大苏打是什么？
一、化学名称不同
1、小苏打的化学式是NaHCO3，学名碳酸氢钠，俗名小苏打。
2、大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又名次亚硫酸钠，海波（来源于其别名sodium hyposulfide），带有五个结晶水（Na2S2O3•5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。
二、物化性质不同
1、小苏打为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，比重2.15，无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
2、大苏打易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫，硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂，其为无色、透明的结晶或结晶性细粒，无臭，味咸，在干燥空气中有风化性，在湿空气中有潮解性，水溶液显微弱的碱性反应。
三、用途不同
1、小苏打可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多，还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
2、大苏打主要用于照相业作定影剂，其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂，还可用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。
参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠
参考资料来源：百度百科-硫代硫酸钠
苏打：无水碳酸钠Na2CO3
大苏打：硫代硫酸钠Na2S2O3
小苏打：碳酸氢钠（NaHCO₃）
苏打
化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物，其中Na2CO3·H2O最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。Na2CO3·10H2O 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。Na2CO3·7H2O不稳定,仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。
用途
用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。医药工业用作制酸剂的原料。
大苏打
硫代硫酸钠（Na2S2O3）
物理性质
为无味晶体，在潮湿空气的潮解。比重 1.69，迅速在48℃升温溶解。不溶于醇，溶于0.5份水，水溶液近中性(pH6.5-8.0)。其无水物为粉末，溶于水，几乎不溶于醇。
适应症：①抢救氰化物中毒。②抗过敏。③治疗降压药硝普钠过量中毒。④治疗可溶性钡盐（如硝酸钡）中毒。⑤治疗砷、汞、铋、铅等金属中毒。
小苏打
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
物理性质
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
食用小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常常苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍"，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
化学名，硫代硫酸钠，工业用
大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性．它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水．48℃以上溶于本身的结晶水，在潮湿空气中容易潮解。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解．
Na2S2O3+2HCl=2NaCl+H2O+S↓+SO2↑
大苏打具有很强的络合能力，它的水溶液能溶解卤素，能跟溴化银形成络合物．反应式：AgBr+2Na2S2O3=NaBr+Na3[Ag(S2O3)2]，根据这一性质，它可以作定影剂．洗相时，过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应，转化为可溶的Na3[Ag(S2O3)2]，把AgBr除掉，使显影部分固定下来．
大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原．
Na2S2O3+4Cl2+5H2O=2H2SO4+2NaCl+6HCl，
所以，它可以作为棉织物漂白后的脱氯剂．类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去．
另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等．
大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠。
大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。
小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳
酸钠。
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。
大苏打（海波）：硫代硫酸钠 Na2S2O3 单斜晶系白色结晶粉末，比重1.667，易溶于水，不溶于醇，在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫。在纯氧里燃烧则生成硫酸钠、硫化钠和硫磺。
大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。
Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑
大苏打是俗称，化学名是硫代硫酸钠，即Na2S2O3，硫原子取代了原来硫酸根的一个氧原子，所以叫硫代硫酸根。
苏打是什么
苏打一般指碳酸氢钠，又称小苏打。碳酸钠是重要的无机化合物，俗称纯碱，又称苏打、碱灰。摩尔质量为105.988g\/mol。碳酸钠分类属于盐，是一种白色吸湿性粉末，无味无臭，易溶于水，还溶于甘油，不溶于乙醇、乙醚。水溶液呈强碱性，易与酸发生中和反应，放出二氧化碳，在潮湿的空气里会吸潮结块，部...
苏打有什么用途?
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。纯碱主要用于生产玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；在化学工业中，用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等；在冶金工...
什么是苏打?
含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
烧碱,纯碱,小苏打各是什么,急!
碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式：Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质.密度为2.532g\/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性.氢氧化钠(NaOH),俗称烧碱、火碱、苛性钠,因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的,常温下是一种白色晶体,具有强腐蚀性.易溶于水,其水溶液呈强碱性,能...
苏打是什么
碳酸钠（Na2CO3），俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式：Na₂CO₃，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na2CO3，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。
苏打是什么
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。碳酸钠相比较碳酸氢钠结构稳定。水溶液呈强碱性。在空气中极易潮解结块，并吸收CO₂生成碳酸氢钠。按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。...
