这是什么虾怎么吃
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
家常做法
用料主料：罗氏虾(青虾)
辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油
制作方法
1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；
2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；
3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；
4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。特点味道鲜美，虾肉鲜嫩。
咖喱罗氏虾
原 料:罗氏虾、鸡蛋一个，咖喱粉，椰浆，红葱，姜，蒜，葱，糖，盐，鸡粉。
特 色:亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
操 作:1、罗氏虾剪去须，去掉纱线及沙包，洗净沥干；2、红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用；3、锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用；4、锅里再放适量的油，爆香红葱，姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火；5、跟着放煎好的虾，炒匀，洒少许料酒，倒入调好的椰浆，放盐，糖，鸡粉调味煮；6、煮一会后放入葱段，跟着放鸡蛋液搅匀即可出锅；
贴士：1、取沙包时，在虾头部位剪个小口，位置要准，挑出即可(注意不要把虾脑油取出)。取脊背沙线，刀口不宜过深；2、生粉要沾均匀，不可忽多忽少；3、过油时，油温不宜过凉，以免脱粉，炸时要严格掌握火候
大角虾，中间背上开边，蒜蓉爆香至金黄色捞出来放点花生油 葱花 盐 鸡精 少许料酒 搅拌淋上去中火蒸5分钟。
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
家常做法
用料主料：罗氏虾(青虾)
辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油
制作方法
1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；
2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；
3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；
4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。特点味道鲜美，虾肉鲜嫩。
咖喱罗氏虾
原 料:罗氏虾、鸡蛋一个，咖喱粉，椰浆，红葱，姜，蒜，葱，糖，盐，鸡粉。
特 色:亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
操 作:
1、罗氏虾剪去须，去掉纱线及沙包，洗净沥干；
2、红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用；
3、锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用；
4、锅里再放适量的油，爆香红葱，姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火；
5、跟着放煎好的虾，炒匀，洒少许料酒，倒入调好的椰浆，放盐，糖，鸡粉调味煮；
6、煮一会后放入葱段，跟着放鸡蛋液搅匀即可出锅；
贴士：
1、取沙包时，在虾头部位剪个小口，位置要准，挑出即可(注意不要把虾脑油取出)。取脊背沙线，刀口不宜过深；
2、生粉要沾均匀，不可忽多忽少；
3、过油时，油温不宜过凉，以免脱粉，炸时要严格掌握火候
东方扁虾（Thenus orientalis），外形和九齿扇虾相似但又有着很多显著的差别。两者在分类学上同科而不同亚科。
九齿扇虾（Ibacus novemdentatus）俗名：琵琶虾。栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海域，平时潜伏在海底的浅砂中。身体极为扁平，背面颇为平滑或稍具陷点
煮着吃呗 好像大点的皮皮虾
虾扒，煮熟去壳食用
虾有几种吃法,都是怎么做的
1、中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。2. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海泡油至八成熟，连油一起笊篱去油。 3. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，过淮盐和辅椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形，四周伴以香菜即...
虾怎么做好吃,虾是海虾,很大个的
如果虾比较小，建议你做萝卜丝虾汤，把萝卜丝、虾和少量粉丝放入砂锅中，加适量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，还可以做成锅仔，二： 具体做法：1. 煮海虾：1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽...
虾子怎么做好吃
1、基围虾去壳，挑虾线，清洗干净。2、虾，适量生姜，加少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。3、虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。4、水烧开，加娃娃菜，虾滑用勺子滑入水中，煮开，加入适量调味料、葱沫即可。避风塘炒虾 食材：大虾300克、油适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量...
虾怎么做法好吃
放入番茄酱，煸炒一会，然后加水，水要没过所有虾，所以估计下水量，多放一点；番茄酱的作用，是取它的红色，成品颜色艳丽都是番茄酱的颜色，而最后的口感中基本上是吃不出番茄酱的酸的 步骤step 11 放入2-3小勺盐，这里的盐量比平时炒菜要多，大家不要担心，至于放多少,大家尝一下放盐放到咸得...
海鲜虾怎么做好吃
还有波龙可以少盐或不加盐，本身就是咸水虾，太多盐就过咸了。二、 第一吃，蒜蓉蒸 蒜蓉蒸的第一步，是准备蒜蓉，这一次我们讲讲金银蒜蓉的做法。首先是准备蒜头若干，切成蓉。将其中的一半蒜蓉放入油锅中爆热至金黄色，记住，是一半量油爆！另一半留着备用。另外油要足够多，不然会焦黑。起锅后...
请问这是什么虾怎么做最好吃
腹部较长，肌肉发达，分节明显。烹饪方法：干烤大虾 主料：对虾1000克 调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克 对虾 1. 葱去根须，洗净，切丝；2. 姜洗净，切丝；3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠；4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎...
