肉粽子的做法，肉粽子怎么做好吃，肉粽子的家常
食材
主料
前腿肉
400克
糯米
600克
辅料
花生米
适量
红豆
适量
燕麦片
适量
豇豆
适量
步骤
1.选前腿雪花肉。
2.洗净，切成长方形的条。
3.加料酒10毫升，草菇老抽15毫升，盐10克，糖15克，胡椒粉3克，五香粉3克，用手抓拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一天。
4.豆子，花生米全部提前6小时泡水，燕麦片和糯米一起提前2小时泡水。
5.糯米提前2小时泡水。
6.粽叶洗净开水烫一下消毒，将叶子从一端卷个锥形，底部放入混合的米豆料。
7.中间放入2块腌制好的肉。
8.最后用米覆盖住肉。
9.然后从上面折下来。
10.右手把前面捏一个角，粽叶顺势折过去。
11.多余的粽叶再折回来。
12.拦腰缠住。
13.包好的粽子。
14.加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。
15.煮好的粽子。
主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，
调料：盐10克，酱油80克，味精4克，白砂糖6克，白酒10克
做法
1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
猪肉粽子的做法,猪肉粽子怎么做好吃,猪肉粽子
5.把糯米放入炒肉的锅内扮一下，里面的肉汁还有很多，这样糯米也会很香。6.粽叶在开水锅中烫一下 7.刷洗一下剪掉硬梗。8.取两片粽叶重叠在一起。9.从中间窝一下成锥形。10.里面放入一点糯米，再放入一块猪肉再放入一点糯米，压实。注：因为包肉粽时忘了拍照只能拿豆沙粽的图片顶一下了，大家...
肉粽子的做法大全
5.将糯米和肉馅混合均匀，加入香菇块，搅拌均匀。6.将粽叶摊开，放入适量的糯米馅，用手捏成三角形。7.将粽子包好后，用细绳捆紧，放入锅中，加水煮熟即可。二、咸肉肉粽子的做法 材料：1.糯米500克 2.咸肉150克 3.葱姜适量 4.盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖适量 5.粽叶适量 步骤：1.将糯米洗净...
肉粽怎么做好吃 肉粽子的做法大全
2、炒粘米时口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。3、煮至时水一定要没过粽子，大火煮时，注意水少时及时添加热水而不是凉水否则容 易夹生。4、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。5、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。6、一次不可过量食用否则不容易消化 ...
肉粽子的做法和配料
4、 粽叶有正反两面，当中一根筋突出的是正面，正面要朝向自己。5、 把两张粽叶尾部相接叠起来，正面朝着自己。6、 两只手朝着自己往里弯一下。7、 加入糯米。8、 放入一块肉。9、 在肉的上面再放上糯米。10、 把粽叶朝上覆在糯米上。11、 多出来的粽叶朝边上弯一下。12、 用棉线将粽子...
肉粽子的家常做法
其中，最有名气的肉粽子产于三个地方，泉州、厦门和浙江嘉兴。肉粽子有别于大部分北方地区的甜馅粽子，它有着咸香可口的独特风味。肉粽子以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，色泽红黄闪亮，口感油而不腻，因此做法也很有讲究。下面简单为您介绍一下肉粽子的做法。做法一 主料：糯米一小...
肉粽子的做法肉粽怎么做
粽子很多人喜欢吃，端午节是吃粽子的时候，其实不仅是端午节，平时我们也可以自己做粽子。今天教大家最简单的肉粽子的做法，肉粽是比较常见的一种粽子，口感丰富，油香扑鼻。肉粽怎么做 主料：糯米200克、五花肉100克。辅料：料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量。肉粽子的做法 1、五花肉...
肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。步骤：1、先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。2、猪后腿肥瘦分开，肥肉的块小一点，瘦肉的块大一些，加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半...
肉粽子的做法和配料 肉粽子的做法和配料是
肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。做法是：先将糯米和肉洗净，并把所有调料和肉混合，调出适合自己口味的酱料，接着取粽叶折成漏斗状，交替放入糯米和肉直至填满漏斗，最后把剩余粽叶折好，用绳子扎紧粽子，肉粽就做好了。材料准备：主料：糯米、五花肉适量。调料：...
