泗洪空心挂面的历史故事
不是
空心挂面是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面。面条幼细，非常容易消化吸收，是产妇、幼儿、老人和病人的恩物。掰开一只馒头，可以看到馒头里布满了大小的气孔。空心挂面也是使用这种发酵后的面团做成的。因为面条里面布满了气孔，切断的一面，正好会有个孔，看起来，像是空心一样，由此叫做空心挂面。其实，它并不是像吸管一样的面条，看似空心罢了。
我是泗洪人 是靠风干 因为配料特殊 所以就形成了
相传战国时期，秦王嬴政为完成六国统一之大业，率兵日夜征战，常常数日水米不进。一日行至秦岭南麓，此乃山之阳面，日照充足。秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条，胃口大开便令其煮食，老汉将面迅速煮熟并浇以农家酸菜汤汁大碗呈上，秦始皇吃后觉得酸香扑鼻，细滑爽口，美味无比。问之，老汉答曰此乃手工挂面，因面形状“长瘦”，故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老汉。从此，地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。
泗洪空心挂面的历史故事
问之，老汉答曰此乃手工挂面，因面形状“长瘦”，故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老汉。从此，地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。
中江空心挂面的历史故事
问之，老汉答曰此乃手工挂面，因面形状“长瘦”，故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老汉。从此，地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。
面条的来历?
面条起源于中国，面条起初被称为“汤饼”。四千多年前，一场突如其来的地震摧毁了中国西北部的一个村庄，紧随其后的洪水又将其封冻。四千多年后，准确说是在2005年，考古学家们在被称为“中国庞贝”的青海省喇家村里，发现了裸露在岩层中长约50厘米、宽约3毫米的面条。不过在那时它的名字很有可...
谁知道重庆北泉银丝挂面的历史?
北泉挂面出自北温泉，系手工制作，全名为北温泉手工挂面，亦称温泉面、北温银丝面，起于清朝末年，至今已有七十余年的悠久历史。北泉面选用上等面料，经过和料、扯皮、捂条、盘条、上棍、拉丝、扯扑、晾干、切整、包装10道严格工序制作而成。具有细如银、白如雪、晶莹光滑、中心空通、人口滑嫩、味道...
中国面条之都在那里?
例如面条,有人说面条来自中国,是马可·波罗传到意大利来的;但也有人说,意大利面条历史悠久,它最早出现在意大利南方,如今意大利面条品种和花样极多,有长的,短的,空心的等等。中国面条是软粒小麦面所制,一煮就烂糊;而意大利面条则是硬粒小麦面所制,很难煮烂。中国人习惯吃软面条,而意大利人则爱吃耐嚼的硬面条。
槐乡的特产有哪些
手工空心面久负盛名，历史悠久，千年传承。始于隋唐，盛于明清，地方官吏作为贡品呈献皇宫，故称为宫面、御面。老祖槐手工空心挂面采用传统工艺，科学配方，纯手工制作，该面条面细孔大，易煮易消化，光筋爽口，富营养，尤其适宜于老、幼、病人和孕、产妇使用，俗称健康面、长寿面，是走亲访友、馈赠之...
安徽六安市叶集区洪集镇穷吗
洪集镇境内生态环境优良，物产丰富，皖西白鹅、麻黄鸡、黄鳝、草莓、葡萄等农副产品丰富。更有卤菜、吊锅馍、空心挂面等特色小吃远近闻名。尚善网箱黄鳝养殖250亩 回汉融合，民族团结 洪集镇辖区内共有洪集回民社区、会馆回民村、东岳回民村等三个少数民族聚集地，共有11个少数民族。其中回族3950人，蒙古...
双沟镇的建制沿革
他们来这里倾销洋烟洋火洋油洋布,离港时满载双沟大曲、双沟空心挂面,双沟土特产品再去别的地方赚中国的钱。民国12年(1923年)英国商人就从蚌埠、徐州等地到双沟推销“大英牌”、“老刀牌”(又称强盗牌)、“哈德门”、“三炮台”等香烟,并用洋鼓洋号在双沟大街上大呼小叫,招摇过市,不停地喊叫:“大英烟刮刮叫...