苏打是什么啊
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶...
...不同的东西还是两种不同的东西,分别的含义是什么?有什么
1，小苏打：碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。2，苏打或碱面：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打...
苏打指的是什么呢?
苏打指的是食用碱。苏打又叫碱面、食用纯碱，食用碱等，食用碱也叫苏打，其化学式叫碳酸钠Na2Co3，是一种自然存在的原料。苏打色泽呈微透明白色，从外观上来看，类似白糖但更小一些的细沙状态，并非粉末状， 苏打的气味比较刺鼻，带有明显刺激性气味，味道较重，俗称碱臭味。苏打的性质和用途 苏打的性质...
苏大 小苏打 大苏打分别是什么?
苏打 化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水...
督宝麝香： 大苏打是硫代硫酸钠的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O),故也叫做五水硫代硫酸钠. 大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性.它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水.在中性、碱...
凌海市13241361102： 大苏打是什么 - ？
督宝麝香： 硫代硫酸钠性状: 为无色透明或半透明的结晶或结晶性细粒,无臭、味凉、余味则苦.有风化性和潮解性,极易溶于水,溶于乙醇. 药理和应用: 本品的注射剂除具有氰化物解毒作用外,尚有抗过敏作用.可用于皮肤瘙痒症、慢性荨麻疹及药疹等.
凌海市13241361102： 大苏打是什么东西?? - ？
督宝麝香： 化学式: Na2S2O3 单斜晶系白色结晶粉末,比重1.667,易溶于水,不溶于醇,在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫.在纯氧里燃烧则生成硫酸钠、硫化钠和硫磺.
凌海市13241361102： 大苏打是啥子(⊙o⊙)哦? - ？
督宝麝香： 碳酸钠
凌海市13241361102： 大苏打是什么 - ？
督宝麝香：[答案] 别名:大苏打;海波 分子式:Na2S2O3·5H2O 用途:用作纸浆和棉织品漂白后的除氯剂,食品工业用作螯合剂、抗氧化剂,医药工业用作洗涤剂、消毒剂 硫酸钠的化学式为Na2SO4,硫代硫酸钠是硫取代了其中的一个氧而形成,故名...
凌海市13241361102： 大苏打是什么东西 ？
督宝麝香： 大苏打的学名是硫代硫酸钠,又被称为次亚硫酸钠等,是硫酸钠中的一个氧原子被硫原子取代之后形成的产物,易溶于水,颜色为无色或者是白色的结晶粉末,在现代生活...
凌海市13241361102： 大苏打是什么意思? ？
督宝麝香： ＂大苏打＂,也是钠的化合物--硫代硫酸钠,又称＂海波＂.它主要用作摄影上的定影剂,因为它能与卤化银起化学反应,形成易溶于水的银络合物,冲走胶片上多余的感光剂,起定影作用.此外,也用于纺织工业上,用来除去漂白后多余的氧.在分析化学上,硫代硫酸钠是著名的还原剂.
凌海市13241361102： 啊大苏打是什么？
督宝麝香： 大苏打的学名是硫代硫酸钠 性状: 为无色透明或半透明的结晶或结晶性细粒,无臭、味凉、余味则苦.有风化性和潮解性,极易溶于水,溶于乙醇. 药理和应用: 本品的注射剂除具有氰化物解毒作用外,尚有抗过敏作用.可用于皮肤瘙痒症、慢性荨麻疹及药疹等.
凌海市13241361102： 说人大苏打是什么意思? - ？
督宝麝香： 因为大苏打是Na2S2O3即硫代硫酸钠. 又称“海波”、“大苏打”,有结晶和无水两种形态,极易溶于水,溶解时发生强烈吸热反映.定影剂,具有溶解感光材料中卤化银的能力.定影液中的硫代硫酸钠含量在25~30%时,溶解卤化银能力最强. 其溶液遇到较多的酸性物质后,或在高温条件下,易析出黄白色的硫分子沉淀物,并释放出亚硫酸气体,使定影液浑浊变质,定影能力降低甚至失效.因此,配置定影液时的水温也应控制在50℃左右,加入酸性物质也要适量.易潮解.
