豆腐怎么煮好吃？

豆腐串怎么煮才好吃~

豆腐是一种我们常见的食材，它营养丰富，而且很百变，可以做咸口的辣口的，可以炒菜也可以熬汤，可以说是相当百搭啦！豆腐的做法千变万化，这里我就给大家推荐三道相对来说比较简单易上手的豆腐美食，适合我们家常烹饪，好做又好吃！

肉末蒸豆腐：1、将豆腐切成厚片，铺在盘中。

2、起油锅，先放入蒜末炒出香味，再放入肉末煸炒至熟，加入黄豆酱、蚝油、盐、糖调味。

3、加入适量清水，盖上锅盖小火炖煮5分钟，再放入适量红椒碎，煸炒至断生后盛出。

4、蒸锅上汽后，把豆腐放上去盖盖蒸3分钟，然后把炒好的肉末倒上去，再蒸2分钟即可。

经过煸炒的肉末特别香，肉末里的油脂融入到豆腐里，本来清淡的豆腐融合浓浓的猪肉香气，鲜美好吃。皮蛋拌豆腐：1、取一盒内酯豆腐切成小块，倒入盘中。

2、皮蛋切丁。再用姜蒜末、白糖、醋、生抽、盐和香油调和成酱汁。

3、豆腐铺在皮蛋上，再把酱汁倒上去，最后撒上葱花即可。

离夏天越来越近了，气温也在逐渐升高，这道皮蛋拌豆腐特别清爽可口，放在冰箱冷藏室冰一冰，吃起来更加沁凉舒坦。鲫鱼豆腐汤：1、鲫鱼洗净，控干表面水分。油锅中先爆香花椒、八角，再放入鲫鱼煎至两面焦黄定型。

2、倒入适量开水，放入切块的豆腐、葱段，大火煮至沸腾。

3、加入盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉调味，盖上锅盖中小火炖煮30分钟。

4、出锅前加入香菜即可。

鲜美的鱼汤人人都爱，鱼汤里再加一些豆腐，那更是无敌美味啦！柔嫩的豆腐充分吸收了鱼汤的鲜美，丝滑软嫩，入口即化，是鱼汤里的点睛之笔！以上就是关于豆腐的三种简单做法，虽然步骤都很简单，但是味道一点都不简单噢！只要根据做法一步一步来，就可以轻松得到美味的豆腐料理啦！如果你有更加推荐的豆腐美食，欢迎在留言区分享给我！

肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐简直是绝配，随便烧烧都很好吃的

首先我们将豆腐切成块放入水中焯烫，5分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入葱，蒜，干辣椒爆香，加入适量的生抽，加入少许的水，再把豆腐放入其中，炖制10分钟左右即可。

锅包豆腐你吃过吗？

第一步，准备好豆腐，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的豆腐，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过豆腐，然后闷煮十分钟即可出锅

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戢绿鳖甲： 鱼香豆腐:1、豆腐洗净,切成小方块2、猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切粒,姜切丝3、锅内热适量油,倒入蒜头,辣椒,姜丝爆香4、勺入一汤匙红油豆瓣酱,大火翻炒至出香油5、加入肉沫炒散至变色,调入清水加入...

延长县15014898830： 怎样煮豆腐好吃? - ？
戢绿鳖甲： 做豆腐其实也是很讲究的,我个人让为最主要的一定要去掉豆腐的生水味.我在家经常做《瘦肉榨菜豆腐》口味真的很棒,而且还很开味.1.买豆腐最好是买没加入石膏的中性豆腐(不老不嫩的豆腐)、二小包榨菜、瘦肉(200克左右) 2.首先...

延长县15014898830： 豆腐怎么煮才好吃 - ？
戢绿鳖甲： 麻辣豆腐的做法 属川菜系, 味道麻辣. 主料: 豆腐 牛肉末(或猪肉末)(65克). 辅料:葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒. 制作: 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分; 2)另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒; 3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味; 4)再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁; 5)再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅.

延长县15014898830： 豆腐要怎么做好吃? - ？
戢绿鳖甲： 豆腐营养丰富,是居家必不可少的营养美食.但豆腐本身除了豆香味儿,没有其他的味道,那么想吃豆腐的话,怎么做才好吃呢?下面咱们一起来看看几种豆腐的做法. 1.清汤原汁豆腐 想吃原汁原味儿的豆腐,别着急,来看一道清汤豆腐的...

延长县15014898830： 如何煮豆腐才好吃？
戢绿鳖甲： 红烧豆腐 材料:豆腐4块、新鲜红椒一只、蒜瓣3颗、葱花少许 调料:油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许 做法: 1、红椒切小圈,蒜瓣剁碎; 2、豆腐一块四开切成方块,先拿温盐水浸10分钟滤干水; 3、坐锅烧油下豆腐中小火煎成金黄色; ...

延长县15014898830： 怎样煮家常豆腐好吃?？
戢绿鳖甲：材料北豆腐1盒 肉馅50克 香菇4朵 冬笋100克 葱姜蒜各10克 调料:料酒1茶匙(5ml) 郫县辣酱2汤匙(30克) 生抽1茶匙(5ml) 醋1茶匙(5ml) 糖1/2茶匙(3克) 清水200ml 水淀粉3汤匙(45ml) 做法1)提前将香菇放入40度的温水中泡软...

延长县15014898830： 豆腐怎么煮好吃?？
戢绿鳖甲： 白水加白菜、豆腐,放入花椒、大料、葱、姜、蒜同煮至开锅放入盐,锅再开两分钟后放入醋、香油、香菜出锅就好了,既简单又清淡好吃

延长县15014898830： 豆腐怎么煮最好吃 - ？
戢绿鳖甲： 个人觉得看类别.水豆腐(嫩嫩的,筷子夹不起来的那种,也叫绢豆腐)出锅之前焯一下就好.少盐少油,一把小青菜,煮起来就很好吃.豆腐和鱼肉是绝配!老豆腐比较耐煮的话……这种一般都是煎炸用吧……我更喜欢老豆腐用来小葱拌酱!冻豆腐煮的倒是比较多.先把其他的材料比较肉啊煮到半熟,再把冻豆腐加进去基本上煮个二十分钟什么的汤汁就煨进去了,然后起锅.煮太久也是会散掉的.

延长县15014898830： 豆腐怎么煮好吃啊？
戢绿鳖甲： 豆腐易碎又不入味,要烧出色、香、味俱全,而形状又美观到 红烧豆腐,首先要把豆腐切成三角形,入热油锅中煎到外黄内嫩,再加上冬笋、香菇……等配料红烧,用小火将豆腐煮到 入味就可以了. 材料 捞豆腐…………2块 胡萝卜…………少...

延长县15014898830： 怎样做水煮豆腐才好吃 - ？
戢绿鳖甲： 主料 豆腐400克 辅料 大蒜1头 盐1勺 生抽适量 香油适量 水煮豆腐的做法步骤1. 豆腐用水冲洗一下,切成1cm厚度的豆腐片.2. 再切成1cm左右的宽条.3. 锅中加适量冷水,放豆腐进去,开始煮,大小火都可以,必须要开盖煮.4. 锅中放入一勺...