红薯怎样蒸不会裂皮
一、选用抗病良种。
二、建立无病留种地,培育无病壮苗。种薯用50℃~54℃的温水浸10分钟消毒。
三、实行土壤消毒。每亩用80%二溴氯丙烷1.5公斤对水100~150公斤配成药液或用70%二溴乙烷2.5公斤对水200~300公斤配成药液,在栽插前20天开沟施药并立即覆土起垄。
四、轮作换茬。采用与花生轮作效果较好,可轮作一年。与玉米、芝麻等轮作时间要更长,以2~3年为佳。
煮熟的地瓜的皮很好分离的,不过有的地瓜品种不好的话就不好剥皮的,还有就是被冻过也不容易熟更不好去皮?
地瓜别再直接上锅蒸了,记住1个步骤,蒸出来的地瓜易剥皮还好吃红薯不要直接上锅蒸了,多加1个步骤,红薯易剥皮,家人很喜欢
地瓜是秋天的应季食材,这个季节的地瓜香甜口感好,地瓜的烹饪方法比较多样,蒸地瓜、烤地瓜等等都是不错的选择,每一种不同做法都能给人的味蕾带来享受,这次分享给大家的是蒸地瓜的做法,蒸地瓜看似简单,但真正做起来也是有技巧的,否则地瓜不香甜,而且皮也不太容易剥,其实在蒸地瓜的时候,直接上锅蒸是不对的,还需要记住1个步骤,蒸出来的地瓜特别好吃,下面我便会将蒸红薯的正确方法详细分享给大家,让你在家轻松吃到美味的蒸红薯。
蒸红薯的做法:
备用食材:红薯地瓜2-3根,水适量;
制作过程:第一步,首先将红薯的量准备到位,可以发现红薯上面的泥土比较多,这个时候,需要将红薯上的泥土先掸掉,很多人因为红薯不好剥皮,所以会事先将红薯的皮削去,其实这样做是不对的;
第二步,掸掉泥土的红薯,放在清水中浸泡一会,这个过程比较重要,大家一定要做好,然后将红薯从水中捞出来,仔细清洗干净上面的泥土,并且沥干水分;
第三步,红薯处理干净后,即可上锅蒸制,在锅中添上水,隔水将红薯放入锅中,冷水开始蒸制,大火蒸开后,转至中火继续蒸制,具体的时间还需要按照实际情况灵活操作;
第四步,直到将红薯蒸至用筷子可以轻松扎入的时候,说明红薯就被蒸熟了,将红薯取出来,稍微晾一会,不烫手的时候,即可剥皮享用。
烹饪小技巧:1、红薯被称为是“天然的保健食品”,价值非常高,其中富含多种营养元素,而且一些元素的含量比大米以及土豆的还要多,所以我们平时可以适当吃红薯,对我们的身体做以补充,红薯不仅有着高的食用价值,它的药用价值也是很不错的,适当吃对于健脾胃、补虚、减肥等等都有一定的帮助,红薯不仅可以当作主料烹饪,做辅料也是很不错的,红薯蒸排骨、芝士焗红薯、红薯饼等等都是不错的选择,大家完全可以换着花样做给家人吃。
2、小编有话说,红薯地瓜不要直接上锅蒸,多加一个步骤,红薯更加的香甜好吃,还容易剥皮,这个步骤便是将红薯事先放入清水中浸泡一会,这样可以使得红薯的皮变软,更加易于剥皮,另外红薯想要香甜好吃,红薯的选择便很重要,而且一般来说,红薯的香甜与蒸制的方法基本上没有关系,这点大家需要注意下。小编每次蒸红薯的时候,都会事先放入清水中浸泡一会,红薯的皮轻松便能剥下来,家人也都很喜欢。
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用电饭锅蒸,温度比较来得慢,偶尔揭开锅盖放漏点气,裂皮大大的降低了
蒸红薯要去皮吗 蒸红薯要不要去皮
1、在蒸红薯的时候是不要去皮的。2、因为皮对红薯肉能起到一定的保护作用,带皮一起蒸的话能够减少红薯在蒸的时候出现的水分流失的情况,同时对红薯当中的糖分也具有一定的保护作用。如果去皮蒸的话,红薯的口感就会大打折扣。但注意带皮蒸的话在蒸之前一定要将红薯的外皮清洗干净。
蒸红薯的时候为什么不建议削皮?削皮后的红薯口感如何?
