糖尿病人吃什么好

糖尿病病人常吃什么食物比较好？~

糖尿病的病人应该多吃高纤维的食物，含糖比较低的蔬菜、含钙的食物、富含硒的食物、富含维生素B和维生素C的食物。

随着现代生活水平的提高，我国糖尿病患者数量可谓是与日俱增，据世界卫生组织的报告称:中国成年人糖尿病患病率已高达惊人的10%，可以说是很常见的慢性疾病了，所以说糖尿病患者要非常非常注意饮食了，那么有糖尿病的人日常吃些什么血糖指数才不会波动太大呢？

糖尿病患者日常吃的东西是跟普通饮食差别不大的，所谓普通饮食就是均衡健康营养的饮食，多吃蔬菜，适量鱼肉，少油腻。接下来就跟大家分享一下关于糖类食物应该吃哪些，怎么吃的建议。
加工类糖类食物
顾名思义这是指已经加工后已经看不到食物原型的食物，比如说面包、面条、蛋糕、包子馒头和饼干等，这些食物在日常生活中必不可少但一定要少吃，假如你是习惯于吃白米饭，吃白米饭是我们南方人大多的习惯，那建议你在吃白饭之前一定要先吃1/4碗的蔬菜，蔬菜里面的膳食纤维可以帮助平衡血糖。

未加工糖类食物
未加工类含糖食物就是指那些可以看到食物原型、原来样子的食物，五谷杂粮就是这样的食物，比如糙米、燕麦、红薯、红豆、绿豆和玉米等。一般这些未精制过的食物都是升糖指数很低的，而且还含有丰富的膳食纤维，吃了以后是可以稳定血糖，减少血糖的上升幅度的，每餐就建议只吃一个碗的分量。

乳类食物
我们都知道牛奶非常有营养，但切记牛奶含有天然的乳糖，也会使得血糖升高，所以牛奶也必须要适量饮用，否则会导致血糖升高，一天建议喝1至2杯低脂牛奶，一杯大概在250ml左右这个样子，当然了你也可以喝无糖的酸奶，含有丰富的益生菌对身体也是很有好处的，但如果每天都有快走适量运动锻炼的朋友，是不需要担心喝了牛奶血糖会飙升的。

水果
很多“糖友”非常关心水果的问题，对于患者而言，我们是不建议食用过多的水果的，因为水果中含有大量的糖分，可以选择用黄瓜或是西红柿来代替水果，如果很想食用水果的时候，也请选择一些含糖量低的水果比如说青瓜、柚子、香蕉等等，吃的时间建议也是有两个：一是随餐服用，比如说我们在饭后少吃一点水果，这样也可以把主食减去一两口来抵消掉附加的热量，二是两餐之间进食少量的水果，比如说上午的10点和下午的4点左右可以进食少量的含糖量低的水果。
肉类食物
糖尿病患者对肉类食物的控制也是非常有必要的，很多人觉得肉食好吃，就吃得多这是不可取的，而且过于油腻的肉食有太高的热量是会导致血糖难以控制的。像牛肉、鸡胸肉、虾肉、鱼肉是推荐可以食用的，但也得注意要适量和不要重油重料，一天食用大概一碗左右的量最为合适。

得了糖尿病，大家对于饮食会非常担心，总是关心吃什么好、吃什么不好。糖友有这样的想法很正常，毕竟生活方式的改变对于糖尿病的控制相当重要。

但是仅仅知道什么能吃，什么不能吃，也只是明白了皮毛。糖友膳食模式的改变应该是一个整体，需要具体情况具体看待，而不是简单粗暴的用能不能吃来解释。

举个例子，大家普遍觉得：糖友不能吃甜食，但是当运动完或空腹时间过长，感觉有点低血糖了，甜食是很快能够让糖友身体恢复的食物，这个时候它要比粗杂粮管用多了，不是吗？

所以，本文给大家讲解的糖尿病饮食也是一个体系化的饮食方式，希望看完以后你能从“能不能吃”这样的误区中走出来，转变为“我整体怎么搭配才合理”。当然，有些食物也是需要大家警惕的哦。

关键词1：食物多样化

人体需要40多种营养素，100多种的保健成分。吃的种类足够多，才越能摄入更多的营养素，对糖友健康也更有利。

《中国居民膳食指南2016》指出，我们应该每天摄入至少12种，每周至少25种左右的食物。

其中包含：谷薯类、肉蛋奶豆类及其制品、蔬菜、水果、坚果种子、优质的油脂等。

关键词2：均衡膳食

这个意思是饮食中吃进去的食物营养素比例应该尽可能地接近我们人体需要的模式，比如对于糖友，我们建议：

碳水：蛋白质：脂肪的比例分别为45%-60%、15-20%、25-35%。吃富含膳食纤维的食物，每天推荐膳食纤维摄入量：10-14g/1000kcal。

具体怎么理解呢？比如一个糖友每天需要的热量是1500kcal,则他每天需要的碳水、蛋白质、脂肪的量分别为：187-243g/d、56-75g/d、33-50g/d，膳食纤维是15-21g/d。

