四川的非遗文化食物名单
1. 军屯锅魁：历史悠久，据说源自三国时期的干粮，今日的酥油千层饼。它是成都彭州的传统小吃，制作严谨，肉馅丰富，口感酥脆细腻，被列入省级非遗。
2. 川北凉粉：起源于清朝，以豌豆浆为主要原料，经过过滤、脱水、加热搅拌成糊，再切条而成。口感爽滑，酸辣可口，深受喜爱。
3. 富顺豆花：自贡地区的特色小吃，历史悠久，以大豆为原料，搭配特制蘸汁和米粉食用。豆花浓香软糯，蘸汁麻辣鲜香，制作工艺已入选非遗名录。
4. 赖汤圆：成都名小吃，历史悠久，汤圆色泽雪白，晶莹光亮，甜而不腻，口感爽滑软糯，滋润甜香，制作工艺闻名海外。
5. 火边子牛肉：起源于乾隆年间，已有200多年历史。牛肉色泽红亮，薄如纸，绵香有嚼劲，味道独特，制作工艺入选四川省非遗名录。
盐煎肉要申遗了!成功的可能性大有多大?
活动现场，四川省品牌建设促进会影食文化专委会会长姚席平表示。“盐煎肉是川菜当中一道代表菜品，通过申请非遗，本身就可以对盐煎肉进行更好的品牌保护。四川作为美食大省，通过川菜非遗，可以让川菜走得更远。”可以见得四川对川菜的文化保护还是有全面计划的。通过成都非遗产保护中心官网了解...
春节年夜饭必做的10道菜 除夕年夜饭必备的10道菜
其中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味汤中烫熟的,故名水煮牛肉。 2、鱼香肉丝 鱼香肉丝号称“年夜饭神菜”,不过鱼香只是一种食物的味型。此菜由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。2018年,“中国菜”首次向世界发布,鱼香肉丝上榜。此菜主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为竹笋...
全国各地的非遗美食有什么?
在酸食菜肴中,尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。 全国各地的非遗美食有什么?全国各地非遗 美食 已经纳入国家或地方的非物质文化遗产名录中的饮食类项目数以万计。不能一一列出,只能列出自己吃过的非遗 美食 介绍给大家。 (一)五色糯米饭:每年旧历的三月三是广西壮族祭拜、扫墓的日子。祭拜必少不了五色糯米饭。
非遗美食项目
首先，非遗美食项目是中国传统饮食文化的瑰宝。中国有着五千年的历史，各地的饮食文化千差万别，形成了八大菜系。这些菜系中的许多美食都被列入了非遗名录，如川菜中的宫保鸡丁、鲁菜中的糖醋鲤鱼、粤菜中的白切鸡等。这些美食不仅口感鲜美，而且制作工艺独特，充分体现了中华饮食文化的博大精深。其次，非遗...
哪一项国家级非遗项目来自四川省
四川非物质文化遗产丰富多样，其中包括：1. 蜀绣：蜀绣，又称川绣，是中国四大名绣之一，以其在丝绸或其他织物上使用蚕丝线绣出精美花纹而闻名。2019年，蜀绣被列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。2. 川剧：川剧，或称川戏，是西南地区川渝云贵四省市流行的传统剧种，融合了高腔、昆曲、...
川红工夫的四川省非物质文化遗产
在2014年6月26日，川红工夫红茶制作技艺，进入四川省人民政府公布了第四批四川省非物质文化遗产项目名录。正式成为四川省非物质文化遗产，距今已有100多年历史的“川红工夫”申遗成功，成为了川内首家红茶类的非遗项目，也将对宜宾茶产业的发展起到促进作用。
四川代表性非遗有哪些
四川竹琴因采用竹制的竹筒和简板为主要伴奏乐器而得名，民间又称为“打道筒”“唱道筒”“打尺乓乓”，流行于四川省汉族地区和重庆市万州地区。2008年6月7日，四川省成都市非物质文化遗产保护中心，重庆市三峡曲艺保护传承中心申报的四川竹琴经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。5、川江号子...
成都独特的文化
川剧变脸，是国人耳熟能详的舞台艺术，也是今天成都的城市名片。川剧的名称，始见于清末民初，当时叫川戏，后来统称川剧。2006年，川剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。如今在成都，已有很多大大小小剧场能让市民近距离欣赏到川剧的风采。10. 成都火锅 成都火锅是四川的代表性美食，是成都...
