熟地瓜干的制作方法
**准备材料：**
- 红薯
- 盐水（两盆）
**制作步骤：**
1. 挑选新鲜的红薯，去皮并清洗干净，确保每个红薯都削去外皮，然后立即浸入盐水中，这样可以防止其表面氧化变黑。
2. 将去皮的红薯逐个切成长条，粗细与手指相当。切好的红薯条应立即放入另一盆盐水中浸泡，这样做可以去除多余的淀粉，防止氧化，并保留红薯内的糖分。全部切好后，浸泡约20分钟。
3. 将浸泡好的红薯条摆放在蒸屉上，建议单独蒸制，以保持红薯的营养并增强口感。将红薯条均匀码放在蒸屉中，避免叠加，以便更快熟透且便于取出。用冷水蒸锅，水开后蒸约10分钟，或用筷子插入红薯条判断是否熟透。
4. 蒸熟的红薯条稍凉后，放在通风的饺子垫或竹篾上晾晒。初始时可稍微堆叠，但随着晾晒干燥，间隙会自然变大。
5. 晾晒过程中，注意定期翻面，确保每一面都能受到均匀的阳光照射。通常经过2至3天的晾晒，红薯条即可干燥。干燥后的红薯条可装入保鲜盒或保鲜袋，并存放在阴凉干燥处，这样可保存约3个月。
6. 根据个人喜好，可以调整红薯干的软硬程度。晾晒得较硬的红薯干水分较少，保存时间更长；而稍微软一些的红薯干水分含量较多，保存时间相对较短。
地瓜干怎么做好吃
使用一次性手套把地瓜条摆放整齐在烤网上。6、将烤箱温度调至60度左右，也是属于低温烘果蔬的温度，烘干约8个小时左右。7、在烘干的过程中可以中途给地瓜干进行翻面的处理，这样地瓜干会加快烘干成品。烘的差不多的时候，表皮会慢慢变干很硬了，但是芯是软的口感。又香又甜的地瓜干就制作好了。
红薯干怎么做呢?
步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。步骤5太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。步骤6把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。...
怎样做地瓜干?
奶奶从家里带来了一大袋子地瓜，在经过了蒸地瓜、烤地瓜、地瓜片、薯圆……一系列操作后，小朋友对地瓜生无可恋，最终不辜负秋风的凉爽，全部晒成地瓜干。话不多说，好吃又最简单的地瓜干具体做法如下：一、用料：地瓜 3斤 二、具体做法：1、首先把地瓜削皮洗净，切成厚片（或者切成喜欢的粗条）...
地瓜干怎么做得软糯?
除了富含食物纤维外，它还富含各种维生素，能促进新陈代谢。红薯的做法非常多，最简单的就是直接蒸熟，这种天然的美味让人回味无穷，软糯香甜。但是红薯留存不当的话就容易坏，我更喜欢将它做成红薯干。这种红薯干处理好了之后能保存很久，放大半年也不会发硬。红薯干的做法有很多，最快的一种就是直接用...
红薯干怎么做起来才软糯甜
红薯干，又称番薯干或地瓜干，是我国福建连城和山东等地的传统土特产，深受消费者喜爱。制作红薯干的原料主要是红薯。以下是制作软糯红薯干的步骤：主料：红薯1500克 辅料：水适量 1. 将红薯清洗干净，尤其是红心红薯，不建议选择白心红薯，因为白心红薯干晒出来口感不佳。2. 将红薯放入蒸锅中，大火蒸...
自制红薯干的做法大全窍门
我特别喜欢把红薯放进汤里面煮，或者直接蒸红薯，不管怎么解决，他都非常好吃。最近在看美食攻略的时候，一道关于红薯的做法，进入了我的眼线，上面是把红薯制作成红薯干，吃起来特别筋道，有嚼劲，小孩吃到红薯干，别提多开心了，既能当零食还能当营养补给品，绝对营养健康，纯天然无添加，做法...
怎样加工红薯干?
1、制作地瓜干前首先就要进行原材料的准备，没错那就是挖地瓜。挖地瓜的时候需要注意先把地瓜藤用镰刀割掉，再找到根部，从旁边小心翼翼的开挖，不能挖伤，因为挖伤了的就很容易坏掉。2、刚挖回来的地瓜的糖分还不是很足，不能马上用来做地瓜干，因此可先放在干燥阴凉处进行晾制，以便进行糖化处理。
地瓜干怎么晒才好吃
超市的红薯干非常的甜，觉得里面好像放有糖一样，要是牙不好的人，都不能吃多，并不是原汁原味的感觉，很怀念小时吃的红薯干的味道。今天我们就来做做红薯干，不用再晾晒那么长的时间了，今天这个办法很快就能吃到就能吃到嘴。我们一起来看看。1、首先要购买个头比价大的红薯，这样的红薯比较甜。
生地瓜干怎么做好吃
当秋风徐来，空气中弥漫着成熟地瓜的香甜气息。对于喜爱这份馈赠的人们来说，将地瓜化作美味的干品，无疑是一份令人心满意足的体验。下面，让我们踏上制作生地瓜干的美食之旅，探索这份甜蜜佳肴的制作奥秘。选材与准备 制作生地瓜干的首要步骤便是挑选新鲜优质的地瓜。选择个头均匀、表皮无损伤且无腐坏...
