新鲜的墨鱼怎样做好吃
11、6新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉墨鱼和猪肚切成条姜片切丝，放锅里爆香 7下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开 8汤里放两瓣蒜头和三段葱根放入莲子转入汤锅小火煲汤。12、墨鱼烧肉好吃，先做好红烧肉，然后放入焯熟的墨鱼片一起收汁即可，具体做法如下准备用料五...
墨鱼和什么食材一起煲汤,鲜嫩美味又营养?
莲藕：莲藕性凉，有清热补血、健脾开胃的功效。将莲藕切片与墨鱼一起煲汤，不仅能够增加汤的口感，还能够提供丰富的膳食纤维和多种微量元素，对身体健康有益。红枣和枸杞：红枣和枸杞都是中医常用的滋补材料，它们能够补血养颜、增强体力。将红枣和枸杞加入墨鱼汤中，不仅可以提升汤的营养价值，还能够增加汤...
墨鱼怎么煲汤好喝
4. 墨鱼煮好后捞出，将汤倒入干净的锅中，加入适量的盐和葱段，再次用大火煮开，然后转小火继续煮10分钟。5. 最后将墨鱼放回锅中，煮1-2分钟即可出锅。技巧：1. 墨鱼要选购新鲜的，没有异味的。2. 墨鱼煮熟后不要过久放置，否则口感会变得老硬。3. 墨鱼煮汤时加料酒可以去腥味，加姜可以去...
墨鱼加什么煲汤较好?
做法：1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖两小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。墨鱼炖猪肚 原料：猪肚，墨鱼（切成丝），...
新鲜墨鱼怎么煲汤
1、五花肉洗净切片，墨鱼去内脏、外皮，切块。2、取烧锅，放适量水，加姜片、葱丝。3、放入五花肉，加料酒。4、大火煮开，小火15分钟。5、放入墨鱼，大火煮开。6、将上层汤汁捞出，小火炖15分钟。7、加盐煮2分钟。8、加胡椒粉、葱花即可。乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰...
墨鱼煲汤搭配什么食材
党参墨鱼汤、墨鱼炖鸡、墨鱼排骨汤、墨鱼花生汤、墨鱼炖五花肉、墨鱼黄豆炖猪蹄、墨鱼炖猪肚、墨鱼米粥、双莲墨鱼汤、孜然墨鱼干炒青椒、香菇墨鱼汤、木耳墨鱼汤、黄芪墨鱼汤、洋葱炒墨鱼等。
鲜墨鱼炖排骨的做法
鲜墨鱼排骨汤的做法步骤 步骤 1 在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。去掉外面那层黑色的膜。步骤 2 水开后焯10秒钟，墨鱼身体稍微...
墨鱼搭配什么煲汤比较好吃
墨鱼可以搭配白萝卜，排骨，还有冬菇在一起煲汤，这些都是很常见的食材，而且很美味。做法步骤：原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克，陈皮1\/4个，姜1片，盐适量。萝卜墨鱼汤的做法1．将白萝卜去皮，洗净切厚决；冬菇用清水浸软；陈皮用清水浸软，刮去外皮洗净。2．将墨鱼肉...
琴虎单磷： 1、主料:墨鱼700g、五花肉100g.辅料:盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量.2、五花肉洗净切片.3、墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块.4、取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝.5、放入五花肉,加料酒.6、大火煮开,小火15分钟.7、放入墨鱼,大火煮开.8、撇去浮末,小火炖15分钟.9、加盐煮2分钟.10、加胡椒粉,葱花即可.
陆川县19733966093： 新鲜墨鱼炖汤的做法 - ？
琴虎单磷： 墨鱼200克,百合50克,玫瑰花瓣少许,高汤1碗,盐1小匙,味精半小匙,香油适量.墨鱼氽水;百合洗净,待用.锅内倒入清汤,放入墨鱼子、百合,加入调料,同煮5分钟,加入玫瑰花瓣,淋香油,出锅即可食用.
