【生物--生物技术实践专题】苹果酒风味清爽，且具有保健养生的功效．用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒的简要
（1）检测酒精的方法是在酸性环境条件下，用重铬酸钾试剂进行检测，如果苹果酒由橙色变成灰绿色，说明有酒精产生．（2）由苹果酒酿制成苹果原醋，需要使用到的微生物是醋酸菌，其代谢类型是异氧需氧型，条件是持续通氧，温度是30-35℃．在微生物的分离纯化过程中，常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法等，因此要在培养基中加入琼脂制备固体培养基，并对培养基用高压蒸汽灭菌方法进行灭菌；醋酸菌适宜生存的温度为30～35℃．答案：（1）重铬酸钾（2）醋酸菌 异养需氧型 固体 高压蒸汽灭菌 平板划线法 稀释涂布平板法 30-35℃
（1）分析题图装置可知，该图是蒸馏装置，用该装置提取玫瑰油的方法叫蒸馏法；锥形瓶中收集到的液体不是玫瑰油，是油水混合物．（2）由于橘皮在用水中蒸馏时易焦糊，水蒸气蒸馏橘皮精油的有效成分会分解，因此不适宜用蒸馏法，一般采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油．（3）胡萝卜素是橙黄色结晶，化学性质稳定，且易溶于有机溶剂，因此常用萃取法提取胡萝卜素，萃取的温度和时间会影响萃取效果，因此应注意控制萃取的温度和时间；萃取的效果与原料颗粒的大小和含水量有关，一般来说原料颗粒越小．含水量越少，萃取效果越好．（4）由于萃取的粗品胡萝卜素含有杂质，因此属于标准样品的样点是AD．故答案为：（1）蒸馏 不是（2）压榨（3）橙黄 萃取 温度和时间 反（4）AD
（1）过程①榨取的果汁往往比较浑浊，可用果胶酶处理．（s）可根据菌种的特点选用特定的选择培养基分离菌种．固定化酵母细胞常用包埋法，如果希望反复使用这些固定化酵母细胞，一定要避免其他微生物的污染．
（十）酵母菌发酵产生的酒精可以用酸性的重铬酸钾来检测．要检测菌种的密度，可采用稀释涂布平板法．
（s）刚制作的果酒放置一段时间后，有时会出现酸味，其原因是容器密闭不严，醋酸菌进行有氧呼吸，将果酒转变成果醋．
故答案为：
（1）用果胶酶处理
（s）选择&n得sp;&n得sp; 包埋&n得sp;&n得sp; 避免其他微生物的污染
（十）重铬酸钾&n得sp;&n得sp; 稀释涂布平板
（s）有氧&n得sp;&n得sp;&n得sp; 果醋
生物技术专业前景如何呢?
3. 生物能源和环保领域：生物技术在生物燃料、废物处理、环境监测和生态保护等方面有着应用前景。生物技术专业毕业生可以参与开发可持续能源和环保解决方案。4. 农业和食品科技：生物技术在农作物改良、植物保护、食品安全和营养增强等方面有着广泛应用。毕业生可以从事农业生产、食品加工、市场监管等工作。5....
现代生物技术知识点
现代生物技术是高考的必考知识，那么知识点你掌握了多少呢?接下来我为你整理了现代生物技术知识点，一起来看看吧。现代生物技术知识点：胚胎干细胞 1、哺乳动物的胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或从原始性腺中分离出来。2、具有胚胎细胞的特性，在形态上表现为体积小，细胞核大，核仁明显;在...
举列谈谈现代生物技术在生产和生活中的应用
美国卫生部用于生物防恐的研究经费为5000万美元。但911事件以后，该预算大大增加。5、林业方面 建成并投产了年产2000万株规模的生产线，成为国内首个应用细胞工程技术实现林木种苗产业化最大规模生产的项目。参考资料来源：百度百科-生物技术 参考资料来源：人民网-“给我一个细胞 还您一片森林”...
生物工程技术有哪些?
生物工程技术包括五大工程，即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(生化工程)和蛋白质工程。1、细胞工程是生物工程的一个重要方面。总的来说，它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。2、酶...
生物技术对我们的生活有哪些改变?
1. 医疗保健：生物技术的发展将推动医学的进步，例如基因治疗、人工器官等技术的应用将改善人类健康状况。2. 农业生产：生物技术在农业生产中的应用将提高农业生产效率和农产品的质量，例如转基因作物、生物农药等技术的应用。3. 环境保护：生物技术在环境保护领域的应用将有助于治理污染和保护生态环境，...
生物技术方面的知识。
现代生物技术(生物工程): 包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等,其中基因工程为核心技术。1953年,沃森和克里克共同提出了dna 分子的双螺旋结构,标志着生物科学的发展进入了分子生物学阶段。达尔文(charles robert darwin,1809-1882)英国博物学家,进化论的奠基人。 世界濒危野生珍稀动物——黑颈鹤学名: grus ...
生物技术的四大工程是什么?
生物技术的四大工程是基因工程、发酵工程、细胞工程、酶工程。1、基因工程（genetic engineering）又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、...
生物技术专业,生物工程专业,生物制药专业有什么区别?
能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才 2、生物工程专业：通过掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计...
