施工现场临时食堂用餐人数在多少人以上应设置隔油池
二级建造师职业资格考试用书（第三版）中190页的说法是100人以上，应设置简易有效的隔油池。
搭建工地食堂是根据工地实际参加施工人数核定搭建食堂总面积，总面积，总面积一般不得小于150平方米。其中厨房不得小于60平方米，饭厅不得小于80平方米，厨房要有良好的排水管道，地坪不积水。熟食间、厨房、蒸饭间和仓库要开启一定数量窗户及排气洞孔，以保持厨房良好的通风，需配备存放柴油桶的小间。厨房及柴油间应配置适量的灭火机，厕所应离开食堂30米以外。
熟食间： ⑴设有二次更衣室，石膏板吊顶，瓷砖到吊顶，安装小斗1只，自来水龙头，装紫外线灯1只。 ⑵熟食间面积不小于18平方米（6m×3m根据就餐人数定面积大小），径深不小于3m左右，安装水斗1只，自来水龙头、紫外线灯、空调1只，配备一定数量壁扇插座。 ⑶熟食间石膏板吊顶，地坪防滑地砖，墙面瓷砖到吊顶。 ⑷熟食间两旁开设窗户，需做纱窗及传递橱，传递橱在熟食间内侧做双开纱门，外侧面做玻璃双开门。设置一定数量的卖饭窗口，并安装好插销。卖饭窗口宽食40cm，高为45cm（内径），卖饭窗口台板离地约115cm高，卖饭窗口台板里外各25cm宽。 ⑸熟食间台子用砖及水泥板砌成上下各两层的台子2只，满贴瓷砖，台子宽为90cm，高为85cm。
厨房间：根据工程施工规模及实际就餐人数，相应定出厨房面积大小。 ⑴定油灶、冰箱、饭箱、洗菜池位置，开设明沟。 ⑵厨房间的明沟深20cm，明沟内水泥油光，并加盖板，明沟出口处加封钢丝网片，以防老鼠出入。 ⑶厨房间油灶位置距中上方，双眼油灶的离地180cm处留洞孔（50cm×50cm）2只，安排排气扇及吸油罩，排气扇电压380V，油灶电压220V，冰箱电压220V，配置一定数量的照明灯及吊扇或壁扇。油灶上方需安装2只防爆灯。 ⑷洗菜池要求5只，一般每只（内径）长70cm，宽76cm，高90 cm，深60cm，大食堂需适当放大，洗菜池变净菜架2只（长100cm，宽40cm，高20cm）。
蒸饭间： ⑴蒸饭间应设在熟食间外侧，在蒸饭间内侧与熟食间之间内设传递窗，并设置搁板。 ⑵蒸饭箱上方离地180cm处留洞孔（50cm×50cm）。安装排气扇，电压380V，蒸饭间电压为380V，地面有排水沟，设水池2只，安装自来水龙头，防爆照明灯1只。 ⑶石膏板吊顶，墙面瓷砖到吊顶。 ⑷地面贴防滑地砖。
仓库： ⑴地坪做架空地板，开设窗户，保持仓库良好的通风。 ⑵仓库内护墙板高为180cm。 ⑶物品堆放要有货架。 ⑷配置消毒柜及壁扇的插座，照明灯。
其他： ⑴根据集团贯标要求，食堂外排水处增设隔油池。 ⑵食堂要有防尘防蝇措施，如熟食间、厨房、蒸饭间、仓库的窗户做纱窗，并加防盗铁栅栏，食堂总门内需加做纱门，安装排气扇的洞孔外侧加钢丝网片。
10人以上吧
没有具体规定。
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
扩展资料
隔油池的大小按照就餐人数的多少确定的，现在很多的餐饮行业是以今誉源的计算公司为参照标准的，如果是100人的话，则需要1 L/S的出水量设备。
隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。
利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动。
在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。
参考资料来源：百度百科-隔油池
施工现场临时食堂用餐人数在80人以上应设置简易有效的隔油池。
根据国家环保局、工商总局1995年2月11 日频发的《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》中的第二条第6点的要求： 严格限制在无排水管网处兴办产生和排放污水的饮食服务企业。污水排入城市排污管网的饮食服务企业，应安装隔油池或采取其它处理措施，达到当地城市排污管网进水标准。其产生的残渣、废物，不得排入下水道。污水直接排入周围水体的，应当经过处理达到国家和地方规定的污水排放标准，并经当地环境保护行政主管部门许可，方可排放。
隔油池是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
施工现场用餐人数在80人以上的临时食堂，应设置简易有效的隔油池
二级建造师职业资格考试用书（第三版）中190页的说法是100人以上，应设置简易有效的隔油池。
搭建工地食堂是根据工地实际参加施工人数核定搭建食堂总面积，总面积，总面积一般不得小于150平方米。其中厨房不得小于60平方米，饭厅不得小于80平方米，厨房要有良好的排水管道，地坪不积水。熟食间、厨房、蒸饭间和仓库要开启一定数量窗户及排气洞孔，以保持厨房良好的通风，需配备存放柴油桶的小间。
厨房及柴油间应配置适量的灭火机，厕所应离开食堂30米以外。
20人以上
施工现场()人以上的临时食堂,污水排放时可设置简易有效地隔油池,定期...
