包饺子放虾仁，是用熟虾仁还是生虾仁？
用生的，以下是三鲜水饺的具体做法。
主料：面粉750g、猪肉馅250g、大虾肉250g、鸡蛋100g
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、味精适量、香油适量
步骤：
1、面团和好盖盖醒着
2、猪肉馅加香油、大油、盐、味精、酱油搅拌均匀
3、鸡蛋煎碎放碗备用，虾仁切碎
4、放入猪肉馅里搅拌
5、将切好的韭菜放入
6、搅拌均匀，馅就和好了
7、揪面剂子
8、擀皮
9、面皮上放适量的馅
10、把馅包里面
11、包好的饺子
12、煮饺子
13、将煮熟的饺子捞出来
14、放盘里，三鲜水饺熟了。
生的就可以了，熟的也可以的
三鲜馅饺子
“你爱吃那三鲜馅有人给你包”
食材
主料饺子粉500克肉馅500克干虾仁100克鸡蛋5个韭菜500克 辅料油适量盐适量其它调味料适量
步骤
1.饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖湿布放置一会儿。
2.韭菜摘好洗净控干水份。
3.小海米泡软（水不要倒掉哦，可以放进肉馅里。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的。但我个人感觉海米的味道更浓郁一些）
4.鸡蛋打散，炒熟，并用铲刀分割成小碎块。
5.肉馅加五香粉、盐、生抽，还有泡虾仁的水，向一个方向搅拌。
6.再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鲜馅。
7.面团分成剂子，擀成饺子皮。
8.开包了。注意不要让饺子皮的边沾到油和水，这样会煮破的哦。
9.包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布，免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里冻硬以后，装袋保存。
10.烧一锅开水。水要多些，水开下饺子。
11.大火煮哦，喜欢皮Q一些的，可以在水里放少许盐。并用汤勺的背推动锅里的饺子，免得煮破。锅开了以后，酒两勺凉水，继续煮，这就叫点水，一般要点两到三次，每次都盖盖子。
12.等到饺子肚涨起来充满气体就熟了。可以开吃了.
小贴士
盖锅煮饺子是因为饺子的肉馅不容易熟，俗话说开盖煮皮，盖锅煮馅，所以要盖着煮为好。
另外拌馅时因为韭菜容易出水，所以菜要最后放，放之前再加油
用的是生虾仁。
准备材料：面粉 350克、虾仁 半碗、韭菜 300克、鸡蛋 1个、盐 3克、花生油 5克、鸡精 2克。
1、面粉加水和成面团，放旁边发酵半小时，如下图所示。
2、鲜虾去皮，剥好的虾仁半碗，如下图所示。
3、韭菜洗净，控干水分，如下图所示。
4、韭菜切细，如下图所示。
5、虾仁切丁，如下图所示。
6、加入花生油搅拌，后放入盐，鸡精搅拌均匀备用。
7、把面团搓成长条，揪成小剂子，按扁,擀成圆形的饺子皮。
8、把饺子馅中打入生鸡蛋，如下图所示。
9、拌匀，放到饺子皮上，如下图所示。
10、双手一捏，如下图所示。
11、饺子就好了，如下图所示。
12、包好的都放整齐，如下图所示。
13、锅里放水烧开，如下图所示。
14、下入饺子,等饺子漂起来，再淋点凉水烧开,饺子就熟了。
15、然后即可盛出，这样虾仁饺子就完成了。
都是用生虾仁剁一下，放入馅中，因为放熟的虾仁话，到时候蒸包子时虾仁蒸老了。失去了虾仁弹性！
放生的。虾仁易熟，如果，放熟的煮得太久反而影响虾仁的鲜味
如果是肉馅饺子可以放生虾，如果是素馅的
就可以放熟虾。
包饺子放虾仁,是用熟虾仁还是生虾仁?
