雁鹅和白鹅哪个肉好吃？雁鹅和大白鹅哪个值钱？
雁鹅贵还是白鹅贵？
具体要说雁鹅还是白鹅贵没有一个准确的答案，毕竟两者本身就不属于同一品种，不好比较。而且饲养方式的差异也会造成价格的不同，更何况养多大的个头、什么时候上市销售，也是无法确定的。但可以确定的是，雁鹅和白鹅都是比较不错的鹅类品种，若想卖得高价，就必须要找准市场需求，保障产品质量才行。
雁鹅营养价值有哪些？
一、雁鹅营养价值
雁鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，雁鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。雁鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。雁鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
二、营养成分(100克)
热量251.00千卡，蛋白质17.90克，脂肪19.90克，胆固醇74.00毫克，维生素A42.00微克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.23毫克，尼克酸4.90毫克，维生素E0.22毫克，钙4.00毫克，磷144.00毫克，钾232.00毫克，钠58.80毫克，镁18.00毫克，铁3.80毫克，锌1.36毫克，硒17.68微克，铜0.43毫克。
三、营养分析
1、雁鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、雁鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，雁鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、雁鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时雁鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
大白鹅的营养价值
鹅肉营养比较丰富，在每100克鹅肉中，含蛋白质10.8克、脂肪11.2克、钙13毫克、磷23毫克、铁3.7毫克等营养物质。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，可做汤、炖食，其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是秋冬养阴的佳肴。鹅肉能入脾、肺、肝经，常喝鹅汤，食鹅肉，可以补益五脏，止咳化痰。
鹅肉怎样挑选才好吃,如何挑选鹅肉
1、鹅可以细分为很多小种类,而在这些种类中又属白鹅的肉最好,所以在挑选鹅肉时,我们应该选择白鹅肉。2、白鹅的肉更加细嫩,而且白鹅的肉也是最多的,吃起来口感最好,挑选时可询问商家鹅的品种。3、新鲜的鹅肉颜色非常好看,肉质为淡红色,看着较为粉嫩,而且表面不会有血水渗出或者只有少量血水;存放时间较...
朗德鹅和白鹅哪个肉好吃
朗德鹅和白鹅相比朗德鹅肉好吃。朗德鹅肉质结实、细嫩、味美，营养价值非常高，白鹅的肉质粗，有腥味，所以朗德鹅和白鹅相比朗德鹅肉好吃。朗德鹅又称西南灰鹅，原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省，是世界著名的肥肝专用品种，专家推崇的肥肝型用鹅。
灰鹅和白鹅哪个肉质好
灰鹅和白鹅的肉质各有优点。灰鹅肉瘦劲紧实，适合炖煮和烧烤，口感鲜美；白鹅肉鲜嫩滑润，富含脂肪，适合多种烹饪方式。具体哪个肉质更好，主要取决于个人口味偏好和烹饪需求。不同场合和季节，人们可以根据需要选择不同种类的鹅肉。
鹅肉怎样挑选才好吃
鹅可以细分为多种品种，其中白鹅因其肉质细嫩且肉量丰富而备受推崇。因此，在挑选鹅肉时，我们应首选白鹅肉。二、鹅肉的新鲜程度 新鲜的鹅肉颜色呈淡红色，肉质鲜嫩且表面无血水渗出。存放时间较长的鹅肉，颜色可能呈暗红色，因此购买时应选择新鲜鹅肉。接下来，让我们了解一下鹅肉的美味做法：铁锅靠大鹅 ...
雁鹅和白鹅哪个肉好吃
2. 雁鹅和白鹅的肉质各有特点，至于哪个更好吃，这主要取决于个人口味偏好。两者属于不同品种，无法直接比较价值。价格受饲养方式、个体大小和上市时间等因素影响，因此没有绝对的贵贱之分。3. 雁鹅和白鹅都是优质的鹅类品种。想要卖出高价，需要准确把握市场需求并确保产品质量。4. 雁鹅的营养价值丰富，...
雁鹅和白鹅哪个肉好吃?雁鹅和大白鹅哪个值钱?
那么雁鹅和白鹅哪个肉好吃？雁鹅和大白鹅哪个值钱？雁鹅贵还是白鹅贵？具体要说雁鹅还是白鹅贵没有一个准确的答案，毕竟两者本身就不属于同一品种，不好比较。而且饲养方式的差异也会造成价格的不同，更何况养多大的个头、什么时候上市销售，也是无法确定的。但可以确定的是，雁鹅和白鹅都是比较不错的鹅类...
大雁鹅和鹅肉质区别,雁鹅为什么比白鹅便宜
回答1、肉质区别：大雁鹅肉味鲜美，其蛋白质含量高，脂肪含量低，鹅肉密度较高，也较结实有弹性，而且厚身。2、外形不同：大雁鹅体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方，上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黄色，爪黑色。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽...
鹅翅为什么那么便宜?
鹅翅是小动物鹅的羽翼也是一种可食的肉类食品食物，它带有很多的软骨素和蛋白与人体脂肪，钙的总数尤其高。鹅肉也是我们生活中必不可少的一种肉类，尤其是在东北地区，很多人都喜欢吃炖大鹅。可能也有很多人不知道雁鹅和白鹅哪个好吃，我觉得白鹅吃起来的口感会更好一点，白鹅的肉质会比较肥美，在家里...