八零后儿时零食之一的红薯干,如何更香脆?
这样能够保存很长时间。但家里要是没有烤箱的话，可以把切好的红薯放到一个碟子上，放到太阳底下暴晒。这个制作方法比较“原始”，但是做出来的红薯干照样很好吃。用太阳暴晒，前提是看好天气再制作，不要挑选阴天，下雨天制作，不然地瓜干全都发霉坏掉。好了。你学会了吗？
英婷美洛： 自己制作地瓜干有多种方法:1. 将红薯煮全熟的,再至于太阳下晒干,这样子做成的地瓜干极有弹性,象口香糖一样嚼起来味道实足,余香持久. 2. 速成法,就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟,味道又和晒干的有点点区别,毕竟带点煤气的...
宿州市17343202994： 红薯干怎样做的 - ？
英婷美洛： 1.黄心儿红薯,洗净 2.红薯去皮,去的厚一些,白色的部分都去掉 3.红薯切成手指粗细的条,最好能粗细差不多 4.微波炉,高火,打10分钟 5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化,,翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多 6.接下来要,打2分钟,翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了,越到后面打的时间要越短否则容易糊. 注:这样做出来红薯干是脆脆的,与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样.
宿州市17343202994： 红薯干怎么做 - ？
英婷美洛： 把红薯洗净,切片或小方块,再放到锅和开水一起煮15分钟,沥干就能晒.注意哦!要看天气,阴天不能做,要在太阳高高照才能晒,因为阴天晒得不够干时,红薯不会干,还粘粘的感,,重要的是有股怪味,制作时不用加糖红薯本身挺甜的,自己在家做的比较卫生也没有防腐剂!!!
宿州市17343202994： 如何自制地瓜干? - ？
英婷美洛： 1、蕃薯洗净,切开(易熟节约能源),上锅蒸熟 2、稍放凉后去皮切成粗条,放到太阳下晾晒,偶尔要给它翻翻身换换位置,让它充分享受阳光浴 晒多长时间可不一定,要看阳光能照射多久啦,还有你喜欢吃硬一点还是软一点的,完全由自己掌握 蕃薯干如果没晒好,很容易受潮发霉,所以要挑连续几天都晴朗的日子,要勤于给它翻身,一口气把它晒到位.完成后封口后于阴凉的地方存放,尽量趁新鲜吃完,因为咱自己做的不放防腐剂,存放不宜太久哦:)
宿州市17343202994： 红薯干的做法,红薯干怎么做好吃,红薯干的家常做法 - ？
英婷美洛： 食材明细 红薯 适量 其它 口味 其他 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 自制红薯干的做法步骤 自制红薯干的做法步骤:1 1 红薯清洗干净; 自制红薯干的做法步骤:2 2上锅蒸熟.如果红薯个头很大,可以对半切开; 自制红薯干的做法步骤:3 3蒸到用...
宿州市17343202994： 地瓜干如何做 - ？
英婷美洛： 2011年地瓜干如何做首先,秋天收获的地瓜,是不能立即就那来做地瓜干的. 因为鲜地瓜含的淀粉多,做出来的比较面,味道差.因此地瓜首先要经过窖藏一段时间.在窖藏的过程中,地瓜内部的淀粉会转化成多糖,这样的地瓜不论煮着吃...
宿州市17343202994： 怎么自己在家做红薯干 - ？
英婷美洛： 将红薯削去外皮后上锅蒸熟,取出切成粗条或片状,放在太阳下晒至你喜欢的干度即可.家庭自制地瓜干就是这么简单易行,但是如果要晒制出高品质的纯天然地瓜干,还有一些细节和技巧要领需要掌握.家庭自制地瓜干的细节和技巧1、几乎...
宿州市17343202994： 如何快速制作地瓜干? - ？
英婷美洛： 制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤.制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面粉、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜.
宿州市17343202994： 怎么做地瓜干啊 - ？
英婷美洛： 将地瓜煮熟,切片(如果是很小的就不用了),放在通风有阳光的地方晾晒.天好晒两三天,记得试试软硬,这个应该会吧?(你晒的时间长了,当然硬了) 补充:放在塑料带里扎好口,别透气,地瓜干上出现白色东西就可以了,我妈妈说那时候是最好的时候!
宿州市17343202994： 地瓜干的制作方法 - ？
英婷美洛： 制作方法的具体步骤:1. 准备材料:地瓜2个、糖100g.2. 新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉,香脆可口啊~~3. 懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉,中火8分钟后翻个个再中火8分钟(看地瓜大小)热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃.4. 也可以地瓜用水煮熟了,快倒砌成条片或丝,然后晒干或烘干.
