茶人微语录︱普洱茶相关问题精彩解析(六)
@临沧马普茶业:在行情底落时才建议考虑用富余的资金合理存货,主要目的是存放后可以提升普洱茶的质量,共次是抗涨,避免涨价时又因成本高无法稳价进货!所以此时的存货不是投机心理,而是一种长期的稳质稳价理念,所以不仅存货的质量要考虑,更要考虑合理的量!
@吴疆说普洱:普洱熟茶中有个物质叫洛伐他汀,在所有茶类中唯有普洱熟茶中发现这一物质,洛伐他汀又称为治疗心脏病的青霉素。洛伐他汀不稀奇,但是稀奇的地方在于,普洱茶既不是药也不是保健品,而是实实在在的一种饮品,于饮品中实现预防的功效,实在是普洱茶的魅力所在。
@新益号:【泡茶技巧之留根泡法】洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡的变化不那么突兀。
@hlx虾米米:看了《茶界中国》,记得最清楚的一句话是:如果把云南古茶树比喻为中国茶叶的童年,那么它是蒙昧与野性的,却也最接近天空和神灵。可能这就是我最喜欢普洱茶的原因,在最直接的感官体验中呈现出千滋百味的变化,但无论怎么变化,最让人感动还是那一份本真滋味。
@普洱-舌尖记忆:用料、做工、拼配、转化是普洱茶收藏最核心的要素。四个元素每少一样都会对产品产生巨大的影响,用料不好,茶叶内质达不到要求;做工不好,比如茶饼过松,那会影响后期转化;拼配不得当,茶叶的缺点掩盖优点;至于转化,湿仓就等于报废。
@龙姐姐普洱茶:【普洱茶的香气】普洱茶不同品种、不同产地及工艺水平的区别,其茶叶所呈现的香味有很大差异。茶品随着存储年份的增加其香味基本是由清香→果香→花香→蜜香→木香→陈香方向转化,香气的挥发性由“扬”变“稳”。其大树龄的茶叶通常呈现出较强的花蜜香,且杯底能感受到明显的蜜、甜气韵,此类优质茶品在存储中转化亦相对较快。
@普洱茶频道:普洱茶熟茶的加工离不开一道工序“渥堆”。只有在新发堆的熟茶中才会找到“堆味”,随着成茶年份的增加,堆味可在2到3年退去,最后只剩下陈味。通常堆味也会有一点刺激,但是它和霉味是有区别的,我们可以在堆味中品出香气,因此,带有堆味的茶,只能证明其制成后年存放的份不足。
@云南静一号普洱茶:所谓普洱茶工艺如何如何,其实远没有那么神秘,只不过不伤内力而已!普洱茶的工艺差异之大,规范之宽,远远超出其他门派:有的杀青几分钟,有的杀青一个多小时;有的萎凋大半天,有的拿回来就炒;杀青不要说手法了,出来的颜色都五花八门,这要是比拼工艺细节,简直是莫名其妙。
@熊野古茶坊:小青柑掏空了自己,整个心中只装着普洱茶,并且将柑皮的所有养分都献给了对方;而作为回馈,普洱茶又将一生的精华滋养着柑皮。如此这般,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶;才有了理气调中、养胃健脾的柑普茶。小青柑与普洱茶的结合、无论是外表还是内涵,都堪称一绝。正因为有了无条件的包容和滋养,才有了后来的浑然天成。
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茶人微语录︱紫砂壶泡普洱茶出汤要点
对于茶客来说,品茗不仅是味觉享受,更是一种生活态度。好茶如遇,就如同绝美的邂逅,能让人深深沉醉。爱茶笔记强调,人生短暂,不妨多品好茶,这不仅是对味蕾的滋养,也是对生活的礼赞。紫砂壶与普洱茶的结合,被爱茶者视为绝配。普洱的内含物丰富,加上紫砂的保温性能,两者相得益彰,共同演绎出最...
茶人微语录︱什么样的普洱是存在霉变和致癌风险的?
觉人blog)。同时,品茗的过程也富有诗意和文化内涵(先笙啜茗,释红尘)。普洱茶爱好者追求更高的鉴赏与收藏境界,通过深入研究提升自身鉴赏力(普洱茶频道)。茶艺如古物般,有着深厚的文化底蕴和审美价值(灯庵·)。总之,普洱茶的世界既需要科学理解,也包含着深厚的文化和生活艺术(特此声明)。
茶人微语录|普洱茶汤中的“金圈、酱油汤”是什么?
千山忆味话普洱之未来:初泡香气平和内敛,花蜜香悠长,入口惊甜,苦涩随柔滑的汤一带而过,舌两侧能感觉到微涩,随之是两颊绵延不绝的生津,接踵而来的回甘,古树特有的香韵舒展在整个口腔,美妙感因粘稠的汤水让齿缝舌喉间充满清甜,含而不放,感受到暖甜及温润,鲜活的茶韵,茶气舒适放松平易近人...
茶人微语录|普洱茶的下一个黄金十年?
茶行业-李子超:普洱茶的寒冬到了,但我却看到了普洱茶的下一个黄金十年。上一个黄金十年在仓库,下一个黄金十年在渠道;上一个黄金十年叫鱼龙混杂,下一个黄金十年叫脱颖而出;上一个黄金十年在广东,下一个黄金十年在全国。老茶鬼微刊:今年秋茶价格下滑明显,坊间盛传个别品牌开始大量吃进倚邦...
茶人微语录|普洱茶汤中的“金圈、酱油汤”是什么?