蒸红薯时,候一定要隔水蒸,不能泡在水里。一方面可以避免红薯糖分流失,另一方面可以防止红薯破皮吸入水分,使味道变淡。还有就是红薯皮可以不去皮,不过考虑吃不吃还是要看红薯表面的新鲜程度,一般只要不食用过多的红薯皮还是可以的,不过小孩子最好还是不要食用,毕竟小孩子的消化能力比较弱,要...
红薯放水煮还是隔水蒸 蒸煮红薯需要去皮吗
除了蒸煮的方式,红薯也可以烤着吃,也可以炒着吃,反正花样多,按照喜好来就行。蒸煮红薯需要去皮吗 这个需要根据食用方法决定。如果红薯没有搭配其它食物一起煮的话,那么就没必要去皮,也没必要将其切块了,反正在食用的时候会剥皮吃,完全不用担心。如果红薯要混合大米煮或者是搭配其它食材烹饪,一...
红薯一起蒸为什么有的熟了有的没熟 红薯怎么蒸的快
排放位置不一样 红薯摆放的位置不一样,其成熟的时间也会有区别。如果要蒸的红薯很多,下面一点的红薯就会熟的快一点,而在上面的红薯则需要蒸久一点时间。 红薯怎么蒸熟得快 用高压锅蒸 想要红薯能在短时内快速被煮熟的话,建议可以使用高压锅来煮,因为高压锅内压力较大,这样食物就...
红薯蒸多久能熟
地瓜蒸多久能熟20分钟左右。地瓜蒸的时间长短,具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。如果是小一点的地瓜,一般十分钟左右就可以蒸熟了,而如果地瓜个头比较大的话,那么20分钟左右才能蒸熟。
蒸番薯要不要削皮呢?
那么在蒸番薯的时候要不要把皮剥了呢?这就要看你把番薯切多大块了。如果把番薯切得比较大块,那么就可以考虑把皮留着一起蒸。留着的番薯皮能够防止蒸的过程中,薯肉接触太多的水分,影响口感。番薯作为粗粮中最受欢迎的食物之一,近年来以健康食品的身份成为餐桌的常客。目前市面上出售的番薯主要...
削皮后蒸的红薯与不削皮蒸的红薯,口感有什么不同?
另外再带皮蒸红薯的时候一定要将其清洗干净,不然外面的一些灰尘或者是杂物也会进入到红薯里面当中,因此一定要将红薯洗干净再蒸,同时吃红薯的时候一定不要吃皮,皮里面含有大量的生物碱,吃多了对身体就会造成一定的影响。三、结语 最后蒸红薯的时候一定要拿蒸锅进行蒸煮,一定要大火拧开蒸煮或者是用...
红薯蒸熟后最长可以放多少时间 蒸红薯去皮好还是带皮好
如果将煮熟的红薯放到保鲜袋中或者用保鲜膜包好,然后放到冰箱中保存,这样一般能放2~3天,冷冻的话可以保存一个月左右;而如果将煮熟的红薯如果切成片晒干,放在干燥、阴凉的地方密封保存,则可以保存3-6个月不变质。2 蒸红薯去皮好还是带皮好 带皮蒸红薯更好。红薯皮可以保证蒸红薯的时...
红薯片怎么做
2、放了一段时间后,你试吃如果红薯吃起来甜的话就把红薯洗干净,并放在锅里去煮,如果有大的蒸笼用它来蒸的话不易不形。3、煮到熟了,看到皮裂开了就可以了,然后煮熟的红薯剥皮,剥完皮后就用刀切成片。4、把切成片的红薯统一摆放在用竹子编成的网筛上,每天都拿出去晒,每天翻转一下红...
