鱼头要怎么煮才好吃，鱼头汤的做法
鱼头汤相信大家都喝过，但是要把鱼头汤煮得好喝而且没有腥味，那么该怎么做呢？一起来看看吧！
鱼头汤相信大家都喝过，但是要把鱼头汤煮得好喝而且没有腥味，那么该怎么做呢？一起来看看吧！
煮猪头肉用什么调料
一、调料：食盐：适量、酱油：适量、调和油：适量。二、主料：猪头肉：400g、柿子椒：1个、洋葱：1\/2个。猪头肉的做法 1、青椒清水清洗干净，然后切粗丝备用。2、猪头肉用清水清洗干净，然后切成小块备用。3、洋葱用清水清洗干净，然后切丝备用。4、锅内倒油，油热入洋葱丝煸炒出香味 5、放入青椒...
煮猪头肉时加什么香料才好吃?有推荐的吗?
猪头肉一定要炖的时间长一些，因为猪头肉的嚼劲是比较丰富的，如果炖的时间不够的话，可能就会导致整个肉咬不动。大家最好是在炖煮的过程当中，用筷子去插一下，如果说能够很好的插的动，那么就证明了这个猪头肉已经炖好了。大家也是可以选择在网络上面去进行相应的学习，在看着视频学习的时候，会更加...
猪头肉怎么做好吃
要用新鲜的猪头(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两片,刷洗干净,入清水锅中煮沸,换汤再煮,以去除异味。 2.煮时要根据猪头的份量加上适量的食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜等调料(香料可装纱袋内),待煮至六七成熟时,捞出并乘热去骨...
猪头汤怎么做才好喝,就自己家喝
第三步：准备一条柴鱼（别问我柴鱼是什么鱼，实在不知道的可以查一下资料），把它提前用水泡一下，然后洗干净斩成小块，因为它是鱼干，不稍微泡开，是洗不干净的 第四步：这个时候，猪头骨也焯的差不多了，焯开后煮个一两分钟就行了，现在把它捞起来清洗一下 第五步：猪头骨清洗干净后，直接...
煮猪头肉时加什么香料才好吃?需要煮多久?
香料的组合是卤味味儿的一方面，卤菜的具体步骤其实也很关键，个别人做猪头肉个人建议选购半成品加工的猪头肉最好是，因为这样的肉没有异味，能直接卤。猪头肉颜色白里透红，香糯淳厚，肥实而不腻口，备受大伙儿的热烈欢迎，我的爸爸尤其喜欢吃猪头肉，隔几天就会煮上一次，煮猪头肉要想美味，添加良姜...
羊头怎么煮,才美味。。?
煮羊头的方法：1.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。2.小葱去根去皮洗净。3.生姜洗净。4.小葱切成段，生姜切成片备用。5.把洗净的羊头劈开，放入锅中。6.锅中加入水开火焯一下。7.将焯好的羊头片用冷水冲洗。8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中。9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒...
牛头肉怎么做才好
教您红焖牛头怎么做，如何做红焖牛头才好吃（1）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。 （2）将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金黄色捞出。（3）将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。（4）起锅放白糖，下牛头肉焖10分钟，肉装盘...
海带头怎么做好吃煮
1、材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。2、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。3、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。4、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。5、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐...
猪头肉怎么做好吃
调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克教您卤猪头肉怎么做，如何做卤猪头肉才好吃 1.用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。2.用铁锅放入清水约8碗，煮至大开，把...
渔头汤怎么煮好吃
首先将鱼头放在锅里煎一下，然后放水下去煮，煮开了再放点豆腐和火腿丝，然后煮五到十分钟将香菜放下锅里一起煮开，最好调味可以了。
靳庾全威： 1、清洗鱼头,这是去除腥味的第一步,鱼鳃尤其是黑色的那层鱼皮是最腥的要仔细去除.2、洗干净的鱼头放入黄酒里,加上葱段姜片,将酒的温度提升到50度浸泡五分钟,同时砂锅里煮上水,水里只要滴点白酒就可以.3、锅里加入盐适量的油,保证锅的周边都淋上油,油温上来放入鱼头翻炒,炒干水分.4、砂锅里的水煮沸之后,将翻炒过的鱼头倒进去急火熬制20分钟.5、起锅之后撒上香菜末、葱末根据自己口味,鲜美鱼头汤完成了.
