怎么在太阳底下晒面条才会直
先在凉棚凉至半干，再放到太阳下晒干，当然，和面时加点食用盐、筋力源等面条质量更好。
补充：
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
阴干
要将面条挂起来，让它利用下垂的重力伸直，然后慢慢晾干（6~8小时），切记不可高温下暴晒。挂面生产工艺
挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。
原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面
①和面 和面操作要求"四定"，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25％～32％，面团含水量不低于31％；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。
②熟化 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟，要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。
③压片 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行。
④切条 切条成型由面刀完成，面刀有整体式和组合式，形状多为方形，基本规格分为1．0、1．5、2．0、3.0、6．0毫米五种。面刀下方设有切断刀，作用是将湿面条横向切断，其转速可以根据每杆湿挂面的长度调节。
⑤干燥 挂面干燥是整个生产中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。高温快速干燥法是我国的传统工艺，但是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等。 低温慢速干燥法是日本料理常用的挂面烘干法，特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。中温中速干燥法兼有高温和低温干燥的特点，投资较少、耗能低、生产效率高，适合在国内推广。
晒干了放冰箱保鲜可以吗 晒干了能否放冰箱保鲜
因为面条是面粉制作的，在揉制面团的时候是需要加水和面的，所以刚做好的面条里面带有水分。如果没有及时吃完的话，面条堆积在一起马上就要发酵变酸发霉变质，所以可以把面条一小撮一小撮的放在竹匾里面，然后放在太阳底下晒，把面条的水分晒干。等晒的非常干的时候，就可以用个保鲜袋将它们装起来，把袋子...
这些长在面条里的虫子是什么?怎么会长呢
这个虫子俗称米虫，米潮湿了就会生长这种虫子，这虫子是干净的。不过看起来很不是滋味
炸面条需要付出的劳动有哪些?
其实只要是食物都不是平白无故长出来的，都需要付出很多的劳动，所以不要浪费粮食。面条机、和面机等设备和面粉、食用盐等原料以及食品添加剂筋力源等。机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、...
面粉生虫子怎么办
面粉一般放在密封袋子里、冰箱里，这样面粉就不会受潮。二、可以将虫子筛出来吃如果说长了虫子的面粉还是想吃的话可以将虫子筛选出来然后再看是否能吃，如果面粉还是白色的就自己权衡一下看能不能吃，但是这种方法是不建议的，毕竟虫子是不卫生的。三、将长了虫的面粉放到太阳底下暴晒阳光具有杀死细菌的...
面虫是怎么产生的,密封的面沉了就会出现,还变成蛾子,没道理啊?_百度知 ...
粮食作物在生长过程中，会有大量的细小虫卵寄生在果实里。有些面粉厂没有按规定工艺规程安装杀虫机等相关设备，生产加工后残留在面粉里的虫卵，在适宜的温度、湿度等条件下就会孵化成虫。为了身体健康，一定购买正规厂家的面粉。
剩下的饺子皮可以晒干吗?
用剩下的饺子皮还是尽量放在保鲜处保鲜比较好。因为冰箱的保鲜处它的湿度控制的比较好，加上保鲜效果好，所以放上几天拿出来，仍旧和刚买回来的时候的口感一样。但是如果是放在急冻里的话，那么急冻就会让饺子皮失去水分，而且会变硬，一旦饺子皮变硬了，就不能再用来包饺子了，即使拿出来变软，也会...
歇后语大全 小学三年级
大树底下晒太阳——阴阳不分大树上吊个口袋——装疯(风)大水冲了龙王庙——一家人不认一家人大水冲了菩萨——绝妙(庙)大水缸里捞芝麻——难找大蒜剥皮——层层深入大蒜调冻豆腐——难办(拌)大蒜发芽——多心大铁锤敲铜锣——响当当;当当响大厅中央挂字画——堂堂正正大头鱼(鳕鱼)背鞍子——跑江湖大头针包饺子—...
面条里长的黑色虫子是什么
面粉虫害怕高温和阳光，可以将面粉拿到太阳底下暴晒，借助阳光消灭部分细菌，驱赶虫子。如天气不好的情况下，可用孔度较密实的筛网，筛选出虫子。2、二次利用 虽然长虫了的面粉不能再继续食用，但面粉还具有清洁除油污的功能，可以用来清洁水龙头、去除地毯污渍、清洗油腻的餐具、灶台、清洁厨房纱窗等使用。...
