现在加盟做零食生意有前景吗?
零食加盟店前景还是不错的。随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲零食数量和零食加盟产品品质的要求也不断提高。原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局,逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大,休闲零食市场开始快速发展,而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。零食的市场大、需求多,还属于快销品,零食成本也比较低,它的利润主要来自销售额和成本之间的差价,利润一般在35%左右,如果是加盟品牌的零食店,直接从总部拿货,少了中间商赚差价,有些零食加盟店的利润可以达到50%。现在加盟一个零食店,投资费用主要包括品牌使用费,产品进货,货架费,首次进货费,日常开支,员工薪资,店铺租金等等,对于开店中各个需要费用支出的地方,还有店铺的铺设,店铺的运营,店铺后期的人员管理,投资者都必须要考虑到位。一扫光零食加盟店,产品种类齐全:像猪肉脯、牛肉干、盐津葡萄干、多味鸭舌、麻辣鸭脖、草莓干、谷物冲调饮品、网红食品等等都有,深深吸引了众多吃货朋友,同时也大大提升了一扫光零食店加盟的日常销量,为加盟店赢得了更高的营业额。
开家零食店还是有不错收益的,尤其是选择一个加盟的零食品牌。加盟休闲食品品牌所具有的优势是个体休闲食品店的投资者所无法比拟的,加盟品牌具有很好的品牌影响力,更容易让人们信任,更容易吸引人们的眼球,在前期的宣传上相对来说是比较轻松的,在后期的运营中加盟品牌的生意也将会比自主经营的生意更好,获得的利润也是巨大的。休闲食品加盟的朋友们在休闲食品店的竞争力方面更好,除了在休闲食品品牌效应方面的,还有就是休闲食品种类方面的,现在人们要求食品不仅要美味,更注重其自身要营养健康。休闲食品正好符合人们的要求。休闲食品不仅品种繁多,符合每位消费者的口味,而且美味健康,对人们的身体有好处。一扫光连锁店加盟品牌对投资者来说是一个很好的选择,加盟一扫光包括了店铺选址、统一形象装修、开业宣传策划、广告推广、新品研发等等一站式的服务,一扫光总部还拥有专业的研发团队,能够随时掌握着市场的动态,为每个投资者提供新产品,时刻让加盟商的店铺时刻充满了市场竞争力。
休闲食品行业的市场前景广阔的和发展潜力巨大,但是由于食品行业已进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,并且行业整合、市场细分也即将完成。因此,休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子,实施差异化战略,用差异化特征来提高消费者的消费意识,用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来,通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
休闲食品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高,使跨外资企业看好中国市场。早在10余年前,箭牌、达能等跨国大企业就开始进入中国市场,现在已基本完成企业的整合、产品的细分和市场布局,今后他们将加大市场拓展力度,并运用他们在资金实力、品牌管理经验、渠道运作等方面经验大力蚕食中国休闲食品市场。因此,在外资企业迅速占领中国市场的时候,本土休闲食品企业想要立于不败之地,就要努力提高产品的质量,不断创新产品,并且要更加注重品牌的树立和培育,品牌是决定竞争力的关键。
做大休闲食品市场的二十项营销要素
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱,但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
目前,中国生产休闲食品的企业已达数十万家之多,由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?笔者认为,我们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。结合笔者12年食品行业策划和市场实战经验,针对休闲食品市场在这里提出二十项做大市场规模的营销要素,与大家一起思考和分享:
一、兵马未动,策略先行
很多休闲食品企业存在这样一个认识误区,以为休闲食品门槛低,生产相对简单,消费人群众多,市场大,所以就急于生产产品,急于上市销售。一旦产品销售不畅或销量长时间停滞不前,又再回过头来考虑策略问题,结果不但浪费了大量资源,反而耽误了时间。
所以休闲食品企业在产品上市前必须首先规划好企业的品牌策略、市场策略、产品策略、传播策略、销售策略等等。中国有一位伟人曾经说过:“路线对了,没有人会有人,没有枪会有枪。”路线就是我们说的策略。策略清晰、正确,后面的系列营销进程才可能顺畅。
二、不要输在起跑线上
经常会听到客户问这样的问题:康师傅从方便面,冰红茶、冰绿茶、鲜的每日C、康师傅3+2,到矿物质水,几乎是做一个产品成功一个产品,做一个品牌成功一个品牌,是什么原因?笔者有幸为康师傅矿物质水、冰红茶组织实施过新品上市前期的市场调研,或许我们从中能找到答案。
顶新集团是知名的食品企业,其协理(总监级)以上职位的营销人员均有10年以上食品行业营销、策划经验,对相关食品领域都有较深入的理解。然而康师傅在每一个新产品上市之前都要做非常细致,全面的定量和定性调研。就
拿康师傅矿物水来举例,在该产品进入市场前,定性调研的内容就包括:产品概念、产品名称、口感、容量、包装、价格、利益点、TVC等诸多方面,在全国多个城市对目标消费人群分组进行了反复的测试、调研。当感觉到胸有成竹后,康师傅才大力度进行推广和传播,并很快取得了市场的成功。
而我们接触的一些休闲食品企业,在新产品上市前为了节省费用,往往没有做系统、规范的市场调研,而是想办法去“猜”消费需求。产品生产出来后便赶紧送给亲朋好友品尝,算是给产品做口味测试。当亲朋好友中陆续传来“挺好吃”的反馈后便信心百倍的进入市场,结果失败后都不知道是什么原因。试想你的亲朋好友免费吃了你的东西,怎么还好意思说不好吃呢!