麻烦老师解答:《白鹅》和《白公鹅》
回答：相同点:傲慢十足。 不同点:白鹅走路从容不迫,大模大样;白公鹅走路慢条斯理,仔细掂量。
白鹅好吃还是灰鹅好吃
两者都好吃。白鹅的肉质较为细嫩，肉质较为鲜美，而灰鹅的肉质则相对来说更加饱满，口感更加有嚼劲。此外，白鹅的肉质较为柔软，适合烤、炖等烹饪方式，而灰鹅的肉质则较为紧实，适合烧烤、煮汤等烹饪方式。因此，无法简单地判断哪一种肉更好吃，而是要根据个人口味和烹饪方式来选择。
坚届丁络： 大雁鹅肉质鲜美,记得小时候家里养的都是这样的品种,希望对你的提问有帮助.
四平市19620816416： 什么是大雁鹅 - ？
坚届丁络： 大雁鹅,又称大雁、野鹅,或天鹅,其体积肥大,每只重约5—6千克,是世界上优秀的肥肝品种.大雁鹅肉味鲜美,其蛋白质含量高,脂肪含量低,烹调后有阵阵肉香.还含有人体必需的矿物质元素钙、铁、磷等,是理想的保健食品,在东南沿海及港澳地区是野味中最畅销的产品. 大雁鹅具有很高的药用价值.据《日华本草》等十多部药典介绍,雁肉、雁肪均有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血之功效. 大雁鹅为食草动物,以植物茎叶、种子为食,疾病少,饲养成本低,每年母鹅产蛋量120—150枚,平均蛋重180—200克.种鹅公母配比为1:2.大雁鹅羽绒产量较高,并且最耐活体人工拔毛,种鹅每只每年可拔毛两至三次,可拔的毛350—450克.
四平市19620816416： 大雁和大雁鹅有什么区别(各方面的)? - ？
坚届丁络： 大雁又称野鹅,天鹅类,大型候鸟,属国家二级保护动物.大雁热情十足,能给同伴鼓舞,用叫声鼓励飞行的同伴. 大雁是雁属鸟类的通称,共同特点是体形较大,嘴的基部较高,长度和头部的长度几乎相等,上嘴的边缘有强大的齿突,嘴甲强大,占了上嘴端的全部.颈部较粗短,翅膀长而尖,尾羽一般为16—18枚.体羽大多为褐色、灰色或白色.全世界共有9种,我国有7种,除了白额雁外,常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等,在民间通称为“大雁”.雁鹅体型较大,全身羽毛灰褐色,背羽、翼羽、肩羽为灰底白边的镶边羽,腹部灰白羽.头呈方圆型,有黑色肉瘤.喙黑色,蹼橘黄色.
四平市19620816416： 大雁和鹅的外观区别? 大雁和鹅的营养价值? 大雁和大雁鹅是同一种吗? - ？
坚届丁络： 大雁娇小一点,大雁营养高,是吧
四平市19620816416： 大雁和鹅那个好吃? - ？
坚届丁络： 估猜你是想问大雁和雁鹅的区别吧.大雁会飞,雁鹅身体和鹅一样大,但飞不起来.大雁鹅就是朗德鹅,它原产于法国南部朗德省,是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种,由于其羽毛以灰色为主,有时也称灰鹅.至于国内引进后某些人称之为大雁鹅...
四平市19620816416： 养什么肉鹅 - ？
坚届丁络： 第一,要看你等鹅养大后,销往什么地方.如果是在当地卖的话,了解你们当地的人一般吃什么样的鹅就可以了.喜欢白鹅就养白的.喜欢灰的就养灰的.当然.还要分品种.如果你们那里或者附近有养鹅母的人,就肯定有鹅苗商贩,如果没有,就要靠外地的鹅苗了.养鹅的经济效益还是不错的.像我们这里,要养就全饲料喂养.花的人工不多.也有钱赚.
四平市19620816416： 请问一下这是什么品种的鹅?？
坚届丁络： 雁鹅(Yan Goose)起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种.雁鹅肉质肥嫩鲜美,是菜肴中较为上等的佳品. 雁鹅属中型肉用鹅品种,是中国鹅灰色品种中的代表类型.该品种是当地人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,历史悠久,完全适应当地的气候条件.雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点,能适应以放牧饲养为主的饲养形式,能适应在中国大部分省份饲养.
四平市19620816416： 雁鹅的介绍 - ？
坚届丁络： 雁鹅(Yan Goose)属中型肉用鹅品种,是中国鹅灰色品种中的代表类型.该品种是当地人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,历史悠久,完全适应当地的气候条件.雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点,能适应以放牧饲养为主的饲养形式,能适应在中国大部分省份饲养.
四平市19620816416： 肉鹅哪个品种好 - ？
坚届丁络： 仔鹅60~70日龄体重达3公斤以上的鹅种均可作肉用.通常大型鹅和中型鹅为常用的肉用品种,如狮头鹅、马岗鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等.肉用鹅体型丰满,体重大,具有繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗词、适应性强、仔鹅饲料转化率高...
四平市19620816416： 㕍鹅是什么? - ？
坚届丁络： 鹅,被认为是人类训化的第一种家禽,它来自于野生的鸿雁或灰雁.