【答案】：C 施工现场100人以上的临时食堂，污水排放时可设置简易有效的隔油池，定期清理，防治污染。考点:水污染的防治;
建筑施工现场防火要求?
五、临时宿舍使用期间，设专门机构和群众性的消防、负责日常的维护修缮工作，并且应当经常发动职工开展防火运动。六、供临时使用的店铺、食堂、电视室等临时建筑物的防火设施，也应当按照本规定的原则办理。以上由中达咨询搜集整理，更多关于“建筑施工现场防火要求”等建筑方面知识可以关注中达咨询行业栏目。“...
按照我国现行规定,施工现场( )人以上的临时食堂,污水排放时可设置简易有...
【答案】：B 施工现场100人以上的临时食堂，污水排放时可设置简易有效的隔油池，定期清理，防止污染。
工地食堂都需要什么证件
1. 食堂的历史起源：食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为"公共食堂"，由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很"兴旺"。2. 食堂的基础设施：...
下列关于建设工程施工现场环境管理的说法,正确的是( )。
【答案】：C 施工现场用餐人数在100人以上的临时食堂，应设置简易有效的隔油池，选项A错误；市区主要路段和其他涉及市容景观路段的工地设置围挡的高度不低于2.5m，其他工地的围挡高度不低于1.8m，选项B错误；在城区、郊区城镇和居住稠密区，严禁使用敞口锅熬制沥青，选项D错误。
食堂供餐应急预案
食堂供餐应急预案 在日常学习、工作和生活中,有时会出现一些不在自己预料之中的事件,为了降低事故后果,通常需要提前准备好一份应急预案。那么应急预案应该怎么...发现者应立即上报餐饮公司并保护现场,以便有关领导、公安人员观察现场或到现场取证。 (六)遇临时停电而后备电源又不能正常工作的应急处理 其办法是: 1、...
工地上的临时设施包括哪些??
总的来说，办公、住宿用的临时建筑一类，比如板房。这种在工程结束后拆除的，如果工程结束后不拆除，而是移交了，就不是临时设施了。临时设施是为保证施工和管理的正常进行而临时搭建的各种建筑物、构筑物和其他设施。包括：临时搭建的职工宿舍、食堂、浴室、休息室、厕所等临时福利设施；现场临时办公室、...
企业食堂服务管理制度企业员工食堂就餐管理制度
促进食堂的健康运营,切实为员工做好后勤保障。 第十一条、 就餐登记和外来人员就餐规定 一、 员工凭工作证用餐,外来人员就餐凭临时就餐卡; 二、 公司各部门每天上午10点前,必须将本部门当日就餐人数报至前台; 三、 与公司有业务往来的外来人员就餐,一律实行登记报批制度,由相关业务部门申请报办公室批准后,方可安排...
临时设施费包括工地食堂吗?
