煮熟的鸡蛋，各个部分是什么样子。
煮熟的鸡蛋外壳会发亮，里面的蛋清会变成白色，蛋黄会变得金黄。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多使用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。
扩展资料：
熟鸡蛋的营养价值：
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。
另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，食量食用鸡蛋还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
参考资料来源：百度百科-煮鸡蛋
最佳答案: 蛋壳 又可分为 壳上膜、壳下皮、气室 蛋白 又分 浓蛋白,稀蛋白 蛋黄 卵黄磷蛋白 脂肪 维生素A和维生素D 铁、磷、硫和钙等矿物质 胚盘
最佳答案: 蛋壳 又可分为 壳上膜、壳下皮、气室 蛋白 又分 浓蛋白,稀蛋白 蛋黄 卵黄磷蛋白 脂肪 维生素A和维生素D 铁、磷、硫和钙等矿物质 胚盘为什么生鸡蛋捏不碎?
问题七：为什么生鸡蛋捏不碎熟鸡蛋可以捏碎？煮熟后的鸡蛋内部体积膨胀，蛋壳受到内部的向外压力。当外部用手施加向内的力时，蛋壳更容易破碎，因为内外力结合使得蛋壳更加脆弱。问题八：为什么生鸡蛋捏不碎呢？生鸡蛋的蛋壳结构薄而均匀，能够分散压力。当整只手捏住鸡蛋时，压力被分散到蛋壳的各个部分。
鸡蛋是水煮出来的营养价值高还是蒸出来的高?
2、先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，这样蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。二、蒸鸡蛋是把鸡蛋放入蒸锅中，利用蒸汽使鸡蛋成熟的过程。1、蒸。是烹饪方法的一种，是把要蒸的原料置入蒸锅中，利用蒸汽使其成熟。2、蒸。是将原料以蒸汽为传热介质加热熟，不同于其它技法以油，水，火...
影响鸡蛋口感的因素
要想了解鸡蛋口感的的决定因素首先分析鸡蛋的结构。鸡蛋的结构分为以下几部分 蛋壳 蛋壳表面有许多小孔，空气或微生物可通过小孔进入蛋内，时间长则引发变质。气室 气室是蛋产出后冷缩形成的空间，在灯照下可以看清气室的大小，气室小说明蛋内的水分挥发少，新鲜度高，反之则鸡蛋新鲜程度差。蛋黄 蛋黄...
鸡蛋为什么握不破
生鸡蛋内的蛋清是液体，能传递压强，使蛋壳受到的压强较小，因此不易碎。而熟鸡蛋内的蛋清是固体，不能传递压强，所以容易捏碎。问题九：鸡蛋为什么捏不破 生鸡蛋完整地捏在手里，由于其特有的蛋形曲线和结构，能够承受很大的力。在鸡蛋壳的凸面施加压力时，力量会均匀传递给其余部分，而在凹面施力时，...
怎么样可以煮出好吃的溏心蛋?
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有谁知道怎么才能使煮熟的鸡蛋与蛋壳完整的脱离开?
二、磕小坑 传说中中央电视台《家有妙招》栏目推荐的方法。鸡蛋都有一个大头一个小头，先将鸡蛋洗干净，再将鸡蛋大头部分轻轻磕出一个小坑，然后放入水中煮，这样，煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。(注：磕鸡蛋别太用力，磕出一小坑就可以了，否则裂口太大，煮的时候蛋白会溢出)三、放盐煮...
隔夜水煮鸡蛋第二天还能吃吗
隔夜通常也没有问题。如果天气比较炎热，鸡蛋没做熟存在半生的情况时，在放置过程中容易滋生细菌，不建议隔夜食用，以免造成肠胃不适、胀气等不适。隔夜的鸡蛋食用要考虑鸡蛋放置的外在环境，基本原则是确保鸡蛋没有变质，是可以隔夜食用的。但从健康角度考虑，建议食用新鲜的鸡蛋，有利于营养物质的吸收。
鸡蛋为什么握不破
问题九：鸡蛋为什么捏不破 如果把一个生鸡蛋完整地捏在手里，用很大的力也很难捏破。鸡蛋具有如此大的承受力，是与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开的。如果在鸡蛋壳的凸面施加压力，压力就会沿拱状结构分布，均匀地传给其余各部分，并且巧妙地相互“抵消”。而往鸡蛋的凹面施力时，却丝毫不能...