肉粽子的肉怎么腌制
最后再填满糯米。8、糯米不要太满，留一点空间，把另一端的粽叶盖过来按紧。9、盖住后按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来。10、最后把粽子用棉线缠紧，粽子就包好了。11、水没过粽子，高压锅上气后开始计时，压45分钟就可以了。12、吃不完的可以冷冻起来，吃的时候蒸就可以了。
肉粽子的做法
肉粽子的做法如下：材料\/工具：圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克、鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生、保鲜膜、线。1、碗里打入四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。保鲜盒中铺入一层细盐，给蛋黄做四个小...
法寿清胃： 1. 糯米提前泡好2. 粽子叶提前泡好3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状5. 先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉6. 再填糯米,...
鲤城区18998136371： 肉粽子怎么做好吃 - ？
法寿清胃： 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上主料 圆糯酌量 五花猪肉300公克 粽叶及水草绳适量辅料 盐1/3匙 酱油1/3碗 米酒少量 味精少量 肉粽子的做法步骤 1. 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜 2. 糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,...
鲤城区18998136371： 怎么做出美味的肉粽子呢?？
法寿清胃： 1、把江米(糯米)提前一天泡好 2、肉最好买五花肉的,煮完后,肥油都滋到糯米里,会格外好吃,而且肉煮久后口感叫柴 3、肉洗好后切小块,然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许,腌制两个小时 4、包粽子时候,放肉不同与放枣,放肉一定要糯米把肉包起来,这样肉的味道不会外泄, 油和香气会被糯米滋住,这样肉夹杂着米香,米又纠缠着肉香,回味无穷. 5、煮粽子最少要2个小时 ...
鲤城区18998136371： 各式肉粽的做法? - ？
法寿清胃： 猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一...
鲤城区18998136371： 肉粽子怎么做好吃窍门 - ？
法寿清胃： 用料 主料 糯米一小盆 辅料 花生 适量 赤小豆 适量 粽叶20片 火腿 一根 五花肉300克 调料 食盐5克 料酒4克 生抽 半勺 老抽 半勺 白糖 一大勺 五香粉 一小勺 花椒粉 少许 肉粽子的做法1.粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消...
鲤城区18998136371： 自制肉粽怎么做 - ？
法寿清胃： 肉粽子的做法:1、五花肉切成3cm左右的见方,按个人口味用调料腌制2天,冷藏保存. 2、三片粽子叶叠方,卷成圆锥形,放入糯米和肉; 3、再放入糯米和肉; 4、最后铺满糯米,压实; 5、包紧包实; 6、用马琳缠好,肉粽就包好了.放在锅里,大火煮开后,转中小火煮3个小时左右就可以了.糯米吸足了肉香,肉滋味醇厚不油腻,非常登对.
鲤城区18998136371： 肉粽子 - 如何做肉粽子里的肉? ？
法寿清胃： 简单的做法: 1、按照个人的喜好(肥瘦程度),把新鲜肉切成红烧肉大小的块,放在一个容器里. 2、用姜片,葱段,花椒面、胡椒粉(或者直接用十三香),料酒等调料煨两个小时. 3、把姜、葱挑出就可以直接包肉棕子了
鲤城区18998136371： 肉粽怎么做最好吃？
法寿清胃： 原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放 进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新 鲜的一样处理 米:淘米要快,尽量不要让米吃水.用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点 水).加酱油、盐(酱油稍多). 肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适.往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精.酒多一点好吃,酱油少放一点.用手搓 直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了.
鲤城区18998136371： 鲜肉粽子.鲜肉粽子的做法,怎么做鲜肉粽子才好吃 - ？
法寿清胃： 粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种.甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等.咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多....
鲤城区18998136371： 端午肉粽的做法,怎么做端午肉粽才好吃 - ？
法寿清胃： 首先材料:干粽叶 3张,粗粽绳 2条,糯米 100g,干香菇 2朵,干莲子 4粒,干海米 5g,干贝 5g,绿小豆 20g,栗子仁 1粒,咸蛋黄 1枚,芋头20g,鸡油 20ml,猪肥肉 10g,胡椒粉 1/2茶匙(3g),五香粉 1/2茶匙(3g),葱油 2茶匙(10ml...