所以在你制定一切营销策略之前,在你的产品进入市场之前,最有效,最经济,最稳妥的方式就是对市场状况,消费需求,竞争对手,销售渠道等进行充分的,规范的调研,准确了解消费需求及差异,发现新的市场机会,有针对性的满足市场潜在需求,别让自己先输在市场的起跑线上。
三、搭建品牌,谋定后动
有句话说的挺在理:“你想成为什么样的人你就会成为什么样的人!”同样明确你想成为什么样的企业,什么样的品牌,你才会有努力的方向,才可能成就梦想。搭建企业的品牌架构是休闲食品企业做大市场规模难以回避的第一个营销课题。
目前我国休闲食品企业主要有两种品牌规划模式:
第一种是单一品牌策略。也就是使用一个品牌同时涵盖休闲食品的多个品类。如上好佳采用的就是单一品牌策略。上好佳以膨化食品建立和提升品牌知名度,然后再借助上好佳的品牌力进行品牌延伸,使用上好佳品牌进入天然薯片、龙虾片、饼干、棉花糖、软硬糖果等其它休闲食品品类的市场,把上好佳打造成为休闲食品市场的强势品牌(随着市场规模的进一步做大,建议上好佳可以考虑使用主品牌“上好佳”加子品牌“品类品牌”的策略)。单一品牌策略的主要优势是能够借助已有的品牌力进行品牌延伸,大大节省了传播费用;这种品牌策略的主要劣势是,单一品牌很难同时在不同品类的休闲食品细分市场同时占据领先位置,只可能成为一个或几个品类市场的领先品牌。
第二种是多品牌策略。也就是企业在不同的休闲食品品类中分别使用不同的品牌运作。比如达利集团就是使用旗下的三大品牌“达利园”、“可比克”、“好吃点”分别针对休闲食品中派、薯片和糕饼三个不同品类的细分市场。相对单一品牌策略,多品牌策略的主要优势是能够在每一个细分市场建立清晰的品牌形象,充分做大每一个细分市场的规模;这种品牌策略的主要劣势就是传播费用相对较高。
单一品牌策略和多品牌策略本身没有优劣之分,企业可根据自身的情况和特点决定采用适合自己企业发展的品牌策略。当然,规模较小的休闲食品企业或新进入休闲食品市场的企业,也可以先使用一个品牌运作某个品类的市场,待品牌提升和市场规模做大后再根据企业的现状和市场需求决定采用那种品牌策略。品牌架构的清晰与否决定了该企业今后能够做多大,能够走多远。
四、对准你的目标消费者说话
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。休闲食品市场除了以上按年龄、性别细分外,还可以按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
不同品类的产品,不同价位的产品所针对的目标消费人群会存在明显的差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。
休闲食品企业在品牌架构搭建完成后,就要解决你的产品要卖给谁的课题。产品的目标消费人群是谁;他们是一群什么样的人;他们对该类产品的消费需求、消费行为、消费心理是怎样的;他们的价值观与产品品牌的关联度等。只有首先界定产品的目标消费群体,了解他们的特点和需求,才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接,这个过程将会决定你的品牌定位和产品诉求点的提炼方向。
五、先定位,再传播
品牌定位要达到的目的是让你的品牌在消费者心中留下一个清晰的位置,当消费者产生这类需求时首先想到的就是你的品牌,而不是别的品牌。
品牌定位包括休闲食品企业品牌的定位和单品类或几个品类产品品牌各自的定位。品牌只有先定位清楚,以后的传播都将围绕品牌定位进行,从不同的角度去诠释和丰满品牌定位,这样你的品牌才可能在休闲食品市场的一个或几个细分市场处于领先位置。如果你的品牌首先不定位清楚,今天传播这样的主题,明天传播那样的主题,最后你自己也不知道你的品牌优势在哪里,自然也不会在消费者心中留下清晰的印象,消费者也缺少购买这个品牌的理由。
这里举一个大家都比较熟悉的成功品牌定位的案例:七喜当年面对的是可口可乐和百事可乐两个强大竞争对手,他们占据绝大部分碳酸饮料的市场份额,似乎七喜已没有了市场生存的空间。但是七喜的营销人员通过细致的消费者调研发现,有很大一部分人不喜欢喝可乐的口味,又不排斥碳酸饮料,七喜认为这是一个新的,具有潜力的细分市场,于是七喜把自己的品牌定位为“非可乐”,与“两乐”形成明显的市场区隔,并围绕这个定位大力传播,很快七喜的品牌知名度和产品销量都大幅提升。七喜成为美国继可口可乐和百事可乐之后的第三大碳酸饮料品牌,差异化的品牌定位让七喜一战成名。
