麻辣鱼嘴的做法步骤图，麻辣鱼嘴怎么做好吃
材料
草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜
做法
1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了！
把鱼嘴从中间剪开两瓣成小块，修剪干净，然后再洗干净，用淡盐水浸泡一晚（期间换2-3次淡盐水），因为淡盐水有稀释作用，因为干咸鱼嘴不浸泡或浸泡时间不够会很咸的
浸泡好之后的鱼嘴捞出用篮子之类沥干水份，放在通风处，一般最好两小时以上，这样炒出来的鱼嘴不容易破碎
大蒜瓣，生姜切成碎沫，辣椒减成小段易入味，把其他辅料也准备好备用
锅烧热，放油，尽管多放一些，是平时炒菜的好几倍量，烧热之后先放大蒜，生姜炒香，然后再放花椒，辣椒，香叶，八角炒香
再放鱼嘴炒爆炒一会儿（炒鱼嘴时尽量少翻炒，避免严重破碎），之后放料酒，香油，花椒油，香辣酱／老干妈豆豉等，炒香之后加一些水，不要放太多了，不然就变成水煮鱼了，炒干之后，熟了出锅，味儿不够就根据自己再炒再加佐料
美味出锅！
泡椒蒸鱼头的做法大全
2、姜切丝，往鱼头里各种塞，撒点盐抹均匀，把泡椒铺满鱼面。3、蒸锅里水开后，把鱼放进去中大火蒸10分钟。4、蒸好出锅，把蒸出来的汁倒出一部分。5、把葱花铺在上面，起火锅里热油，把热油倒在葱花上，上菜。做法二 材料 大鱼头半个，小米泡椒1瓶，生姜，葱，蒜，老干妈辣豆豉酱，盐，料酒...
怎么做鱼头最麻
材料 鲷鱼头一个，对半切开（我买来就是切好的，最好是鱼嘴部分相连）蒜瓣5－6个切末，姜片3－4片切丝，葱花少许。豆豉两大勺，剁椒（量以铺满鱼头为准）调味料：料酒，生抽，盐 做法 1.鱼头用盐和料酒抹一下，放置1小时2.把姜丝铺在盘底，然后把鱼头放上，剖面朝下，把剁椒，豆豉，蒜末铺满...
香辣鱼籽(鱼杂)的做法步骤图,怎么做好吃
香辣鱼籽的做法 1.鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了...
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2、河西鱼嘴G97 河西鱼嘴地区G97地块总占地面积约16万平方米，总建设体量约86万平方米。项目拟规划建设一栋含580米超高层5A级写字楼、两栋分别为220和350米超高层写字楼在内的大型城市综合体，将引进3家及以上银行、证券、保险金融机构省级总部，打造成为集办公、商务、购物、文化娱乐、社交、休闲多功能...
八爪鱼鱼籽怎么做好吃
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鲨鱼的食用方法：做法1：红烧鲨鱼块准备食材如下：小鲨鱼1条，小葱2根，干辣椒5个，干花椒1小把，生抽1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，生姜1块，大蒜3瓣具体做法如下：小葱切段，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切片，接着把鲨鱼放到盆里，加入开水，烫3分钟，然后洗去鲨鱼的外皮去鲨，去鲨后剁成小块备用...
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求好吃的又不辣的鱼的做法...多多益善
其鉴别方法，首先要看头部上的鱼嘴，大黄鱼下唇长于上唇，口闭的较圆。小黄鱼上下唇为等，口闭时较尖。其次，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有八九个鳞片，而小黄鱼的鳞片较大，从背鳍起与侧线间有五六个鳞片，再有，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多，而小黄鱼的尾柄较短，其长度...
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闻晨前列： 豉汁蒸鱼嘴做法 主料:草鱼嘴500克.调料:豉汁20克,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,红油,色拉油各适量.步骤:1.草鱼嘴洗净,斩块待用.2.把鱼嘴放在盘中,淋上豉汁,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味,上笼蒸8分钟取出,浇上热油,淋红油即可.
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闻晨前列： 麻辣鱼的家常做法1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开.3斤多的鱼一半就足够了.从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀.2、豆芽洗净,各种调料备用.3、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开.4、豆芽熟后,加盐、鸡精调味捞到盆中.再把鱼片用筷子一片一片入锅中.5、开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面.6、锅里加入花生油,放干辣椒、花椒小火把辣味熬出,约2分钟.7、把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了!
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闻晨前列： 将大鱼切块(亦可用带鱼等),用盐、酒、少许老抽腌制一晚,在碗中放半碗老抽、白酒、味精、一大勺糖(不爱吃甜的可不加,亦可加辣油)拌匀备用,将腌制好的鱼放入油锅中炸到脆黄,夹出油锅后马上浸入调料碗中,约浸泡三分钟捞出即可.这就是南方人爱吃的熏鱼,不是用烟熏制的哦,我想可能就是你所要的卤鱼(从未听说过).
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闻晨前列： 水煮麻辣鱼 1.选一条2斤左右的鱼剥好洗净,切成片或块; 2.将佐料豆瓣、花椒、胡椒、老姜、大蒜、香料等剁碎,再放少许盐、料酒、白糖调匀,约300克,放在碗中备用; 3.将锅烧烫后倒入植物油40克,旺火将油烧烫后,把配好的调料倒入...
海晏县13459104322： 长沙鱼嘴巴做法大全 - ？
闻晨前列： 1. 鱼 肉切块,抹干水分,放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味 2.葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块 3.锅中加油,油可以多放点,干锅嘛,不放水,就靠油了,然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段,不用翻炒,直接把腌好的鱼块放在上面,这样不会粘锅底.最后在上面放上青椒和洋葱 4.盖上盖,中火烧7--8分钟,就可以点燃小炉子,把锅仔移到上面,边烧边吃了
海晏县13459104322： 麻辣鱼的制作方法,具体点 - ？
闻晨前列： 麻辣鱼 原料:鱼一条、葱、姜、蒜. 调料:精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤. 制作过程: 1.将鱼洗净,拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用. 2.锅内留底油,下葱、姜、蒜炒香后,放入高汤、调料烧开,再放入鱼烧透即可装盘食用. 特点:色泽红亮、麻辣鲜香. 温馨提示: 1.鱼不宜太大,收汁时间要长. 2.此菜不宜太淡.
海晏县13459104322： 葱油煎鱼嘴要怎么做好吃?葱油煎鱼嘴要哪些材料?如何做葱油煎鱼嘴？
闻晨前列： 葱油煎鱼嘴详细制作步骤 1. 将鱼嘴(鱼唇)冲洗干净剁成条;2. 姜、蒜切细末;3. 香菜择洗干净切末;4. 鱼嘴加入姜蒜末、香菜末、美极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、老抽、味精、料酒拌匀腌入味,再加淀粉拌匀,淋入香油;5. 炒锅放入葱油烧热,放入鱼嘴小火煎至面酥黄,撒入葱花即可.