魏耀欣指出,茶行业的资本化进程仍然缓慢,体现出行业的发展挑战与机遇并存。最后,老茶头的醇厚和古树普洱的韵味,以及初次泡饮的惊喜和回味无穷,都在讲述着普洱茶的丰富体验。无论是初识的惊喜,还是深度的悟道,都在每一次茶汤的流转中,让人感受到茶的韵味和生活的艺术。
茶人微语录|普洱茶最常见的误区,你错了多少?
普洱茶藏到床底下?NO:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。普洱茶要拿出去晒晒?NO:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。新茶一定要放几年才能喝?NO:原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,去渥堆味。普洱生茶存放久了会变熟茶?NO:普洱...
茶人微语录︱普洱茶到底能不能喝?
馨蓝茶者-豆儿:普洱茶需要慢慢去存,慢慢的等,不同的环境,等来的每一次变化都不一样,这也是一种心性,今天有茶友给我发来她那边仓储下,咱们家今年的易武正山头春,汤色的变化,真的很美。很多事,很多情,很多人,都不要急,就像普洱茶慢慢来。记得艾米莉·狄金森写过:如果你能在秋季到来,...
茶人微语录︱普洱散茶储存有什么讲究?
4. 不同体质的人适合饮用不同种类的茶。红茶适合消化道弱的人,绿茶适合消化功能强的人,而普洱茶等则不适合胃酸过多的人。5. 周末时光,搭配音乐、书籍和普洱茶,以及檀香,可享受惬意生活。6. 散装普洱茶不建议长期存储,因其易散味吸味。短期存储可使用自封袋或紫砂罐,量大时可用纸箱,并注意...
茶人微语录︱普洱茶有致癌风险?普洱茶致癌言论无依据
普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法,低吊时水温保持得较好,注满盖碗时间长,水与叶底的激荡最小,便于让内含物质缓缓释放,泡出绵长的口感,茶汤也不易浑浊。普洱茶频道:抛去普洱茶古树光环,不要小看台地,不要被人利用你的潜意识,并且心理诱导,让你品饮的时候自动就为古树加分,台地减分...
茶人微语录|央视报道普洱茶滞销、价格跳水
I:昨晚央视经济半小时报道了关于普洱茶的行情,说普洱茶滞销、价格跳水。里面有茶农、茶商都在说行情不好了,茶叶不好卖了。但是对于消费者来说,这才是真正回归本质。在茶行业这个存量市场,供早就大于求。普洱杂志社:普洱茶之所以苦,是因为其中含咖啡碱。正常来说,人的嘴巴和舌头对顺、滑、爽等...
卷独贝儿: 一、 普洱茶茶性温和,不伤胃.现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌. 二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料.现代人“以命博钱”者,比比皆是,普...
石柱土家族自治县19369162371: 普洱茶的好处有哪些?属于什么茶? - ?
卷独贝儿: 1.茶性温和,不伤胃. 都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚.普洱茶是养胃、补气的良药.其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋.过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯. 2.普洱是有科学根据的天然保...
石柱土家族自治县19369162371: 什么是普洱茶? - ?
卷独贝儿: 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有“武侯遗种”的说法,故普洱茶的发展,至少已有1700多年的历史. 云南普洱茶即不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种日晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其...
石柱土家族自治县19369162371: 普洱茶消费中的误区有哪些? ?
卷独贝儿: 普洱茶和红茶虽然都是发酵茶,但是发酵的工艺不同;普洱茶是后发酵茶,原先制成晒青毛茶后再渥堆发酵.而红茶是在鲜叶加工过程中发酵.由于工艺不同,所形成的品...
石柱土家族自治县19369162371: 普洱生茶和熟茶的差别在哪里??
卷独贝儿:普洱茶有生熟之分,各有短长,普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的.随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半...
石柱土家族自治县19369162371: 普洱茶的茶艺表演步骤? - ?
卷独贝儿: 1. 祥龙行雨,润泽万物先用沸水温壶, 再将壶内的水分别润洗茶海和品茶杯.2.穿越古今,鉴赏普洱熟饼红褐油润,金毫显露.3.普洱迸殿,绽放陈韵将适量茶叶投入紫砂壶内. 4.洗尽凡尘,重现金身用少量沸水润洗茶叶使茶叶在水中浸润,即刻倒出.5.双泉徐流,茗承玉露双手将沸水冲入紫砂壶内,使茶汁充分浸出.6.龙凤现身,行游天下待茶泡好后,倒入茶海中,再均匀分入品杯.7.龙凤呈祥,佳茗敬客熟普红浓明亮.
石柱土家族自治县19369162371: 怎样泡才能泡得出好茶 - ?
卷独贝儿: 一)泡茶“三要素” 好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果.泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间.茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶...
石柱土家族自治县19369162371: 普洱茶冲泡的原则如何呢? ?
卷独贝儿: 普洱茶冲泡时间的长短,与茶的原料,工艺,存放时间有很重要的关系.可以总结成以下原则: 1、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短; 2、手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短; 3、紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短.
石柱土家族自治县19369162371: 普洱的喝法 - ?
卷独贝儿: 在品饮普洱茶时要注意基本姿态和冲泡手法,如果有了优美的饮茶姿态和高超的冲泡技术,整个饮茶过程就会更加妙不可言,回味无穷.普洱茶茶艺重点在于具、技、和、真. 具——紫砂壶或盖碗能呈现普洱茶茶性; 技——对泡茶三要素及普...
石柱土家族自治县19369162371: 泡好普洱茶需要几个步骤 - ?
卷独贝儿: 普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶.一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味.更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤.实在令人困惑. 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问...