在现在我国休闲食品的知名品牌中基本都有清晰的品牌定位。如上好佳的品牌定位是“味道好”,品牌传播口号是“好味道从上好佳开始”。洽洽食品的品牌定位是“快乐”,品牌传播口号是“洽洽食品,快乐的味道”。如果你想成为休闲食品市场的强势品牌,你一定要记住,先给品牌定好位,然后在进行品牌传播。
六、清晰规划你的产品线
规划企业的产品线是休闲食品企业品牌架构搭建完成后的重要后续策略环
节。企业产品线规划的是否清晰、合理,决定企业能否进行更完整的市场覆盖,
同样决定企业市场规模的大小。
在企业品牌或品类品牌策略的前提下,产品线的市场覆盖方式主要有:
(1)价格覆盖:在同一产品品类中同时推出高、中、低价位的产品,满足不同价格细分市场的消费需求。
(2)口味覆盖:同一品类,多种口味。如薯品中的烧烤味、番茄味、烤肉
味、原味等,通过不同的口味进行更多消费群体的市场覆盖。
(3)容量覆盖:推出不同包装容量的产品,分别针对个人消费(小包装)、家庭消费(家庭装)和礼品消费(礼品装)等。
(4)品种覆盖:如果脯类休闲食品就可以分成杨梅、话梅、桃、枣、杏等
多个品种覆盖市场。
(5)功效覆盖:按照消费需求的差异,分别突出营养、健康、享受、价值、时尚、休闲等诉求点,实现产品品类的差异化营销。
(6)色调覆盖:针对休闲食品主流消费群体是青少年和年轻女性的特点,企业需要根据产品的差异,推出不同主色调包装的产品,满足消费者对色彩喜好的需求。
(7)包装形态覆盖:由于休闲食品消费人群的特点,休闲食品企业可以考虑大胆使用不同形态的包装,如几何造型、动物造型等来吸引消费者的关注和购买兴趣。
七、提炼出产品的核心利益点
产品的核心利益点指的是产品能给消费者的利益和消费者对该产品需求之间的最佳连接点。每个品类的产品需要提炼出一个核心的卖点以及系列的支持点,而这个核心的利益点便是该产品传播口号的基点。
消费者对休闲食品的需求主要集中在时尚、天然、营养、健康等几个方面。
提炼产品的核心利益点的过程就是要把产品自身的特点、优势与消费者对休闲食品的需求有机结合,提炼出该产品对时尚、天然、营养、健康等基本需求的理解,并以形象的方式表现出来。
这里举一个白酒的例子来说明产品的核心利益点提炼方式。河套酒业是内蒙白酒市场的第一品牌。河套平原自古以来土地肥沃,有2千多年的酿酒历史。该企业有一个中档白酒品牌——河套老窖。产品醇厚、甘甜。采用传统的窖藏工艺,品质上乘。通过对目标消费者需求的了解和产品本身优势的分解,最终提炼出河套老窖产品的核心利益点就是品质纯真,于是进一步推导出该产品的核心传播概念:“始终如一的品质承诺”,传播口号:“至纯至真,河套老窖”。河套老窖实现了由核心利益点到传播概念再到传播口号的完美结合,现在河套老窖已成为内蒙市场占有率最高的白酒品牌。
八、为你的产品起一个好名字
凡是成功品牌几乎都有一个好名字。如:上好佳、旺旺、可比克、好丽友、
康师傅、农夫茶、达能等等。
一个好的产品品牌名称既能反映出行业特性,又能够带出产品的卖点,而且顺口,容易记忆。如果能为产品起一个好名字,会为产品今后的传播节省大量的宣传费用。
根据休闲食品各品类的特点和主流消费群体的差异性,提出4种产品的命名思路供大家参考:
1、情感化命名:把休闲食品的情感利益点与年轻女性和少年儿童的消费心理结合,产品品牌名即体现产品的情感诉求点和消费需求点。如:闲趣、乐事、妙脆角等。
2、卡通化命名:针对少年儿童对卡通形象的喜好特征,把产品品牌名直接命名为卡通名称,如:灌蓝飞鼠、天线宝宝等。
3、英文化命名:一些休闲食品开始就是国外引入的,而且外资品牌仍然在休闲食品市场占据重要的位置。消费人群对英文化命名接受程度很高,使用英文化命名是国内休闲产品一种不错的选择。如:可比克、波卡等。
4、个性化命名:产品名称既反映品类的特点又能体现该品牌个性和传播主张。如:休闲一族、上好佳、洽洽等。
以上介绍的只是休闲食品的几种命名参考方式,休闲食品企业在给产品
命名时完全可以不拘一格,关键是产品品牌名称要能打动你的消费者,让他们一下就能记住你。
九、口感决定重复购买