我相信很多人都担心碳水超标，毕竟它对血糖的影响最大。万一碳水超了，有办法知道吗？当然，测一下血糖的波动情况，大概率就可以知道，因此对于糖友，血糖的每天监测特别重要。

关键词3：适量而止

这个意思是说，当我们做到食物多样化、均衡膳食，也一定要注意总量，当热量超标，引起身体的超重甚至肥胖，对于身体的代谢和糖尿病是非常无益的。

更别说很多糖友本身已经是超重或者肥胖状态了。

关键词4：少量多餐

糖友最怕的是血糖的波动起伏，这样时间长了很容易引起一些并发症。为了避免餐后血糖水平过高，减轻胰岛细胞负担，并且避免药物作用高峰时出现低血糖症状，我们建议糖友少量多餐，能够在三餐之间进行加餐。比如上午10：00或下午3：00-4：00。

关键词5：限盐限油

糖友除了控制血糖，也要警惕血压和血脂，因此高油、高钠的食物要限制摄入。

高钠食品：味精、酱油、调味酱、腌制品等。

高油食物：煎炸、膨化类食物。如烧烤、炸薯条等。

关键词6：改变烹饪方式

食物的烹饪方式，尤其是主食对于血糖影响比较大。比如：黏稠多水的米饭要比硬度大的秘方升糖指数高；

碾磨后的谷物杂粮升糖指数也要比完整的颗粒升糖指数高。所以食物的生熟、软硬、稀稠、颗粒大小等决定了食物的血糖生成指数。

一般煮的越久、颗粒越小、水分越多，升糖指数就越高。所以我们在做主食的时候注意：尽量保证完整颗粒、水少点、硬一点、粗细搭配。

除此以外，多放点醋，将主食蔬菜、肉一起吃，都可以降低升糖指数。

以下食物需警惕（高热量、高升糖指数）：

1、 酒。不推荐饮酒，首先会增加热量摄入，其次空腹饮酒还可能引发低血糖。

2、 含有精制糖的食物，如甜饮料。添加糖含量非常高，且升糖指数高，很容易引起血糖波动，还有葡萄糖、葡萄糖浆、麦芽糖、绵白糖等的食物。

3、 甜味剂。没有证据表明摄入糖醇会降低血糖、能量摄入。

4、 精白米粥/白面馒头/白面包/白面条/油条/土豆泥/即食燕麦粥等。

5、 一些水果。如蜜饯、葡萄干等。

当然，在选择的时候，我们也要参考血糖负荷GL，因为有些食物比如西瓜，虽然升糖指数高，但是每100g所含的碳水很低，大概吃2斤才和吃半碗米饭对血糖影响一样，因此比起种类，吃的量更加重要。再提醒一点，食物的升糖情况也是因人而异，所以动态监测还是相当重要的。

好了，通过监测+良好的生活方式，相信你对于血糖会有更强的掌控感，生活质量也能提升不少。

　　、菜肴少油少盐　糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。　
　　2、“多吃肉、少吃饭”并不科学　有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。　
　　3、进餐定时定量　注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
　　4、无糖糕点也要控制　虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。　
　　5、多食用粗粮　在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。糖尿病人适宜吃的食物有：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
　　还有这些食物

　　1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

　　2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

　　3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

　　4、多吃富含硒的食物，硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

　　5、多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

　　南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病友多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。

病情分析：你好，糖尿病的症状是三多一少，吃的多喝的多尿的多，体重减轻。指导意见：建议糖尿病患者可选择的水果有西瓜，橙子，柚子，李子，桃，杏，菠萝等。可选择的蔬菜有韭菜，山药，苦瓜，洋葱，胡萝卜，大蒜等，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。还可食用瘦肉，蛋类。

可以多吃南瓜、苦瓜，如果需要靠药物的话，有人吃缅甸的粮尿病特效药效果不错。要在缅甸边境才买得到。

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重养硫酸： 你好,根据您说的情况,糖尿病患者一般都是需要药物治疗,但是平时的护理也是不能少的.建议是多吃蔬果,利用它们的降糖作用也能收到一定的功效.也可以选择南瓜,苦瓜,洋葱,黄瓜等,适当的多吃都是有好处的.日常还需要养成健康的生活习惯.

临清市18899613572： 糖尿病人吃什么好? - 久久问医？
重养硫酸： 你好!根据你的情况,如果你患有糖尿病的话,建议你平时一定要注意控制饮食,可以吃点冬瓜、青菜、黄瓜、柠檬等新鲜的蔬菜水果,对控制血糖有一定的帮助.需要注意的是,一定要注意少吃多餐,一次不要吃得过多,以免造成血糖急剧上升.平时尽量不要吃红薯、蜂蜜等食物,含糖量比较高.如果血糖控制得不好的话,需要服用降糖药治疗.