豆沙面包卷怎么做？

豆沙面包寿司卷的做法步骤图，怎么做好吃~

现在很喜欢下了班回家做面包，揉面粉，尽管白天工作很累，
可做起面包的时候我就觉得我又活过来了，
我有时候在想做面包学烘焙这件事，没人逼着我，
没人问我要作业，没人给我发文凭，
我为什么这么拼，每天再累也要做，
下了班不自觉的就想呆在厨房里，这是为啥呢？
用料  
高筋面粉140g
红豆沙馅125g
温水80g
细砂糖20g
奶粉6g
黄油15g
酵母粉1小勺
盐1/4小勺
全蛋液适量
豆沙面包卷的做法  用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。豆沙面包卷的做法 步骤1
和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。豆沙面包卷的做法 步骤2
发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，
再进行15分钟的饧面。豆沙面包卷的做法 步骤3
饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下，豆沙面包卷的做法 步骤4
将25g豆沙馅加入到饼皮上，豆沙面包卷的做法 步骤5
收口朝下，将其做成包子形状。豆沙面包卷的做法 步骤6
再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。豆沙面包卷的做法 步骤7
在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。豆沙面包卷的做法 步骤8
切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来.豆沙面包卷的做法 步骤9
把扭好的面包条打个单节。豆沙面包卷的做法 步骤10
将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。
这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。豆沙面包卷的做法 步骤11
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，
到面包表面变为金黄色即可出炉。豆沙面包卷的做法 步骤12
没有红豆沙馅料也没关系可以换成你热爱的任意一种你喜欢的软质馅料。
最后祝大家好胃口喔 吃嘛嘛香！豆沙面包卷的做法 步骤13

36*26cm烤盘配方为:
面团:高筋粉 500g;糖 90g;酵母 6g;牛奶 210g;淡奶油 140g;全蛋 50g;奶粉 28g;黄油 50g。
椰蓉:全蛋 48g;奶粉 13g;糖 46g;黄油 78g;椰丝 130g。

【注注注】（看这里看这里！）：
由于很多小白对于这个配方存在很大质疑，所以必须科普一下！
分割成均等的15分。滚圆。温暖湿润处松弛约15-20分钟。整形如土司擀卷一般,先擀开如牛舌状椰蓉面包卷两边折起再擀开一次椰蓉面包卷的
抹上之前制作好的椰蓉馅椰蓉面包卷的
从上往下卷,收口处捏紧。椰蓉面包卷
一个个整齐排列在烤盘上
(28*28cm的烤盘排列15个,36*26cm的烤盘可排放18个)椰蓉面
整形后，继续放温暖湿润处（温度30℃湿度80°），第2次发酵至2倍大。


表面刷上蛋黄水,预热烤箱170℃,30分钟

表面上色盖锡纸直到时间结束。椰蓉面包卷的做法 步骤14
抽丝可以拉很长呢~椰蓉面包卷的做法 步骤15
内部满满的椰蓉香扑鼻而来

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