休闲食品是最典型的快速消费品,购买的随机性非常强,消费者对品牌的忠诚度相对较低。新品牌如果口味好,消费者就会马上记住你,下次就会产生重复购买。如果消费者第一次尝试购买,产品的口感不好或一般,消费者就不会记住你,再让他第二次消费会非常困难。
成功的休闲食品品牌其主力产品无一不是口感好的产品。我们不妨拿福建达利集团的可比克薯片来举例,你可以去品尝可比克每一种口味的薯片,每一种产品口味都极具特色,特别是其中绿色包装的烧烤味薯片,简直让你吃了还想吃,你甚至都不想去尝试其它品牌的薯片,你会认为可比克代表的就是正宗的薯片口味。
那么,产品口感好坏的标准是什么,由谁来评判?毫无疑问口感好坏评判标准和评判者都是企业的衣食父母——消费者。产品生产出来后务必要做规范的定量、定性的口味测试,根据消费需求做出调整,得到了消费者的认可其实也就得到了市场的认可。千万不能只让企业的员工吃一吃,给亲朋好友品尝一下,就草率上市,如果这样进行产品的口味测试,迟早会吃大亏。
产品的口感好坏同样会影响该品牌今后的市场规模,影响该品牌市场的成败。如果贵企业产品的口味能让消费者在嘴馋的时候想到你,你的品牌想不出名,想不做大都难!
十、包装是产品的脸面
包装是产品的脸面。如果产品的脸都长的不漂亮,即使包装里面的产品很好吃,多数消费者也肯定不会喜欢它。
产品包装设计基本要素包括:
(1)平面创意(图案、色调、品名、卖点以及文字搭配等);(2)包装
的形状;(3)包装使用的材质等。以上3个方面共同构成产品包装的档次和视觉冲击力。产品包装如果没有足够的视觉感召力,在超市的货架上很快就会被埋没。
我们不难发现许多知名食品品牌其产品的包装设计同样精美无比,让人爱不释手。比如可比克(薯片)、好丽友(派)、康师傅鲜的每日C(果汁饮料)、水井坊(白酒)等等,都可以说是食品包装设计中的经典案例。
难怪有人讲,好的包装自己会说话!
十一、广告口号让消费者记住你
完成了企业的品牌定位,产品品牌定位和产品核心利益点的界定后,需要分别为你的企业品牌和系列品类的产品品牌提炼出一句简练,能打动消费者的广告口号。好的广告口号就像画龙点睛中龙的眼睛,它不仅能让你的目标消费者快速的记住你,而且能够带动整个企业品牌或产品品牌的提升。
在食品营销中,因广告口号打动消费者而使品牌和产品销量快速提升的
案例也不在少数。最经典就是农夫山泉的广告语:“农夫山泉有点甜”,这句传播口号不仅清晰的告之消费者产品的独特卖点,而且与市场上的纯净水强势品牌娃哈哈、乐百事等品牌形成了明显的市场区隔,开创了一个巨大天然水细分市场,使农夫山泉快速杀入水市场的前三甲。其它有大创意的食品广告语还有:统一鲜橙汁的广告语“多C多漂亮”;华龙方便面广告语“就你弹”;农夫茶的广告语“好水、好茶、好人喝”等等。
总之,如果你想让消费者很快记住你的品牌和产品卖点,最直接,最有效的方式就是为你的品牌和产品创意出一条精彩的广告口号。
十二、TVC(好创意+名人代言)成就品牌
从某种程度上可以说TVC(电视广告)既是广告策略的起点又是广告策略的终点,因为一切策略最终都需要通过TVC与你的目标消费者进行面对面的直接沟通。在当今的竞争环境下,没有TVC你不可能成为强势品牌,不可能迅速做大市场规模。
创作优秀TVC的核心要素就是要有好的创意和精彩的广告语。当然如果能请适合的名人代言可能效果会更好。现在央视和地方卫视正在播放的农夫茶的TVC,从创意(借助茶文化,突出水源),到广告语(好水、好茶、好人喝),再到形象代言人的选择(韩剧大长今的女主角李英爱)都做到了完美无缺,可以说是TVC中的经典之作。
在休闲食品市场,达利先后聘请赵薇、许晴、郭晶晶、陈冠希、周杰伦、周迅等作为公司旗下“可比克”、“达利园”、“好吃点”三大品牌的形象代言人。虽然上述三个产品品牌的广告口号和TVC创意并不十分出色,但凭借名人代言的优势,使达利集团的市场规模不断扩大,成为休闲食品市场中的一支劲旅。
十三、平面广告直接拉动销售
平面广告是电视广告的重要补充。一般来说,平面广告的创意是电视广告创意的延伸和演绎。电视广告时间短,费用高,只能给消费者传达重要的信息;而平面广告面积大,价格较低,能够对电视广告的内容进行系统的诠释,是休闲食品传播重要的宣传形式,能够直接拉动产品的销售。
平面广告的形式多种多样,如:报纸、杂志、户外路牌、灯箱、擎天柱、车体以及海报、单页、POP、台卡等等。对于一些规模较小的休闲食品企业,