承德县18856198814： 煮鱼头汤的做法 ？
靳庾全威： 1、材料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许.2、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;3、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎;4、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做汤;5、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;6、取出,加蒜叶和葱即可.
承德县18856198814： 鱼头汤的做法有哪些 ？
靳庾全威： 1、做法一材料:鱼头1个,豆腐2块,姜片适量,枸杞适量,料酒适量,盐适量.鱼头洗净,放一点料酒,一点盐,抓一下,去下腥味.豆腐切好,先用水泡着备用.鱼头...
承德县18856198814： 怎么烧鱼头汤好吃 ？
靳庾全威： 1、材料:鳙鱼头2个(约800克,姜3片,水5碗,咸蛋1只,大芥菜3棵,油3汤匙,料酒1汤匙,盐适量.2、洗净芥菜,摘好;把咸蛋磕入碗里;鱼头除净鱼鳃,斩件,洗净沥干水,加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟;3、热锅放3汤匙油,放鱼头和姜片,煎至微黄;把清水倒入锅里,煮开后转中小火煮至鱼头软烂,放入芥菜和咸蛋,用锅铲将咸蛋稍划散压烂,煮至熟.因鱼头和咸蛋有咸味,要试味后再下盐,趁热饮用.
承德县18856198814： 如何煲鱼头汤 - ？
靳庾全威： 第一步,鱼头一只,姜两三片,大葱一根或小葱几根,料酒,花椒或老扣,胡椒,鸡精.第二步,鱼头洗净后,用盐奄制几分钟,锅里面放少量油,把鱼头放里面煎一下,一定要轻一点,不要把鱼头给弄坏了第三步...
承德县18856198814： 大鱼头做汤怎么才好吃 - ？
靳庾全威： 食材 主料鱼头500克嫩豆腐150克香菜30克 辅料油适量盐适量姜适量 步骤 鱼头汤的做法步骤11.把所有材料准备好. 鱼头汤的做法步骤22.鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净. 鱼头汤的做法步骤33.并用厨房纸吸干水分. 鱼头汤的做法...
承德县18856198814： 鱼头汤怎么做味道才鲜美? - ？
靳庾全威： 配料 鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许. 制作方法 1、将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净. 2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用. 特点 祛风止痛,健脑提神.对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效.关键是姜和料酒.
承德县18856198814： 鱼头怎么炖汤才好喝? - ？
靳庾全威： 鱼头汤的做法 取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替; 取下鳙鱼头. 蒜叶,姜葱若干,胡椒粉,料酒,开水备用;荤油备用 以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎; 待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入...
承德县18856198814： 煲鱼头汤怎么做好吃,煲鱼头汤的家常做法 - ？
靳庾全威： 食材用料胖鱼头1个适量姜片适量葱头适量相克食物精 盐适量猪油适量胡椒粉适量调味鲜适量煲鱼头汤的做法1.鱼头一1个用清水清冲去血水.2.冼好的鱼头放进电压煲里,放上姜片,葱头,适量的清水.3.选择煲汤档.4.待电压煲处在保温状态时,才可以开盖.5.开盖调入猪油,精盐,胡椒粉,调味鲜.6.鱼头汤即成.
承德县18856198814： 鱼头汤怎么煮才好喝 - ？
靳庾全威： 先洗净,然后把鱼头从上面劈成两半, 用文火把油烧至4成热左右放入葱`姜,鱼头内部朝下.待煎成黄色的时候加些料酒再放入温水(适量),等汤熬成乳白色时放入盐(适量)、味精(少许)出锅后在放入少许大蒜叶沫.