临时设施包括临时宿舍、文化福利及公用事业房屋与构筑物、仓库、办公室、加工场等。建筑、装饰、安装、修缮、古建园林工程规定范围内（建筑物沿边起50m以为，多栋建筑两栋间隔50m内）围墙、临时道路、水电、管线、和塔吊基座（轨道）垫层（不包括混凝土固定式基础）等、市政工程施工现场在定额基本运距范围内...
关于建设工程施工现场环境管理的说法,正确的是( )。
【答案】：C 【解析】施工现场100人以上的临时食堂，污水排放时可设置简易有效的隔油池，定期掏油、清理杂物，防止污染水体；施工现场外围围挡不得低于1．8m，以避免或减少污染物向外扩散；在城区、郊区城镇和居民稠密区、风景旅游区、疗养区及国家规定的文物保护区内施工的工程，严禁使用敞口锅熬制沥青。
针冰依清： (1)施工现场必须建立环境保护、环境卫生管理和检查制度,并应做好检查记录.对施工现场作业人员的教育培训、考核应包括环境保护、环境卫生等有关法律、法规的内容. (2)在城市市区范围内从事建筑工程施工,项目必须在工程开工15d以...
通化市19867494548： 请问有做过工地食堂的吗?请问早餐利润有多大?工地有800到1000人,工期3年. - ？
针冰依清： 这个利润关系到多个方面的,主要的:食材购买成本、食堂人员工资、食堂工作人员数目、水电等损耗开销、购买车的费用(要是电动三轮就节省了一笔费用)、汽油费用、每日用餐大概人数.次要的:食材损耗(包括过剩饭菜损耗和运输、搁置、腐烂损耗). 我的一个朋友原来在内蒙古扎兰屯的阜丰集团承包食堂,我问过她,每天用餐人数大概在1000人次,注意是每天,她一年净赚30多万.后期食堂多了,她就不干了.但是可见这个食堂的利润还是很大的,如果只有你一个人承包这个食堂,食堂附近没有其他饭店等等,那么恭喜你,你一定会发财.祝你好运!!!
通化市19867494548： 准备在建筑工地承包一个食堂和一个小卖部,但是没有这方面的经验,请各路大神以及相关经验人士指点. - ？
针冰依清： 日常用品店呢,烟酒得和外面小店的一样价,其它的按进货20%~50%来算,越是小玩意价钱可以高点,烟的销量是最大的.菜就最好是每天去进,别为了剩菜舍不得扔,一旦有人吃坏肚子你就因小失大了,严重还得负法律责任,菜干净点,味道好点,油重点,价格可以稍高的,别比小饭店贵就行了,米买好点的,不然人家不来吃了.
通化市19867494548： 施工现场工人食堂规范有哪些要求 - ？
针冰依清： 1、职工食堂操作间必须宽敞、明亮,必须配有冷藏、冷冻和储藏设备. 2、操作间用具应摆放合理得当、整齐.生、熟食品必须分开,不得使用变质食品. 3、必须设置餐厅,配备餐桌、餐椅.餐厅布置要美观、大方,做到通风、透气. 4、力求配置统一餐具,坚持做到餐具三餐消毒. 5、炊事员工作期间应按规定着装并定期进行体检. 6、保持餐厅的整洁、卫生,用餐者不准乱吐、乱丢、乱抛、乱倒,做到文明用餐.
通化市19867494548： 工地食堂大锅菜怎么做每天菜系和买多少菜够100人就餐 - ？
针冰依清： 其实最直接的,你可以去问下别的公司煮饭师傅. 让人事部管理员,把每天上班人数报上来. 菜的一个人4两左右,饭的8两左右.菜和饭多点无所谓,总有第一次试吃,第二次就大概明白多少了. 亲,很高兴为您解答,希望能帮助到你,别忘了也为知友点个赞采纳下哝,开心!好人一生平安!
通化市19867494548： 售楼处如何缴纳房产契税 ？
针冰依清： 一、售楼处的房产契税如何缴纳凡是在基建工地为基建工地服务的各种工棚、材料棚、休息棚和办公室、食堂、茶炉房、汽车房等临时性房屋,不论是施工企业自行建造还...