开始可以先不投电视广告,而充分利用平面媒体传播,等到有了一定规模后再考虑电视广告。这样平面广告的创意和制作的优劣就关系该类企业的生存和发展,值得企业高度关注。
十四、选择销售区域与确定重点市场
当前期的品牌、产品策略和TVC、平面广告完成后,接下来需要选择销售区域与确定重点市场。对于较大的休闲食品企业,一般会把全国划分为东北、华北、华东、华南、华中、西北、西南七个大区市场,再把市场细分为省级、市级和县级等不同级别的市场。对于新品的进入一般会选择几个大的区域市场优先进入,并选择一个或几个省或城市作为重点市场。
而对于规模较小的休闲食品企业,新品可能会选择首先进入几个省级市场,同时选择1-2个省会城市作为重点市场,逐步做大市场规模。
除了上述两类选择销售区域的方式外,为了增加市场推广的成功率,尽可能降低风险,休闲食品企业也可以考虑先选择1-2个城市作为样板市场,来检验各项策划的正确程度,随时修正,等样板市场成功后再将其推广模式在其它市场复制。
十五、规划渠道,打开销售通路
合理规划产品的销售渠道可以考虑分四个步骤进行:
1、确定渠道模式:渠道模式指的是企业建立销售通路的方式。如:是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式,以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。
2、思考通路长度和宽度:通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡村,企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道,企业销售终端类别的多少。
3、选择经销商:根据渠道模式和通路长、宽度的设置,确定经销商的数量和选择标准。
4、制定销售政策:销售政策是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。
十六、规划企业自身的销售体系
企业自身销售体系规划主要也包括四个方面的内容:
1、搭建销售体系架构:销售体系架构是指企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办事处;各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。
2、确定各级销售组织的职能:这里说的职能是企业各级销售组织人员
构成、作用、销售任务及其它相应的各项职能。
3、培训销售队伍:企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。
4、处理销售组织与经销商的关系:指的是明确各级销售组织与经销商的职能划分,形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。
十七、选好卖场,决胜终端
休闲食品是典型的快速消费品,购买的随机性很强,所以产品铺货率的高低对产品销量有着直接的影响。休闲食品除了超市、便利店、食杂店、百货商场、批发市场外,少年儿童经常出没的公园、旅游景点以及火车站、机场等也是适合的销售终端。
近几年来网吧的数量越来越多,去网吧的多数都是青少年,这部分人正是休闲食品的目标购买人群。休闲食品企业可以考虑有针对性的对网吧这种新的销售终端加大投入力度,把它作为特殊卖场对待。可以与网吧老板搞好关系,把货直接铺进网吧,同时还可以在网吧进行张贴海报,摆放产品宣传单页等的宣传活动。
从目前超市终端展示的来看,休闲食品的表现好像并不尽如人意。与饮料、酒、派等食品品类在超市的堆头、端架、货架横眉等相比,休闲食品除口香糖、瓜子外,多数品类终端除了简单的摆货,很少有专门的终端展示。其实规模较大、产品线较丰富的休闲食品企业完全可以通过堆头、端架等形式的终端展示来提升品牌,扩大产品销量。规模较小,产品品类较少的企业也可以通过与其他品牌联合起来做超市的堆头,或单独进行其它形式多样的终端展示活动,促进产品的销售。
十八、终端促销,刺激购买