关于生物技术的应用和原理
本专业面向二十一世纪,培养具有生物技术与工程方面的基础理论、基本知识、基本技能,能在生物技术与工程领域从事设计、生产和管理的高级工程技术人才。通过学习,毕业生具体获得以下几方面的知识和能力:1. 具备扎实的数学、化学、生物等基本理论和基础知识; 2. 掌握有机化学、分析化学、生物化学、分子生物学、微生物学...
“生物学基地班”跟“生物科学”和“生物技术”这几个专业的异同?_百 ...
生物科学和生物技术是生命科学中的两个比较大的专业分支。生物学基地班属“国家理科基础科学研究和教学人才培养基地”（全国只有19说大学的生命科学院开办),实际上就是经国家批准的专业为生物科学的班级。培养目标：培养具有扎实的数理化理论基础，系统掌握生物科学基本理论、专业基础知识和生物科学的研究技术...
帛黛科洛：[答案] (1)过程①榨取的果汁往往比较浑浊,可用果胶酶处理. (s)可根据菌种的特点选用特定的选择培养基分离菌种.固定化酵母细胞常用包埋法,如果希望反复使用这些固定化酵母细胞,一定要避免其他微生物的污染. (十)酵母菌发酵产生的酒精可以用...
建宁县19810634143： 【生物一生物技术实践】苹果醋是指苹果汁经发酵形成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品.下图是苹 - ？
帛黛科洛： (1)检测酒精的方法是在酸性环境条件下,用重铬酸钾试剂进行检测,如果苹果酒由橙色变成灰绿色,说明有酒精产生. (2)由苹果酒酿制成苹果原醋,需要使用到的微生物是醋酸菌,其代谢类型是异氧需氧型,条件是持续通氧,温度是30-35℃.在微生物的分离纯化过程中,常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法等,因此要在培养基中加入琼脂制备固体培养基,并对培养基用高压蒸汽灭菌方法进行灭菌;醋酸菌适宜生存的温度为30~35℃. 答案:(1)重铬酸钾 (2)醋酸菌 异养需氧型 固体 高压蒸汽灭菌 平板划线法 稀释涂布平板法 30-35℃
建宁县19810634143： 【生物 - 生物技术实践】下图为某人设计的果酒发酵装置,据图回答下列问题:(1)在准备发酵材料时,应将葡萄在去梗______(前/后)冲洗,然后榨汁装... - ？
帛黛科洛：[答案] (1)榨汁前,先对葡萄进行冲洗,但应该先冲洗,然后再去梗,以避免除去枝梗时,引起葡萄皮破损,增加被杂菌污染的机会.酵母菌发酵前要在有氧的环境中大量繁殖,因此葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,目的是留下一定的氧气,使酵...
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建宁县19810634143： 【生物——选修1生物技术实践】(15分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置.根据图示回答下列问题: (1)完成图1... - ？
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建宁县19810634143： 【生物--选修1生物技术实践】苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品.既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常... - ？
帛黛科洛：[答案] (1)植物细胞壁和胞间层的主要成分是果胶,果胶会影响果汁的澄清度和出汁率,为了提高出汁率需要添加的酶是果胶酶. (2)过程①是酒精发酵,用到的微生物是酵母菌;为了提高酵母菌的利用率,可以利用包埋法将酵母细胞固定;酸性重铬酸钾溶...
建宁县19810634143： 高中生物技术实践 关于果酒果醋的问题…… - ？
帛黛科洛： 各种果醋的制作方法1、苹果醋 制作方法:糯米醋300克,苹果300克,蜂蜜60克.将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀.密封置于阴凉处,一周后即可开封.取汁加入三倍并开水即可饮用. 健康功效:苹果和醋的组合...
建宁县19810634143： ( 8 分) 【生物 - 生物技术实践】 葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒,因为它的酸度接近于胃酸( pH2 - 2.5 )的酸度,并含有维生素 B 6 ,能帮助消化吸收... - ？
帛黛科洛：[答案] (1)B(2)由于发酵时糖被消耗,产生酒精和CO2,酒精的密度比糖水低(2分)(3)酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸时,均产生CO2溶于发酵液中,使pH下降(2分)(4)碳源、氮源、水、无机盐和生长因子(2分,答出3项得1分,答全得2 分)(5...
建宁县19810634143： 请回答生物技术实践的相关问题:(1)果酒的制作过程中,在葡萄汁装入消毒发酵瓶时,要留有大约___的空间.所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大... - ？
帛黛科洛：[答案] (1)果酒的制作过程中,利用酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,因此在葡萄汁装入消毒发酵瓶时,要留有大约13的空间,这样既有利于酵母菌的有氧呼吸,又有利于防止发酵产生的大量CO2使果汁溢出(防止发酵液溢出)....
建宁县19810634143： 生物技术与社会现象、生产实际联系密切,请回答下列关于生物技术实践的问题.(1)在果酒果醋的自然发酵过程中,酵母菌的来源是___,发酵装置内加入... - ？
帛黛科洛：[答案] (1)在果酒果醋的自然发酵过程中,酵母菌来自附着在果皮上的野生型酵母菌.发酵装置内加入果汁后要留出约13的空间,这样有利于酵母菌有氧呼吸并进行快速繁殖;防止发酵过程中产生二氧化碳造成发酵液溢出.醋酸菌是...
