西安刘大饼土豆片夹馍酱料做法

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准备材料：油：适量、香菜：四根、洋葱，小葱：半个、香叶：四五片、花椒：20粒、芝麻酱：1勺、醋、生抽、盐：适量、五香粉、白芝麻、辣椒面：适量。

1、把辣椒面放到一个干净无水的碗里，加白芝麻、五香粉搅拌均匀备用。

2、洋葱洗净切片、香菜洗净、小葱洗净、香叶洗净、准备好花椒备用。

3、把锅置于火上烧热，倒油，趁油没热放入洋葱、香菜、小葱、香叶、花椒，然后用小火慢炸。

4、所有材料炸至焦黄后，把所有材料捞出来。

5、材料捞出来后，把剩下的热油淋在步骤1装辣椒面的碗里。

6、淋完热油后，加入芝麻酱、醋、生抽、盐搅拌均匀即可。

7、完成。

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超版若能： 材料 土豆,火腿,蒜,长辣椒,豆瓣酱,盐,鸡精,白芝麻,葱花 做法1、土豆切厚片,火、蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细.2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出.3、下火腿,过几秒也捞出.4、锅留油,下蒜片、长辣椒炒香.5、下豆瓣酱炒香,加少量水、所有材料一起翻炒.6、加盐、鸡精炒匀,撒白芝麻、葱花即可!

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超版若能： 材料 土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒 做法1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上.2、土豆去皮切片,葱蒜切碎.3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内.4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒.5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘.

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