休闲食品既然是快速消费品,那么要增加产品的销量,促销活动一天都不能停。终端促销按促销的规模可以分为全国市场的统一促销活动和各区域市场各自的促销活动;按促销的时间可以分为节假日促销和平常日促销;按促销的终端不同可以分为大卖场和中小型终端的促销;按促销对象的不同可以分为专门针对少年儿童的促销和针对年轻白领女性的促销等等。
终端促销活动与电视广告、报纸广告和终端展示是整合营销传播中四个相互紧密关联的重要环节,它们之间共同作用,促进企业品牌和产品销量的提升,也是休闲食品企业做大市场规模的四个核心营销要素之一。
十九、借助软文、事件行销,出奇制胜
软文要解决电视广告、平面广告不能解决的,但又需要与目标消费者沟通的问题。在广告里不能说的,在软文中可以说。软文不是广告,更容易让消费者信服。软文可以从不同的侧面,不同的角度介绍你的企业、品牌、产品,诠释你的经营理念,品牌主张,产品特性,各种优势等。可以是自己说,也可以是别人说。软文可以实现硬广告达不到的目的,它是企业传播的独特工具。
我们从蒙牛借助我国“神州六号”的发射成功这一国家事件来提升企业品牌力和产品销量的案例中,不难发现事件行销是快速提升企业品牌知名度,美誉和产品销量最有效的营销方式。中国银行、中国石化、伊利等知名品牌正利用北京2008年奥运会这一全球瞩目的事件提升品牌。我国休闲食品企业绝大多数规模还相对较小,还没有实力像中国银行、中国石化、伊利那样成为北京2008年奥运会主要的赞助商,但是完全可以从身边的“小事件”中发现商机,就像每购买一瓶农夫山泉你就为希望工程捐助了一分钱那样,花钱不多,也同样可以成为家喻户晓的事件行销中的成功案例。
二十、建立市场监测与情报反馈系统
其实很多休闲食品企业不自觉的已经开始了部分这样的工作,但多数休闲食品企业并没还有建立科学、系统的市场监测与情报反馈系统。这类监测系统主要包括:宏观市场监测、市场状况监测,消费者需求变化监测、竞争对手监测、产品销售监测、广告效果监测、渠道监测等等。
一、加盟零食店利润怎么样
提到利润,就不得不提到成本,想必这也是许多人所关心的吧。据小编了解,零食店的加盟成本在几万至几十万元不等,主要费用类目包括加盟费、保证金、房租、装修费、进货费、货架费、员工工资等等,具体的加盟成本细节你可以与品牌总部一起商榷。
下面来讨论一下利润。一般零食店的利润可以达到30%左右,而如果加盟知名零食品牌的话,利润可能会更高。因为现在很多行业大佬都有自己的产品生产和加工工厂,原材料是就地取材,在保证产品质量的前提下,可以充分降低生产成本。另外,产品出库后直接进入加盟店,不经过任何中间环节,不存在加价现象。如此一来,零食店加盟利润就可以达到40%-50%,甚至更高,这在许多其他行业是不可能的。
二、零食店经营技巧
1、选好店址
零食店的选址必须在充分调研的基础上进行。零食店的消费人群主要是学生族和白领阶层,店址很好选在学校周边、商业步行街,或者大型办公区,这是从大的方面来讲。此外,你还需要根据产品的特性(幼儿零食、成人休闲食品、进口食品),对消费人群进行详细划分,选择有利的店铺。
2、注重产品结构
在产品的机构方面,要注重多元性,不要太过单一化,充分照顾到不同消费者的口味需求,这样才能吸引更多的客源。
3、懂得使用营销手段
想要实现可观的盈利效果,还需要主动出击,所谓主动出击,就是指经营者要懂得运用营销手段,像会员制、满减优惠等等都是不错的营销手段,经营者要多利用节假日举办一些宣传促销活动。
三、开零食店是加盟好还是自己进货好
无论是加盟还是自己做,都各有各的约优点和缺点,加盟店铺省时省力,可以让投资者少走很多的弯路,但是他需要投资一定的加盟费用和保证金,这笔是加盟品牌必须要支付的金额。自己做的话,需要虽然节省了加盟费用,但是需要自己对产品进行研发,而且还需要宣传推广,这也是一笔不小的支出,投资者可以根据自己的经济实力来进行选择。而下面几点是投资者必须要做好的。
新手开零食店需要注意前期的市场调查。在开店之前需要对市场进行市场调查,了解顾客的生活习惯和口味喜好。不能以自己的感觉为标准,不是自己喜欢吃的,别人就会喜欢吃,需要根据严谨的数据来调查顾客所喜欢的食物。盲目的开店只会导致产品卖不出,从而导致店铺倒闭。
想要了解开零食店的流程和条件,可以点击【如何自己开一家零食店当老板】。开零食加盟店要选择实力强的品牌,加盟才有保障,才能让创业者放心,同时开店成功率才会高。