心湖北豆丝的做法比例
8 整张的豆丝用小簸箕托出来放到太阳底下的芦杆毡子上面晾凉。凉透之后卷起来。9 整张的豆丝卷起来再切成丝。10 切成丝之后放在太阳底下的芦杆毡子上晒。11 晒干之后就可以装起来了，想吃的时候就当是下面条一样的弄着吃。小贴士 米浆要磨得细细的，晾的整张豆丝要凉透再卷起来切。
油泼面没有辣椒面用什么代替 油泼面的辣椒面怎么做
6 油泼面的辣椒面怎么做 1.油泼面的辣椒面其香味浓烈，辣味适中，所以在选择辣椒上建议最好是选择陕西本土的辣椒秦椒，若是没有的话，也可以选择其他香辣型的辣椒来代替。2.将辣椒清洗干净，其辣椒蒂不要摘取，放于太阳底下晒干。3.晒干之后，将辣椒表面的灰尘清洗干净，然后晾干水分。4.将...
龙岸瑞欣： 我教你:湿面要用风扇吹有25分的距离,你说掉面主要有三、第一热度大(面上沾在面棍上那点弯面干了)下面又不干就掉了,第二抬面时夹掉,第三面干了不收,面弯曲说明风力不够.
桂林市17360877804： 手工蔬菜面晒干后更直呢 - ？
龙岸瑞欣： 确定太阳底下晒的 一般晒得干面的话 在做的时候要加面碱 而且不能太厚 要不然放半天 它就要煮很久 而且煮熟之后没劲道 不太好吃
桂林市17360877804： 在家制作手工面条,如何防止晒面条变弯? - ？
龙岸瑞欣： 家里买了面条机的朋友,一般会在周未的时候,自己动手做面条.但是常出现自己压的面条凉干变弯的情况,变弯后不利于存放.如下图这样:面条风干的时候变弯的原因有以下几种:1、干燥速度过快,且日照不均匀.这样晾晒的面条因为干...
桂林市17360877804： 腿直不起来一直起来就痛怎么办站不起来(面一直发不起来怎么办) ？
龙岸瑞欣： 1、和面时用30度的温水,发酵粉比平时多放一点,白天放在太阳下晒,上面用薄膜盖上别让空气进去了就可以.2、也可放在炉子旁边,这样发的快点.3、家里都有烧水的壶,装满温水放在炉子上,打开壶盖子,把盛面得铝盆或铁盆放在上面,让它保持恒温2-3个小时就可以.4、记住不要打开炉子,那样会太热,以免下面一层不蒸就熟了.
桂林市17360877804： 各位朋友和同行大家好.湿面条晒成干面条,怎么做才不会断裂.请朋友们告知. - ？
龙岸瑞欣： 你好,加工制作干面条必须在和面时加点食用盐、筋力源E型,面条才能筋道耐煮,晒干不断条不弯曲.
桂林市17360877804： 面条做出来后怎么变干 - ？
龙岸瑞欣： 放太阳底下晒
桂林市17360877804： 发酵面时在太阳下晒好不好 - ？
龙岸瑞欣： 温度是影响发酵的重要因素,在太阳下晒,会使发酵速度加快,缩短发酵时间.
桂林市17360877804： 面条在太阳下晒干后 下锅煮时都短为小节 为什么 - ？
龙岸瑞欣： 粘性变小了,就容易折断啊
桂林市17360877804： 求面干制作方法 - ？
龙岸瑞欣： 记得以前奶奶是这样操作的,不知道是不是你那种锅里烧水,然后下面,跟腌面步骤一样,捞起后放在托盘里,平摊散热,加油润滑以防结团块.风扇可以加速散热,然后放在有风的地方晒干,要不要太阳直晒不知道
桂林市17360877804： 如何让晾晒的挂面不左右打弯..包装起来也好看..或者加一点添加剂也行的..请高人指点...谢谢 - ？
龙岸瑞欣： 去有名的挂面厂打工吧.偷师学艺.