为什么鸡蛋捏不碎
专家解答：南京晓庄学院王老师说，简单而言，生鸡蛋属于壳式结构，我们在捏一个生鸡蛋的时候，它在受到外界压力时，能够将力道均匀分布于蛋壳表面和蛋壳的各个部分，你用整个手攥握鸡蛋时，蛋壳受力面积大，压强就较小，而不足以把它捏碎。但为什么放在手掌中用力的生鸡蛋捏不碎，而手指用力却能捏破呢...
怎样煮鸡蛋不会开裂
用料 主料；鸡蛋两个。辅料；水没过鸡蛋。煮鸡蛋的做法如下：1、鸡蛋用清水洗净。2、锅里放入鸡蛋，添加清水没过鸡蛋。3、大火烧开，煮十分钟。4、煮熟的鸡蛋。注意事项 1、煮鸡蛋，先烧开水，水开，放入鸡蛋煮十分钟即可。2、一定要使用凉水。
仝乐多糖： 最佳答案: 蛋壳 又可分为 壳上膜、壳下皮、气室 蛋白 又分 浓蛋白,稀蛋白 蛋黄 卵黄磷蛋白 脂肪 维生素A和维生素D 铁、磷、硫和钙等矿物质 胚盘
磐石市15697256862： 仔细观察一个煮熟的鸡蛋,它各个部分是什么样子的?推测它们对小鸡的发育各有什么作用? - ？
仝乐多糖： 把一个煮熟的鸡蛋从中间切开,依次可以看到蛋壳、卵壳膜、蛋白和蛋黄,较大的一端还有一点中空地域.其中蛋壳和卵壳膜是起到保护作用的.蛋清是为了给小鸡在孵化出来以前提供营养物质的.气室,蛋产出遇冷后,蛋内容物收缩,在...
磐石市15697256862： 煮熟的鸡蛋有哪四部分组成? - ？
仝乐多糖： 蛋壳,蛋清,蛋白以及气室
磐石市15697256862： 一个煮熟的鸡蛋它各个部分是什么样子的?它们对小鸡发育各有什么作用? - ？
仝乐多糖： 煮熟了还特么怎么发育成小鸡....蛋黄将来长成鸡,蛋清只是营养液,鸡蛋钝的一头里面的气泡是防止小鸡成长过程中憋死的.
磐石市15697256862： 一个煮熟的鸡蛋包括()三部分 - ？
仝乐多糖： 蛋壳、蛋清、蛋黄
磐石市15697256862： 冬了的鸡蛋煮熟了什么样? - ？
仝乐多糖： 不知道您有没有吃过台湾淡水名产阿婆铁蛋? 冷冻未退冰的鸡蛋入沸水煮熟后蛋白部分吃起来感觉就像铁蛋、或是卤了很久的卤蛋. 蛋白的口感较水煮蛋来得Q弹有韧劲,蛋黄则是跟水煮蛋差异不大.
磐石市15697256862： 一个煮熟的鸡蛋各个部分是什么样的?对小鸡的发育各有什么作用 - ？
仝乐多糖： 蛋青是提供营养
磐石市15697256862： 怎样辨别煮熟的鸡蛋是真的还是假的 - ？
仝乐多糖： 煮熟后,如果蛋黄自动散开就是假的. 辨别假鸡蛋方法: 1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显. 2、用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些. 3、在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故. 4、用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味. 5、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷 6、假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起.这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致. 7、在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开.这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故.
磐石市15697256862： 鸡蛋怎样才算煮熟了 - ？
仝乐多糖： 1、鸡蛋捞出后放到切菜板上,顺时针转动,如果可以转动说明鸡蛋熟了,难以转动或纹丝不动说明还不熟. 2、用筷子从锅中把鸡蛋夹出来,如果可以很轻松的夹起来,说明鸡蛋熟了. 3、如果鸡蛋在切菜板上原地不动,很难转动起来,那么这...
磐石市15697256862： 怎样煮鸡蛋才是正确的? - ？
仝乐多糖： 锅中接冷水,水面需没过鸡蛋,大火烧开后就关火.这时不要掀锅盖,让鸡蛋泡在开水中5分钟即可.这样煮的鸡蛋是一层一层熟的,嫩嫩的鸡蛋, 咬一口下去,里面的蛋黄是一圈圈的,特别漂亮,而且营养不流失.如果想让鸡蛋老一点,就泡八分...