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高,人们的消费方式日益多元化、休闲化,休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。近年来,休闲食品行业销量保持增长,从1354万吨增长至1619 万吨,CAGR 为3.6%,截至2016年底,行业规模已经达到4493亿元。
据前瞻产业研究院发布的《休闲食品行业消费需求与投资分析报告》预计,到2019年我国休闲食品行业产值将达到1.99万亿元,小品类休闲食品产值达到1.04万亿元。休闲类食品已站上“风口”,尤其是坚果类和多品类的休闲食品进入爆发期,加上电商渠道的拓展,未来休闲食品企业发展值得期待。
业内人士认为,我国休闲食品行业产值持续增加,近年电商成为休闲食品的新兴销售模式之一。行业巨头纷纷在资本市场掘金,将占据有利资源。未来这个行业将进入整合阶段,品牌企业的收入和利润还将提升。
有。随着物质生活水平的提高,人们都喜欢在吃上多花钱了,加盟零食应该很不错。
应该有前途,我看我们大学里 做奶茶的 都赚翻了 成本几毛的奶茶 都卖到5块以上 暴利啊
加盟零食店赚钱吗
二、消费人群 小编在上文也提到了,零食的消费人群还是十分广大的。有了这些消费群体,开零食店生意不好也很难。而且大家也都明白,吃零食的人一般都是偏年轻的。因此,在吃的上面价钱也不会计较的很多。所以说就会经常的去零食店购买一些零食,来满足自己味蕾上的享受。由此就可以看出,加盟零食店是一...
零食加盟店赚钱吗?
直至开业,加盟商才幡然醒悟,当初预算十万左右开一家零食店(便利店),前后已经投入二十万,预算超出一倍不说,店铺开业后门可罗雀,公司也没有提供任何实际性协助,承诺的扶持政策基本无兑现,很多加盟商在开业后不足两个月,即关闭店铺,止损,也有部分加盟商在苦苦支撑。所以律师建议:投资有风险,...
中国十大零食品牌加盟有哪些?
3、培训优势:采栗人总部给运营商做相关培训,在店面营业后还会做后续培训,确保您掌握更多经营技巧。 十、槑的说 加盟费用:15-35万 “槑”这个字念méi,在古时候,槑和梅是一个字,“槑的说”也可以说是“梅的说”,意思是这里有各种好吃的梅子零食;也可以是“没的说”,因为这里除了好吃的零食还有好玩的游戏、有...
自己创业加盟零食店怎么样?
于是争端便产生了。3、商圈保障问题:通常加盟总部为确保加盟店的营运利益,都会设有商圈保障,也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此,加盟者对保障商圈的范围有多大,必须十分清楚。不过常见的情形,是总部在保障商圈以外不远处的距离,再开设第二家店时,影响到原有加盟店的生意而引发抗议。
开个零食加盟店需要多少钱
零食加盟店的规模通常较小,面积大约在15至35平方米之间。店租成本因城市地价、人流量和周边商圈的不同而有很大差异,通常按每天每平方米的金额计算。开设一家零食店并不需要大量资金,初期投资大致在20万元左右。加盟知名品牌零食店需要支付一定的加盟费,通常为一万元,品牌总部会为加盟商提供保护和支持...
零食加盟店利润大吗?
有没有达到饱和?潜在消费力够不够,这些都需要我们的投资者做好前期市场考察。二、准备创业开店资金开零食加盟店需要的不仅仅是品牌加盟的费用,更要包括店铺的租金,人工,费用等等,所以在估算投资资金的时候除了加盟费用以外,还要计算到这些。三、精准定位加盟品牌为了保证自己创业的成功,建议投资者一定...
现在加盟做零食生意有前景吗?
相对单一品牌策略,多品牌策略的主要优势是能够在每一个细分市场建立清晰的品牌形象,充分做大每一个细分市场的规模;这种品牌策略的主要劣势就是传播费用相对较高。 单一品牌策略和多品牌策略本身没有优劣之分,企业可根据自身的情况和特点决定采用适合自己企业发展的品牌策略。当然,规模较小的休闲食品企业或新进入休闲食品...
零食店加盟需要多少钱?
六、其他费用 包括办理相关证照的费用,大约为4000元,以及水电费,大约为300元。总体来看,开设零食店的总投入大约在10万元左右。需要注意的是,任何创业项目都存在一定风险。在决定创业之前,应仔细考虑,并可点击链接【如何自己开一家零食店当老板】了解开店流程和条件。选择有实力的加盟品牌,能够确保...
