茅台酒为什么被称为“国酒”？

茅台酒为什么被称为“国酒”？~

在中国茅台本来最好但是不能称国酒，因为五粮液，汾酒，郎酒等等会去同时争，就是不能让一家做大！就和吴京一样强就会被妒忌！

是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
茅台酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。
茅台地区特殊的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。

茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。

1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。

总结来说，茅台酒之所以称之为国酒，一是神秘环境铸造的；二是厚重文化积淀的；三是特殊工艺酿制的；四是卓越品质决定的；五是历史贡献形成的；六是开国元勋钦定的；七是历届领导推崇的；八是人民群众公认的。

扩展资料：

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

参考资料来源：百度百科-茅台

茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。 史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝甘之美的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。 1915年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此跻身世界三大名酒行列，成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。 1935年遵义会议前后，工农红军四渡赤水，当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。 1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海坏人堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。 迄今，中国驻外大使馆设宴，仍然规定茅台酒上桌。 因此，茅台酒一直享有外交酒、友谊酒等美誉。1975年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上正式宣布：贵州茅台酒是国酒。 1978年，当粉碎四人帮的喜讯传来之时，邓小平高举盛满茅台酒的酒杯，对长期共事的老师和身边工作人员说：让我们仰首把这绝世内乱一口喝干！ 1984年，全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。 1999年，原轻工部部长杨波撰文指出，茅台是当之无愧的国酒。 历次全国名酒评比，茅台酒均无可争议地荣登榜首：80年代，又被评为首批中国驰名商标（第一名）。2000年茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，外电评价其为中国唯一大规模进入西方主流（上层）社会的商品。

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茅台酒，早在西汉时期就已经最为皇室供酒使用。在如此漫长的岁月中，茅台以一贯的风格传承了下来不仅是中国人对文化传统的一种尊重，也同样体现出了古代中国手工艺人的勤劳与智慧。

茅台酒首次亮相世界舞台与巴拿马运河通航有关，早在1915年美国为了庆祝这条为美国打通了大西洋与太平洋的运河，特地在美国旧金山举办了“巴拿马万国博览会”。当时茅台作为中国的参展白酒也一同参展，不过却用一个简陋的瓦罐装着，颇有“禾草盖珍珠”的感觉。被冷落，不受外国人理睬也成了情理之中的事。不过中方的代表看到这种情况却很气愤，于是拿起这坛50年真品向地上砸去。这一举动可谓先声夺人，不仅吸引了在场人士的注意力，也让茅台浓郁的酱香在会场上散发开来！从此茅台美名不起而走，蜚声中外。并与法国白兰地，苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏酒！

茅台酒在世界上出名了之后，还是依旧遵从着先人流传下来的酿酒工艺进行酿制，在如今酿制过程中也很少使用到现代的机器来酿制，九次闷煮，八次加曲，七次取酒，堆积后在反复入窖。月余后在循环蒸酒，每一次都力求手工完成，而不借助机器，正是这样严谨的工艺才保证了茅台酒千年来的优秀品质。

茅台镇的居民对酿酒工艺有着非常根深蒂固的感情，同样对酒也非常尊重，如果在当地饮酒可最好不要有剩余，虽然茅台人热情好客，但酒被他们视为宝贝，在他们心中，糟蹋美酒是一桩大罪过。而且每年茅台镇的酿酒作坊在每年第一次酿酒时都会拜请酒仙杜康，以求神灵保佑产出源源不断的美酒。

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