陆川县19733966093： 墨鱼怎么煲汤好喝 ？
琴虎单磷： 1、用料:排骨8小块、墨鱼干1个、枸杞10几粒、姜两片、盐适量、盐酱油2勺、香菜1根.2、墨鱼干1条提前浸泡20分钟.3、排骨也提前泡出血水.4、水里加料酒,把排骨焯水.5、捞出放入电炖锅里,墨鱼也放进去、加2片生姜.6、加入盐牡蛎酱油增加鲜味.7、电炖锅炖25分钟就行了,这时墨鱼骨已经脱骨了可以捡出来.8、加入几粒枸杞,撒香菜就可以喝了,味道特别鲜.滋阴养血的,尤其适合熬夜的人群滋养肝血.
陆川县19733966093： 墨鱼猪骨煲汤的做法 ？
琴虎单磷： 1、原材料:猪排骨400克,墨鱼干100克,姜片1一小块.2、调味品:鸡精1小勺,食盐2小勺.3、墨鱼干先放到凉水里泡软,如果是夏天,正中间最好是换个水;猪排骨自来水反复清理去鲜血,剁碎段;姜片切一片.4、泡好的墨斗鱼去膜去骨,修边一片.5、提前准备一海碗,放猪排骨墨斗鱼,放盐和米酒先拌均.6、随后放姜片、水豆豉,加小半碗水.(水好多了,汤不鲜)7、?碗扣蒙上保鲜袋(有碗盖的用碗盖更卫生安全).8、电饭锅引入适度的水插好电,放入蒸格,碗搁在蒸架子上,盖上电饭锅外盖,刚开始炖,直到汤熟.
陆川县19733966093： 大墨鱼如何煮汤如何做才不会柴 ？
琴虎单磷： 1、先用水泡发,然后上锅蒸,小火半小时,基本就软了,然后你再用别的方法做菜也不会才了.2、原料:黑木耳、香菇、墨鱼干;3、墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用;4、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣;5、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净蒸软;6、锅内加足清水,放蒸好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可.
陆川县19733966093： 冷鲜墨鱼煲汤的做法 - ？
琴虎单磷： 材料 排骨(baby back rib) 大半扇约600-800克,比巴掌略大的墨鱼干两只,生姜1小块,盐1小匙.做法1.墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软,去骨,洗净切片.生姜切片,备用.2.排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水.3.在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可.
陆川县19733966093： 墨鱼怎么煲汤 - ？
琴虎单磷： 介绍“墨鱼汤”做法:特点:鲜咸酸辣主料:鲜墨鱼 辅料:韭菜、鲜姜丝 调料:盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉做法:1、将墨鱼洗净后切成粗丝,韭菜洗净后切成粗末状;2、坐锅点火倒少许油,放入姜丝煸出香味后倒适量水,依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味,汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡,放入韭菜末,淋上香油即可.提示:也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中,防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发.
陆川县19733966093： 墨鱼汤怎么炖的做法 - ？
琴虎单磷： 材料 土鸡400g、墨鱼干400g、鲜蘑100g、料酒20g、老姜10g、葱3根、胡椒粉 做法 1.提前将原材料准备好 叨叨叨:墨鱼干用盐腌制,所以需要提前用水泡发1个小时 2.将土鸡切成块,放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分 叨叨叨...
陆川县19733966093： 求简单好吃的墨鱼汤做法??~ - ？
琴虎单磷： 我妈妈做的“墨鱼炖排骨”,想起来就流口水:1,干墨鱼发好,洗净去掉不要的部分.2,排骨砍成块(至于多大块,自己喜欢就行)3,排骨焯水去掉血水4,两样原料放在高压锅里炖,放几片姜.5,上汽十五分钟后就可以了6,开锅,放盐、胡椒、葱花7,吃
陆川县19733966093： 墨鱼怎么炖汤的做法有哪些 - ？
琴虎单磷： 步骤1:墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、木耳冷水泡发备用. 步骤2:把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;木耳去蒂,掰成小瓣. 步骤3:将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净. 步骤4:锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可.