开零食店加盟哪个品牌好
1. 在现代社会,人们对健康和养生的关注日益增加,但这并没有减少他们对美食的追求。零食作为一种特殊的食品类型,拥有广阔的市场和众多的消费者。随着开店成本的上升,许多人选择通过开零食店加盟来实现创业梦想。然而,面对市场上众多的零食品牌,创业者们常常疑惑如何选择一个适合自己的品牌。2. 选择...
加盟零食店生意怎么样?
零食当下的市场前景可谓是其广阔的,根据相关的数据显示,我国现在的零食行业总的生产值可以达到4000亿元的,我国的零食行业已经步入高峰时期了,所以开零食店的发展前景是非常广泛的。在现在的零食加盟行业中,零食产品的种类是非常丰富的,不仅仅店铺内有普通的肉制品、豆制品、糖果糕点、店铺的产品还是能够...
厉彼冠心: 当然有前景啊,推荐你可以加入零食多试试啊,它的加入费用不高的,而且它是有货源给你的.
汝城县17312049776: 现在做零食店生意怎样? - ?
厉彼冠心: 零食的市场是好的,就生意吧这个看做什么样的,现在很多那种自己开,进一些货,生意好像都不太好,那一些主打中高端的品牌连锁零食专卖店生意还是不错的,比如上海的贪吃小站种类齐全,上新快,装修也好,这样的店年轻人才喜欢嘛
汝城县17312049776: 2019年现在加盟零食店还能赚钱吗? - ?
厉彼冠心: 应该说钱还是有的赚的,但是问题是能赚多少,这就成问题了,赚钱效应肯定没有前两年那么好,打个比方,我们家门口那个肯定路基本上大概是两个月就有一家店铺,只要翻牌重新装修,就是换换装,你想想看,如此高的翻盘率说说笑会好吗?以前这条路上面大概一年到两年才会看到有人家换换商家可以现在两三个月就要翻盘,这个只能说明赚钱效应非常差,没有前两年那么好做小零食的哪有,就是看你做的时间长短而已,可能做的时候比较新鲜,过了一段时候人家这条马路上走得多了,吃过了或者是什么呢?就没有生意了
汝城县17312049776: 有现在开零食店加盟店的吗?到底赚不赚钱啊?求答……急急急 - ?
厉彼冠心: 一个50平米的店,大概一年的收益在26万左右.目前的零食行业市场,以品牌消费为主的年代,对于投资者来说,选择一个优质可靠的零食店加盟品牌,不仅可以成功创业,而且为投资者带来更丰厚的利润收益,选择品牌而且减少投资成本,对零食店日后长期发展都是非常有利的,市场的品牌数量大,而且品牌的发展也是参差不齐,所以大家在选择加盟品牌时一定要综合多方面的进行考察和对比.
汝城县17312049776: 自己创业加盟零食店怎么样? - ?
厉彼冠心: 自己创业加盟零食店是比较稳妥有保障的.加盟店的好处投资风险小,有保障品牌优势,减少了广告宣传费用开店有系统的指导和培训,能够解决后顾之忧技术支持,总部提供统一的技术扶持,降低工作难度加盟店的弊端加盟商要收取加盟费用...
汝城县17312049776: 加盟零食多能盈利吗? - ?
厉彼冠心: 零食现在的人都爱吃,想盈利还是很简单的,再加上零食多的产品都是自家生产的没有中间商,所以加盟商的利益能更高.
汝城县17312049776: 各位朋友好,我想开一家零食铺或者进口零食铺,有开过的朋友可以给个建议嘛?现在生意怎么样 - ?
厉彼冠心: 开一家进口食品店除了有着十分可观利润空间外,还有着无比广袤的市场和发展前景的,利润也十分大.因为零食有着比较广泛的消费者群体,也有着很大的市场需求. 由于我国经济的发展和人们的生活水平的提高,人们对于零食的需求也越来...
汝城县17312049776: 现在做零食有前景吗? - ?
厉彼冠心: 当然有了,民以食为天,零食是当代年轻人的精神依托,虽然主食不可少,但在闲暇时刻,零食是少不了的.自控力一般人是不可能非常好的,这是一个新的商机.呃,但可能会失败,要有心理准备......
汝城县17312049776: 零食加盟店的前景怎么样?
厉彼冠心: 目前看来,人们都学会享受了,没事也想找找野味了,看到零食走不动的亲们也越来越多了,个人认为零食加盟店还是还是很有前景的.
汝城县17312049776: 大学生创业加盟休闲食品店前景怎么样 - ?
厉彼冠心: 大学生创业加盟休闲食品店前景还是乐观的,但是也要注意以下问题:一、大学生初次创业一定要做好心理准备,选择一个适合自己的行业.零食加盟项目的话投资成本小,市场需求较大相对来说风险不大较适合大学生来创业.有不了解的地方...