黑豆可做酱吗
黄豆不能和黑豆掺的做大酱。因为黑豆不能做酱，做出来颜色黑，他不是做酱原料，黄豆才是做酱的材料。
可以，具体步骤如下：
所需材料：黑豆25克，黑豆25克，山药20克，白糖10克，水1000毫升。
1、准备好用的材料。
2、黑豆、黄豆洗净，泡发3小时。
3、山药洗净，去皮切成小块。
4、接通电源，选择豆浆功能，按下启动键。
5、可根据自己的喜好加入适量的白糖提味，完成。
可以做成酱，黑豆煮酱的做法：
大火烧开水后加入冰糖和生抽（也可以用熟抽或普通酱油，我用的是海天生抽）冰糖融化即可关火，放凉备用。这样做的目的有两个：煮沸水可以去掉自来水中的氟，另一个可以让冰糖完全熔解
黑豆清水过一下备用，不用浸泡
黑豆在冷却的酱汁中浸泡6-12小时，我一般晚上放在电饭锅里泡一晚上
最后按一下煮饭键就OK了（电饭锅进入保温状态后后如果还有多余的酱汁就放在锅里用小火慢慢熬干就可以了，以后减少水的比例。我是经过多次试验，那样的比例用在我家电饭锅刚刚好）
这样做出来的黑豆糯糯的，入口即化，美味的不得了，放在冰箱里每天早晨吃几颗。试过后你一定会感谢我的，嘻嘻！
是的，黑豆可以制作酱料。以下是一份用黑豆制作酱料的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 黑豆：250克
* 生姜：30克
* 大蒜：30克
* 酱油：2汤匙
* 糖：1汤匙
* 盐：适量
* 植物油：适量
制作步骤：
1. 将黑豆洗净，用足量的水浸泡，至少8小时，最好是一晚上，使其充分吸水膨胀。
2. 生姜和大蒜去皮切末备用。
3. 把泡好的黑豆滤掉水，放到一个深锅中，加入足够的水，水面要比黑豆高约2厘米。
4. 加入酱油、糖和适量的盐，用中火煮沸后，转小火，加盖煮约30分钟，直到黑豆变软烂，但不要煮得太久，以免黑豆破裂。
5. 在煮黑豆的同时，可以在平底锅中加入植物油，烧热后加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
6. 将煮好的黑豆滤出水分，放入煸炒的姜末和蒜末中，翻炒均匀。
7. 继续用中小火翻炒，直到水分蒸发，黑豆表面均匀地粘上油脂和调料。
8. 最后撒上适量的盐调味，翻炒均匀即可。
9. 将做好的酱料装入消毒过的瓶中，待凉后放入冰箱保存。
以上就是用黑豆制作酱料的步骤。制作过程中需要注意卫生，在煮黑豆时不要煮得太久，以免黑豆破裂影响口感。
干黄酱 甜面酱 豆瓣酱 黄豆酱都有什么区别?什么用途?
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怎样做黄豆酱
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传统的黄豆酱怎么做
11.大豆曲装进玻璃瓶，12.添加准备好的食盐水，将装好瓶的豆瓣电影放到炎日下晒,上边用沙布盖一下防蛀就可以,不必密封性。晒越透就越好。13.二天拌和一次，晒一个月上下就可以服用，它是晒好的豆瓣酱。14.晒好的豆瓣酱能够煮熟或是加香油炒过除菌，就可以服用了。还可以加一点花椒面、姜等调料。
怎样做黄豆酱?
制作黄豆酱的步骤如下：材料：- 生黄豆（500克）- 食盐（适量）- 麦曲（食用酒曲，可选，约15克）步骤：1. 将生黄豆用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中，静置6到8小时，或者过夜。这样可以软化豆子以方便研磨。2. 将浸泡好的黄豆用淡盐水煮熟。在大锅中加入足够的清水，将黄豆煮沸，然后转小火煮约...
怎样自己做东北的大酱啊?
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刚呼完的黄豆可以直接做出大酱吗?
不可以的。刚烀完的黄豆只能磨成黄豆粥，要想加工成大酱，必须有一个发酵的过程。
黄豆酱怎么做
原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克，生姜2千克 小茴香100克桔皮100克 将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。.将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛...