这是什么虾,怎么做好吃
4，油锅烧热，油温高一些，放虾进去爆炒，这一步特别香。5，待虾色变红后加入青蒜苗，姜丝一起炒。6，加入一勺蚝油，什么牌子都可以，看自己平时的喜好，蚝油味道是咸的，没有用过的朋友一次不要加入太多，边尝下味道边适量加入。7，加入一勺白砂糖调味。8，翻炒均匀，待虾身裹满酱汁即可出锅...
虾怎么做简单好吃
虾简单好吃的做法如下：1、将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。2、锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸，炸至金黄色捞出。3、盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳，搅拌均匀后倒入炸好的虾，将虾与酱拌匀即可食用。
活虾怎么吃
1、白灼：常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时，可在锅中放油，加大葱、姜煸炒后，倒入白酒，再加水烧开，随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后，再放到冷水中浸泡一下，吃时会格外脆嫩。2、盐水煮：...
这是什么虾?能吃吗?
这是河虾。能吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。虾中含有丰富的镁。虾的吃法 1，蒜蓉粉丝蒸虾 材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉...
挚惠双料： 是对虾.做法我回答过其他人,现在复制给你.大虾的易做易成功菜谱.1、蒜蓉黄油奶酪(干酪粉)焗虾皇,虾开边去掉头部沙囊和肠,肉朝上置烤盘中,蒜茸黄油奶酪盐充分混合,抹在虾肉面,烤箱200度预热5分钟,烤虾5-8分钟,蒜茸奶酪金黄即成.2、豉油皇大虾,剪开虾头的壳去掉沙囊,剖开虾背去肠,盐略腌进底味,烧一锅油,油热下虾炸,捞起虾,待油再热下虾,炸两遍,壳酥肉刚熟时捞起沥油,这样做肉质爽弹,锅留底油,虾回锅打中低火,下头抽,炒至入味,不见酱油时出锅.3、茄汁烧明虾,虾的处理同2,热锅下油,煎虾至两面壳酥,虾背开口,下茄汁翻炒至完全收汁,按个人口味加糖,使咸酸甜适口,出锅.
北票市13969376777： 这是什么虾,该怎么吃?求解答 - ？
挚惠双料： 大角虾,中间背上开边,蒜蓉爆香至金黄色捞出来放点花生油 葱花 盐 鸡精 少许料酒 搅拌淋上去中火蒸5分钟.
北票市13969376777： 请问这是什么虾,怎么吃. - ？
挚惠双料： 甜虾最简单的,用开水焯一下,弄点汁沾着吃.2.剥了皮和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃.3.涮火锅吃4.用虾沾着干面粉炸着吃.注意,因为是海水虾,本身会有一点咸味,所以不用放盐,只用干面粉不加水,因为虾本身有水份,在面粉上沾一下就会薄薄地沾上一层面粉,下油锅炸,炸过的虾表皮酥脆,味道不错.
北票市13969376777： 别人送了一盒虾,好大,没见过,请问这是什么虾,怎么吃啊?谢谢哈 - ？
挚惠双料： 竹节虾,虾肉比较厚实,红烧比较入味还有要开虾背去掉虾线
北票市13969376777： 这是什么虾,怎么吃? - ？
挚惠双料： 做法 :1、 将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下 3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可.
北票市13969376777： 请问这是什么虾怎么做最好吃 - ？
挚惠双料： 河虾,白灼河虾可保持河虾的鲜味
北票市13969376777： 这是什么虾呢?是常见的吗,能吃吗?怎么做呢?想请问一下,这是什么 ？
挚惠双料： 撒尿虾,学名“虾蛄”、“虾爬子”、“濑尿虾”、“口虾蛄”,也叫“富贵虾”、“琵琶虾” 常见海虾,见百度介绍及其中一种烧法. 材料:撒尿虾一斤、葱、姜、蒜...
北票市13969376777： 这是什么虾,怎么烹饪? - ？
挚惠双料：阿根廷红虾,可以白水煮蘸调料吃原汁原味.可以做香辣虾、椒盐虾、红烧、油焖····还可以滑溜虾仁、包饺子·····.
北票市13969376777： 求解~忙着吃!这是什么虾,怎样做好吃? - ？
挚惠双料： 冻得啊!基围虾啊!解冻!开水煮3分钟,变红了就可以了!然后蘸料吃!以后别买冻得,新鲜的好吃多了!而且冻得里面有死的,就是吃的时候感觉头的位置苦苦的!
北票市13969376777： 这是什么虾啊刚买的 怎么吃啊 求大厨详解 - ？
挚惠双料： 这个是基围虾,蒸着蘸醋吃、做香锅吃、炒着吃都好吃