红薯裂皮是什么原因,有什么防治方法?
红薯缺硼,薯块生长受到影响,容易出现裂皮。钙在红薯体内起着稳定生物膜结构,保持细胞壁完整性的作用,同时是许多酶的活化剂,与红薯的细胞分裂、细胞运动、细胞间的信息传递、茎蔓光合作用、有机物的运输,对激素的反应以及生长发育等密切相关。红薯缺钙,细胞分裂和信息传递不正常,表皮与内肉生长...
荡贡安卜: 水烧开后将火关小点.
彭阳县18269173002: 红薯怎样蒸不会裂皮 - ?
荡贡安卜: 用电饭锅蒸,温度比较来得慢,偶尔揭开锅盖放漏点气,裂皮大大的降低了
彭阳县18269173002: 种红薯怎样防裂 - ?
荡贡安卜: 一、引起红薯裂皮的病害(1) 空凡发疱病,这是红薯生长和贮藏期都可以发生的一种生理性病害.病原菌日前尚不详.该病通常在高温低湿的情况下发生,轻则造成薯块表皮凹凸不平,重则引起薯皮破裂翘起,造成薯块皮层和内部生长不协调...
彭阳县18269173002: 蒸红薯怎么蒸才能甜? - ?
荡贡安卜: 1、红薯洗净皮,并切除两头,剜平表皮凹凸不平处. 2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,盖上盖子,压筏,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟即可. 3、如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开喷气后关...
彭阳县18269173002: 红薯蒸的时候是去皮还是不去皮 - ?
荡贡安卜: 洗干净不去皮,皮的营业价值非常高,只是口感不太好,实在不想吃皮,可以蒸熟后再剥去.再有就是红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适.呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒.综合起来,新鲜不受污染的皮吃点,但不要多.有病变的果断剥去再蒸.
彭阳县18269173002: 煮红薯需要多长时间(怎样放红薯才能不坏) ?
荡贡安卜: 煮红薯需要多长时间?煮红薯需要多长时间1根据红薯的大小决定.1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状,通常水开后煮10分钟左右就熟了.2、但若是整个红薯煮的话...
彭阳县18269173002: 压力电饭煲怎么蒸地瓜 - ?
荡贡安卜: 用电饭锅蒸红薯红薯是一种含粗纤维非常高的食物,不仅香甜好吃,而且还有一个很好的作用,就是治疗便秘.可是烤红薯一般家里不好制作,煮红薯水分太多,会流失掉红薯的香甜.其实红薯有一种很好的吃法,就是“蒸红薯”,蒸红薯不...
彭阳县18269173002: 煮红薯怎样才能皮不松 - ?
荡贡安卜: 在煮地瓜的时候,水烧开后,火一定不要太大了,小火慢煮,熟了之后,立即拿下锅盖,把地瓜拿出来凉,不要怕麻烦,放在锅里,等吃的时候才拿出来,那样的话,锅里的热气会让地瓜变得湿漉漉的,不好看,也不甜了.
彭阳县18269173002: 红薯怎么煮熟 - ?
荡贡安卜: 看个人喜欢,蒸的红薯比煮的红薯口感好,煮的太水. 蒸的红薯比煮的红薯口感好,营养也相对的流失的要少.如果家里有蒸锅的话,选择蒸地瓜是很不错的,把地瓜用水洗净放进蒸锅,看数量多少一般5--10块的话,30分钟就足够了.一定要...
彭阳县18269173002: 早餐蒸红薯的家常做法大全怎么做好吃 - ?
荡贡安卜: 步骤1:准备好几块红薯. 步骤2:然后用水冲洗干净. 步骤3:用刀把大块的红薯一分为二. 步骤4:汤锅中加入适量的水. 步骤5:然后把洗干净的红薯放在篦子上. 步骤6:盖上锅盖蒸二十分钟. 步骤7:二十分钟之后,用筷子插一下红薯. 步骤8:盛入盘子中即可食用.