四川非遗手工艺品有哪些
川菜烹饪技艺、彝族传统建筑营造技艺（凉山彝族传统民居营造技艺）、龙舞（安仁板凳龙）、藏族唐卡（郎卡杰唐卡）、酿醋技艺（保宁醋传统酿造工艺）、手工制鞋技艺（唐昌布鞋制作技艺）、中医诊疗法（李仲愚杵针疗法）以及绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）资料扩展非物质文化遗产 非物质文化遗产（Intangible ...
乐山有什么特产?
夹江书画纸产于四川省乐山市夹江县,是中国优秀的民族传统工艺之一,首批国家级非物质文化遗产。国画大师张大千赞:“中国有宣、夹二纸,堪称二宝。”夹江书画纸乃以“大千书画纸”名之,与安徽宣纸同誉。 夹江书画纸历史悠久,早在唐代,便有关于夹江纸的记录,宋代夹江竹纸发展很快,在明、清时代夹江纸迎来兴盛之期。明代...
荤飞治必： 火锅:牛肚火锅 ·小吃:灯影牛肉 ·小吃:担担面 ·川菜:麻婆豆腐 ·川菜:棒棒鸡 ·火锅:乳鸽砂锅 ·火锅:当归蛇火锅 ·火锅:牛蛙火锅 ·火锅:串串香 ·火锅:鸳鸯火锅 ·名菜:虫草鸭 ·小吃:陈年糟蛋 ·小吃:酸辣豆花 ·小吃:...
泉山区17529389083： 四川的名小吃到底有多少种? - ？
荤飞治必： 四川名小吃: 一、 钟水饺 二、酸辣豆花 三、川北凉粉 四、赖汤圆 五、叶儿粑 六、甜水面和凉粉. 七、玻璃烧卖 八、夫妻肺片 九、龙抄手 十、珍珠丸子 十一、肥肠粉 十二、锅魁 十三、蛋烘糕 十四、冒血旺 十五、炒田螺、炒龙虾、香辣蟹 十六、水煮肉片 十七、冰粉 十八、鸡丝凉面 十九、凉串串 二十、三大炮 二十一、豆腐脑 二十二、韩包子 二十三、麻婆豆腐 二十四、担担面 二十五、莲茸层层酥 二十六、黄凉粉、 白凉粉 二十七、醪糟 二十八、奶汤面和钵钵鸡 二十九、猪儿粑 三十、黄粑 三十一、白糕 三十二、龙眼包子 三十三、跷脚牛肉 三十五、口水鸡 希望采纳
泉山区17529389083： 四川特色美食有什么美食？
荤飞治必：在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,火边子牛肉,鱼皮花生,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,担担面,等. 但我最爱的是腊肠阿腊肠
泉山区17529389083： 四川的传统小吃有些什么? - ？
荤飞治必： 也有很多是本土地道的成都小吃,担担面、钟水饺、赖汤圆、龙抄手、拐仔肥肠粉儿等等都不错的.
泉山区17529389083： 四川的特色代表菜有哪些?介绍下 - ？
荤飞治必： [宫保鸡丁] “宫保鸡丁”又称“宫爆鸡丁”,是四川的传统名菜之一,现已流传全国.相传,因为受到清代一位四川总督 丁“宫保”(官名)所喜食,故名. 制法:取嫩公鸡脯肉,穿上花刀切成方丁,用酱油、精盐、湿淀粉上浆,放入干红辣...
泉山区17529389083： 四川有什么食品特产(可以带走的)? - ？
荤飞治必： 成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子. 阆中:松花皮蛋、保宁蜡.宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液. 自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋
泉山区17529389083： 四川旅游有哪些必吃的特色美食 - ？
荤飞治必： 1、冒血旺 毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全.另外现在还有冒菜一系列的. 2、水煮肉片 教科书上写:水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”.从菜...
泉山区17529389083： 四川特产有哪些吃的可带走 - ？
荤飞治必： 牛肉干,豆腐干 糍粑郫县豆瓣,四川省郫县特产,是四川三大名瓣之一.是川味食谱 中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称.其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录.郫县豆瓣香味醇厚却未加任何香料,色泽油亮红润却无郫县豆瓣...
泉山区17529389083： 中国四川传统美食有什么美食？
荤飞治必： 河南蔬菜种植基地 河南特色菜 现在做什么菜好吃
泉山区17529389083： 四川的传统美食都有什么? - ？
荤飞治必： 夫妻肺片 三合泥 担担面 麻婆豆腐 钟水饺 龙抄手 赖汤圆 还有山古坊的牛肉豆豉