《农庄雨后吴堡行》朱佩君散文赏析
这里又有历史悠久、建筑设计精妙，保留完好的被誉为“华夏第一石城”的吴堡石城遗址。还有比肩壶口瀑布的黄河二碛，让人们可以感受母亲河的雄伟壮丽。更有上过央视《舌尖上中国》的高家塄村空心手工挂面之乡。老张家手工空心挂面让吴堡县声名鹊起。当然，最吸引我的还是因为这里有被誉为陕北民歌之首《...
中江挂面的发展历史
中江手工空心挂面发源于宋代，至今已有一千多年的历史。明朝初年,做挂面的手艺逐渐在民间流传开。只要掌握一定的方法,采用纯净的山泉,把握好面的发酵时间和盐的添加分量,选好天时,就能做出好面来。明清时,中江挂面已经在各地行销。清代诗人王朗山还写下“中江烧酒中江面,一路招牌到北京”的诗句。1931年...
星陶心元： 双沟空心挂面是江苏省著名土特产,它外表光滑圆润,内有银丝般细孔.信手拣出一根,插入水中,能吹出串串气泡;用火柴在下面点燃,可从细孔的上端冒出缕缕烟丝.采用特殊配料可配成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等十多种品种,各具风味,...
茂南区18513314858： 宿迁属于哪个市? - ？
星陶心元： 宿迁不属于哪个市.宿迁本身则是地级市,所属江苏省.江苏,简称“苏”,省会南京,位于中国大陆东部沿海中心.宿迁地理位置:江苏省北部,骆马湖南岸,京杭大运河畔.宿迁,别称水城,古称下相、宿豫、钟吾、从德,江苏省地级市,...
茂南区18513314858： 宿迁特产是什么 - ？
星陶心元： 宿迁特产:水晶山楂糕、天岗湖银鱼、泗洪空心挂面、龙嫂米线、桃核雕刻、洋河大曲、埠子车轮饼、宿迁满汉筵席、穿城大饼、八集小花生、韩山蓝晶石、五香大头菜. 水晶山楂糕:是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以...
茂南区18513314858： 空心挂面的传说是什么 - ？
星陶心元： 不是 空心挂面是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面.面条幼细,非常容易消化吸收,是产妇、幼儿、老人和病人的恩物.掰开一只馒头,可以看到馒头里布满了大小的气孔.空心挂面也是使用这种发酵后的面团做成的.因为面条里面布满了气孔,切断的一面,正好会有个孔,看起来,像是空心一样,由此叫做空心挂面.其实,它并不是像吸管一样的面条,看似空心罢了.
茂南区18513314858： 手工空心挂面是非物质文化遗产吗 - ？
星陶心元： 手工空心挂面不是非物质文化遗产.根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》定义:非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品...
茂南区18513314858： 泗洪为什么买不到空心挂面了?？
星陶心元： 是由机器制出来的.那种机器就像一根吸管,中间有一根金属丝,面从吸管里挤出来时,就成空心了.
茂南区18513314858： 吴堡县特色美食有什么 ？
星陶心元： 吴堡县特色美食有什么有吴堡空心饼、洋芋擦擦、空心挂面、酸菜捞饭、黑楞楞等.1、吴堡空心饼:吴堡空心饼又称“闪塌嘴”,在“饼”美食中源远流长,口感好,咬...
茂南区18513314858： 空心面是怎么做出来的 - ？
星陶心元： 制作时工人用上等细面加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,待油盐充分渗透后,挂于高木架上,用双手慢慢下拉,拉到一定长度,面丝便形成空心.再让其自然下坠,晒干,只取中间空心部分,即成为空心面.
茂南区18513314858： 江苏有什么特色产品？
星陶心元： 泗洪双沟空心挂面 天岗湖银鱼 泗洪大枣 归仁绿豆饼