13、锅里放水烧开，如下图所示。14、下入饺子,等饺子漂起来，再淋点凉水烧开,饺子就熟了。15、然后即可盛出，这样虾仁饺子就完成了。
包虾仁水饺虾仁用生的还是熟的
用的是生虾仁。生虾仁煮出来的饺子更鲜嫩，虾仁容易熟，放熟虾仁煮太久反而会影响虾仁的鲜味，如果不追求口感，也可以放熟虾仁，生虾仁和熟虾仁只是口感上会有所区别。虾仁水饺准备材料：面粉 350克、虾仁半碗、韭菜300克、鸡蛋1个、盐3克、花生油5克、鸡精2克。
虾仁饺子用的虾,究竟是熟的好还是生虾好呢?
虾仁饺子，用生虾仁还是熟虾仁？我的回答是用生虾，虾不要切得太碎，每只虾切几刀就可以了，因为我做过这样的饭菜，用生虾包韭菜饺子和虾干，很鲜美，自从在朋友家吃过后，我经常自己在家做。
包三鲜水饺需要的虾仁是用生的还是熟的?
三鲜水饺所用的虾仁最好是生的。一般的饭店所用的都是生的。同时还要把虾仁事先腌制一下。也不用放太多的调味品，虾仁当中放一些盐。胡椒粉。鸡精。耗油就可以了。
包三鲜水饺需要的虾仁是用生的还是熟的?
步骤：1、面团和好盖盖醒着 2、猪肉馅加香油、大油、盐、味精、酱油搅拌均匀 3、鸡蛋煎碎放碗备用，虾仁切碎 4、放入猪肉馅里搅拌 5、将切好的韭菜放入 6、搅拌均匀，馅就和好了 7、揪面剂子 8、擀皮 9、面皮上放适量的馅 10、把馅包里面 11、包好的饺子 12、煮饺子 13、将煮熟的饺子捞...
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅,虾仁用煮熟吗
煮熟不煮熟都可以。各有利弊。煮熟了的口感会硬一点，没煮熟的虾仁包在饺子里一起煮也能熟，可能会有一点腥，所以你在包饺子之前把虾仁用鲜酱油或蚝油腌制一下。
三鲜馅饺子虾仁是生的还是熟的三鲜馅饺子是哪三鲜
蒸饺的大小取决于馅料和火候。它通常是加热的。大的需要20分钟，小的也需要15分钟。三鲜馅饺子大约需要15到20分钟。三鲜馅饺子虾仁是生的还是熟的三鲜饺子的虾仁是生的，这一点一定要多加注意，喜欢把颗粒感强的切整些，到时候把虾仁用料酒，淀粉腌制几分钟，切成大小差不多的小块，把瘦肉洗净切成碎末...
包饺子为什么不把霞仁用水超一下
把虾仁剁碎直接放到肉馅里搅拌成虾仁饺子馅，虾仁非常的鲜嫩好熟，如果用水把鲜虾仁焯过水了，那虾仁就失去了虾仁的鲜味。虾仁是一种比较容易被煮熟的肉类，在开水中煮三到五分钟即可食用，且这个时候味道最为鲜美，而且肉质嫩滑可口，先将虾仁煮熟再包饺子会让虾仁的肉质变柴，影响口感，因此不需要先将...
用熟虾仁包饺子是很难吃吗
用熟虾仁包饺子不难吃啊，熟的还快，关键在于调味好就好吃就不会难吃…
黄瓜鸡蛋饺子馅虾仁放生的还是熟的?
没有剩余；（13）锅里添水烧开，沸水放入饺子，将饺子煮熟捞出即可；（14）煮熟的饺子来尝尝吧~小贴士 黄瓜要用盐煞出水，包饺子的时候才好包；调馅的时候，先尝尝馅的咸淡再放盐，因为腌制虾仁和黄瓜的时候都是放了盐；以上这些用量是一个大人一个孩子的用量，人口多的酌量添加。
藤胜肝毒： 三鲜水饺所用的虾仁最好是生的.一般的饭店所用的都是生的.同时还要把虾仁事先腌制一下.也不用放太多的调味品,虾仁当中放一些盐.胡椒粉.鸡精.耗油就可以了.