黑豆可做酱吗
可以做成酱，黑豆煮酱的做法：大火烧开水后加入冰糖和生抽（也可以用熟抽或普通酱油，我用的是海天生抽）冰糖融化即可关火，放凉备用。这样做的目的有两个：煮沸水可以去掉自来水中的氟，另一个可以让冰糖完全熔解 黑豆清水过一下备用，不用浸泡 黑豆在冷却的酱汁中浸泡6-12小时，我一般晚上放在电饭锅...
新鲜的黄豆可以做酱吗
不可以的，炒熟的芝麻香味比较浓郁,热量较高一点,没炒熟的芝麻与黄豆一起打热量就较低但香味没那么明显.如果你觉得清豆浆没味可以炒熟芝麻再打着喝,芝麻可以一次炒多一点用瓶子装好放到冰箱里用时取一点就可以了.
缪质悉君： 可以做成酱,黑豆煮酱的做法: 1. 大火烧开水后加入冰糖和生抽(也可以用熟抽或普通酱油,我用的是海天生抽)冰糖融化即可关火,放凉备用.这样做的目的有两个:煮沸水可以去掉自来水中的氟,另一个可以让冰糖完全熔解 2. 黑豆清水过一下备用,不用浸泡 3. 黑豆在冷却的酱汁中浸泡6-12小时,我一般晚上放在电饭锅里泡一晚上 4. 最后按一下煮饭键就OK了(电饭锅进入保温状态后后如果还有多余的酱汁就放在锅里用小火慢慢熬干就可以了,以后减少水的比例.我是经过多次试验,那样的比例用在我家电饭锅刚刚好) 5. 这样做出来的黑豆糯糯的,入口即化,美味的不得了,放在冰箱里每天早晨吃几颗.试过后你一定会感谢我的,嘻嘻!
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黑豆可以代替黄豆做酱豆?? - ？
缪质悉君： 两种豆子的用途不太一样.黑豆主要是用来做馅儿用的,黄豆是用来做酱的.所以不能相互代替,会影响到食品的口感等等..
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黄豆黑豆红豆能一起做酱吗 - ？
缪质悉君： 三种豆类一起吃没问题,不过做成酱口感不能太好.一般红豆都是用来甜品酱,和牛奶白糖搭配.而黑豆,黄豆都是和酱油,盐等搭配做咸酱.两者并没有交集.
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黑豆能做西瓜黑豆酱吗 - ？
缪质悉君： 当然是可以的……………可以一起吃,可以一起喝,可以一起混合搅拌均匀吃…………………
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黑豆能做豆酱吗 - ？
缪质悉君： 黑豆豆浆是用黑豆制作的一道饮料.黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效.1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有 活血、利尿、祛风、解毒之功效;2.黑豆中微量元素如锌...
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 怎么做酱黑豆 - ？
缪质悉君： 韩式酱黑豆 黑豆洗净用清水隔夜泡,8小时左右 泡好的黑豆用开水焯3分钟,可去除豆腥味 黑豆倒入锅里,加水至稍没过黑豆,再倒入生抽 小火炖至熟,大火收汤快干时,加入白糖翻炒收干即可
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黑豆怎么吃法 - ？
缪质悉君： 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛.同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用.用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收.醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人.但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟.
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黑豆的和黄豆可以在一起做酱吗 - ？
缪质悉君： 可以的啊,就是煮饭的时候和米饭一样的做法,或者放在豆浆机里面打成豆浆喝啊
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 五香黑豆家常做法,正宗五香黑豆怎么做 - ？
缪质悉君： 1.准备食材:黑豆、八角、花椒、姜片、小葱.2.将黑豆洗净泡一晚上.3.这就是泡发好的黑豆.4.锅中放入适量的清水,放入黑豆,八角、花椒、姜片、把葱掰成小段放入锅里大火烧开.5.开锅后转文火慢炖,炖至黑豆熟透即可.6.成品盛盘,点缀一点点小葱花即可享用.(装盘之前可添加香油或辣椒油拌匀即可).
阿克塞哈萨克族自治县13149736294： 黑豆和黄豆发孝后能够食用吗 - ？
缪质悉君： 黑豆和黄豆发孝后能够食用的,但是要煮熟的豆子,做酱豆其中不可缺少的一步就是让豆子发酵.
