怎么去除鸡爪子的腥味
食用前一定要把它的腥味去掉，要去除这股腥味，首先要记得在洗的过程中将鸡爪掌心的黄色茧疤去掉；将鸡爪的爪蹄给剪掉；其次用几片山楂片将鸡爪侵泡半小时；最后是往水里滴几滴醋，放几片姜片，将鸡爪焯遍水，这样就好多了哦。
可以去除虾异味的方法：
1、用柠檬汁腌制，这样不仅能去除虾的异味，而且能让它更脆嫩。
2、把虾先焯水，也是去除虾异味的，在水里加点料酒和老姜，虾异味去除的非常干净。
3、把虾用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是去除虾异味非常有效果的。
4、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味.
去除鸡爪子腥味的方法：
材料准备：食盐，面粉，四片生姜，温水，清水，勺子，盆子。
第一步：将鸡爪放入盆子中。
第二步：往盆子中倒入适量的食盐（食盐具有杀菌的作用）。
第三步：接着往盆中倒入两勺面粉（面粉可以吸附鸡爪中的血水）。
第四步：然后往盆中放入四片生姜（生姜具有去除异味的功效）。
第五步：接着往盆中倒入温水（温水有利于鸡爪中血水的渗出）。
第六步：浸泡10分钟。
第七步：十分钟后，使用清水清洗一遍鸡爪即可。
凤爪好吃是好吃，但食用前一定要记得把它的腥味去掉，这样吃起来才能保证它的美味哈～呵呵～
要去除这股腥味，首先要记得在洗的过程中将鸡爪掌心的黄色茧疤去掉；将鸡爪的爪蹄给剪掉；其次用几片山楂片将鸡爪侵泡半小时；最后是往水里滴几滴醋，放几片姜片，将鸡爪焯遍水～
工具/原料
碱水 醋 生姜 山楂
步骤：
（1）把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止
（2）将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜
（3）用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可
先要绰水，多绰几遍
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求最有效去除鸡爪子腥味
你好，可以尝试加点料酒。。。
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范蔡安捷： 食用前一定要把它的腥味去掉,要去除这股腥味,首先要记得在洗的过程中将鸡爪掌心的黄色茧疤去掉;将鸡爪的爪蹄给剪掉;其次用几片山楂片将鸡爪侵泡半小时;最后是往水里滴几滴醋,放几片姜片,将鸡爪焯遍水,这样就好多了哦.
城关区17515949715： 如何去除鸡爪的腥味 - ？
范蔡安捷： 步骤 把鸡爪放在盆中,倒入碱水泡10分钟,然后洗掉,一直洗到没有碱味为止将鸡爪焯水,水里滴几滴醋,放几片生姜3 用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可.
城关区17515949715： 怎样去掉凤爪的腥味 - ？
范蔡安捷： 一般是水烧开了,放一些葱姜,然后把凤爪丢下去煮开,这个叫绰水,然后把水全部倒掉.清洗一下.这样才可以用来烹饪.腥味就小很多了.当然在烹饪过程中,黄酒,葱姜等调味料是不可少的.
城关区17515949715： 鸡脚怎样去腥 - ？
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城关区17515949715： 鸡爪如何去腥呢? - ？
范蔡安捷： 烹饪鸡爪前用姜水焯一下去腥.
城关区17515949715： 怎么样去除鸡爪里的腥味 - ？
范蔡安捷： 加料酒和姜
城关区17515949715： 泡椒凤爪的腥味如何去除 - ？
范蔡安捷： 可以加入料酒去腥,具体做法如下: 需要提前来准备好的材料包括:鸡爪 330g、泡椒 10g、八角 5g、香叶 2g、花椒 2g、生姜 一块、料酒 2勺、醋 1勺、盐 3g、柠檬 一个、小米椒 5g. 一、第一步把准备好的鸡爪处理源好,切小段,放一旁备用. 二、接着锅中放入水,花椒,香叶百,生姜,八角,大火煮开.度 三、煮开后放入鸡爪,料酒和白醋,放盐搅拌均匀. 四、把鸡爪捞出冷却. 五、然后放入容器里,放入生姜、花椒、小米椒. 六、最后放入柠檬、泡椒和泡椒水,拌匀就完成了.
城关区17515949715： 炒鸡爪要怎么去腥? - ？
范蔡安捷： 1. 凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却; 2. 蒜、辣椒剁碎,备用; 3. 开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却; 4. 取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合; 5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉,整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许; 6. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好); 7. 装盘. 这个是我最爱吃的泡椒凤爪 ,希望楼主喜欢
城关区17515949715： 如何去除鸡脚的腥味？
范蔡安捷：先把鸡脚洗净,一锅水(没过鸡脚)放两片姜和鸡脚一起烧开后关火,也可在焯水的过程中加入一汤匙料酒.倒掉水,用清水冲净鸡脚即可.然后就可以烹饪美味的鸡脚了.
城关区17515949715： 泡好的鸡爪有腥味怎么办 - ？
范蔡安捷： 料酒可以去腥味,可以倒一些重新再泡20分钟就没有腥味了.aqui te amo.