霞浦县15271418208： 用生虾做饺子馅好还是用熟虾做好 - ？
藤胜肝毒： 应该是生的吧,我想用熟的话,两次受热会显“老”
霞浦县15271418208： 在韭菜虾仁饺子时,虾仁是成放好,还是煮熟了放好 - ？
藤胜肝毒： 1,肥猪肉馅 150克 、鸡大胸肉馅 150 克 、鸡蛋碎花 150 克 ,韭菜 200克 ,虾仁 200克 . 2,猪肉馅 、鸡肉馅 ,混合均匀 ,加清水100克搅匀 ,加鸡蛋碎花、生抽 、花椒粉 、胡椒粉 、一点白糖 、一点白酒 、味精 、盐 ,搅匀 . 虾仁剁碎,加进肉馅里 . 韭菜切碎 ,放在肉馅上面 ,倒一些食用油拌匀 . 等到擀饺子皮儿时 ,统一拌匀 . 特别香 ,特别鲜 .
霞浦县15271418208： 三鲜馅饺子虾仁放生的还是熟的 - ？
藤胜肝毒： 熟的
霞浦县15271418208： 海三鲜馅的饺子虾仁是生的还是熟的 - ？
藤胜肝毒： 生的就可以了,熟的也可以的三鲜馅饺子“你爱吃那三鲜馅有人给你包”食材主料饺子粉500克肉馅500克干虾仁100克鸡蛋5个韭菜500克 辅料油适量盐适量其它调味料适量步骤1.饺子粉加少许盐,揉成光滑的面团,盖湿布放置一会儿....
霞浦县15271418208： 包饺子的虾馅需要把虾先煮一下吗?？
藤胜肝毒： 不同的虾仁,处理方法也不同.如果是超市买的经过处理的虾仁就可以直接使用了.但是如果是菜市场买来的虾,最好是焯一下,过水,以防微生物感染.鲜虾水饺的做法如下. 具体步骤 1. 面粉加适量冷水揉成光滑的面团,盖上布放在案板上醒三十分钟. 2. 鸡蛋加入盐打散. 3. 锅里倒油,加入花椒炸香. 4. 把花椒捞出去,倒入蛋液,迅速滑散,关火待凉. 5. 虾仁剁成泥. 6. 韭菜洗净后切碎. 7. 木耳泡发后剁碎. 8. 把韭菜碎倒入鸡蛋锅中. 9. 再加入虾肉泥和木耳. 10. 加入适量的油拌匀,再洒适量的盐拌匀. 11. 醒好的面团分成小剂子,擀成饺子皮. 12. 放入馅. 13. 包成饺子. 14. 包好的饺子下入开水锅中煮熟.
霞浦县15271418208： 虾仁包饺子 - ？
藤胜肝毒： 可以用生的包.味道更鲜美.一般配韭菜和少量的肉(放不放都可) 如果要煮熟以后包的话 就要用水煮. 其实个人觉得把生虾仁切成丁以后包的味道更好一些
霞浦县15271418208： 三鲜馅里的虾仁是放生的还是熟的 - ？
藤胜肝毒： 嗯,放生的.虾仁易熟,如果,放熟的煮得太久反而影响虾仁的鲜味
霞浦县15271418208： 做虾馅是不是得生的 - ？
藤胜肝毒： 虾仁或者虾皮做馅可以生的,如果是海虾或者基围虾之类建议熟的,生的腥味会很重.望采纳
霞浦县15271418208： 虾仁胡萝卜饺子馅的做法大虾是用生的吗 - ？
藤胜肝毒： 虾仁胡萝卜饺子馅大虾是用生的,下面是具体做法:准备材料:鲜虾仁 500g,肉末 200g,胡萝卜 3根,鸡蛋 1个,姜 3片,小葱 4根,盐 适量,生抽 少许,料酒 少许,香油 1小勺,十三香 少许1、鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用.2、10分钟后将腌好的虾仁切成小块状.3、买来的胡萝卜切片备用. 4、将胡萝卜片切成小碎丁.5、小葱和生姜都切成碎末备用.6、将虾仁,胡萝卜,肉末,葱花,姜末一起放入大碗中打入一个鸡蛋,放入盐,生抽,香油,十三香.7、顺着一个方向搅拌5分钟左右,虾仁胡萝卜饺子馅就做好了.8、做好的饺子馅用来包饺子即可.
