电饭煲蒸红薯怎么做最好吃？
电饭锅是可以蒸红薯的，只不过蒸出来的红薯口感要差一些。因为加了水蒸，而水蒸汽会带走红薯里的部分糖分，降低红薯甜度，影响口感。所以，电饭煲蒸红薯是电饭煲功能不全，妥协的结果。下面介绍下【电饭煲蒸红薯】的做法。
材料：红薯500克。
1，红薯用清水浸泡，搓去表面泥沙，洗净后，沥干水份。
2，把红薯的2头切掉，不要。（红薯的2头都是粗纤维，口感非常差。）
3，在电饭煲里放上1-2CM深的清水，在放入红薯。
4，选择【快速饭】，【开始】烤红薯，时间大约30分钟左右。
5，时间到，红薯就蒸好了。
6，红薯剥皮后，就可以开吃了。
温馨小提示
红薯要想好吃，品种一定要选糖度高的，做出来的味道才甜。优先考虑【糖心蜜薯】类红薯。
没有保温的电饭锅，想要烤红薯则需要加些水，就变成了蒸红薯，只有保证不干锅，就不会断电，就能持续把红薯蒸熟。而智能电饭锅是会自动跳到【保温】的，保证恒温，就不需要加水，烤出来的红薯因为无水糖分流失少，味道也就比加水的蒸红薯甜一些。
电饭煲蒸红薯的做法
用料：红薯5只、水1碗
1、将红薯洗干净，放入电饭煲（按个人喜好切不切块）。
2、然后准备一小碗清水，倒入电饭煲，按精煮键。
3、当按键显示完成，地瓜也熟了，这是一种比较简单的做法。
4、下图是已经煮好的样子，稍稍晾凉一下就可以吃了。
扩展资料：
薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。
日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。
红薯具有较高的药用价值。中国古代医药学家对薯块治病的功效早有论述。明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。
《金薯传习录》云：“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病。生薯块中的乳白色浆液，是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药；对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患处，数次可愈。
食用宜忌
1、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、烂番薯（带有黑斑的番薯）和发芽的番薯可使人中毒，不可食用。
3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
4、番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
参考资料：百度百科-红薯
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